BAB 8

HIDROKARBON (C dan H)

Keunikan atom C

Mampu berikatan dengan atom karbon lain membentuk rantai C

yang panjang terdiri dari berjuta atom C Katenasi,

Bercabang,

Melingkar

ALKANA : Hidrokarbon jenuh Ikatan tunggal

H C

H

H

H

H C

H

C

H

H

H

H

RumusStruktur

Model Bola& Tongkat

Model pengisi ruang

Metana

Etana

Senyawa Karbon

Senyawa Alifatik Senyawa Siklik

Hidrokarbonjenuh

Hidrokarbontakjenuh

Karbosiklik Heterosiklik

Asiklik Aromatik

Siklo alkana Benzena

Alkana (CnH2n + 2)Alkohol

Alkena (CnH2n)Alkuna (CnH2n - 2)

Sifat-Sifat Umum

Mudah terbakar

Gas, Cair, Padat

Larut dalam pelarut non polar

Atom-atom C mempunyai valensi 4

ISOMER Rumus Molekul Sama Struktur Berbeda

H3C CH2

CH2

CH3HCCH3

CH3H3C

N-Butana Iso-Butana

Hidrokarbon Siklik

CC

CH

H

HHH

HH2C

H2C

CH2

Struktur Siklo Butana ?Struktur Siklo Heksana ?

Hidrokarbon Tak jenuh

Alkena : Etilena C2H4

C CH

H H

H

45 % Digunakan Industri Polyetilena15 % diubah menjadi Etilena Glikol

AlkunaAsetilena C2H2

10% untuk pengelasan logamC C HH

+ 2C C HH H H H C C HH

HH

H

C CH

H H

HH H H C C H

H

HH

H+

Tak Jenuh Jenuh

Hidrokarbon Aromatik

H C C C C C C HH H H H

H C C C C C C HH H

H H

Benzena C6H6 IX diisolasi dari limbah ikan paus

(1)(2)

CC

CCC

CH

H

HH

H

H

Tidak bisa mengadisiHidrogen (tidak mudah)

CC

CCC

CH

H

HH

H

HElektron digunakan bersama olehatom C dalam molekul Benzena

SifatWujud cair pada suhu kamarDigunakan sebagai pelarutPenyebab penyakit leukimia

Struktur yang benar

Hidrokarbon Siklik

Siklopropana Siklobutana

Siklopentana Sikloheksana Sikloheksena

CH3

CH2CH3

CH3

CH3

Benzena Toluena

Etil Benzena

Hidrokarbon Aromatik

O-XylenaNaftalena

AlkanaC1-C4 GasC5-C16 Cairan<C16 Padat

Rapatan alkana cair < air (1g/ml)Tidak larut dalam airSebagai pelarut organik (Lemak, Minyak, Lilin)

MetanaBersifat lembamMudah terbakarMenghirup metana → mati karena Asfiksia (tidak adaoksigen)

Alkana CairMelarutkan Lemak/minyakSebagai pelunak kulit : Petroleum Jelly (Vaseline)

AlkenaC1-C5 Tidak larut dalam airC5-C18 Cairan<C18 Padat

SifatTidak larut dalam air Etilena sebagai anestetikaRapatan Alkena < air Terdapat di alam

1 kg tomat dalam ruang 0.1 mg Etilena selama 24 jam

Hidrokarbon Berklorin Sedikit polar

Cl2 + CH4 UV Sangat cepat (Ledakan)

CH3ClMetil KloridaRefrigeranBahan Kimia antara

CH2Cl2Metilena KloridaPngekstrak kafeinDari kopi

CCl4Karbon tetrakloridaPelarut cuci keringPemadam Api+ H2O → Fosgen (COCl2) gas beracun

DDTDikloro difenil TrikloroetanaInsektisida

CHCl3Kloroform → kankerAnastetika

PCBPolyklorinate BiphenilInsektisida

Kloroflorokarbon (CFC)

Freon (Nama dagang dari DU PONT)

Pada suhu kamar wujud gas/cair → Titik didih <CCl3F Freon 11CCl2F2 Freon 12C2Cl2F4 Freon 14Tidak larut dalam airLembam ⇒ merusak lapisan ozon → kanker kulitDeodorant, hairspray, blood extenderCF4 (Perfloro karbon) dapat menggantikan fungsi hemoglobinFluosol – SA : Perfluorodekalin + Perfluorotripropilamin menolak tranfusi darah normalTeflon

Penguraian Ozon oleh Freon

Alkohol

H CH

OHH

H CH

CH

OHH

H

Metil alkoholRacunMata buta

Alkohol kayuDestilasi destruktif Memanaskan kayu (tanpa udara) sampai hancur → uap dikumpulkan

Etil alkohol RacunAlkohol biji-bijianMinuman beralkohol < 45%

Dosis letal (LD50) Oral pada tikus (g/kg bobot badan)

Metanol -Etanol 13.71-Propanol 1.872-Propanol 5.81-Butanol 4.361-Heksanol 4.9Etilena Glikol 8.45Gliserol 31.5Formal Dehida 0.70

H C HO

Metabolisme metanol dalam tubuh → Formaldehida

Etil Alkohol untuk MinumanFermentasi biji-bijian bahan bergula, pati

C6H12O6 2 CH3CH2OH + 2 CO2Ragi

Sebagai pelarut dalam industri

Etilena Etanol

Hasil ikutan peng-olahan minyak bumi

Biasanya tidakuntuk minuman

C CH

H H

HH H3C C

H2

OH+ H2O

Katalis (H2SO4)

Gugus Fungsi Alkohol

H C C CH

OH

HH

H

HH

Gugus Hidroksil -OH

H3CHC CH3

OHIsopropil Alkohol

Rumus umum Alkohol : ROHGugus fungsi : -OH

Tempat berlangsungnya reaksi

CCCCCCH2OH

OH

OHHHHOOHHOHH

Glukosa

CH

H2CC

H2

H2CCH

H3CCH3H3C

CH3

CH3

HO

Kolesterol → Penyusun utama batu empedu

CH2

C9H17

Vitamin D2 (Calciferol) → Pembentukan tulang

CH2OH

Vitamin D2 (Calciferol) → Pembentukan tulang

Tetrakosanol → Penyusun lilin (Tawon) C24H49OH

Aldehida dan Keton

Gugus fungsi : KarbonilCO

AldehidaR C H

OKeton

R C RO

FormaldehidaAldehida

Untuk membuat plastikSebagai Desinfektan

Formaldehida 40% → Formalin sebagai pengawet preparat biologis

CH3OH R C HO

OksidasiMetanol Formaldihida

Keton

AsetonPelarut organik (Lemak, Karet, Plastik)Menghilangkan cat kuku, vernis

H3C CH

CH3

OHH3C C CH3

OOksidasi

IsopropilAlkohol

Aseton

2. Gambarkan struktur dari hidrokarbon

a. n-Pentanab. Propanac. Isobutanad. Propilenae. Siklopentana

1. Beri nama Hidrokarbon berikut ini

H2C CH2

HC CH

H2C CH2

H2C

CH3CH3a.b.

c.

d.