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PREVENCIÓN Y GESTIÓN INTEGRAL
DE RESIDUOS SÓLIDOS
Noviembre, 2012
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ASOCIACIÓN DE MUNICIPALIDADES ECUATORIANAS
Ing. Rodrigo Pareja
Parte 18Compostaje de la materia orgánica de los RSU
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
T E M A R I O
Introducción
Programa Municipal de Compostaje
Producción de Composta Doméstica
Planta Municipal de Compostaje
Experiencias de Compostaje
2
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
1.- INTRODUCCIÓN
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Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 4
Generación
Separación en el hogar
(fuente)
Recolec- ción
separada
Recolección
mixta
Transfe- rencia Transporte Disposición
finalBarrido
Industria
TRATAMIENTOAgricultura
Compostaje
Introducción
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La composta se define como el producto de la degradación
de residuos orgánicos. Es un material inodoro, estable y parecido al humus que no representa riesgo sanitario para el medio ambiente natural y social.
Introducción
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 6
El proceso por el cual se elabora composta se ha denominado compostaje. Las tecnologías para el compostaje son variadas
y los productos finales también, varían en su composición, color, textura, etc. según los residuos y el proceso que les
dio origen.
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Funciones de la composta:
Favorece la aireación y el balance del agua en la tierraDa estructura al suelo Favorece el almacenamiento de nutrimentos y sudisponibilidad para los vegetales Provee un medio donde infinidad de microorganismos sedesenvuelven Favorece la absorción de los rayos solares
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Introducción
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Objetivos de la elaboración de Composta:
Reciclar y Valorizar la fracción orgánica de los RSU y RMEDisminuir la cantidad de residuos a disponerApoyar la agricultura más “orgánica”Apoyar la conservación de suelosProducir un componente clave para la bioremediación de suelosProyectar una imagen amigable con el medio ambienteAuto sustentar la producción
Introducción
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1I.- PROGRAMA MUNICIPAL DE COMPOSTAJE
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Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Es un elemento del PM GIRSU que tiene objetivos en la política de RSU y en la política de suelos. Sus componentes son:
Separación en el OrigenRecolección separadaTratamiento DomésticoTratamiento en planta
Para instrumentar este programa es necesario contar con diversos recursos financieros, humanos y materiales.
Programa Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
La separación en la fuente Separar orgánicos compostables del
resto
Entre más cerca de la fuente de origen mejor En las viviendas puede realizarse en el jardín o cocina
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Programa Municipal de Compostaje
Recolección Separada
Transportar los residuos desde su origen al lugar del Compostaje En una vivienda es relativamente sencillo gracias a un recipiente o la carretilla En el municipio es necesario realizar un sistema de recolección separada e implementarlo gradualmente
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Programa Municipal de Compostaje
El Tratamiento:
El compostaje en si requiere de conocimiento del proceso, ya sea escala doméstica o en planta
Existen puntos críticos básicos que dividen el éxito del fracaso
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Factores Críticos del Compostaje
Temperatura Humedad pH Relación carbono nitrógeno Microorganismos Tamaño de partículas Oxigeno disponible
Programa Municipal de Compostaje
0
10
20
30
40
50
60
70
HUMEDAD EN %
Muy mala
Baja
Óptima
Tolerable
Excesiva
Condiciones para el proceso de compostaje
0
10
20
30
40
50
60
70
HUMEDAD EN %
Buena
Óptima
Tolerable
Excesiva
Condiciones para el producto terminado
Excelente
Fuente: IPT / CEMPRE: Lixo municipal - Manual de gerenciamento integrado; 1995
Termófila Mesófila
Fermentación Enfriamiento y maduración
Inicio
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Programa Municipal de Compostaje
Distribución y utilización
Si la composta no se utiliza no existe motivación ni razón de ser del compostaje
Formas de utilización:
Parques y jardines municipales (domésticos) Obsequio a personas con actitud ambiental Venta a agricultores
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Programa Municipal de Compostaje
Procesos articuladores del programa
Educación y participación pública
Administración
Desarrollo y crecimiento
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1II.- PRODUCCIÓN DE COMPOSTA DOMÉSTICA
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Producción de Composta Doméstica
Beneficios económicos (costos)RecolecciónTransporteDisposición Final
Beneficios ambientalesEspacio para Disposición FinalLixiviados y BiogásNutrimentos al suelo
Beneficios socialesImagen políticaParticipación social
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Producción de Composta Doméstica
La Compostadora
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Producción de Composta Doméstica
Herramientas Pala Palo mezclador Tamiz/Criba Regadera/Manguera Guantes Recipiente pequeño Cesto, carreterilla Tijeras de podar Termómetro de bayoneta Trituradora de pequeñas dimensiones
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CafésAserrín, virutaHojas perennesHojas SecasPaja y henoPasto cortado y secoPodas de árboles
Riesgo SanitarioExcremento de animales carnívoros y humanoPlantas enfermasMalezas y plantas persistentes
Pequeñas cantidadesAceites, grasas y productos lácteosComida cocidaCarne, hueso, pescadoPapel sin tinta
VerdesCítricosEstiércol de animales herbívorosFrutas y verdurasHojas y bolsas de téMalezas VerdePasto Verde
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Residuos para el compostaje Doméstico
Producción de Composta Doméstica
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Producción de Composta Doméstica
Compostaje doméstico “lento”
Depositar los materiales verdes y cafés alternados por capas Cuidar la humedad y el volteo Vigilar que la temperatura sea elevada El proceso termina entre 6 y 12 meses
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Producción de Composta Doméstica
Compostaje doméstico “rápido”
El picado de los residuos acelera la degradación Capas lo más delgadas posibles para facilitar la mezcla La alta temperatura es indicador de un buen compostaje Mezclar dos veces por semana
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Producción de Composta Doméstica
Composta doméstica Inmadura
Composta doméstica madura
Olor Más o menos pronunciado Sin olor fuerteComposición Hay lombrices y hongos
(filamentos brillantes); material orgánico identificable
No hay material orgánico identificable, tampoco organismos; se asemeja a tierra
Uso Alrededor de arbustos y árboles perennes
Incorporándolo en el suelo
Cantidad Poca cantidad para no dañar el suelo o la planta
No hay riesgo, pueden realizarse varias aplicaciones
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Producción de Composta Doméstica
Usos de la Composta Doméstica
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Producción de Composta Doméstica
Campañas de Difusión de la Composta Doméstica
Selección de los capacitadores Diseño de los materiales de apoyo Selección del sitio para la
capacitación Difusión de la campaña Puesta en marcha de la
capacitación Multiplicar capacitadores Sostenimiento del programa
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1V.- PLANTA MUNICIPAL DE COMPOSTAJE
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Planta Municipal de Compostaje
Factibilidad de la plantaDiseño de la Planta
UbicaciónEscalaOperacionesIngenieríaPrincipales tipos de planta
Administración de la PlantaDirección, organización, planeación, producción y controlManual de operación y organizaciónRecursos HumanosCalidadCostos
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Planta Municipal de Compostaje
Factibilidad de una planta de compostaje municipal
¿Cuándo es factible construir la planta de compostaje? El mercado de la composta La capacidad institucional La conciencia ciudadana El financiamiento del proyecto
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Planta Municipal de Compostaje
Ubicación de la Planta
Restricciones Normativas Distancia promedio que recorren las materias primas Distancia al mercado de consumo Distancia a la fuente de agua Uso de suelo Tamaño del predio
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Escala de la Planta
Disponibilidad de espacio Disponibilidad de materia prima Disponibilidad de gasto corriente Disponibilidad de infraestructura Disponibilidad de experiencia
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Planta Municipal de Compostaje
Operaciones unitarias de la planta de compostaje
Separación de Residuos Reducción de Tamaño Formulación Transporte Degradación Aireación Humectación Pasteurización Maduración
Lombricompostaje Cribado (tamizado, cernido) SecadoEmpacado
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Ingeniería de la Planta
Diagrama del proceso Hoja de proceso Balance de materiales Distribución de planta Hojas de equipo Instalaciones complementarias
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Principales tipos de plantas
Planta de operación manual Lombricompostaje Plantas parcialmente mecanizadas Plantas Mecanizadas
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Administración de la Planta de Compostaje
Producción Planeación Organización Dirección Control
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Control de Calidad
Definir el producto Definir los elementos a controlar en cada operación unitaria y tarea administrativa Definir un programa de muestreo Implementar el programa Analizar estadísticas
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Acorde a normativa o requisitos de la autoridad ambiental
Requisitos de los sitios Infraestructura Control de proceso Requisitos fisicoquímicos
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Característica límitespH 6.5 - 8.0Materia orgánica > 15%Relación carbono-nitrógeno < 12Fósforo >
0.10%Potasio >
0.25%Relación potasio-sodio > 5Hongos fitopatógenos ausenteHuevos de helmintos/g en base seca
< 10
Coliformes fecales NMP/g en base seca
< 1000
Salmonella spp/g en base seca < 3
Característica límitesPlástico flexibles y/o película. Tamiz ASTM 3.5 (5.6 mm)
< 0.05 % (seco)
Vidrio y/o metales y/o plásticos rígidos. Tamiz ASTM 10 (2.00 mm)
< 0.5 % (seco)
Arsénico < 5.0 ppmCadmio < 1.0 ppmCromo hexavalente < 5.0 ppmCobre < 30.0
ppmPlomo < 5.0 ppmNíquel < 5.0 ppmZinc < 90.0
ppm
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Requisitos Físico-químicos y sanitarios (NTEA–006–SMA–RS–2005)
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Estimación de costos
Gastos. Aquellos en los que no se puede apreciar la contribución del recurso al producto Costos. Aquellos recursos en los que
se puede apreciar una contribución precisa a la generación del producto
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
V.- EXPERIENCIAS DE COMPOSTAJE
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Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Promotores de las Plantas
Factores de éxito y fracasoPolíticosEconómicosAdministrativos y de planeaciónTécnicosSociales
Experiencias
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Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Los promotores de las plantas de composta
Organismos públicos municipales Instituciones educativas Organizaciones no gubernamentales
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
ÉxitoReconocimiento de beneficiosVoluntad de continuidadGarantías a los actores
FracasoPrioridades MunicipalesFalta ContinuidadFalta de IniciativaInvolucramiento del sindicatoCorrupciónLimitantes legales para comercializar el producto
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Factores Políticos
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
ÉxitoTarifas para los serviciosDisminución de costosComposta con calidadExiste mercado
FracasoPercepción del costoPercepción de amenazaPercepción de competenciaCostos de operación altos en plantas pequeñasFalta de cobros en los serviciosCosto de transporte elevadoFalta de subsidiosFlujo de efectivo inconstante
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Factores Económicos
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
ÉxitoConciencia ambientalSeparación de residuosResultados concretosEsfuerzos conjugados
FracasoDesconocimiento de los beneficiosPlantas poco conocidasMala fama de la compostaMala fama de las plantas
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Factores Sociales
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
ÉxitoPlaneación de la plantaAdministración de negocioRecolección separadaAcceso al aguaCapacitación del personalControl de la calidadMantenimiento preventivo
FracasoFalta de estructuraFalta de infraestructuraFalta de capacitaciónFalta de cooperaciónProducción unilateralSin manual de operaciónFalta de control de calidadFalta de mantenimiento preventivoBaja productividad
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Otros factores
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Experiencias de Compostaje en Ecuador
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Manual de Compostaje Municipal
Contenido Compostaje Doméstico Plantas de Compostaje Experiencias
- Tríptico de compostaje doméstico - Técnica para formulación de mezcla - Usos recomendados de la composta - Términos de referencia para plantas
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos
Manual de Compostaje Municipal (no publicado). SEMARNAT-INE-GTZ, Rodríguez, Marcos. Córdova, Ana. México 2006.
Manual de Compostaje para municipios. Röben Eva. Loja Ecuador 2002.
De Residuos Verdes a Compostaje. GTZ, Ministerio Estatal de Baviera para el Desarrollo Provincial y Asuntos de Medio Ambiente Rosario Argentina 1991.
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Literatura
Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 51
Muchas Gracias
www.ambiente.gob.ec www.miduvi.gob.ec
www.msp.gob.ec www.ame.gob.ec
www.semarnat.gob.mx www.giz.de
www.giresol.org
Portal Latinoamericano de Residuos