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LOS PUNTOS LOS PUNTOS
Las fiestas Las fiestas La gastronomíaLa gastronomía La artesaníaLa artesanía El folcloreEl folclore
Muchas celebraciones se realizan en Muchas celebraciones se realizan en Aljucer a lo largo del año, carnaval, Aljucer a lo largo del año, carnaval, semana santa, fiestas de la cruz, semana santa, fiestas de la cruz, fiestas populares, día del corpus, etc.fiestas populares, día del corpus, etc.
El sábado anterior El sábado anterior al miércoles de al miércoles de ceniza es el desfile ceniza es el desfile del Carnaval, en el del Carnaval, en el que participan que participan algunos grupos que algunos grupos que bailan o dan cosas. bailan o dan cosas.
En ella se celebran En ella se celebran las procesiones. Los las procesiones. Los días más importantes días más importantes son: Viernes de son: Viernes de Dolores, domingo de Dolores, domingo de ramos, Jueves Santo ramos, Jueves Santo Viernes Santo y Viernes Santo y domingo de domingo de resurrección.resurrección.
Desde el 30 de Abril Desde el 30 de Abril y en la semana y en la semana siguiente es cuando siguiente es cuando se celebran. se celebran. Durante esos días Durante esos días se adorna con flores se adorna con flores la cruz en la Plaza la cruz en la Plaza de la Cruz.de la Cruz.
En junio es cuando se En junio es cuando se celebran, con diversas celebran, con diversas actividades que incluyen la actividades que incluyen la quema de las hogueras de quema de las hogueras de San Juan. En la c/Iglesia se San Juan. En la c/Iglesia se pone un escenario para las pone un escenario para las actuaciones.actuaciones.
El día del Corpus, El día del Corpus, se celebra la se celebra la tradicional tradicional procesión con los procesión con los niños de la primera niños de la primera comunión en la comunión en la c/Mayor.c/Mayor.
Los huertanos celebraban la Los huertanos celebraban la Romería de la Fuensanta en Romería de la Fuensanta en Septiembre. Acudían Septiembre. Acudían temprano a la catedral de temprano a la catedral de Murcia para ver salir a su Murcia para ver salir a su virgen hacia el eremitorio del virgen hacia el eremitorio del monte. monte.
En agosto caminaban en En agosto caminaban en Romería hasta el pueblo Romería hasta el pueblo Monteagudo para acompañar Monteagudo para acompañar a San Cayetano a su iglesia.a San Cayetano a su iglesia.
La gastronomía de Murcia esta muy rica. La gastronomía de Murcia esta muy rica. Las comidas huertanas se hacen todos Las comidas huertanas se hacen todos los años en las barracas que ponen en los años en las barracas que ponen en el Malecón. Todas las peñas huertanas el Malecón. Todas las peñas huertanas hacen las comidas típicas de la huerta. hacen las comidas típicas de la huerta.
Las hortalizas, carnes,… es todo de la Las hortalizas, carnes,… es todo de la típica cocina de la huerta murciana.típica cocina de la huerta murciana.
Las comidas típicas son:Las comidas típicas son: El zarangolloEl zarangollo Ensalada MurcianaEnsalada Murciana Potaje MurcianoPotaje Murciano MichironesMichirones Patatas asadas con ajoPatatas asadas con ajo Arroz con verdurasArroz con verduras Arroz con conejo o pavaArroz con conejo o pava El calderoEl caldero Arroz con patatas y Arroz con patatas y
longanizalonganiza
En la Huerta de Murcia En la Huerta de Murcia abundan las frutas abundan las frutas legumbres y hortalizas.legumbres y hortalizas.
Verduras: pimentón, Verduras: pimentón, que está elaborado con que está elaborado con ñoras.ñoras.
Frutas: naranjas, Frutas: naranjas, ciruelas, albaricoques y ciruelas, albaricoques y melocotones.melocotones.
Pescados: mújol, dorada, Pescados: mújol, dorada, langostinos, salmonete, langostinos, salmonete, bacalao solo o en salazón.bacalao solo o en salazón.
Carnes: de caza, conejo, Carnes: de caza, conejo, cerdo, cordero, cabrito al cerdo, cordero, cabrito al horno y cabeza asada de horno y cabeza asada de cordero.cordero.
Postres: Postres: paparajotes, arrope, paparajotes, arrope, tocino de cielo, tocino de cielo, almojábanas, pan almojábanas, pan de Calatrava, mona, de Calatrava, mona, torta de pascua y torta de pascua y huevo duro dulce.huevo duro dulce.
MICHIRONESMICHIRONESIngredientesIngredientes:(para 6 personas) :(para 6 personas) 1 kilo de habas sacas1 kilo de habas sacas1 cabeza de ajos1 cabeza de ajos1 cucharada de pimentón 1 cucharada de pimentón Un hueso de jamónUn hueso de jamónUn chorizoUn chorizo100grs.de tocino de panceta100grs.de tocino de pancetaCortada en cuadraditosCortada en cuadraditos2 hojas de laurel2 hojas de laurel1 guindilla 1 guindilla SalSalAguaAgua
PreparaciónPreparación: Se ponen las : Se ponen las habas secas a remojo habas secas a remojo durante 48 horas. Una vez durante 48 horas. Una vez henchidas, se colocan en henchidas, se colocan en una olla junto con todos una olla junto con todos los ingredientes los ingredientes relacionados, sal y agua relacionados, sal y agua que cubra el conjunto que cubra el conjunto como dos dedos por como dos dedos por encima.encima.
Se deja cocer hasta que las Se deja cocer hasta que las habas estén tiernas. Se habas estén tiernas. Se prueba, se corrige de sal prueba, se corrige de sal si es preciso y se sirve.si es preciso y se sirve.
CORDIALESCORDIALES
Ingredientes para Ingredientes para 40/50 piezas:40/50 piezas:
1 kilo de almendras 1 kilo de almendras crudas picadascrudas picadas
600grs.de azúcar600grs.de azúcarLa raspadura de un La raspadura de un
limónlimón10 huevos10 huevosCabello de ángelCabello de ángel
Preparación: se prepara una masa Preparación: se prepara una masa con las almendras picadas, los con las almendras picadas, los huevos batidos, la raspadura de huevos batidos, la raspadura de limón y el azúcar. Una vez limón y el azúcar. Una vez conseguida, se van tomando conseguida, se van tomando pelloncitos de ella y pelloncitos de ella y conformándolas como bolitas, en conformándolas como bolitas, en éstas se practica una oquedad, se éstas se practica una oquedad, se rellena de cabello de ángel, se rellena de cabello de ángel, se tapa con un poco de la misma tapa con un poco de la misma masa y se disponen sobre obleas masa y se disponen sobre obleas en una llanda que se mete al en una llanda que se mete al horno y se mantiene durante 20 horno y se mantiene durante 20 minutos a 140º.minutos a 140º.
La Región de Murcia destaca en la La Región de Murcia destaca en la tradición artesanal:tradición artesanal:
BordadosBordados BelenesBelenes
CerámicaCerámica
Los bordados se muestran en Los bordados se muestran en todo su esplendor en las todo su esplendor en las fiestas donde los trajes fiestas donde los trajes típicos del Bando de la típicos del Bando de la Huerta muestran la calidad Huerta muestran la calidad de los tejidos bordados. Los de los tejidos bordados. Los motivos suelen ser: animales, motivos suelen ser: animales, flores, rostros, símbolos o flores, rostros, símbolos o
santos.santos. Los bordadores de Murcia Los bordadores de Murcia
solían instalarse lo mas cerca solían instalarse lo mas cerca posible a las catedrales o a posible a las catedrales o a las iglesias mas importantes.las iglesias mas importantes.
Los 1º pasos de España Los 1º pasos de España en la artesanía fue en la artesanía fue cuando San Francisco de cuando San Francisco de Asís organizo su primer Asís organizo su primer nacimiento, de ahí viene nacimiento, de ahí viene la elaboración de las la elaboración de las figuras de belén hechas figuras de belén hechas de cera, de barro o de de cera, de barro o de escayola. Las materias escayola. Las materias primas empleadas primas empleadas suelen ser el barro y la suelen ser el barro y la pintura.pintura.
La cerámica murciana se La cerámica murciana se distingue de la producción de distingue de la producción de piezas de barro basto por piezas de barro basto por una segunda cocción. Ésta una segunda cocción. Ésta se realiza tras ser decorada y se realiza tras ser decorada y pintada con un último barniz pintada con un último barniz denominado cubierta que le denominado cubierta que le proporciona un brillo muy proporciona un brillo muy característico. característico.
Las técnicas y diseños fueron Las técnicas y diseños fueron evolucionando tras la evolucionando tras la conquista de los romanos.conquista de los romanos.
El folclore esta dividido en :El folclore esta dividido en :
Música y baileMúsica y baile
VestuarioVestuario
Peñas huertanas Peñas huertanas
femenino
masculino
El trillo La artesa
La música y el baile La música y el baile siempre han estado en la siempre han estado en la huerta murciana.huerta murciana.
En el baile de la huerta, En el baile de la huerta, se bailan las jotas, las se bailan las jotas, las malagueñas, parrandas y malagueñas, parrandas y
Los instrumentos son : Los instrumentos son : las guitarras, las las guitarras, las bandurrias, las bandurrias, las castañuelas, la castañuelas, la pandereta, los crótalos, pandereta, los crótalos, etc. etc.
En el vestuario femenino típico hay: En el vestuario femenino típico hay: Refajos Refajos ChambraChambra DelantalDelantal CorpiñoCorpiño
ManteletaManteleta MantoManto
Ropa interior Ropa interior Zapatos Zapatos Moños Moños
Accesorios Accesorios
REFAJOS
DE LISTAS DE RAYAS DE LENTEJUELAS DE LANA
DELANTAL
CON DIBUJOS
CAMBRA
LABRADAS LISTADAS
CORPIÑO
CON DIBUJOS A JUEGO CON EL DELANTAL
MANTELETA
PAÑUELO QUE SE HACEA LA CINTUIRA
MANTO
PRENDA DE ADORNO PARA PROTEGERSE DEL FRÍO
ROPA INTERIORROPA INTERIOR
ENAGUAS ENAGUAS CUCOSCUCOS
ZAPATOS
TACONES ESPARTEÑASESPARTEÑAS
DE CARRETERO
MOÑOS
DE PICAPORTE REDONDO POSTIZO
PENDIENTES
PARA EL PELO
ROSARIO
ABANICO
COLAR CON LA CRUZ
PULSERA
ACCESORIOS
En el vestuario masculino hay:En el vestuario masculino hay: ZaragüelesZaragüeles
CalzónCalzón Camisa Camisa
FajaFaja Chaleco Chaleco
Chaquetilla Chaquetilla
ZARAGUELES
SARAWIL
CALZÓN
TRAJE DE GALAHECHO DE
TERCIOPELO
CAMISACAMISA
DE ALFORZADE ALFORZA DE PUNTILLASDE PUNTILLAS DE VAINICASDE VAINICAS
FAJA
TIRA DE TEJIDO, DE DIFERENTESANCHURA Y DE COLOR
CHALECO
TOTALMENTE CUBIERTO POR
OTRAS PRENDAS
PARCIALMENTECUBIERTO POR
OTRAS PRENDAS
CHAQUETILLACHAQUETILLA
CON CUELLO ALTO, LEVANTADO Y SIN
SOLAPAS
CON CUELLO ALTO, LEVANTADO Y SIN
SOLAPAS
CON CUELLO ALTO,LEVANTADO Y CON
SOLAPAS
CON CUELLO ALTO,LEVANTADO Y CON
SOLAPAS
LA ROPA DE TRABAJO
ZARAGUEL SAYAS CAMISA ALPARGATES
LOS TRAJES
CASACA CHALECO CALZON JUBON ARMADOR
La peña el trillo se formó en el año La peña el trillo se formó en el año 1979.1979.
El grupo de coros y danzas se llama El grupo de coros y danzas se llama la zeña.la zeña.
Ha tenido muchas reinas infantiles y Ha tenido muchas reinas infantiles y mayores. mayores.
Páginas web:Páginas web: Fiestas: wikipedia y de nuestras cabezas.Fiestas: wikipedia y de nuestras cabezas. Gastronomía : wikipedia y libro de recetasGastronomía : wikipedia y libro de recetas Artesanía : regmurcia.com y un poco de Artesanía : regmurcia.com y un poco de
nuestras cabezas.nuestras cabezas. Folclore: del ayuntamiento y de nuestras Folclore: del ayuntamiento y de nuestras
cabezas.cabezas.
SANDRA MATEO Y MARTA MOLINASANDRA MATEO Y MARTA MOLINA
