8
PROIECT LA EDUCATIA CIVICA PROIECT LA EDUCATIA CIVICA Tema: Tema: Profesia de de Bucatar Profesia de de Bucatar Elaborat: Stavila Sergiu Stavila Sergiu gr. AE-101 gr. AE-101 Verificat: Streminovskaia Galina Streminovskaia Galina

Stavila sergiu - bucatar

  • Upload
    grsvtl

  • View
    92

  • Download
    5

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Stavila sergiu -  bucatar

PROIECT LA EDUCATIA CIVICAPROIECT LA EDUCATIA CIVICATema: Tema:

Profesia de de BucatarProfesia de de Bucatar

Elaborat: Stavila SergiuStavila Sergiu– gr. AE-101gr. AE-101

Verificat: Streminovskaia GalinaStreminovskaia Galina

Page 2: Stavila sergiu -  bucatar

CUPRINSCUPRINS

IstoricIstoric De la focul de tabără la bucătăria De la focul de tabără la bucătăria

adevărată?adevărată? Cine este bucatarul?Cine este bucatarul? Va invit in restaurantul meu!Va invit in restaurantul meu! Meniul meu propriuMeniul meu propriu

Visul meu!Visul meu!

Page 3: Stavila sergiu -  bucatar

ISTORICISTORICÎnainte de apariția omului modern, Înainte de apariția omului modern, strămoșii săi, asemenea numeroaselor strămoșii săi, asemenea numeroaselor animale, s-au folosit de niște funcții animale, s-au folosit de niște funcții rudimentare în prepararea mâncării :rudimentare în prepararea mâncării :

■■ curățarea în apa râurilor,curățarea în apa râurilor,■■ prelevarea unei părți consumabile dintr-prelevarea unei părți consumabile dintr-un cadavru sau fruct,un cadavru sau fruct,

■ ■ deschiderea scoarței,deschiderea scoarței,

■ ■ zdrobirea cu mâna, cu ajutorul cuțitului zdrobirea cu mâna, cu ajutorul cuțitului (și nu numai cu dinții).(și nu numai cu dinții).

Descoperirea focului este o mare etapă în Descoperirea focului este o mare etapă în inventarea bucătăriei propriu-zise.inventarea bucătăriei propriu-zise.

Page 4: Stavila sergiu -  bucatar

De la focul de tabără la De la focul de tabără la bucătăria adevăratăbucătăria adevărată

Bucătăria nu este dintotdeauna un spațiu anume în habitatul uman. Totuși, odată cu apariția focului, se observă crearea în jurul acestuia a unui loc colectiv destinat savurării alimentelor gătite.

Odată cu creșterea complexității gătitului, apare necesitatea creării unui spațiu distinct pentru gătit. Acest spațiu avea să stea la dispoziția tuturor membrilor unei societăți tribale, din cauza tradiției împărțirii recoltei, vânatului, care domnea în majoritatea acestor societăți.

Page 5: Stavila sergiu -  bucatar

CINE ESTE BUCATARUL?CINE ESTE BUCATARUL?Un bucătar este o persoană care prepară mâncarea în bucătărie, sau o persoană de această profesie.

La târgurile de sclavi, un bucătar era cotat mai sus decât un pedagog.

Bucătarul nu trebuie să fie atent numai la ceea ce cumpără, ci trebuie să se supună și anumitor reguli, cum ar fi folosirea alimentelor proaspete cât de repede posibil, spălarea pe mâini înainte de pregătirea meniurilor sau utilizarea unor platouri diferite pentru legumele crude și carnea prăjită.

Page 6: Stavila sergiu -  bucatar

VA INVIT IN VA INVIT IN RESTAURANTUL RESTAURANTUL

MEU!MEU! As dori sa am propriul restaurant in care sa gatesc bucatele traditionale, cit si ceva exlusiv.

Imi place mult bucatele gatite din peste.

As dori ca meniul sa mi-l fac singur.

Mi-as ori ca primii mei vizitatori sa fie persoanele dragi si cunoscutii!

Pentru ei meniul va fi gratuit!

Page 7: Stavila sergiu -  bucatar

MENIUL MEU PROPRIUMENIUL MEU PROPRIU

■■ Pizza de Italia;Pizza de Italia;

■■ Placinte de casa;Placinte de casa;

■ ■ Mamaliga moldoveneasca cu jiumere Mamaliga moldoveneasca cu jiumere si brinza de oi;si brinza de oi;

■ ■ Peste si produse de la mare;Peste si produse de la mare;

■ ■ Vinogret si salata de crabi;Vinogret si salata de crabi;

■ ■ Vin moldovenesc;Vin moldovenesc;

■ ■ Zeama si bors de casa;Zeama si bors de casa;

■ ■ Frigarui;Frigarui;

Page 8: Stavila sergiu -  bucatar

VISUL MEU!VISUL MEU!

Sper ca visul meu de a fi bucatar si de a-mi deschide propiu restaurant sa devina

realitate!

Pentru acest lucru voi face tot ce imi sta in puteri!