ферма по производству насекомых и паутины

Помимо белка растений и домашних животных существует еще одна не менее полноценная альтернатива.Это личинки насекомых, которые, являясь известным лакомством и ценным дополнением рациона у многих животных, в том числе приматов, традиционно употребляются в пищу во многих странах.Цель фермы насекомых и пауков - получения дохода. С этой целью насекомые и пауки продаются и на экспорт.Идея выращивать личинки насекомых в промышленных масштабах давно витает в воздухе, но реального сопоставления издержек, сопутствующих такому производству, с издержками, связанными с производством мяса и молока, до сих пор никто не делал. Специализирующейся на выращивании личинок, провели комплексное сопоставление личиночного и мясомолочного производств по нескольким параметрам, включая энергетические затраты, кормоотдачу, площадь используемых земель и эмиссию парниковых газов.

Ферма в Селижарово могла бы начать занимается выращиванием насекомых и пауков, мух Черного солдата и зофобаса, которые используются в качестве корма для домашней птицы, рыб, а также экзотических домашних животных.Экологические издержки (вклад в эмиссию парниковых газов, выраженный в кг выделенного углекислого газа на кг произведенного белка), связанные с выращиванием личинок, выглядят существенно меньшими в сравнении с

производством мяса и молока (в 1,77—2,80 раза меньше по сравнению с молоком, в

1,32—2,67 — с курятиной, в 1,51—3,87 — со свининой и в 5,52—12,51 раз меньше по

сравнению с говядиной). Энергии (джоуль на кг пищевого протеина) для выращивания личинок (большая ее часть идет на поддержание температуры,

оптимальной для репродукции насекомых) тоже тратится меньше — в среднем на

40% по сравнению с производством молока, на 60% — курятины, на 90% — свинины

и на 130% меньше по сравнению с говядиной. Также меньше и совокупная площадь используемых земель, поддерживающих выращивание личинок (складывается из площади угодий под кормовые культуры, площади кормовых хранилищ, площади

фермы и др.), — в 1,81—3,23 раза по сравнению с производством молока, в

2,30—2,85 — курятины, в 2,57—3,49 — свинины и 7,89—14,12 меньше, чем

говядины.Наконец, по такому важному показателю, как кормоотдача (кг. потраченного корма на кг. прироста, чем меньше показатель, тем экономичнее животное), личинки насекомых тоже оказались на высоте.Для них этот показатель равен 2 что ненамного меньше, чем у кур (2,3), но существенно меньше, чем у свиней (4,0), и намного меньше, чем у крупного рогатого скота (до 8,8). Прибавим сюда высокие темпы репродукции (самка мухи откладывает

до 300 яиц за 3 месяца, а зофобоса — до 1500 яиц за год), при этом репродуктивный

возраст насекомых очень короткий — 10 недель и 3,5 месяца соответственно.

При существенно меньших экологических, энергетических и экономических издержках фермы, в умирающих поселках, по выращиванию насекомых могут производить больше ценного пищевого белка, чем традиционные мясомолочные хозяйства. Успехи генетической инженерии и дальнейшая оптимизация производства только уменьшат эти издержки и сделают индустрию по выращиванию насекомых еще более привлекательной.Станут ли личинки и полученные из них белковые субпродукты частью нашего

ежедневного пищевого рациона — покажет будущее.

А если наладить производство паутины из пауков (ткань, одежда, бронежилеты, медицинские повязки) то не потребуется ни дорого оборудования, ни дорогих химических реагентов, ни высоких температур.Важно только помнить, что пауки животные территориальные и не переносят коммунальное хозяйство. Для них достаточно небольших персональных контейнеров, капельное орошение и мухи по пневмопроводу.

Юрий Шевнинjurishevnin@gmail.comhttp;//meshart.blogspot.ru