Ingenería Genética

AgriculturaY

Ganadería

La ingenería genética es la tecnología que se encarga de la manipulación y transferencia de ADN de un organismo a otro.

Hay diferentes técnicas de manipular el ADN de un orgasnismo

● 1- El ADN recombinante

Con esta técnica se aisla el ADN de un individuo o de varios y se puede introducir en otro

● 2- Secuenciación del ADN

● Técnica que permite saber el orden o secuencia de los nucleótidos que forman parte de un gen.

● 3- PCR ( Reacción en cadena de la polimerasa)

Se varía la temperatura del ADN y se consigue aumentar el número de copias de un fragmento determinado de ADN, por lo tanto, con una mínima cantidad de muestra de ADN, se puede conseguir toda la que se necesite para un determinado estudio.

La ingenería genética tiene muchos ámbitos a la hora de aplicarse pero, solo trataremos los

campos de la agricultura y la ganadería

Agricultura

Mediante la ingeniería genética han podido modificarse las características de gran cantidad de plantas para hacerlas más útiles al hombre,

son las llamadas plantas transgénicas.

Plantas Transgénicas

Son aquellas plantas que están modificadas genéticamente para darle otro tipos de características.

Hay diferentes tipos de técnicas de modificación en cultivos celulares:

Técnica indirecta

● 1- Transformación de células

Esta producida por la actuación de una bacteria llamada Agrobacterium tumefaciens. Esta provoca un desarrollo dentro del tejido vegetal.La bacteria transfiere un plásmido que entra en contacto con el ADN de la planta y estas provoca una prolifericación dando unos tumores.

Técnicas directas

● 1- ElectroporaciónConsiste en aumentar la conductividad eléctrica y la permeabilidad de la membrana plasmática celular

● 2- Microinyección

La microinyección se basa en utilizar microagujas para insertar el ADN de un organismo a otro. Es un simple mecanismo en el que una aguja finisima penetra en la membrana nuclear para lanzar su contenido.

Hay diferentes tipos de características que se le suele dar a las plantas transgénicas:

Resistencia a herbicidas,insectos y enfermedades

● Hay plantas que son sensibles a estos factores y provoca la muerte de estas. Para aumentar su resistencia, se usa la ingenería genética para modificarla.

Incremento del rendimiento fotosintético

● Se modifican estas plantas para lograr un mayor productividad a la hora de realizar la fotosintésis

Síntesis de productos de interés comercial

Existen ya plantas transgénicas que producen anticuerpos animales e incluso elementos de un poliéster destinado a la fabricación de plásticos

biodegradables.

Ganadería

Antes de hablar de los usos de la ingenería genética en la ganadería, hablaremos de los

principios de esta.

● Dolly, fue la primera oveja transgénica creada en Escocia.Sus creadores son Ian Wilmut y Keith Campbell.

Fue una oveja resultado de una transferencia nuclear desde una célula donante diferenciada a un óvulo no fecundado y anucleado. La célula de la que venía Dolly era una célula ya diferenciada

o especializada, procedente de un tejido concreto. Cinco meses después nacía Dolly, que fue el único cordero resultante de 277 fusiones de

óvulos anucleados con núcleos de células mamarias.

Aplicaciones

● 1- Aumentar el rendimiento del ganado

Un incremento en la productividad del ganado lograría más beneficios.

● Producir animales con enfermedades humanas

Para investigar distintos tipos de enfermedades humanas se usa a estos animales transgénicos.

● Elaboración de fármacos

Para la creación de tipos de fármacos se emplean estos animales.

Aunque detrás de todos estos beneficios, se esconde unos perjuicios en las aplicaciones de la

ingenería genética.

● 1- Uno de estos peligros es el hecho de que detrás de los proyectos de manipulación genética están las compañías multinacionales muy preocupadas por el interés económico.

● 2- También pueden “contaminar” otras plantas no transgénicas.

● 3- Pueden llegar a ser cancerígenas en el caso de ser consumidos por sujetos propensos o en un estado inmunológico deficiente.

● 4- Puede producir alergias, algo que preocupa mucho a los productores de estos alimentos. Puede ser debida al material genético transferido, a la formación inesperada de un alérgeno o a la falta de información sobre la proteína que codifica el gen insertado

Por lo tanto, hay que andarse con ojo a la hora de consumir algunos de estos alimentos

transgénicos. Ya sea si proviene de la agricultura o de la ganadería.