Embed Size (px)
DESCRIPTION
Una apoasta decidida pel turisme d'experiencies .
Citation preview
ALLER ROJECTES CI
Una empresa de serveis orientada a la comercialització de productes Eno-Gastronòmics
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Talle
r Pro
jec
tes
Oc
i S.A
.L.
C.i.f A
-63405
468 g
c-1
138
www.OcioVital.com www.FoodWineTours.com www.gastronomicum20.com
No és necessari canviar.
Sobreviure no és obligatori
W.E. Deming
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Talle
r Pro
jec
tes
Oc
i S.A
.L.
C.i.f A
-63405
468 g
c-1
138
www.OcioVital.com www.FoodWineTours.com www.gastronomicum20.com
Darwing
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Perque ens especialitzem ?
" Marketing NO és l’art de trobar formes intel·ligents de
llençar la teva oferta, Marketing és l’art de crear
autèntic valor per al Client "
- Philip Kotler -
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
“EN TEMPS DE TURBULENCIA i CANVI, ES MÉS VERITAT QUE
MAI QUE EL CONEIXEMENT ÉS PODER”.
J.F. KENNEDY
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Activitat Salut Integració
EXPERIENCIA
LA IDEA
EL RESULTAT
On neix la nostra proposta ?
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Activitat Salut Integració
EXPERIENCIA
LA IDEA
EL RESULTAT
Turisme del Benestar
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Activitat Salut Integració
LA IDEA
EL RESULTAT
Turisme del Benestar
Target Comú•Majors de 40 anys
•Nivell Cultural Alt
•Poder adquisitiu Alt
•Fuig de les masses
•Repetidors del destí
•Cerquen sensacions noves, Activitats, Aprenentatges
•Qualitat i servei. Son grans viatgers
•Realitzen estades llargues en els destins escollits
•Viuen en la ciutat, son urbans
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Ronda Universidad 12 4º7B –08007 Barcelona – 93 3171909
¿ Contra qui competim?
“
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Tenim el mercat?
• Més de la meitat (53,95%) de la població espanyola afirma que la gastronomia i el vi
influeixen molt alhora de triar un destí pels seus viatges.
• El 72% d’aquets viatgers afirma haver realitzat un viatge nomes per aquest motiu (Hi
ha mercat potencial de10,1 milions d’espanyols potencials turistes
enogastronòmics,)
• Les estades mitges son de 4,68 dies de durada i la despesa és de 163 € incloent
allotjament i restauració.
• Els turistes també acompanyen els seus viatges amb altres activitats:
– Compres de vins i productes gastronòmics (56%)
– Gaudir del patrimoni natural i cultural(49%)
– Visites a bodegues (40%)
– Tastos i degustacions (33%)
– Visites a museus (32%)
– Participació en festes i esdeveniments gastronòmics (31%).
• Els espanyols valoren de forma prioritària en el menjar:
– La qualitat com la material prima(83%)
– La utilització de productes de la zona (62%)
– La utilització de les receptes tradicionals (60%),
Font : Estudio sobre la Demanda de Turismo Enogastronómico en España 25 febrero 2010 por DINAMIZA Asesores
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909
http://www.agenttravel.es/index.php?menuiz=1¬icia=4619
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Tenim un bon posicionament ?
CANADAMencionen
5 Regions
USAMencionen
6 Regions
XILEARGENITNA
FRANÇAMencionen
9 Regions
ESPANYA1 Regió
PORTUGAL1 Regió
ITALIAMencionen
4 Regions
AUSTRALIAMencionen5 Regions
SUDAFRICA
RESTAD’ EUROPA
ALEMANYIA2 Regions
NOVAZELADA
Mapa de Posicionament dels productes DO (Vi) en un estudi canadenc sobre el record
dels productes consumits
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909
¿ Tenim un bon posicionament ?
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Tenim el producte?
• Per garantir la satisfacció del turista es necessita
tenir en compte
– La acollida en Llengües Estrangeres
– El interès turístic de la visita
– El confort en la degustació
– La varietat dels productes servits
– El cost de la degustació
– La acollida pels infants
– La qualitat i equilibri de la gastronomia servida
– L’aprenentatge
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿Fins on vols arribar?
Talle
r Pro
jec
tes
Oc
i S.A
.L.
C.i.f A
-63405
468 g
c-1
138
www.OcioVital.com www.FoodWineTours.com www.gastronomicum20.com
¿ Que ha cambiat ?
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿Som testimonis d’una nova societat ?
¿ -Treball + Oci ?
Dream Society
Societat Emocional
Experiències
Progres
de la
Societat
Progres
Valor
Econòmic
Societat
De la
Informació
Serveis
Societat
IndustrialProductes
Societat
AgrariaComoditats
25 anys
200 anys
10.000 años
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿El mercat ?
La Vida
son
Converses
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909
Client
Publicitat
Atencióal client
Distribució
PRODUCTE
Marketing Clàssic
Client
Publicitat
Atencióal cliente
Distribució
PRODUCTE
Marketing Modern
¿ Les formes d’arrivar al client ?
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ La categorització de la qualitat ?
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ QUE NO HA CAMBIAT ?
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
La reputació
Idees / Creativitat / Innovació
Propietat Intelectual
Cultura Corporativa/
RRHH
Coneixements
Productes
Serveis
Fons de
Comerç
Marca
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Es necesaria la Intermediación Turística ?
A Major ABUNDANCIA
Major NECESSITAT
D’INTERMEDIACIÓ
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Nous Motivadors
Societat de la Informació Dream Society
La tecnología
El pragmatisme
El racionalisme
El confort físic
Inteligencia Racional
Les emocions
Els Valors
Les Histories
El confort espiritual
Inteligencia Emocional
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Com hem de comunicar ?
La interpretació és la clau de la comunicació en el turisme
Promotors
Creadors de “paquets”
Venedors de Viatges
El director d’
Operacions
Turístiques
Els narradors d’històries
Creadors d’histories
Venedors d’ Experiències
El director d’
EXPERIENCIES
Societat de la Informació Dream Society
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Panorama del Sector de l’Alimentació
Quins són els reptes principals als quals
s’enfronta la indústria alimentària
catalana?
Quins són els factors competitius clau que
han d’orientar les actuacions de futur de les
empreses del sector?
L’ augment de la competència en el sector
d’alimentació i begudes
La forta concentració de la distribució,
Amb proveïdors globals i de major dimensió
L’augment dels costos de les matèries
Primeres, de la distribució i del transport
Les exigències en matèria de qualitat
i seguretat alimentària
Els canvis en les demandes dels consumidors
I els canvis socials
El desenvolupament de la tecnologia fort
I ràpid que requereix una adaptació constant
Innovació i diferenciació
Focalització en el consumidor
Visió Internacional
Eficiència i dimensió
Transparència i responsabilitat
Col·laboració empresarial
Resums executius OME : Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món.COPCA.
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Tendències en el comportament del consumidor
• La cerca de la conveniència
• La preocupació per la salut
• La cerca de la varietat i la diversitat
• La preferència pels aliments premium o gourmet. De luxe o de caprici així com de productes mes sofisticats– Es dona mes importància
• La marca dels productes• La autenticitat• La frescor• La artesania (de granja o elaborats a mà)• La experiència de la compra a través de botigues gourmands• La varietat i la diversitat en els aliments i begudes• La qualitat i la seguretat dels aliments (traçabilitat)• Valors ètics i ecològics – Desenvolupament sostenible –• Adaptació de l’oferta a les característiques sociodemogràfiques
del consumidor, segons segment.• Es cerca BENESTAR i OCI: Experiències.
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Qué som?
una empresa de serveis turístics orientada al sector enogastronòmic.
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Funcions
• Productora
• Assessora
• Mediadora
• Representació
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿ Com ens organitzem ?
T.P.0
A.A.V.V T.O. M.I.C.E Assesorament
Vacacional Empresas D.M.C
S.Turístics
Representació Explotació
• Particulars • Empreses • AAVV • Tour Operators Int.
•Organismes Públics •Bodegues •Restaurants •Hotels
ParticularsEmpreses Nacionals
Pú
bli
cs O
bje
tiu
s
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Les Plataformes
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Els Productes
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
• Tallers de cuina
• Tradicional
•Creativa
Experiències gastronòmiques
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Experiències Gastronòmiques
Tours de Tapes per Barcelona
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Experiències Gastronòmiques
Tastos Lúdics i Guiats : hem creat una sèrie de programes per a persones que volen tastar productes autòctons:
• Vins: horitzontal, vertical, DO’s del mundo,….• Xocolates• Olis de oliva• Formatges• Pernils i embotits• Cerveses• Brandy
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
El Gourmet Casino
• Una forma de dinamització i comunicació útil
per a qualsevol presentació o esdeveniment
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Els Outdoor Training : El joc del Vi
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Els Outdoor Training : La competició gastronómica
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Espais Singulars
• Presentacions Productes
• Reunions de Traball
• Convencions
• Cursos de Formació
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Agencia de Viatges
•Circuits por Espanya
Incentius per a Grups
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Creuers Gastronòmics per Europa
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Allotjament: Estades en Villes i Hotels
Allotjaments en llocs peculiars , singulars per l’entorn o pel
tracte dels seus propietaris.
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Serveis
• Implant Receptiu
• Comercialització Bus Turístic Garraf
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Esdeveniments
• El viatge dels sentits
• Difusió Gastronòmica- Degusta
• Presentació desti
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
¿Cal Innovar?
“ La innovació és el procés que transforma una idea en valor per al cliente i que té com a resultat beneficis sostenibles per a la empresa”
Curtis Carlson, 2006Innovation: The Five Disciplines for Creating What Customers Want
Talle
r Pro
jec
tes
Oc
i S.A
.L.
C.i.f A
-63405
468 g
c-1
138
“Si cerques resultats diferents,
no facis el mateix de la
mateixa manera”
Albert Einstein
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
INNOVAR exigeix ser VALENTS
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909
“Molts països que han canviat d’estratègia econòmica veuen en el turisme un factor de desenvolupament nacional, regional i/o local, a més d’una font de divises i d’ocupació. El turisme és el pioner dels serveis internacionalitzats“
Joan Tugores
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
14/01/2011
ALLER ROJECTES CI
La unió al remat obliga al lleó
a adormirse amb gana.
Proverbi Africà
Talle
r Pro
ject
es
Oci
S.A
.L.
C.i.f
A-6
3405468 g
c-1138
Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909
ALLER ROJECTES CI
14/01/2011
