Amigo Invisible 2012Para Vanessa

Hola Vane, soy James. Seguro que ya me conoces

Es muy sencillo y rápido de preparar, así nos dejará tiempo para ocuparnos en otros asuntos más… interesantes

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

He oído que te gusta cocinar, así que he pensado enseñarte uno de mis postres favoritos

Se trata de una tarta de bizcocho rellena de una suave crema de chocolate

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

¿Empezamos?

Así que espero que seas tan golosa como yo…

Qué ingredientes vas a necesitar:

3 huevos200 gr. de azúcar200 gr. de mantequilla200 gr. de harina1 sobre de levaduraCrema de cacaoFondant blancoColorante rosa

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Y si no tienes crema de chocolate a mano, necesitarás lo siguiente para prepararla:

150 gr. de cobertura de chocolate100 gr. de leche80 gr. de azúcar80 gr. de avellanas tostadas30 gr. de mantequilla

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Lo primero de todo antes de empezar, es

lavarse bien las manos

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

La higiene es muy importante en la

cocina…

¡No te olvides de comprobar que cuentas

con todos los útiles necesarios!

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

El primer paso es batir los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta que

blanqueen

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

A continuación, añade la harina y la levadura y

mezcla todo con cuidado

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Vierte la mezcla en un molde engrasado con

forma de cúpula

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Hornéalo a 160º hasta que al pinchar con un palillo, éste

salga limpio

(aproximadamente 40-60 minutos)

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Mientras esperamos podemos relajarnos y

tomarnos algo

Una vez horneado solo tienes que desmoldarlo

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

En caso de que la base de la cúpula no haya quedado suficientemente uniforme, recórtalo para que quede

lisa

Mientras se enfría el bizcocho, puedes ir

haciendo las flores de fondant, estirándolo y

cortándolas con un cortador

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

En el centro de cada flor, pégale un circulito de

fondant rosa

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

*El fondant se pega con agua; humedeciendo un poco la superficie sobre la que se va a pegar y

presionando ligeramente

Para la crema de chocolate

Tritura las avellanas con el azúcar y la leche hasta que te quede una crema sin grumos

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

A continuación, funde el chocolate con la mantequilla al baño maría

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Vaya pinta va teniendo…

Para la crema de chocolate

Para la crema de chocolate

En un bol, incorpora la crema de leche, el azúcar y las avellanas

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Para la crema de chocolate

Añade el chocolate y mézclalo todo muy bien, hasta que quede una crema homogénea, lisa y suave

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Una vez frío el bizcocho, córtalo y rellénalo con la crema de chocolate

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

El aspecto es de lo más apetecible aunque no podrás probarlo hasta

que acabemos

Finalmente, estiramos el fondant para cubrirlo y pegamos encima las

flores

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

* Consérvalo a temperatura ambiente, nunca en el

frigorífico (el fondant puede estropearse)

Ta chaaan

Bon appetit!

Tiene una pinta estupenda, ¿verdad?

lo mires por donde lo mires

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Nos ha quedado un postre para chuparse los dedos

¡A qué esperas para hincarle el

diente!

Tarta de Bizcocho y Crema de Chocolate

Espero que te haya gustado

De parte de tu amiga invisible