Wigilia we Francji

Tradycje i zwyczaje wigilijne

Świąteczne jarmarki• Przygotowanie do świąt we

Francji rozpoczyna się kilka tygodni przed 24 grudnia.

• W regionie Alzacja i Lotaryngia przedświąteczny okres rozpoczynają wielkie jarmarki nazywane "Marchés de Noel".

• Na jarmarkach, klienci mają między innymi okazję zaopatrzenia się w tradycyjne produkty do sporządzania świątecznych potraw a inni mogą wypatrzyć oryginalny upominek pod choinkę dla kogoś bliskiego.

Święta Bożego Narodzenia• We Francji Święta Bożego

Narodzenia obchodzi się tylko 24 wieczorem i 25 grudnia.

• Przywilej obchodzenia dwóch świątecznych dni ma tylko Alzacja i Lotaryngia.

• W większości kościołów nie ma szopek.

• Udekorowane są choinkami i innymi dekoracjami.

• We Francji choinka zdobi mieszkanie tylko dzień.

Wigilia• Wigilijny i świąteczny posiłek

według starej tradycji przygotowywany jest najczęściej przez dziadków, którzy w tych dniach pragną zgromadzić wokół siebie swoich najbliższych czyli dzieci i wnuki.

• Boże Narodzenie to okazja do prawdziwych zjazdów rodzinnych.

• Wówczas przy wspólnym stole zasiada nawet 20 - 30 osób.

Potrawy wigilijne• Wigilijny francuski stół to indyk z

kasztanami, owoce morza i ryby w szerokim asortymencie, pasztet z otłuszczonych gęsich wątróbek (foie gras), wino oraz tradycyjne ciasto - rolada w formie kawałka drewna tzw. "Bûche de Noël".

• Rolady są bardzo wymyślone i smaczne a nawet lodowe, doskonałe na zimny deser.

• W kolejny dzień świąt spożywa się różne posiłki, w zależności od pomysłu pani domu, bardziej wykwintne i kosztowne.

• Świąteczne obiady kończą się np. spacerami w gronie rodzinnym.

Kolacja

• Francuzi zaskoczą nas nie tylko ilością potraw na świątecznym stole, ale również różnorodnością kulinarnych obyczajów. Świąteczna kolacja, "Le Réveillon" odbywa się po północy w Wigilię Bożego Narodzenia.

Potrawy• W Bretanii zajadają się

miejscową specjalnością - gryczanymi plackami polanymi kwaśną śmietaną.

• W regionie Alzacji święta nie odbędą się bez pieczonej gęsi, a w Burgundii obowiązkowo na stole musi pojawić się indyk i kasztany.

Potrawy

• Paryżanie na świąteczną kolację przygotowują ostrygi.

• Z Prowansji pochodzi natomiast zwyczaj serwowania 13 deserów pod koniec wigilijnej wieczerzy, które symbolizować mają Jezusa i dwunastu apostołów.

Potrawy• W niektórych francuskich

domach przetrwał zwyczaj dzielenia się chlebem.

• Piecze się trzynaście bochenków, z czego jeden jest największy i symbolizuje Jezusa, pozostałe symbolizują dwunastu apostołów.

• Chlebki leżą na wigilijnym stole do końca świąt.

• Później rozdaje się je biednym i potrzebującym.

Prezenty• Najważniejszym elementem

francuskich świąt i chyba nie tylko francuskich, są prezenty, oczekiwane szczególnie przez dzieci ale również przez dorosłych cały rok.

• Prezenty roznosi "bożonarodzeniowy ojciec", który nad Sekwaną zagościł z początkiem XX wieku, gdyż Francuzi nie chcieli, aby utożsamiał się z jakimkolwiek świętym i był zupełnie neutralną postacią.

• W Wigilię dzieci zostawiają swe buty przy kominku, wierząc, że Mikołaj (Pere Noël) wypełni je prezentami.

Świąteczne dekoracje• Jeśli chodzi o dekoracje

miast, każdego roku są coraz piękniej udekorowane.

• Ulice, witryny sklepowe a nawet balkony i okna w budynkach mieszkalnych wieczorem i dniem wyglądają magicznie.

• Każde miasto wystawia w centralnym punkcie miasta szopkę świąteczną.

• Coraz więcej miast we Francji organizuje też przedświąteczne jarmarki.

Świąteczny czas• Francuskie miasteczka i

wioski, prawdopodobnie śladem sąsiadów zza oceanu, dekorują bajecznie swoje domy.

• Każdego roku merowie miasteczek i wsi ogłaszają konkursy na najpiękniej udekorowany świątecznie dom.

• Najbardziej pomysłowo i pięknie udekorowany dom nagradzany jest nagrodą pieniężną a zdjęcie domu zamieszczane jest w prasie.

Wesołych Świąt!Wykorzystano informacje ze stron: http://polonia.wp.pl/ http://horoskop.wp.pl/