TARTA DE PIÑA AL REVÉS EN THERMOMIX

• Rodajas de piña natural • 130 gr. De harina• 130 gr. De azúcar• 130 gr. De mantequilla• 3 huevos• 2 cucharaditas de levadura royal• Una pizca de sal• Azúcar para el caramelo y para el almíbar

Hacemos un poco de caramelo con azúcar y un poco de zumo de limón

Vertemos el caramelo en el molde que vamos hacer la tarta

Ponemos la piña en el fondo con unas guindas

Tenemos pesadas las cantidades

Mezclamos el harina con la levaduras y la pizca de sal

ponemos en el vaso el azúcar y programamos unos segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. Añadimos los

huevos y programamos 2 minutos a 40º velocidad 3.

Añadimos la mantequilla y batimos 30 segundos a velocidad 3

Por ultimo incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 10 segundos a velocidad 3

Vertemos en el molde y introducimos al horno precalentado a 180 º durante unos 30 minutos

Mientas se cuece la tarta preparamos un almíbarcon azúcar y un poco de agua yo le añadí al final una copa de

Amaretto, pero le puedes poner el licor que mas te guste

Pinchamos el bizcocho con una aguja para que chupe el almibar

Ponemos el almíbar antes de desmoldar

Tapamos con el plato y volteamos con un movimiento rápido en caliente

BUEN APETITOMADRID 20 DE JULIO DE 2010

BESOSADITA