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Séminaire EIR-A Rennes
Automatisation et relation homme-animal
Florence Kling-EveillardService Approches sociales et travail en élevage
Institut de l’Elevage
22/03/2017
À partir des réflexions et des travaux menés depuis plusieurs années dans le cadre du RMT bien-être animal avec l’IFIP-Institut du Porc, l’ITAVI, l’INRA, la Chambre d’agriculture de Bretagne, Agro Sup Dijon
Séminaire EIR-A Rennes 2
L’Institut de l’Elevagebâtisseur de connaissances pour la compétitivité
des élevages herbivores et de leurs filières
22/03/2017
Piloté par les acteurs de l’élevage
Comprendre les évolutions du métier d’éleveur
Les représentations sociales des éleveurs sur leur métier et leurs pratiques
Enquêtes qualitatives par entretien semi-directif
« une forme de connaissance, socialement élaborée et partagée, ayant
une visée pratique »(Jodelet,1989)
Séminaire EIR-A Rennes 3
PLAN
1. L’éleveur et l’animal dans l’élevage2. Des évolutions en cours influent sur la relation homme-animal dans l’élevage3. L’exemple de l’automatisation / élevage de précision, ses effets sur la relation homme-animal4. Pistes pour poursuivre, conclusion et questions pour l’avenir
22/03/2017
Séminaire EIR-A Rennes 422/03/2017
1. L’éleveur et l’animal dans l’élevage
Séminaire EIR-A Rennes 5
La relation homme-animal
22/03/2017
ANIMAL
ELEVEUR
Une relation qui se construit tous les joursà partir des interactions entre deux parties
Dans le contexte de l’exploitation agricole :
Des conditions de vie pour l’animal
Des conditions de travail pour l’éleveur
Définition :Niveau de lien (plus ou moins fort) entre l’animal et l’homme = leurs perceptions
mutuelles(Estep et Hetts, 1992)
Séminaire EIR-A Rennes 6
Des enjeux importants dans l’élevage autour de la relation homme-animal
22/03/2017
ANIMAL
ELEVEUR
Une relation qui influe sur
Des représentations, une vision du métier, de l’animal Des pratiques à côté/avec l’animal (observation, interventions)
Un état émotionnel (peur, confiance) Des réactions vis-à-vis de l’homme (approche/évitement)
Bien-être animal
Performances zootechniques
Santé sécurité
Plaisir au travail
Motivation professionnelle
Des contacts :physiques, visuels, voix…
Hemsworth et Coleman 1998Boivin et al 2012
Séminaire EIR-A Rennes 7
Eleveur, une relation spécifique avec les animaux
Une relation professionnelle aux animauxl’éleveur en tire un revenu
Un animal d’élevage n’a d’existence,de légitimité que parce qu’il produit des biensou des services (pas un animal de compagnie)
un rapport quotidien aux animaux / travail
L’observation, au cœur du métier et des pratiques22/03/2017
Séminaire EIR-A Rennes 8
Eleveur, une relation spécifique avec les animaux
Le travail sur le vivant : confrontationà la naissanceà la maladie, la douleur,à la mort
Une responsabilité vis-à-vis des animaux, un « contrat social » (Larrère et Larrère 1997)
Parfois des tensions entre produire et prendre soin= Le « paradoxe productif » (Wilkie 2005)
22/03/2017
Ecornage d’un veau par cautérisation thermique
Séminaire EIR-A Rennes 9
Eleveur, une diversité dans les relations avec les animaux, selon …
22/03/2017
Le type d’animalEspèce (oiseau vs
mammifère)Finalité (reproduction,
engraissement)Stade et temps sur
l’exploitation (jeune …)
Les conditions d’élevageNombre d’animaux Logement (boxes
individuels ou stabulation libre), accès à l’extérieurTemps passé au contact
…
Séminaire EIR-A Rennes 10
Eleveur, une diversité dans les relations avec les animaux, selon …
22/03/2017
La vision du métier par l’éleveur
Eleveur avant tout
EntrepreneurPorteur d’un projet de vie
La proximité avec l’animal recherchée par
l’éleveur
Passion pour la technique
Proximité avec l’animal
Éleveur pour l’animal
Éleveur avec l’animal
Éleveur malgré l’animal
Éleveur pour la technique
Dockès et Kling 2007Couzy Dockès 2008
Séminaire EIR-A Rennes 11
L’animal dans l’élevageLe bien-être animal : des besoins fondamentaux(définition reprise par l’OIE dans le code sanitaire animaux terrestres)
absence de faim, de soif et de malnutritionabsence de peur et de détresseabsence de stress physique et thermiqueabsence de douleur, de lésions et de maladiepossibilité pour l’animal d’exprimer les comportements normaux de son espèce
Le bien-être est un des facteurs de la productivité22/03/2017
En lien avec la relation homme-
animal
Séminaire EIR-A Rennes 1222/03/2017
2. Des évolutions en cours influent sur la relation homme-animal en élevage
Séminaire EIR-A Rennes 1322/03/2017
Diversité croissante des projets d’éleveurs / référence croissante
à l’entreprise
Aléas fréquents / éco, climatiques,
sanitaires …
Contenu du métier de + en +
complexe / prescriptions /
traçabilité
Elevage de précision : automatisation et
nouvelles technologies
Augmentation taille des
structures et des collectifs
Génétique animale
Regard de la société et des consommateurs sur l’élevage et ces
évolutions
ANIMAL
ELEVEUR
Des évolutions multiples et diverses
Aspirations croissantes des éleveurs à la parité
/autres professions (qualité de vie, accès
aux services …)
Séminaire EIR-A Rennes 1422/03/2017
3. L’exemple de l’automatisation / élevage de précision, ses effets sur la relation homme-animal
Elevage de précisionUtilisation coordonnée de capteurs, de technologies de l’information et la communication et d’automates / aide à la décision de l’éleveur
22/03/2017 Séminaire EIR-A Rennes 15
Action automatiséeParamètres sur l’animal
et sur l’ambiance
Capteurs
Stockage et traitement de l’information
Restitution de l’information(smartphone, ordinateur..)
AutomatesObservationDécision
d’action
(Adapté du schéma du dossier Spécial : "Elevage laitier de précision", Allain C., Institut de l’Elevage, 2012)
ANIMAL
ELEVEUR
Elevage de précision
22/03/2017 Séminaire EIR-A Rennes 16
Action automatiséeParamètres sur l’animal
et sur l’ambiance
Capteurs
Stockage et traitement de l’information
Restitution de l’information(smartphone, ordinateur..)
Automates
Décision d’action
(Adapté du schéma du dossier Spécial : "Elevage laitier de précision", Allain C., Institut de l’Elevage, 2012)
ANIMAL
ELEVEUR
Données peuvent
modifier le regard de l’éleveur sur les
animaux
Modifient les interactions
avec l’animal
Modifient les tâches réalisées
Des impacts sur le travail de l’éleveur en lien avec les animaux
Place de l’observationen question
22/03/2017 Séminaire EIR-A Rennes 17
ANIMAL
ELEVEUR
Données peuvent
modifier le regard de l’éleveur sur les
animaux
Place de l’observationEn question
Modifient les interactions
avec l’animal
Modifient les tâches réalisées
Ces modifications entraînent-elles une dégradation de :La relation de proximité homme-animalLe statut de l’animal et bien-être animalLa motivation de l’éleveur, vision du métier
… Et le regard de la société
?
Elevage de précisionDes impacts sur le travail de l’éleveur en lien avec les animaux
Séminaire EIR-A Rennes 18
Une étude récente sur les conséquences de l’élevage de précision sur la relation homme-animal
Recueillir le point de vue des deux acteurs :Entretiens semi-directifs 25 éleveurs bretons
et tests de réactivité sur les animaux(approche ou évitement de l’homme)
Plusieurs équipements :Robot de traite et détecteur de chaleurs vaches laitièresAlimentation automatisée truies en groupe
22/03/2017
Emeline Ganis, Master 2 AgroParisTechNathalie Hostiou, INRA UMR Métafort
Séminaire EIR-A Rennes 19
Résultats éleveurs, aspects transversaux
Une satisfaction des éleveurs à utiliser des nouvelles technologies- Travail facilité- Métier moderne
22/03/2017
Pas du to
ut d'ac
cord
Pas d'ac
cord
Plutôt pas
d'accord
Plutôt d'ac
cord
D'accord
Tout à fait
d'accord
02468
10121416
0 05
20 03
23
0 0 1
8
1
En tant qu'éleveur, j'aime la modernité du métier
Eleveurs de vachesEleveurs de truiesEleveurs de poulets
Un métier comme les autres …
Une diversité entre éleveurs sur :La délégation aux équipements • Délégation complète de la tâche ou de la décision
• Délégation partielle, l’éleveur choisit de continuer à intervenir
La place de l’animal et le regard de l’éleveur La routine du matin
Ordinateur en premier (17)
Animaux en premier (5)
Le bon animal = l’animal invisible
Séminaire EIR-A Rennes 21
Eleveurs de vaches laitières avec robot de traiteLe robot de traite, associé à l’identification de chaque animal :-fournit des données sur quantité et qualité de lait / vache, …- assure la traite des vaches à la place de l’éleveur, elles vont se faire traire seules
22/03/2017
- Ne voit plus systématiquement les vaches deux fois par jour
- Peut être amené à se déplacer fréquemment au milieu du troupeau pour aller au robot, pousser certains animaux, pailler, etc.
Séminaire EIR-A Rennes 22
Une diversité dans l’évolution de la RHA chez les éleveurs avec robot
22/03/2017
Relation jugée meilleureSuivi plus individualisé, meilleure anticipation, vaches plus
calmes, plus de temps passé au contact des animaux satisfaction des éleveurs.
Relation jugée inchangéeAucun changement noté par les éleveurs, éleveurs « distants » avec leurs animaux.
Relation jugée moins bonneL’éleveur dit passer moins de temps auprès des vaches, en ayant
conscience des enjeux de ce temps de contacts.
Séminaire EIR-A Rennes 23
Eleveurs de truies en groupe avec DAC/selfifeeder
22/03/2017
Le système d’alimentation, associé à l’identification de chaque animal :-fournit des données sur quantités consommées par animal- assure la distribution de l’alimentation à la place de l’éleveur
- Ne voit plus systématiquement les truies au moment des repas
- Va dans la case pour les interventions (vaccinations, …)
Séminaire EIR-A Rennes 24
Les éleveurs de truies font le lien entre bonne relation homme-animal et travail facilité
L’automatisation de la distribution de l’alimentation a accompagné la mise en groupe des truies
A contribué à augmenter les contacts entre l’éleveur et les animaux dans la case
Et a amené certains éleveurs à développer des pratiques relationnelles pour familiariser les animaux Par exemple jus de pommes pour les cochettes en
quarantaine
22/03/2017
Paroles d’éleveurs
22/03/2017 Séminaire EIR-A Rennes 25
sur les impacts sur leur métier et sur le travail avec les animaux
En salle de traite on avait à faire à des
pis, aujourd'hui à des vaches …
… On redevient éleveur (en faisant plus
de suivi et pas seulement la traite)
C’est l’ordinateur qui dit si les animaux
vont bien …
Et aussi …
On n’était jamais au milieu des vaches avant, là on est pratiquement tout le
temps au milieu des vaches maintenant …
Des truies plus calmes, on redevient
un peu éleveur…
Séminaire EIR-A Rennes 26
Et du côté des animaux cas du robot de traite
22/03/2017
• Selon les éleveurs :• Animaux plus calmes, moins d’interactions négatives entre vaches• Et moins d’interactions négatives avec l’homme
• La question de la liberté de l’animal dans un système contraint …
• Cela dépend du système / circulation guidée ou libre• Les vaches s’adaptent, utilisent l’équipement, voire collaborent au
travail • Chaque vache se comporte de façon singulière• Une limite : comment le système prend-il en compte la variabilité
entre animaux ?
Holloway et al 2014
Porcher et Schmitt 2010
Séminaire EIR-A Rennes 2722/03/2017
4. Pistes pour poursuivre, conclusion et questions pour l’avenir
Séminaire EIR-A Rennes 28
Pistes pour poursuivre
- Elargir l’échantillonnage, par exemple étudier échecs de robots- Observer le travail avec les animaux avec une approche ergonomique- Creuser les effets genre et taille du troupeau- Etudier le rôle du collectif (équipe de travail) au sein de l’exploitation dans la construction de la relation homme-animal : partage du travail, relations différentes avec les animaux, ...
22/03/2017
Séminaire EIR-A Rennes 29
Conclusion• Travail de l’éleveur facilité par l’élevage de précision peut
contribuer à une meilleure relation homme-animal plus grande satisfaction au travail attitudes et pratiques
meilleures avec les animaux
• L’outil ne détermine pas tout …L’éleveur dispose de marges de manœuvre : choix des
équipements et manière de travailler avec les outils et les animaux
• De nouvelles conditions peuvent créer des opportunités d’une meilleure relation homme-animal (aller au milieu des animaux, pratiques de familiarisation …)
• Une relation plus « distante » n’est pas forcément dégradée22/03/2017
Séminaire EIR-A Rennes 30
Des questions pour l’avenir
Gains mais aussi perte de compétences de l’éleveur ?Dépendance vis-vis des équipements ?Perte de maîtrise sur les décisions et sur les données produites ?
Elevage de précision : jusqu’où et quelles conséquences sur le bien-être animal et la relation homme-animal ?Relation « animal machine » sans l’homme ?
22/03/2017
Séminaire EIR-A Rennes 3122/03/2017
Mercide votre attention