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Spécificités du salariat féminin en élevage porcinCaroline Depoudent, Marie-Laurence GRANNEC
Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne
Enjeux
24es rencontres nationales travail en élevage – Dijon – 5 et 6 novembre 2015
• De plus en plus d’élevages employant des salariés• UTA par type d’emploi
(Elevage porcins- Francemétropolitaine Source Agreste)
• 80 % Une majorité de salariés masculins au sein des élevages porcins• Mais …augmentation du taux de
féminisation du salariat porcin(Elevage porcins- France métropolitaine Source Agreste)
• En élevages porcins, les femmes travaillent principalement enmaternité
Objectifs
Déterminer les freins et motivations
des employeurs et des femmes
au salariat féminin en élevage porcin
2 enquêtes
Entretiens19 salariées
et leurs 15 employeurs
Questionnaire postal65 employeurs
77 salariés (48 H, 29 F)
• Critères de recrutement : a priori pas de préférence…. MAIS
76 % des employeurs confieraientplus facilement certaines tâches
à un hommelavage, bricolage, tri
66 % des employeurs confieraientplus facilement certaines tâches
à une femmemater, soins aux animaux
Répartition des postes au sein de l'échantillon
16
6 11
3
16
1 1
6 111 6
8
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Femmes
Hommes
mater
naissage
polyvalent
administratif pur
VG
bricolage
cultures
PS
PS-engrt
Genre et recrutement
Bricolage, tracteur : parfois peu pratiqués
dépendance
Fréquence de réalisation des tâches "annexes"
0%
20%
40%
60%
80%
100%
F H F H F H F H F H F H F H F H
Tâches
administratives
Encadrement Menage Brico Tracteur Euth - eq Déplacements Lavage
NA
jamais
parfois
toujours
Genre et tâches effectuées
• Critères de recrutement : a priori pas de préférence…. MAIS
Genre et pénibilité physique
• La pénibilité perçue est peu liée au genre
• Les femmes réalisent toutes les tâches associées à leur posteo Des élevages déjà « fonctionnels »
o Aménagements : panneaux, chariot, lavage… et aussi organisationnels
• Mais… craintes / vieillissement
Tâches signalées comme pénibles (pour les personnes ayant répondu)
7
11
18
4
6
10
2
4
6
4
2
6
1
1
2
2
2
1
1
0% 20% 40% 60% 80% 100%
F
H
H et Flavage
vaccinations
castration
id / sortie charcutiers
sortie engraissement
euthanasie
tâches administratives
• Grossesses :o pas d’impact sur le recrutement« Ca ne me pose pas de problème. Les gars aussi ont des arrêts de travail. »
o quelques aménagements de postes :
• Port de charges et lavage
• Manipulation d’hormones
• Des horaires « de bureau », facilement conciliables avec la vie de famille
Gestion des grossesses et des rythmes familiaux
Fréquence des difficultés à concilier vie familiale et professionnelle
1
2
1
2
11
23
34
2
1
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
F
H
plusieurs fois par semaine
plusieurs fois par mois
plusieurs fois par an
non
NA
Des salariées qui aiment leur métier
84es rencontres nationales travail en élevage – Dijon – 5 et 6 novembre 2015
• Un métier « intéressant » voire « passionnant »
Niveau d'intérêt pour leur travail
17
25
5
6
6
16 1
1
0% 20% 40% 60% 80% 100%
F
H
passion
passion.interet
interet
SsInt
NA
Des salariées qui aiment leur métier
94es rencontres nationales travail en élevage – Dijon – 5 et 6 novembre 2015
• Intérêts de la production porcine :o Débouchés professionnels« C’est pas le tout d’aller faire une formation si après tu te retrouves à l’usine ».
o Emplois de proximité• Distance domicile – travail
o Travailler avec les animaux« Chaque truie est différente, on ne sait pas ce qui va se passer (lors des mises bas), c’est beau. »
Des salariées qui aiment leur métier
104es rencontres nationales travail en élevage – Dijon – 5 et 6 novembre 2015
• Technicité, autonomie et responsabilités
« Plus on a de porcelets, plus on est content. Ca encourage de voir une progression ».
Eléments préférés dans leur travail
3,4
6,9
10,3
17,2
37,9
41,4
0,0
4,2
14,6
29,2
39,6
31,3
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Autre
Gérer des aspects techniques
Avoir des responsabilités
Travailler avec des animaux
Etre autonome dans mon travail
Voir les résultats de mon travail
% réponses
% H
% F
Mais… un métier mal connu de l’entourage
114es rencontres nationales travail en élevage – Dijon – 5 et 6 novembre 2015
• Pour les femmes non issues du milieu agricole, remarques de l’entourage :
o Manque de prestige
« Mon métier, c’est la honte pour ma mère »
o Élevage industriel peu cohérent avec le profil de la salariée
« Au début ça a fait rire mon entourage : ils ne me voyaient pas dans ce milieu là parce que j’ai toujours été passionnée de cheval. »
o Un métier d’homme
« J’ai souvent les gros yeux… les gens n’imaginent pas à l’heure d’aujourd’hui qu’on puisse être coquette quand on travaille en élevage… on me dit « je te voyais pas travailler là-dedans. »
Synthèse
Des salariées qui aiment leur travail
Des employeurs satisfaits
Grossesses, temps familiaux : peu contraignants d’après éleveurs et salariées
Des débouchés nombreux et de proximité
Force physique : plus limitante d’après les salariées que les employeurs
Bricolage, tracteur : parfois peu pratiqués dépendance
Et maintenant ?
• Maintenir et améliorer les conditions de travail
o Mécanisation, adaptation du matériel, organisation du travail
o Maintenir et renforcer une certaine polyvalence
• Valoriser davantage un métier apprécié
o Communiquer sur
• La comptabilité avec rythmes familiaux
• L’autonomie & la technicité
o Convaincre les publics non agricoles
14
Caroline DEPOUDENT [email protected]
Marie-Laurence GRANNEC [email protected]
• Merci aux éleveurs et aux salariés ayant accepté de participer à l’enquête
• Cette étude a été réalisée avec l’aide des AEF 22, 29, 35 et 56, des FDSEA 22, 29, 35 et 56.
• Elle a bénéficié du soutien financier du Compte d’Affectation Spéciale pour le DéveloppementAgricole et Rural, du Conseil Régional de Bretagne, du Comité Régional Porcin breton et du FondSocial européen.
