Portké A Portugalsko Vino Catalog2009

Portugalská a Portská vína

MEDITERRANEANTASTE 2009

http://www.mediterraneantaste.eu

Aw

ards

Produkty dovážené společností Mediterraneantaste, s.r.o. jsou ověnčeny řadou mezi-národních ocenění, které dokládají jejich prvotřídní kvalitu.

BERlINER WEIN TRophy, 2008 – NěMEcko / Zlatá medialeCasa Ferreirinha Vinha Grande 2003 Douro D.O.C, Red Wine

AMEx ToWER WoRlD WINE AWARDs, 2008 – sINgApuR / Stříbrná medaileCasa Ferreirinha Reserva Especial 1997 Douro D.O.C, Red Wine

coNcouRs MoNDIAl DE BRuxEllEs, 2007 – BElgIE / Zlatá medialeCasa Ferreirinha Vinha Grande 2005 Douro D.O.C, White Wine

coNcouRs MoNDIAl DE BRuxEllEs, 2006 – BElgIE / Zlatá medialeCasa Ferreirinha Esteva 2003 Douro D.O.C, Red Wine

INTER. WINE AND spIRITs coMpETITIoN, 2004 – VElká BRITáNIE / Cena porotyCasa Ferreirinha Callabriga 2000 Douro D.O.C, Red Wine

VINAlIEs INTERNATIoNAlEs, 2009 – FRANcE / Zlatá medialeFerreira Duque de Bragança 20 Years Old, Porto Wine

DEcANTER WoRlD WINE AWARDs, 2008 – VElká BRITáNIE / Stříbrná medaileFerreira Late Bottled Vintage 2000, Porto Wine

INTERNATIoNAl WINE chAllENgE, 2005 – VElká BRITáNIE / Zlatá medialeFerreira Vintage 2003, Porto Wine

VíNo & DEsTIláTy 2009 – čEská REpuBlIkA / Bronzová medaileFerreira Late Bottled Vintage 2000, Porto Wine

VINAlIEs INTERNATIoNAlEs, 2009 – FRANcE / Stříbrná medaileFerreira Dona Antónia Reserve, Porto Wine

chAllENgE INTERNATIoNAl Du VIN / Zlatá medaileHerdade das Servas Reserva 2003

WINE MAsTERs chAllENgE / Zlatá medaileHerdade das Servas Reserva 2003

DEcANTER WoRlD WINE AWARDs / Stříbrná medaileHerdade das Servas Touriga Nacional 2003

coNcuRso NAcIoNAl DE VINhos ENgARRAFADos 2008 / Zlatá medaile Herdade das Servas Reserva 2004

coNcuRso MuNDos VINI 2008 / Zlatá medaileHerdade das Servas Reserva 2004

Casa Fereirinha je synonymem pro vinařskou oblast Douro. Je to jedinečná forma znalostí, kterou si přisvojilo jen nemnoho mistrů.

casa Ferreirinhavýběr ocenění

Ferreiravýběr ocenění

herdade das servasvýběr ocenění

1MEDITERRANEANTASTE


Casa

Fer

reir

inha

Vinha Grande red 2003Casa Ferreirinha Víno VINHA GRANDE je klasické, intenzivní červené víno oblasti Douro s pozoruhod-ným charakterem, který vyzdvihuje veškerou úrodnost a kvalitu oblasti ve zhotovování nejlepších cuvée. Víno VINHA GRANDE je částí řady vín vinařství Casa Ferreirinha, znač-ky s tradicí nejvyšší kvality v oblasti Douro a jedním ze světově nejznámějších předsta-vitelů vín tohoto regionu. Víno se hodí ke zrajícím a kořeněným sýrům.

Pro výrobu VINHA GRANDE RED byly zvoleny hrozny z tradičních druhů Touriga Na-cional, Touriga Franca, Tinta Barroca a Tinta Roriz a všechny zrály na vinicích v oblasti Cima-Corgo, poblíž oblasti Pinhão (Quinta do Seixo, Quinta do Porto, Quinta Caêdo a sousedích vinic), a v oblasti Douro Suoerior nedaleko Barca d‘Alva, včetně Quinta da Leda.

Alkohol: 14,0%Celková kyselost: 5,9 g/l (kyselina vinná)Cukr: 2,9 g/l; pH: 3,54Doporučené servírování: 17 °C, doporučujeme láhev otevřít chvíli před podáváním

Vinha Grande White 2007Casa Ferreirinha Víno VINHA GRANDE WHITE 2007 z vinařství Casa Ferreirinha je charakteristické svým intenzivním buketem, který vínu dodává jeho vytříbenou nezaměnitelnost. Toto víno je ukázkou potenciálu oblasti Douro v produkci vysoce kvalitních bílých cuvée. Víno se hodí k rybám a mořským plodům, salátům, těstovinám a bílým masům.

Víno VINHA GRANDE WHITE bylo vyrobeno z tradičních druhů bílých vín, která se pěs-tují v oblasti Douro, a to hlavně z druhů Malvasia Fina, Viosinho and Gouveio. Hrozny, tvořící toto víno, byly vybrány pouze z vlastních vinic, ležících ve vysokých nadmoř-ských výškách, tedy takových, jenž si uchovávají kyselost a poskytujísložení, které je vyžadováno u bílých vín, určených k archivaci.

Alkohol: 13,0%Celková kyselost: 5,51 g/l (kyselina vinná)Cukr: < 2,0 g/l; pH: 3,20Doporučené servírování: 12 – 13 °C, doporučujeme láhev otevřít chvíli před podáváním

esteVa red 2007Casa Ferreirinha Víno ESTEVA je atraktivní a vybrané červené víno z vinařské oblasti Douro, které kom-binuje charakter a rozmanitost ve velmi přívětivém výběru, který je vhodný pro kaž-dodení konzumaci. Vino ESTEVA je součástí portfolia vín proslulého vinařství Casa Ferreirinha, značky s tradicí nejvyšší kvality v oblasti Douro a jedním ze světově nej-známějších představitelů vín tohoto regionu. Víno se hodí ke všem druhům drůbeže, uzeným masům, krémovým sýrům, těstovinám a bohatým salátům.

Víno ESTEVA je vyrobeno z tradičních červených druhů hroznů, které se pěstují v oblas-ti Duoro – Tinta Roriz, Touriga Franca a Tinta Barroca – z našich vinařství Quinta do Caê-do, Quinta do Seixo and Quinta do Porto (oblast Pinhão), a dokonce i z blízkých oblastí s vyšší nadmořskou výškou, tak aby byla zaručena ideální a nezbytná rovnováha mezi zráním a přirozenou kyselostí.

Alkohol: 13,0%Celková kyselost: 5,10 g/l (kyselina vinná)Cukr: 2,2 g/l; pH: 3,61Doporučené servírování: 16 °C, bez nutnosti dekantace

2MEDITERRANEANTASTE


Casa

Fer

reir

inha

CallabriGa red 2006Casa Ferreirinha Vino CALLABRIGA je červené víno z oblasti Douro s intenzivním, vybraným a moder-ním charakterem, jehož záměrem je vyjádřit proměnlivost a vášnivost vín z oblasti Douro. Víno CALLABRIGA je jedním z nejpokrokovějších vín vyráběných ve vinařství Casa Ferreirinha, značky s tradicí nejvyšší kvality v oblasti Douro a jedním ze světově nejznámějších představitelů vín tohoto regionu. Víno se hodí k červeným masům, zvě-řině a sýrům intenzivní chuti.

Víno CALLABRIGA je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Douro – Tinta Roriz, Touriga Nacional and Touriga Franca – pěstovaných v regionu Douro Superior, blízko Barca d´Alva a zrajících na vinici Quinta da Leda a na sousedících vysoce kvalit-ních vinicích.

Alkohol: 12,5%Celková kyselost: 5,7 g/l (kyselina vinná)Cukr: 2,1 g/l; pH: 3,60Doporučené servírování: 18 °C, doporučujeme láhev otevřít 1 hodinu před podáváním

reserVa red 1996Casa Ferreirinha Víno RESERVA je skvostným červeným vínem z oblasti Douro, s klasickým, složitým a bohatým stylem, který odráží mimiřádnou zralost, jaké jsou schopna pouze některá vína oblasti Douro. Víno je vyráběno pouze ve vyjímečných letech a proto bylo zatím vyrobeno pouze 11 ročníků tohoto vína. První ročník vína RESERVA byl vyroben před více než 40 lety a je jedním z pilířů vinařství Casa Ferreirinha. Víno se hodí k elegantním masům a zvěřině či (modrým) sýrům s vytříbenou chutí.

Víno Reserva je vyrobeno z mnoha hroznů – zejména z hroznů vinice Quinta da Leda, sousedních vinic a vinic s vyšší nadmořskou výškou oblastí regionu Douro, který po desetiletí definuje tvář tohoto vína.

Alkohol: 12,5%Celková kyselost: 5,4 g/l (kyselina vinná)Cukr: < 2,0 g/l; pH: 3,4Doporučené servírování: 17 – 18 °C, doporučujeme láhev otevřít 2 –3 hodiny před podá-váním, dekantace doporučena

Casa Ferreirinha a její vína jsou sy-nonymem pro čas; pro věčné umění, které nestárne, které se naopak spolu s roky zdokonaluje.

3MEDITERRANEANTASTE


White PortoFerreira FERREIRA WHITE je klasické portské víno White, atraktivní a bohaté, s ryzí chutí nejlep-ších vín produkovaných v oblasti Douro, pečlivě výráběných pomocí výrobních postu-pů, získaných během více než 250 let. Díky tomu bylo vinařství Ferreira ustanoveno jako vinařství s nejlepší kvalitou a značkou číslo jedna v Portugalsku. Víno lze podávat samostatně nebo spolu se sušeným ovocem a praženými mandlemi. Bílé porto lze také míchat s tonikem, citronem a ledem.

FERREIRA WHITE je vyrobeno z přesně vybraných tradičních bílých hroznů – Malvasia Fina, Códega, Rabigato, Gouveio, aj. – zrajících na nejlepších vysoko položených vi-nicích oblasti Douro, v místech, kde se pěstují nejlepší hrozny s vyváženou kyselostí.

Alkohol: 19,5%Celková kyselost: 3,29 g/l (kyselina vinná)Cukr: 100,0 g/l; pH: 3,44

ruby PortoFerreira FERREIRA RUBY je klasické portské víno Ruby, atraktivní a bohaté, s ryzí chutí nejlep-ších vín produkovaných v oblasti Douro, pečlivě výráběných pomocí výrobních postu-pů, získaných během více než 250 let. Díky tomu bylo vinařství Ferreira ustanoveno jako vinařství s nejlepší kvalitou a značkou číslo jedna v Portugalsku. Víno lze podávat jako aperitiv nebo s krémovými sýry. Také se dobře hodí k čokoládovým dezertům a ovocným koláčům.

Portské víno FERREIRA RUBY je vyrobeno z pečlivě vybraných tradičních červených hroznů pěstovaných v oblasti Douro – Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz and Tinta Amarela – zrajících na vlastních vinicích vinařství Fer-reira a na vinicích okolních.


taWny PortoFerreira FERREIRA TAWNY je klasické portské víno Tawny, vybrané a velmi přitažlivé, s ryzí chutí nejlepších vín oblasti Douro, pečlivě výráběných pomocí výrobních postupů, získa-ných během více než 250 let. Díky tomu bylo vinařství Ferreira ustanoveno jako vinař-ství s nejlepší kvalitou a značkou číslo jedna v Portugalsku. Víno se hodí ke karamelo-vým a kávovým dezertům stejně tak jako k jablečnému koláči či tradičním krémům. Také se dobře doplňuje s modrými sýry a sýry silné chuti.

Portské víno FERREIRA TAWNY je vyrobeno z pečlivě vybraných tradičních červených hroznů pěstovaných v oblasti Douro – Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barro-ca, Tinto Cão, Tinta Roriz and Tinta Amarela – zrajících na vlastních vinicích vinařství Ferreira a na vinicích okolních.


Ferr

eira

4MEDITERRANEANTASTE


dona antónia reserVa taWny PortoFerreira RERREIRA DONA ANTÓNIA je červené portské víno premium reserva, vytvořené na pa-mátku charismatické dámy Dony Antónie Adelaide Ferreira, která v 19. století vedla a inspirovala společnost a navedla ji na cestu, díky níž bylo vinařství Ferreira ustanove-na jako vinařství s nejlepší kvalitou a značkou číslo jedna v Portugalsku. Víno se podá-vá samostatně nebo spolu s vybranými aperitivy či dezertními víny. Také se příjemně snoubí s většinou sladkých pokrmů, dezertů a sýrů.

FERREIRA DONA ANTÓNIA je vyrobeno z tradičních červených hroznů odrůd – Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão and Tinta Amarela – které byly díky své kvalitě vybrány z nejlepších vinic v regionu Upper Cordo, v rozeklaném údolí Douro.


Ferr

eira

Sklepy proslulého vinařství Ferreira, které patří mezi špičku na trhu port-ských vín v Portugalsku

VintaGe Porto 2003Ferreira FERREIRA VINTAGE PORTO je mimořádné vino z jediného vynikajícího ročníku, vybra-ného pro jeho vyjímečnou kvalitu ideální pro zrání v láhvi, zvýrazňující jeho jedinečné vlastnosti a potenciál. Dar přírody, víno FERREIRA VINTAGE PORTO, je vyráběno díky lidským znalostem o víně, které se vyvíjejí již více než 250 let. Vína dozrávají v proslu-lých sklepech vinařství Ferreira již od roku 1815. Víno se podává buď samostatně nebo spolu se sušeným ovocem či sýry bohaté chuti.

FERREIRA VINTAGE PORTO se vyrábí z pečlivě vybraných, vysoce kvalitních hroznů, převážně z odrůd Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz and Tinta Barroca. Hroz-ny pocházejí z vlastních vinic vinařství Ferreira v oblasti Cima Corgo, blízko oblasti Pin-hão (Quinta do Seixo, Quinta do Porto and Quinta do Caêdo), a zároveň též z oblasti Douro Superior (Quinta da Leda) a z přilehlých oblastí.

Alkohol: 20,5 %Celková kyselost: 5,28 g/l (kyselina vinná)Cukr: 100,2 g/l; pH: 3,46

5MEDITERRANEANTASTE


Ferr

eira

Ferreira duque de braGança 20 year old taWnyFerreira FERREIRA DUQUE DE BRAGANçA 20 YEAR OLD TAWNY je mimořádné portské víno, které je symbolem vynikající kvality starých portských vín Tawny značky Ferreira. Je vrcholem znamenitého výběru z hroznů, výroby vín a odborného míchání s tradicí dlouhou více než 250 let. Jeho charakteristickou vlastností je vynikající vytříbenost a komplexnost se skvělou svěžestí, která z něho činí jedno z nejuznávanějších a nej-proslulejších vín na celém světě. Víno lze podávat jako velmi vybraný aperitiv a dobře se doplňuje s různými vydatnými předkrmy, jako je foie-gras či sýrový koláč, slané knedlíky a mořské produkty. Je vynikající s dezerty jako je karamelový krém, jablkový koláč, anebo se sušeným ovocem či čerstvými broskvemi. Výborně se také hodí k so-leným a plísňovým sýrům a je též skvostné, servíruje-li se samostatně.

FERREIRA DUQUE DE BRAGANçA 20 YEAR OLD TAWNY je směsí vín, vyrobená z tra-dičních odrůd červených vín z oblasti Douro – Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão and Tinta Amarela – pečlivě vybraných z vinic vinařství Ferreira v blízkosti oblasti Pinhão, v subregionu Upper Corgo.

Alkohol: 20 %Celková kyselost: 5,54 g/l (kyselina vinná)Cukr: 118 g/l; pH: 3,18

quinta do Porto 10 years old taWnyFerreira FERREIRA QUINTA DO PORTO 10 YEAR OLD TAWNY – speciální víno se stářím uvede-ným po názvu proslulé vinice Quinta do Porto, symbolizuje skvělé spojení mezi jedi-nečnou oblastí Douro a lidskou dovedností v harmonii poznání, trvající již více než 250 let. Víno lze podávat samostatně nebo se dobře hodí k nejrůznějším předkrmům, ale též k různým dezertům a ovocným koláčům, karamelovým krémům a plísňovým sýrům.

FERREIRA QUINTA DO PORTO 10 YEAR OLD TAWNY je vyrobeno z tradičních a dopo-ručovaných červených hroznů z oblasi Douro – Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão and Tinta Amarela – pečlivě vybraných z vinice Quinta do Porto a z vinic sousedících (oblast Pinhão, subregion Cima Corgo).

Alkohol: 20,0 %Celková kyselost: 4,64 g/l (kyselina vinná)Cukr: 104,0 g/l; pH: 3,33

Vinice Quinta da Leda v regionu Douro Superior, na níž dozrává víno pro Ferreira Vintage Porto či pro Casa Ferreirinha Callabriga Red 2006

6MEDITERRANEANTASTE


Ferr

eira

Portské VínoPortské víno je jedním ze symbolů Portugalska známých po celém světě. Tvoří nikoli nevýznamnou součást portugalského vývozu a tím hraje i významnou roli v ekono-mice země.Portské víno je dezertní víno s obsahem alkoholu pohybujícím se obvykle od 19 % do 22 %. V legislativě Evropské unie je označeno jako posílené víno vyráběné ve vyzna-čeném regionu Douro. Název portské víno je odvozený od města Porta, kde se usklad-ňuje v sudech, stáčí do lahví a následně je prodáván dále do Portugalska, Evropy i zbyt-ku světa.V České republice má portské víno specifické postavení. Je všeobecně známé a poměr-ně dost oblíbené. Na druhou stranu díky vysoké marži dovozců a našich maloprodejců jsou velice drahá a reklamní kampaně neodpovídají možnostem trhu. Znamená to, že běžní čeští spotřebitelé znají jen nejlevnější a nejméně kvalitní vína.Jedna z nejstarších vinorodých oblastí světa, povodí řeky Douro se táhne od východ-ních hranic Portugalska se Španělskem asi sto kilometrů na západ. Před větry z Atlan-tického oceánu chrání tento pás země horské hřebeny, ponejvíce břidličnaté. Pěsto-vání vinné révy slouží zhruba desetina půdy z celkem 250 000 hektarů, které údolí zaujímá. Pěstování vinné révy se věnuje na 25 000 místních vinařů. Dokonalou zralost, zaručující kvalitu portského vína, dosahují hrozny díky povětrnostním podmínkám s velmi horkými léty a zimami s bohatými srážkami. Vinařská oblast povodí řeky Douro je rozdělena na tři podregiony, které se liší z hledis-ka počasí i sociální a ekonomické situace obyvatel. Existující charakteristiky dourského regionu ovlivňují ekonomickou výnosnost, která je dána přírodními zdroji a aktivitami které je dokáží rozvíjet. Původně se vinařství rozvíjelo pouze v horních oblastech povodí řeky, odkud pochá-zí název „Alto Douro“ (Horní Douro). Příležitosti se můžeme s tímto označením setkat i dnes, avšak v současné době se spíše užívá názvů Baixo a Cima Cargo. Druhou vinař-ská oblastí je tzv. „Douro Superior“ (Velice vysoké Douro). Ta je oddělena od Horního Doura geologickou zátarasou, nazývanou kaňon Cachao de Valeira. Douro Superior sousedí na východní hranici se Španělskem. (http://ocean.sweb.cz/port/uvod.html)

White portBílé portské se vyrábí výhradně z bílých hroznů. Je méně sladké, někdy téměř suché a má nižší obsah alkoholu – kolem 17 %. Podává se vychlazené jako aperitiv.

RubySytě rubínové, marmeládově sladké portské, které zrálo před lahvováním dva až tři roky v sudech. Míchá se z několika ročníků. Pije se mladé, zráním v lahvi na kvalitě nezíská. Ruby připravené z hroznů nejvyšší kvality se označuje reserva, zraje v průměru tři až pět let. Je hladší, má koncentrovanější aroma než klasické ruby.

TawnyŽlutohnědé portské zraje v menších sudech, kde rychleji oxiduje, rychleji stárne a mění barvu ve žlutohnědou. Ta nejlevnější tawny jsou směsí bílé-ho a červeného portského. Skutečně zralé tawny má na etiketě uvedeno dobu zrání (10 – 40 let).

late Bottled Vintage„Později lahvované ročníkové“. Pochází z jednoho ročníku, lahvová-no je mezi čtvrtým a šestým rokem po sklizni a před uvedením do pro-deje leží minimálně tři roky v lahvi.

VintageRočníkové portské se připravuje jen z těch nejlepších sklizní. Zraje v dubovém sudu zhruba dva roky, v lahvi pak ještě 20 let i více. Během zrání se v lahvi vytvoří sedlina, která není na závadu. Je to nejdražší a nej-jemnější portské, které lze skladovat mnoho let.

late bottled VintaGe Porto 2000Ferreira FERREIRA LATE BOTTLED VINTAGE (L.B.V.) je vysocce kvalitní portské víno, které v sobě kombinuje unikátní charakteristiky ročníku, ve kterém bylo vyrobeno, s účelností, kdy je víno možné konzumovat ihned nebo po určitém zrání v láhvi. Portská vína Late Bot-tled Vintage jsou kvalitní vína z jednotlivých ročníků a jsou lahvována mezi čtvrtým a šestým rokem dle pravidel pro portská vína. Víno se ideálně podává samostatně nebo se úžasně doplňuje se sýry, čokoládou či dezerty s vaječným krémem, čerstvým ovocem a ovocnými koláči.

FERREIRA LATE BOTTLED VINTAGE 2000 je směsí tradičních červených odrůd – Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela and Rufete – pečlivě vybraných z vyjímečných vinic Ferreira v oblastech Cima Corgo a Douro Superior.


7MEDITERRANEANTASTE

http://ocean.sweb.cz/port/uvod.html


Vinha das serVas redHerdade das Servas Víno VINHA DAS SERVAS RED je červené víno z oblasti Alentejo s rubínovou barvou a vůní po červeném ovoci s náznakem koření. Jeho chuť je jemná a ovocná s kulatou tříslovinou. Předpokládaná životnost vína je 3 – 4 roky a hodí se ke grilovaným masům či rybám s lehkými omáčkami.

Víno VINHA DAS SERVAS RED je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alen-tejo – 40 % Aragonês, 25 % Trincadeira, 20 % Syrah, 15 % Alicante Bouchet – pěstova-ných v regionu Estremoz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.

Alkohol: 13,5 %Doporučené servírování: 15 – 16 °CSkladování: teplota 16 °C, vlhkost 70 %

Vinha das serVas WhiteHerdade das Servas Víno VINHA DAS SERVAS WHITE je bílé víno z oblasti Alentejo s citrinovou barvou a vůní po tropickém ovoci. Jeho chuť zanechává na patře svěží a ovocnou příchuť s pří-jemnou kyselinkou. Víno se doporučuje podávat mladé a hodí se k rybám a mořským plodům.

Víno VINHA DAS SERVAS WHITE je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alentejo – 50 % Rupeiro, 30 % Rabo de Ovelha, 10 % Arinto, 10 % Fernão Pires – pěsto-vaných v regionu Estremoz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.

Alkohol: 13%Doporučené servírování: 10 – 12 °CSkladování: teplota 16 °C, vlhkost 70 %

Her

dade

das

Ser

vas

Vinařství Herdade das Servas se nachází v Portugalském Estremozu, v oblasti Alentejo, a je jedním z po-sledních počinů rodiny Serrano Mira

8MEDITERRANEANTASTE


Monte das serVas esCollha redHerdade das Servas Víno MONTE DAS SERVAS RED je červené víno z oblasti Alentejo s tmavě rubínovou barvou a čistou vůní zralého červeného ovoce. Jeho chuť je vyvážená a příjemně zaku-lacená. Předpokládaná životnost vína je 4 – 5 let a hodí se k červeným masům a sýrům.

Víno MONTE DAS SERVAS RED je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alen-tejo – 40 % Aragonês, 25 % Alicante Bouschet, 20 % Trincadeira, 15 % Cabernet Sauvi-gnon – pěstovaných v regionu Estremoz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.

Alkohol: 14 %Doporučené servírování: 16 – 17 °CSkladování: teplota 16 °C, vlhkost 70 %

Monte das serVas esCollha roseHerdade das Servas Víno MONTE DAS SERVAS ESCOLHA ROSE je růžové víno z oblasti Alentejo se svěží rů-žovou barvou a čistou vůní červeného ovoce s dominující vůní malin, třešní a jahod. Jeho chuť na patře je svěží, ovocná a příjemně zakulacená. Víno se doporučuje podá-vat mladé a hodí se k rybám, mořským plodům a salátům.

Víno MONTE DAS SERVAS ESCOLHA ROSE je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alentejo – 50 % Touriga Nacional, 50 % Syrah – pěstovaných v regionu Estre-moz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.


Her

dade

das

Ser

vas

Monte das serVas esCollha WhiteHerdade das Servas Víno MONTE DAS SERVAS ESCOLHA WHITE je bíle víno z oblasti Alentejo s nádechem citrusové barvy a čistou vůní tropického ovoce s náznakem medu. Jeho příjemná chuť s komplexní kyselinkou je pěkně zakulacena. Víno se doporučuje podávat mladé a hodí se k rybám, mořským plodům a salátům.

Víno MONTE DAS SERVAS ESCOLHA WHITE je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alentejo – 60 % Rupeiro, 20 % Arinto, 20 % Rabo de Ovelha – pěstovaných v re-gionu Estremoz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.


9MEDITERRANEANTASTE


touriGa naCionalHerdade das Servas Víno TOURIGA NACIONAL je červené víno tmavě fialové barvy z oblasti Alentejo. Kvě-tinové aroma připomínající fialky se snoubí s vůní velmi zralého černého ovoce. Jeho intenzivní, jemná a velmi elegantní chuť s robustní tříslovinou zaručuje výjimečnou dlouhověkost. Předpokládaná životnost vína je 8 – 10 let a hodí se k červeným masům, sýrům, zvěřině a kořeněným masům.

Jednodruhové víno MONTE DAS SERVAS COLHEITA SELECCIONADA je vyrobeno z hroznů tradiční odrůdy oblasti Alentejo – 100 % Touriga Nacional – pěstované v regi-onu Estremoz, zrající na vinicích vinařství Herdade das Servas.

Alkohol: 14,5 %Doporučené servírování: láhev by měla být otevřena 1 hodinu před podáváním a doporu-čuje se podávat při teplotě 16 – 18 °CSkladování: teplota 16 °C, vlhkost 70 %

Her

dade

das

Ser

vas

Monte das serVas Colheita seleCCionadaHerdade das Servas Víno MONTE DAS SERVAS COLHEITA SELECCIONADA je červené víno tmavě rubínové barvy z oblasti Alentejo a hlubokou vůní s náznakem sladkého velmi zralého ovoce. Jeho komplexní chuť se zakulacuje v příjemný celek. Předpokládaná životnost vína je 5 – 7 let a hodí se k červeným masům, sýrům, zvěřině a kořeněným masům.

Víno MONTE DAS SERVAS COLHEITA SELECCIONADA je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alentejo – 20 % Aragonês, 20 % Alicante Bouschet, 20 % Trincadeira, 40 % Touriga Nacional – pěstovaných v regionu Estremoz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.


Sklepy vinařství Herdade das Servas. Pro zrání vín jsou používány sudy z Amerických a Francouzských buků od předních výrobců.

10MEDITERRANEANTASTE


Her

dade

das

Ser

vas

Vinhas Velhas 2005Herdade das Servas Víno VINHAS VELHAS je červené víno tmavě fialové barvy z oblasti Alentejo. Jeho aro-ma připomíná vyzrálé ovoce nese stopy květin a koření. Komplexnost, alegance a mi-mořádná bohatost chuti tohoto vína je vlastní pouze velkým vínům. Předpokládaná životnost vína je 10 – 15 let a hodí se k červeným masům, zvěřině a sýrům.

Víno VINHAS VELHAS je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alentejo – 40 % Touriga Nacional, 30 % Alicante Bouschet, 30 % Shiraz – pěstovaných v regionu Estre-moz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.


reserVaHerdade das Servas Víno RESERVA je červené víno tmavě rubínové barvy z oblasti Alentejo. Jeho aroma po vyzrálém ovoci s náznaky koření připomíná kakao a čokoládu. Jeho intenzivní, komplexní a jemná chuť s robustní tříslovinou zaručuje výjimečnou dlouhověkost. Předpokládaná životnost vína je 10 – 15 let a hodí se k červeným masům, sýrům, zvě-řině a kořeněným masům.

Víno RESERVA je vyrobeno z hroznů tradičních druhů vín oblasti Alentejo – 25 % Touri-ga Nacional, 20 % Syrah, 40 % Alicante Bouschet, 15 % Aragonez – pěstovaných v regi-onu Estremoz, zrajících na vinicích vinařství Herdade das Servas.


Rodina Serrano Mira, které patří vinařství Herdade das Servas, je spjata s výrobou vysoce kvalitních vín po nespočet generací.

11MEDITERRANEANTASTE


Mediterraneantaste, s.r.o.Kodaňská 319/5101 00 Praha 10 – Vršovicewww.mediterraneantaste.eu

Pedro Miguel Fernandes Custódio / jednatelmob.: +420 774 453 213e-mail: [email protected]

MEDITERRANEANTASTE 2009


mailto:pedrocustodio%40mediterraneantaste.eu?subject=


Entertainment & Humor

Portké A Portugalsko Vino Catalog2009