Diseño de empresa de fabricación de Cereales

Industria Procesadora de Cereal XXXX

Nombre de la empresa Industria productora de cereales: XxxNombre del empresario XXXXXXXXXNúmero de trabajadores Hombres: 12Sector de actividad Industria alimenticiaProductos CerealesLocalización de la actividad De la renta 4 c al sur

1Empresa

Cualquier información: Espc. Ing.- Lic. Maxwell Altamirano [email protected]

1


2. Antecedentes

Definición (Cereal): Proviene del latín cereales, más concretamente de la palabra cerialia. Este era el término con el que los antiguos romanos designaban las fiestas en honor de Ceres, diosa de los granos. También era conocida como Deméter ”tierra madre”, pues se la consideraba protectora de la agricultura y de los cereales.

Los productos derivados de maíz datan de la era prehispánica. La base de la alimentación autóctona de Nicaragua era el maíz y el cacao. Los productos indígenas a base de estos granos eran: pinol, tiste, pozol. Estos productos fueron variando en su presentación durante los periodos de la colonización. Con la invención de métodos y equipos más elaborados se fueron dejando las herramientas tradicionales.

Una de estas transformaciones fue el pinol, el cual es maíz tostado pulverizado y el pinolillo que es una mezcla de maíz y cacao tostado y canela pulverizado. Este tipo de producto se popularizó más rápidamente debido a la mayor cantidad de población a la que este podía llegar, esto debido a la invención de equipos electromotores.

Con la llegada a América del trigo, que ocurrió en los primeros viajes de conquista, el nuevo continente contó con otro alimento nutritivo y que formaría parte de una dieta balanceada. El cereal está comúnmente asociado al trigo. Este grano tiene un alto contenido nutricional, y su mayor impacto se encuentra en los países europeos.

En nuestro país existen varias plantas que procesan productos derivados del maíz. Estas trabajan en forma discontinua. Estas empresas son la Presto y la Caracol

Nuestro país consta con una gran cantidad de territorios cultivables, en los que se pude sembrar los granos necesarios para la producción de cereal. La región de occidente cuenta con tierras baldías y útiles para la siembra de maíz y trigo. Con la implementación de un micro empresa de cereales se incrementaría la producción agrícola.

El cereal producido por nuestra industria contará con un mayor nivel nutritivo, en la que se estandarizarían las porciones de trigo, soya, maíz y cacao para su elaboración.

El cereal es un producto que surge debido a un mejor gusto y también como respuesta a una dieta en nutrientes mayor, tales como: proteínas, calcio hierro, tiamina y riboflavina. Estos son necesarios para una nutrición correcta y son los que más carecen las familias nicaragüenses. Se conoce que los nicaragüenses tienen una baja ingesta de proteínas y por su baja ingesta de carne, pero con la ingesta de cereales puede ser mayor que el consumo de carne.

2


Objetivos que se persiguenObjetivo generalEl lograr aportar un alimento de nutritivo de alta calidad a la ciudadanía leonesa y lograr para el negocio alta rentabilidad.

Objetivos específicos Lograr ver el crecimiento de de la empresa por medio de trabajo duro,

valores y principios y de esta forma adquirir independencia económica convirtiéndome en un generador de fuente de empleo

Adquirir solidez en el mercado local y después tomar terreno en el mercado nacional, compitiendo con empresas industriales del mismo ramo.

Diversificarse con otros productos alimentitos pulverizados.

La empresa en tres añosDurante los siguientes tres años se verá una expansión física como del mercado meta. Brindar una mayor calidad logrando con esto una reducción de costos y desperdicios para que el producto sea asequible al consumidor. Además lograr ubicar el producto en canales de distribución adecuado para que exista una mayor comercialización y que este llegue a los hogares de más personas.

3. El empresario

3.1Datos generales

Nombres y apellidos: XXXXXXXXXXFecha y lugar de nacimiento: XXXXXXXXXXXXXXNacionalidad: nicaragüense Cédula Nº: XXXXXXXEstado civil: solteroDirección domiciliar: XXXXXXXXXXXTeléfono de domicilio: 311 1249Correo electrónico: XXXXXXX

3.2 Estudios realizadosPeríodo Institución formadora Título obtenido2007-2008

1996-2000

1990-1995

XXXXXXX

XXXXXXX

XXXXXXX

Bachiller

Primaria

3


Detalle de cursos, SeminariosFecha Institución Curso Seminario17 Marzo 2007 (8 horas)

5y 6 Marzo 2007(6 horas)

Instituto Nicaragüense de Capacitación y Entrenamiento

Instituto Nicaragüense de Capacitación y Entrenamiento

Metodología de inocuidad Haccp

Supervisión industrial

4. La ideaEsta idea surge como respuesta a una necesidad nutricional de la población. Además de la poca explotación de este producto en nuestra región. Para esto se hizo un análisis de posibles productos en la que salió favorito la producción de cereales. Esta idea es innovadora debido a que no se ha masificado la venta de este producto en la zona de occidente ni tampoco se han comercializado cereales con altos contenidos proteicos en la zona.

4.1 CaracterísticasTambién hay que recalcar que el producto que se comercializará no tiene semejanza a los producidos a nivel artesanal e industrial puesto que este alimento constará con un alto contenido de proteínas y otras sustancias importantes a nivel nutricional. El proceso productivo es similar a las de las grandes industrias, con la única diferencia de la adición de otros granos en la zona de molienda y tostado.

5 Producto

5.1 DefiniciónEl producto que ofrecerá la empresa es un producto alimentito pulverizado con alto contenido proteico. Dependiendo de los cambios del mercado se abrirá a una mayor variedad como el pinol y el pinolillo. Teniendo en cuenta los niveles de inventario.

5.2 Características técnicasEste producto es flexible se podrá introducir e inventar nuevos productos. El tipo de producción es en línea, debido a que el producto se pasa por una secuencia de operaciones. El volumen de la gama de producto puede respaldar la inversión. La duración de este producto es amplia debido al proceso que de tostado, este puede llegar a lugares más lejanos que el radio de acción (que es de 15 cuadras). Los granos que se usan son: soya, trigo, cacao y maíz con las siguientes propiedades:

Trigo

Nutrientes %

4


Carbohidratos 70

Proteínas 16

Humedad 10

Lípidos 2

Minerales 2

MaízComponente químico %Proteínas 18,4

Extracto etéreo 33,2

Fibra cruda 8,8

Cenizas 10,5

Almidón 8,3

Azúcar 10,8

Soya La siguiente tabla se refiere al brote (grano)

Componente químicoProteínas: 5,53 g

Carbohidratos: 4,68 g

Lípidos totales: 1, 03 g

Sodio 30 mg

Potasio 235 mg

Magnesio 8,5 mg

Hierro 0,9 mg

Vitamina A (retinol): 4 μg eq

Tiamina (B1): 0,16 mg

5.3 Necesidades que cubre

Las necesidades que cubre el producto es la alimenticia. Se impactará a la población con la producción de un desayuno ligero y con suficiente nivel nutritivo. El sector al que se le venderá tiene una población de 25,000 habitantes de los que

5


se pretende abastecer a un 60% lo que equivale a un mercado de 15000 personas.

5.4 Ventajas competitivasLa ventaja competitiva es que nuestro producto lleva un diseño ingenieril, lo que hace que tenga mayor calidad. Esta calidad nos permitirá reducir costos, además de reducción de retrabado y desperdicio. La empresa constará con molinos propios para producción exclusiva de cereales, esto reducirá los costos por molienda.

Otra ventaja competitiva es contar con un almacén de producto terminado y de materia prima, que permitirá mantener el material en óptima condiciones y un inventario adecuado del material procesado. De esta forma lograr la trazabilidad de los lotes producidos. Todo esto servirá para obtener una certificación de inocuidad.

5.5 Nombre de la empresaProductora de cereales Riquísimos

5.6 Presentación

Las presentaciones que se venderán serán de 1 y ½ lb. El empaque será resistente para evitare que sufra daños en su manipulación y el contenido salga. En el centro contará de un logotipo. Las bolsas serán transparentes para captar la atención del consumidor.

5.7 Costo unitario El costo de `producir 9533.33 Lb es 87928.07C$, por tanto el precio de producir 1 Lb es:

5.8Evolución futura del producto Se pretende alcanzar al mercado en un radio de 15 cuadras, además el objetivo es posesionarse de la población leonesa. Conforme la empresa adquiera solidez y un mayor mercado se industrializará la producción. Desde el inicio se capacitará a los trabajadores para que se labore en función de los normas HACCP e ISO, para que exista una concientización y al crecer los procedimientos se hagan más fáciles y de esta forma la certificación sea más sencilla.

6 Mercado6.1 Características del mercadoSe trabajará en los inicio de forma local, después proseguirá al mercado nacional. Primero se centrará en el radio de acción de 15 cuadras, luego de conquistar esta población, se aumentará el radio. Se trabajará de forma creciente. Se hará contratos con hoteles, cafetines para promocionar el producto y sus diferentes preparaciones. Se realizará degustaciones en lugares públicos como parques y se

6


promoverá en distribuidoras. Por un periodo (todavía no establecido) se contratará a promotores

6.2 Características del cliente o consumidor Clase media y baja que no cuente con el suficiente recurso para compara

alimentos como la leche o no tengan tiempo suficiente para preparar un desayuno antes de salir a trabajar.

La región de León, barrios Laborío, san Sebastián y Guadalupe. El consumo de este producto va dirigido en mayor cantidad para niños. Esto

debido a que se pretende captar a los niños que consumen leche y otros tipos de cereales. En las edades de 3 a 15 años.

6.3 Características de la competenciaDebido a que los productos industriales se venden en las pulperías estos se tomarán como competencia.

Competencia: Presto Pinolillo 50 g precio 2 córdobas Pinolillo 450 g precio 20 córdobasVentajas:

La calidad del producto es buena Se realiza por medio de un tanden de molienda donde con

anterioridad se a mezclado en las porciones requeridas cacao y maíz tostados y canela, además de vitaminas y minerales si es necesario.

Competencia: CaracolPinolillo 50 g 2 córdobasDesventaja:

La calidad es regular. Esto debido a que las instalaciones donde se hace el producto no son plenamente higiénicos. Además que las máquinas no son plenamente semiautomáticas y existe mucha intervención humana. Esto es debido a que no existe un diseño ingeniería del proceso y de la ubicación de las máquinas.

El flujo del proceso es similar al de la presto

Ventas del mercadoLa libra de pinolillo es de 15 córdobas.La calidad varía con los días. Depende mucho de la intervención humana lo que hace que las porciones de los productos no estén estandarizados.

6.4 Ventaja comparativa respecto a la competenciaEsta empresa sobresale sobre las demás por su diseño de ingeniería lo que le permitirá reducir sus costos. Además que la distribución de la planta esta elaborada para tener una mayor productividad, esto debido a que los procesos están ubicados de tal manera que se reduzca el tiempo de ciclo, carga y descarga, encada operación. Otra ventaja es la introducción de un producto innovador, un alimento instantáneo con alto contenido proteico

7


7 Política comercial7.1 objetivo comercial Se pretende adquirir el 50% de la población del sector de 15 cuadras que es 15000. Esto se pretende conseguirse en 3 años. Para esto se hará uso de técnicas de mercadotecnia.

77.2 Precio de ventaPretendo ganar el 25%. Por tanto el precio de venta es

7.3 Previsión de ventaTeniendo en cuanta que el consumo por desayuno es de 50 g y se consume al menos 4 veces a la semana, el consumo anual será de

. En el primer año el volumen de venta será de un tercio del mercado que se quiere captar (15000) que es 5000 personas. El volumen de venta para el primer año será de 52, 000,000 g, al pasarlo a lb. da 114,400 lb.Par los siguientes dos año se tomarán los 2/3 restantes hasta alcanzar el mercado total, esto da 228,800 para el segundo año y 343,200 lb.Dado la accesibilidad económica de la presentación de ½ lb. Se producirá 60/ de ½ lb y 40% de 1 lb.

7.4Sistemas de ventas Se contratará a una persona que cubra los pedidos de las distribuidoras, hoteles y pulperías. Dentro del local habrá un área de venta para abastecer a los más cercanos. El aumento de ventas traerá consigo un aumento en la producción esto para evitar un exceso en inventario.

7.5Canales de distribución

A continuación se detallan las vías por las que el consumidor puede acceder al producto, hay que recordar que en cada intermediario aumenta el precio de venta.

7.6 Comunicación, Imagen y Promoción

Se invertirá en promoción del producto $1200 en la utilización de una pauta mensual en radio. Más adelante se contratará a promotores de producto que los coloquen en las distribuidoras. Esto ofrecerá degustaciones al público. Esto después de pasado los tres años de proyección.

Productor Mayorista Minorista ConsumidorMoto

distribuidor

8


8. Producción

8.1 Control de calidadEl dueño será el encargado de la producción mientras la empresa se inicia y además habrá un capataz que se encargará de proceso y hará las veces de supervisor. Se tomará muestras de loe molido y se le harán análisis de materia extraña y con cribas se determinará el grado de pulverización, de acuerdo al tamaño de la criba. Cada cierto tiempo se realizará en laboratorios especializados el conteo de e-coli fecal. Durante el día se tomará en el área de tostado muestras. El total acumulado se determinará el porcentaje de quemados.

Cada fin de semana se realizará una limpieza para lograr la asepsia total de producción, además se realizará mantenimiento de la maquinaría para lograr mayor productividad.

8.2 Capacidad de producciónSegún el cálculo realizado en previsión de ventas se producirá anualmente el primer año 114,400 lb, el segundo año 228,000 lb y el tercer año 343, 000 lb. Se trabajará 5 días a la semana, lo que equivale a 261 días en el año. Lo que da en producción por día para los tres años.1 438.31lb/día2 876.62 lb/día3 1314.93 lb/día

El balance de materiales en un mes (teniendo en cuanta que se produce mensualmente (9533.33 lb) de cada grano dentro del cereal da:

Maíz 4671.33Cacao 95.33Trigo 1906.66Soya 1906.66canela 953.33

8.3 Proveedores Se tratará directamente con los productores de grano, esto evitará el recargo de precio de los intermediarios. De esta manera reduciremos los costos de adquisición y de esta manera obtendremos mayores ganancias.

8.4 Materia prima y suministrosPara el primer año la proyección será la siguiente Materia Cantidad Costo de compra Costo TotalMaíz 4671.33 210C$/qq 9809.793C$Trigo 1906.66 600 C$/qq 11439.96 C$Soya 1906.66 600 C$/qq 11439.96 C$Cacao 953.33 1500 C$/qq 14300 C$

9


Canela 95.33 50 C$/Lb 4766.5 C$

Costo de materia prima=51756.213 C$

8.5 Existencias. Aprovisionamiento y almacenamientoSe aprovisionará para poder trabajar 2 meses sin abastecimiento de granos. Estos estarán apilados y debe de estar previamente curados. El sistema que se utilizará es de inventario primero en entrar primero en salir, para que no se acumule material viejo.

9. Recursos9.1 InstalacionesLas dimensiones de la nave construida será de 5 vrs de frente 30 vrs de fondo. Lo que dá 150vr2. Esta nave se construirá en el primer año después de los 3años, después se invertirá en la compre de terrenos aledaños ya sea al este o al sur, esto para lograr una expansión en las capacidades de la planta. A detalle ver vista de planta.

9.2 EquipamientoDescripción Cantidad Costo unitario TotalMolino 1 3,000 3,000Horno 1 4,000 4,000Escritorios pequeños 2 2,500 5,000Moto 1 13,000 13,000Papelería 1,000

9.3Medios de transporte El transporte de los materiales se realizará por alquiler, que se utilizará para el acarreo de granos una vez al mes, este tendrá un costo de 2,000 córdobas.

9.4Localización La localización será de la administración 3c al sur. El lugar ha sido poco explotado comercialmente por tanto es ventajoso. Es un lugar céntrico debido a que se encuentra ubicado a 6 cuadras del parque central. Eso le da la ventaja de tener una alta interrelación con los demás barrios, esto le permitirá crecer. El sector a sido un tanto olvidado por los inversionistas, lo que permitirá convertirse en un centro de industria alimenticia. Tiene una adecuada accesibilidad, debido a que sus calles son anchas.

10 Organización y recursos humanos10.1 Sistemas de organizaciónEl responsable de la expansión y de plantear las políticas de la empresa en este organigrama es el gerente, el cual también será el propietario de la misma.

10


Nivel Académico requerido para la contratación de personal.

Personal Nivel académico Número Operario de tostado Primaria aprobada 1Operario de molienda Primaria aprobada 1Operarios de empaque Primaria aprobada 3Obreros de limpieza de grano Tercer grado aprobado 3Capataz Tercer año aprobado 1Contador Técnico en contaduría 1Vendedor 3 año aprobado 1Conductor de moto 3 año aprobado 1

La cantidad de personal necesario es de 12 personas por tanto y está cercano al rango de microempresa.

10.2 Personas necesarias, funciones y responsabilidades.Gerente propietario: Este se encargará de planear las políticas de la empresa. Realizará una administración estratégica para lograr que en 3 años se posesione Cereales Riquísimos del mercado propuesto que es de 15,000 personas. Esto lo hará por medio de las actividades de un administrador que son planear, organizar, integrar recursos humanos, dirigir y controlar. También realizará contactos de compra y promoción del producto.Responsable de producción: Este supervisará la producción de acuerdo a su calidad. Evaluará el tiempo perdido por máquina y la eficiencia de la máquina. Además de implementar en buena forma el mantenimiento de cada equipo. Promoverá además el programa de 5 s, para mantener el orden en la empresa.Contado: este se encargará de llevar el estado financiero de la empresa. Además de apoyar al gerente en la compra. Presentará al gerente el balance general y la tabla de estado de resultados. Llevará la contabilización de materia prima en el almacén de producto a proceso.Encargado de venta: este venderá en la empresa a aquellos que quieran adquirir barato el producto y avisará al de transporte el recorrido diario. Llevará la contabilización de la salida y entrada de producto a la bodega de producto terminado

Gerente propietario

Departamento de producción

Departamento contabilidad

Departamento de ventas y

comercialización

Operación de molienda Operación de tostado

Operación de empaque Limpieza de grano Transporte

11


Operario de tostado: Este se encargará de tostar el maíz, trigo, soya y cacao en el horno y de evitar que estos terminen quemándose en su totalidad. También de mantener la limpieza de su áreaOperario de molienda: Este es el encargado mezclar los granos en las porciones estandarizadas y de velar que los granos tengan una adecuada consistencia después de ser pulverizados. Además de velar por la limpieza de su áreaOperarios de empaque: Su función va a ser el pesaje y empaque de cereal. Esto según las presentaciones, que son de media libra una libra y cinco libra. Además de estar atentos a las medidas de inocuidad de su áreaLos obreros de limpieza de grano: Tiene la función de limpiar el grano de materias extrañas, para que estas no entren a proceso. Además será el encargado mede mantener la inocuidad en su área.

10.3 Sistemas de selecciónEl sistema de selección se realizará por exámenes médicas, para saber si es apto para este tipo de trabajo. Además se realizará un examen de aptitud. Algunas de las pruebas médicas será la hernia. Al contador, al vendedor y al jefe de producción se la hará pruebas de matemática.

10.4 Forma de contrataciónLa contratación será indefinida para trabajar ocho horas diarias. El salario será fijo. En los primeros tres años no se cotizará al INSS. Después de esto cuando las ventas y productividad aumente se le dará INSS y otros beneficios.

10.5 Nivel de formación y capacidad profesional

Personal Nivel académico Número Operario de tostado Primaria aprobada 1Operario de molienda Primaria aprobada 1Operarios de empaque Primaria aprobada 3Obreros de limpieza de grano Tercer grado aprobado 3Capataz Técnico en mecánica

industrial1

Contador Técnico en contaduría 1Vendedor 3 año aprobado 1Conductor de moto Primaria aprobada 1

11. SeguridadEn este centro de labores se dará mascarillas y tapones. Este se dará cada 2 meses. La mascarilla se buscará que sean resistentes para que cumplan con el periodo de duración. Se llevará una estadística de accidentes y se instará a que los operarios utilicen los equipos de protección.

12


En lo que respecta a higiene se utilizará gorros de tela que se cambiará cada seis meses. Se revisará si el operario tiene aseo personal y si los gorros están lavados. Se impartirán cursos de inocuidad alimentaria e inducciones a las normas HACCP.

12. Legalización12.1 Forma jurídicaEsta industria adquirirá su legalidad en la alcaldía desde cuando las instalaciones estén montadas.

12.2 Protección de la propiedad industrial (patentes) e intelectualEsta industria cuando adquiera nuevos procedimientos y la invención de nuevas tecnologías registrará sus patentes para que estas no sean utilizadas sin permiso por otras industrias del ramo.

12.3 Procedimientos administrativos para la legalización de la empresa.Se inscribirá la industria en la alcaldía, después adquirirá personería jurídica

13. Recursos económicos financieros

13.1 Costos

Costos de mano de obraDescripción Salario TotalOperadores 8 1700 13000Vendedor 1 2000 2000Transporte 1 2000 2000Contador 1 4000 4000Capataz 1 3000 3000Total 24600

LeñaSe tendrá leña para dos mese. El costo será de 800 córdobas al mes, lo que da un total de 1600.EmpaqueEl costo total de empaque será de 800 córdobas.Trasporte de granoEl costo por transporte de grano será de 2000 córdobas al mes, la compra se hará una vez al mes.Transporte de producto terminadoEl costo mensual con una correcta logística de operación será de 3500.Pago de terrenoEl terreno cuesta 132935.4 córdobas y se pagará mensualmente en 5 año, esto da un pago mensual de 738.53 córdobas

13.2 DepreciacionesHorno

13


El horno tendrá un costo de 3000 córdobas, se depreciará a los 5 años(60meses), por tanto el costo mensual de será de 50 córdobas.MolinoEl molino costará 3000 córdobas y se depreciará a los 3 años(36 meses), lo que da un costo mensual de 83.333 córdobas.Mobiliario y equipo de oficinaSe depreciará en 5 años y tendrá un costo de 5000 córdobas lo que da un costo mensual de 83.3333.Construcción de naveLa construcción total de l nave tendrá un costo de 90000 córdobas y se depreciará en 15 años lo que da un costo de 500 córdobas mensuales.MotoEl costo de la moto es de 13000 córdobas y se depreciará en 5años, lo que da mensualmente 216.666 córdobas.Luz agua y teléfonoSe asignará al pago de estos servicios 2000 córdobas

11.3 Plan de inversión

Proyecto inicial de inversiones

Importe %

Edificios locales y terreno 222 925.4 92.15Mobiliario, instalaciones y elementos de transporte

19000 7.85

Total 241925.4 100

Plan de financiaciónPlan de financiación importe %Recursos propios y familiares

87928.07 100

13.4 Previsión de ingresos y gastos anualesLos gastos serán el 15% del año siguiente

Ingresos Año 1 Año 2 Año 3 totalVentas 117,260 234,520 351,780 703,560

14


Gastos variables Año 1 Año 2 Año 3 TotalConsumo 1500 1750 1983.75 5,208.75Suelos y salarios 24600 28,290 32533.5 85,423.5Transporte 5500 6325 7273.75 19,098.75Empaque 800 920 1,058 2,778Materia prima 51920 59708 68664.2 180,292.2Total gastos variables

84,320 96,968 111,513.2 292,801.2

Año 1 Año 2 Año 3 TotalMargen bruto 32,940 137,552 240,266.8 410,758.8

Gastos fijos Año 1 Año 2 Año 3 TotalTransporte de granos 2000 2100 2205 6,305Transporte de materia prima 3500 3675 3858.75 11,033.75Depreciación de infraestructura 500 525 551.25 1,576.25Depreciación de moto 216.666 227.50 238.87 683.04Depreciación de equipo de molino

83.333 87.5 91.87 262.7

Depreciación horno 50 52.5 55.13 157.63Depreciación de equipo de oficina

83.3333. 87.5 91.87 262.70

Pago de terreno 738.53 775.46 814.23 2,328.22Leña 1600 1680 1764 5,044Total 8,771.86 9,210.46 9670.98 27653.3

Se asumirá impuesto sobre beneficio de 20 % para que cualquiera que quiera asociarse invierta hasta un 20%, del total de arranque de operación

Año 1 Año 2 Año 3 TotalBAII 24168.14 128341.54 230595.82 383105.5BAI 24168.14 128341.54 230595.82 383105.5Impuestos S/beneficio

4833.63 25668.31 46119.19 76621.1

Beneficio Neto 19334.5 102673.53 184476.66 306484.4

13.5 Umbral de rentabilidad

15


16

Recepción y selección de granos

Tostados

Maíz, trigo, cacao, soya

Mezcla

Pulverización

Empaque

Cereal en polvo

Canela


Área de Empaque

Área de Molienda

Área de Mezclado

Área de Horneado

Área de selección

17


Vista de planta

Almacén de granos apilados

Almacén para

Producción

Almacén de leña Y otros insumos

Baños Parqueo Área de ventas

Casilleros

HerramientasÁrea de desechos

Para evacuación de desechos

Almacén de producto terminado

Área de molinoÁrea de horneado

Área de selección

Área de mezcladoÁrea de envasado

Área de gerencia

Calidad y Contabilidad

18

Engineering

Diseño de empresa de fabricación de Cereales