Unidad didactica de gestion

Elena Bermúdez Redrajo

Gestión e Innovación de

contextos educativos

Magisterio de Primaria UCLM

2013/2014

¿Sabemos lo que

comemos?

Elena Bermúdez Redrajo Gestión e Innovación

2ºB

Índice 1. Definición.

2. Contextualización.

3. Aprendizajes.

4. Tarea de aprendizajes.

4.1 Metodología

4.2 Programación de las sesiones

5. Evaluación.

6. Atención a la diversidad.

7. Bibliografía.

8. Anexo


2ºB

1. Definición.

Modelo: Disciplinar. Materia/as incluidas: Conocimiento del medio natural, social y cultural.

Bloques de Contenido/Área: Áreas para la comprensión y la relación con el mundo. / Bloque 3. La vida y convivencia en sociedad. Nivel: Primer ciclo. Primero de Primaria. Temporalización: 6 sesiones. En esta Unidad Didáctica vamos a enseñar a nuestros alumnos el tema de “Los alimentos”, tema que pertenece al área de Conocimiento del medio. Voy a desarrollar este tema ya que me parece interesante y de gran importancia que los niños aprendan lo que comen, y sobre todo, de donde proceden dichos alimentos, para aportar en ellos una dieta sana y equilibrada. Las sesiones que llevaremos a cabo durante esta lección serán un total de 6, las cuales se realizarán del 25 de abril de 2014 al 7 de mayo de 2014, un periodo que abarcará 2 semanas, de lunes a viernes. A la hora de realizar debemos tener en cuenta hacia quién va dirigido, pues es para alumnos de 1º de Primaria. A parte de las clases normales dentro del aula, desarrollaremos una actividad complementaria, con el fin de que los niños adquieran los conocimientos aprendidos de una forma lúdica y divertida. Con esta unidad pretendemos que los alumnos tomen conciencia de lo que comen, de lo que es más sano y ayudarles a llevar una dieta equilibrada.

El horario

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

9:00/10:00 Inglés Lengua Lengua Lengua Lengua

10:00/11:00 Lengua Francés Matemáticas Matemáticas Matemáticas

11:00/11:45 Lengua Lectura C.del Medio Matemáticas E.F

11:45/12:15 R E CR E O

12:15/13:15 Música C.del Medio Inglés C.del Medio Matemáticas

13:15/14:00 Religión C.del Medio Religión E.F Plástica


2ºB

2. Contextualización.

Esta unidad didáctica, irá dirigida al colegio de Educación Primaria “San Isidro Labrador” de Villasequilla, Toledo. Dicho colegio es independiente a la Educación Infantil por lo tanto acoge a alumnos desde los 6 a los 11 años.

Este centro educativo es de línea 2, lo que quiere decir que hay dos grupos en cada uno de los cursos, que son divididos en A y B.

Villasequilla es una localidad de la provincia de Toledo, a unos 30 km aproximadamente de la capital manchega. Cuenta con una población de unos 3000 habitantes y se encuentra al este de Toledo.

Su término se encuentra en la mesa toledana y el valle medio del Tajo. Posee el pinar de repoblación La Pineda, un monte de utilidad pública.

El centro se encuentra ubicado en la Avenida del maestro, en el barrio de “El majuelo”, zona que se encontraba un poco a las afueras de la localidad, aunque debido a la construcción de nuevos pisos y chalets ha quedado mejor situado con respecto al centro. Se puede decir que es un barrio de expansión ocupado por familias, pero debido a la crisis económica, el crecimiento es lento.

Cabe decir que las instalaciones culturales y deportivas (pabellón cubierto) se encuentran en el otro extremo de la localidad, por lo que los alumnos disfrutan de ellas en limitadas ocasiones al año.

Por último voy a comentar las características del alumnado. En el centro de Villasequilla solo contamos con niños empadronados en la localidad. Esto implica que en las aulas encontramos a niños de origen español, rumano, marroquí y chino. Aunque los niños sean de origen extranjero no quiere decir que tengan problemas en relacionarse con los demás, pues son matriculados desde muy pequeños y se adaptan perfectamente al entorno, al idioma y entablan una buena relación con sus compañeros, pues “los niños no discriminan, hasta que se les enseña”. Por otra parte decir que, en el aula encontramos a una niña con problemas auditivos (hipoacusia).

Aunque a veces tener en la misma aula a niños con necesidades especiales suena a tema tabú, no tiene que suponer ningún problema, pues se le puede aplicar la atención a la diversidad, lo que posibilita el desarrollo pleno del alumno, de manera que llegue al nivel de sus compañeros.

La clase para la cual va dirigida esta unidad didáctica, en estos momentos cuenta con un total de 20 alumnos (8 chicas y 12 chicos), y es una clase en la que hay una niña con necesidades educativas especiales.


2ºB

3. Aprendizajes.

OBJETIVOS

-Conocer el origen de los alimentos.

-Ser conscientes de lo importante que es comer bien.

-Reconocer los diferentes tipos de alimentos (Animal y vegetal)

-Clasificar los alimentos según su origen.

-Intentar componer una dieta equilibrada entre nuestros alumnos.

-Respetar al compañero en los diferentes trabajos.

INDICADORES DE EVALUACIÓN COMPETENCIAS BÁSICAS

- Distingue entre alimentos de origen animal y vegetal.

- Conoce los componentes de una dieta equilibrada.

-Sabe identificar los diferentes productos lácteos.

-Conoce la importancia de comer sano.

-Interacciona con el compañero y respeta su integridad.

-Conocimiento e interacción con el mundo físico.

-Competencia lingüística.

-Competencia de aprender a aprender.

-Competencia social.

-Competencia emocional.

-Autonomía e iniciativa personal.

-Competencia cultural y artística.

CONTENIDOS

-Concepto de alimentos de origen animal y vegetal.

-Clasificación de los alimentos según su origen.

- Identificación de alimentos de origen animal, vegetal y productos lácteos.

-Concepto del proceso de elaboración de embutidos.

-Concepto de las frutas y hortalizas.

- Concepto del proceso de elaboración de los productos lácteos.

- Clasificación de los alimentos de origen vegetal.

-Concepto de elaboración de conservas.

-Elaboración de un menú.

-Valorar la importancia de comer equilibradamente.

4. Tareas de aprendizaje.

4.1 Metodología.

A la hora de llevar a cabo nuestra unidad didáctica, utilizaremos una metodología activa, flexible, abierta e intentando captar la mayor atención de nuestros alumnos, con materiales que puedan resultarles interesantes y fomentando su participación en las clases.

Debemos tener en cuenta en todo momento, para quien está diseñada esta unidad didáctica, ya que nuestros alumnos son de primero de primaria y no podemos exigirles conocimientos de contenidos superiores que no se adapten a sus necesidades.

Para asegurarnos de que nuestros alumnos tengan una total comprensión de los contenidos, vamos a llevar a cabo los siguientes principios:


2ºB -Conseguir una participación activa entre los alumnos.

-Motivar a los alumnos de diversas formas.

-Utilizaremos los juegos y las actividades en grupo como método de enseñanza.

-Conseguir un ambiente en el aula idílico para el aprendizaje, ya sea profesor-alumno o alumno-alumno.

- El profesor como guía deberá conseguir un aprendizaje significativo.

A lo largo de las sesiones la organización del alumnado variará según lo requiera la actividad a desarrollar. Encontraremos así:

-Pequeño grupo: Se realizarán grupos de 3 o 4 personas para dialogar, dibujar, jugar y elaborar un menú semanal.

-Parejas: Se agrupará a los alumnos por parejas en los juegos: “Dominó de alimentos” y “busca la pareja”.

-Gran grupo: Trabajaremos todos juntos cuando hagamos una visita al mercado local y, cuando moldeemos frutas y hortalizas, aparte de los diálogos en clase.

4.2 Programación de las sesiones.

FASE INICIAL

Sesión 1

Descripción de la actividad Agrupamiento Lugar Evaluación

-Comentaremos la imagen que inicia la unidad. Que alimentos hay y les explicaremos la importancia de la comida. (Usaremos el cañón y la pantalla)

P.G Parejas G.G Individual Aula No evaluable

X

-Les enseñaremos la diferencia entre los alimentos de origen animal y vegetal. También usando el cañón y la pantalla, con 2 imágenes de los diferentes alimentos. Aquí buscaremos que nuestros alumnos dialoguen en todo momento, comentando lo que sepan.

X Aula No evaluable

-Realizaran un ejercicio de clasificación (lo tendrán en el libro) para comprobar si han aprendido lo explicado.

X Aula Evaluable


2ºB Sesión 2


-Llevaremos preparado material (cartas con fotos de animales y sus correspondientes productos. Ej: Vaca/leche). Los alumnos deberán agrupar todas las fotos.

P.G Parejas G.G Individual

Aula

No evaluable

X

-Con la ayuda del proyector, pondremos las fotos y ya en su cuaderno deberán escribir los productos que nos dan los diferentes animales.

X

Aula

Evaluable

-A continuación, les enseñaremos como se elaboran los embutidos. Para captar la atención, llevaremos a una persona que les cuente el proceso. Este les mostrará el proceso a través de unas fotografías gigantes de él en el momento de producción.

X No evaluable

-Deberán escribir en su cuaderno el proceso (siguiendo unos dibujos fotocopiados)

X Evaluable


2ºB Sesión 3


-Reflexionar sobre cómo se elaboran los productos lácteos e insistir en que miren la fecha de caducidad. Llevaremos unos envases para que los niños sepan dónde buscar y como se lee la fecha de caducidad.


X

-Comentar la maquinaria que es necesaria para llevar a cabo todo el proceso lácteo a través de diferentes imágenes.

X Aula No evaluable

-Los alumnos, a través del libro de texto, identificarán los principales productos lácteos y lo anotarán en su cuaderno.

X Aula Evaluable

-Elaboraremos un yogurt. Para ello debemos conseguir una yogurtera que nos proporcionarán en el supermercado local.

X Aula No evaluable

Sesión 4


-Toca diferenciar los alimentos de origen vegetal. Para ello moldearemos frutas y hortalizas con plastilina, papel pinocho, palillos, cartulinas, pegamento y tijeras.


X

-Al finalizar el trabajo, montaremos un mercado con nuestros trabajos. Y el profesor les dará un poco de mermelada como premio a su trabajo, pues la mermelada se elabora con frutas.

X Aula No evaluable


2ºB

-El trabajo de ese día para casa será clasificar en el lugar correspondiente las frutas y hortalizas que hemos trabajado en clase en una tabla, además se repasarán contenidos de los días anteriores.

X Casa Evaluable

Sesión 5


¿Comemos bien? Nuestros alumnos tendrán que elaborar un menú que entre los miembros del grupo.


X

Lo pondremos en común en la clase.

X Aula No evaluable

Los alumnos realizarán unos ejercicios del libro y unas fichas que repartiremos en casa, como repaso final del tema.

X Casa Evaluable

Sesión 6


-Experiencia en el mercado.

Llevaremos a nuestros niños al mercado local para que puedan aplicar todo lo aprendido en el tema, allí podrán observar los diferentes alimentos que han estudiado y comprar algunos de ellos. Ellos comprarán fruta para más tarde, comerla todos juntos en el parque como almuerzo.

Los profesores encargados, compraremos alguna hortaliza para que puedan verla, tocarla y diferenciarla de otros alimentos.

P.G Parejas G.G Individual Mercado No evaluable

X


2ºB

5. Evaluación.

Para llevar a cabo la evaluación debemos tener en cuenta diferentes aspectos, pues esta se

debe aplicar de forma global y sistematizada en todo el proceso educativo. Evaluaremos las

actividades escritas y las que realicen en clase, pero también tendremos en cuenta la

participación, el comportamiento, la ayuda que proporcionen a los compañeros, etc… Todo

ello para lograr una evaluación eficaz.

Más tarde se deberán indicar qué objetivos se han conseguido y cuáles no y analizar en que

parte se ha fallado para mejorar a la hora de aplicar esta metodología a alumnos posteriores.

Para poder identificar las características y las necesidades individuales de cada alumno, hemos

de llevar a cabo la observación sistematizada. Es importante que toda ella esté planificada y se

tenga en cuenta en todo momento, no sólo en momentos específicos.

7. Atención a la diversidad.

Se entiende por atención a la diversidad toda aquella actuación educativa que esté dirigida a dar respuesta a las diferentes capacidades, ritmos y estilos de aprendizaje, motivaciones e intereses, situaciones sociales, etnias, de inmigración y de salud del alumnado. Una de las características principales de la atención a la diversidad será el asesoramiento especializado al alumno. Con ello se pretende hacer efectiva su adquisición de conocimientos, evitando que el alumno se sienta inferior al resto de sus compañeros. Para poder llevar a cabo esta unidad didáctica debemos: -En primer lugar, adaptar el aula a las necesidades de esta alumna, situándola en un sitio clave para hacer más fácil su proceso de aprendizaje. -Llevar a cabo una metodología que favorezca dicho aprendizaje y normalizar lo mayormente posible la situación. - Adaptar el currículo (adaptaciones individuales)

-La organización del tiempo y de los agrupamientos, será flexible para atender a los diferentes

ritmos de trabajo y favorecer un tratamiento más individualizado donde muestre sus

dificultades.

Por otra parte elaboraremos un PTI.

Sara es la niña que se encuentra en nuestra aula. Ella, tiene hipoacusia (pérdida parcial de la

capacidad auditiva), pero no le afecta en el desarrollo cognitivo. A la hora de atender a la

profesora, suele distraerse con facilidad, pues se pierde con facilidad ante la explicación.

Para lograr que Sara no se quede atrás y llegue al nivel de sus compañeros, le repetiremos las

veces que sea necesario lo que no entienda y también, pediremos ayuda a algunos de sus

compañeros. En el caso de la actividad que se llevará a cabo en una de las sesiones, donde

tenemos un invitado, el profesor/a se sentará al lado de Sara y la repetirá todo aquello que no

escuche.


2ºB

8. Bibliografía.

- España. Decreto 68/2007 de 29 de Junio, de Castilla-La Mancha. P. 19-22.

- Vacas, P. (2010). Conocimiento del Medio. Proyecto trampolín. Madrid. Ediciones SM.

- Herrero, N. y Martín, Mº G. (2007). Conocimiento del Medio. Toledo. Anaya.

-Educapeques, Recuperado diciembre 2, 2013 http://i0.wp.com/www.educapeques.com/wp-

content/uploads/2013/12/Alimentaci%C3%B3n-10.jpg

9. Anexo. En este apartado expondremos el material que utilizaremos en las diferentes sesiones. En la sesión 1:

Diferencias de alimentos

http://i0.wp.com/www.educapeques.com/wp-content/uploads/2013/12/Alimentaci%C3%B3n-10.jpg

http://i0.wp.com/www.educapeques.com/wp-content/uploads/2013/12/Alimentaci%C3%B3n-10.jpg


2ºB

Ejercicio evaluable

Sesión 2

Tarjetas


2ºB

Ejercicio evaluable

Imágenes que usará el

invitado


2ºB Sesión 3

Elaborar un yogurt en clase

El material para esta actividad será:

-Una yogurtera (que la llevará el profesor a clase gracias a la colaboración del supermercado

de la localidad)

Envases con la fecha de

caducidad

Imágenes de la

elaboración de lácteos


2ºB -Una batidora (profesor).

-Leche (alumnos)

-Yogures (alumnos)

-Vasos (Profesor)

Ejercicio evaluable

Sesión 4

Para la elaboración de hortalizas necesitaremos diferentes materiales como:

-Plastilina de diferentes colores.

-Papel pinocho

-Palillos


2ºB -Cartulinas

-Pegamento y tijeras.

Algunos de estos materiales los proporcionará el centro, por si acaso algún alumno se queda

sin material o se olvida de él en casa.

Ejercicio evaluable

Sesión 5

Les proporcionaremos a los alumnos cartulinas, y en ellas realizarán un menú que pondrán en

común a continuación.

Ejercicios evaluables


2ºB Fichas

Sesión 6

Autorización

Estimados padres/madres/tutores.

Con motivo de la excursión que se va a realizar con los alumnos de 1º de Primaria, les

adjuntamos la siguiente autorización para realizar la salida del centro. La actividad que

vamos a llevar a cabo será una visita al mercadillo de la localidad. Dicha actividad

ocupará 1 mañana. El objetivo clave será que los alumnos consoliden los conocimientos

adquiridos del temario. El precio de la salida es totalmente gratuito.

La hora de salida será a las 10:00 desde el centro, el día 7 de mayo de 2014 y el regreso a

las 12:30 del mismo día al colegio. Por lo tanto:

Yo__________________________________________ padre/madre/tutor de

________________________ con DNI________________ autorizo la salida de mi hijo/a

para realizar la actividad presentada, a cargo de Dª Elena Bermúdez Redrajo.

En Villasequilla a ____ de______ del 2014

Firma del padre/madre/tutor

Las fichas serán de este

tipo, pues creo que

pueden captar mejor su

atención

Education

Unidad didactica de gestion