Bruno CelidonioLucas de A. Costa

Marcos SiebelRafael Z. ChavesRochelle de A.

Borges

HISTÓRICO• A rede abriu seu primeiro restaurante em San

Bernardino, no estado americano da Califórnia, em 1948;

• Sua fórmula de venda se baseia em produtos de qualidade e baixo custo;

• Em 1955 a fórmula usada pelo Mc Donald’s nos Estados Unidos foi expandida através do mundo, na implementação do que hoje chamamos de “franchising” ou franquias.

HISTÓRICO• Hoje, mais de 70% de seus

restaurantes são franquias;• São mais de 30 mil lojas em mais

de 119 países, servindo mais de 47 milhões de consumidores ;

• Em 2000, a cadeia atendeu mais de 16 bilhões de clientes;

• Suas vendas globais representam mais de 40 bilhões, fazendo do Mc Donald’s a maior cadeia de alimentos do mundo.

MARKETING MIX• Público Alvo: Seu alvo primário é

crianças entre 3 e 11 anos, além de enfocar em seus pais, decisores na hora da compra.

• Poder de compra é baseado em preço;

• O “Mc Lanche Feliz” denota o foco infantil da rede. Se perguntado a qualquer criança onde se compra um lanche divertido, a resposta será única: Mc Donald’s;

• A cadeia instituiu que vende “diversão”.

MARKETING MIX• O personagem Ronald McDonald, playgrounds,

“Lanche Feliz," além de comerciais mais divertidos e coloridos remetem, também, a intenção de seduzir o público infantil a nem consumir o produto em si, mas frequentar o local (aliança promocional);

• Indo em rumo contrário, outros estabelecimentos investem mais em locais sóbrios, focando em um público diferenciado, mas mesmo assim, ainda oferecendo produtos infantis (Ex: Burger King e Bob’s).

PRODUTO• Arcos Dourados, Big Mac e Ronald McDonald: Tais

ícones dão ao consumidor a imagem do que querer quando fala-se em qualidade a um preço acessível, de forma rápida;

• A cadeia se especializou como indústria de fast food e se posicionou como marca líder com preços acessíveis, comida de qualidade e atmosfera de entretenimento infantil;

• O uso do “franchising” permitiu a inovação constante de produto, além de soluções diferenciadas de acordo com o local da loja;

PRODUTO• A variedade de produtos inclui saladas, cafés, sanduíches,

pratos, sobremesas, variando, de forma singular, de país para país, sempre mantendo uma base de produtos oferecidos;

• Idéias para menus novos ou diferentes advém de franqueados, através de resposta às demandas dos clientes;

• McFish, Cheddar McMelt, Drive-thrus e Playgrounds são produtos criados por ou para franqueados, adotados por toda a cadeia;

• Restaurantes internacionais do McDonald’s se adaptam ao local, região e gostos étnicos;

• Ex: 'Maharaja McBurger' (vegetariano na Índia), 'Kosher‘ em Israel, 'Halal' para muçulmanos.

PRODUTO• Tal política demostra que o Mc Donald’s está

interessado em respeitar a cultura dos países onde se instala, além de apelar ao mercado internacional;

• Os produtos de base se constituem em hamburgers, sanduiches de frango, batatas fritas e bebidas. Além disso, serve ítens de café da manhã, sobremesas, sucos e cafés (Brasil);

• Todo McDonald's é uniforme, se sabe exatamente o que se comprará não importando onde se for, de forma uniforme em seus milhares de restaurantes;

PRODUTO• Se devido as diferenças

culturais a linha de produtos cresce, se excluem os produtos de menor consumo de acordo com o surgimento de novos ítens, desde que os novos sejam produzidos de forma compatível com os já existentes;

• O produto consumido em São Paulo é o mesmo consumido em Tóquio;

PRODUTO• Ao redor do mundo se encontram alguns dos

produtos padrões do McDonald's, como Big Mac, Quarteirão, McChicken, Mc Fish, refrigerantes, sorvetes, batatas. Alguns são substituídos ou só existem em cada país, como Cheddar McMelt e sucos (Brasil), McPanceta (Argentina) e McSalmon (Países nórdicos).

• McDonald's apresenta a oportunidade de aplicar suas “core competencies”de qualidade única e com contínua promoção de experimentação de seus produtos em qualquer lugar de igual maneira.

LUGAR• Os locais de

estabelecimento sempre estão localizados nos melhores lugares da cidade, ou em locais de fácil acesso;

• Conveniencia é tão importante quanto rapidez na escolha de local;

• Mc Donald’s tem, hoje, restaurantes ou revenda em escolas, lojas, praias, entre outros lugares;

• O maior mercado hoje para a cadeia está localizado fora dos Estados Unidos.

PREÇO• McDonald's regula seus preços de acordo com

seus competidores diretos em cada país ou de acordo com o poder de compra de seu público alvo;

• “Brand globally, act locally”;• Sua estratégia é qualidade por um bom preço; • Serve um menu popular “one dollar menu”, numa

combinação, ou através de um brinde em seu Mc Lanche Feliz.

DISTRIBUIÇÃO E LOGÍSTICA

• Preocupação com eficiência, com suprimento de seus produtos de forma constante, rápido e o mais fresco possível;

• A rede possui quase toda porção de sua cadeia de valor, incluindo armazéns, depósitos, caminhões, além de imóveis e escritórios, como sedes onde possuir restaurantes, para que se tenha controle de cada operação.

• Estoques ou depósitos próximos aos restaurantes ajudam em sua cadeia logística, de forma a suprir qualquer falha na distribuição, mesmo que em cidades diferentes;

DISTRIBUIÇÃO E LOGÍSTICA

• “Suppliers” são parte crítica na cadeia de valor;• A qualidade do produto é o ponto mais

importante para a construção de processo logístico;

• A visão engloba o pensamento que cada dólar a mais em logística reverte negativamente aos preços repassados ao consumidor.

PROMOÇÃO• McDonald's sabe que a

maioria de seus consumidores vão até suas lojas para fazerem uma pausa de seu cotidiano e não somente porque seu produto é mais rápido que seus competidores;

• O uso de frases de impacto como “Amo muito tudo isso” e seus arcos dourados são uma forma de sucesso para se diferenciar de seus competidores.

PROMOÇÃO• O foco em preço é mascarado pela qualidade,

conveniência, serviço e valor;• A luta pela saúde e outros problemas fez a rede

se concentrar em um menu específico e mais sadio, além de promover uma consciência de saúde alternativa a idéia de “acompanha fritas?”;

• Ainda, a rede modernizou-se em suas propagandas, panfletos e site, incluindo material nutricional e apresentando sua base calórica, além de mostrar restrições de dieta.

PROMOÇÃO• Outra base de promoção é o

patrocínio, consistindo em grande parte da estratégia da rede;

• McDonald's se tornou conhecido na comunidade através de parcerias, como as “Ronald McDonald Houses”, ajudado crianças (seu foco) e hospitais, além de tratamentos específicos;

• Um exemplo desta “filantropia” recai no Mc Dia Feliz;

• A organização criou uma imagem de parceria a comunidade com estes eventos filantrópicos.

EVIDÊNCIA FÍSICA• As palavras chaves da rede são:

padronização, familiaridade e percepção;

• As lojas do Mc Donald’s possuem, em qualquer local, a mesma arquitetura, as mesmas cores, de forma que qualquer pessoa possa reconhecer o restaurante onde quer que esteja;

• Muito embora o uniforme dos funcionários possa variar de país para país, atualmente com marcas famosas, todos seguem o “guideline” especificado pela empresa.

EVIDÊNCIA FÍSICA• O ambiente interno da cadeia

respeita normas internacionais de ergonometria;

• O produto apresenta igual proporção e característica, de forma a uniformizar e familiarizar, onde quer que se encontre o restaurante;

• As embalagens são ecologicamente corretas e padronizadas;

• Cuidado com o tempo, atendimento e limpeza são observados.

PESSOAS• O profissional que trabalha no Mc Donald’s passa,

antes de efetivar-se, por um treinamento obrigatório específico para se familiarizar com o método aplicado na rede;

• Ainda, existe dentro da companhia um quadro de carreira, restrito, porém efetivo;

• Existe, dentro de cada loja, sistema de premiação, como funcionário da semana, do mês e do ano;

• Cursos periódicos aperfeiçoam o trabalhador, além de criar um elo com a empresa;

• Escolha de idosos e deficientes (Inclusão social).

PROBLEMA PROPOSTO• Como o Mc Donald’s poderia suprir seu problema

com o preconceito e/ou repúdio de boa parte de um público que poderia ser potencial, no que se refere a procedência e qualidade de seus produtos? Ainda, que medidas deveria tomar para adotar um caráter mais saudável?

MEDIDAS PROPOSTAS• Utilizando-se de sua política de parcerias, a empresa

deveria juntar-se a outras empresas que trabalhem com assunto saúde;

• Investimento em propaganda/campanha saudável, mostrando o material, sua procedência e benefícios;

• Patrocínio a eventos de saúde e atletas, com propaganda com estes atletas;

• Criação de um McMenu saudável, com produtos light, isotônicos e mais opções de saladas;

• Investimento em eventos e esportes infantis, além de mais dias especiais, com maratonas e oferecimento de assistência de saúde;

ACOMPANHA FRITAS?

OBRIGADO!