Upload
-
View
235
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
Рецептыизмяса
Первыеблюда
ОстрыйтоматныйсупизговядиныИнгредиенты:300 г говядины, 5 клубней картофеля, 40 г риса, 20 мл растительного масла, 70 г
томатнойпасты,лавровыйлист,5гкрасногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Мясо промыть, мелко нарезать, выложить в чашу с растительным маслом, посолить,
поперчить,добавитьтоматнуюпасту,обжаритьврежиме«Выпечка».Влитьвчашу1,5лводы,положитькартофель,рис,готовитьврежиме«Тушение»1час.Добавитьлавровыйлист,готовитьврежиме«Напару»7минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизговяжьихребрышексчеснокомИнгредиенты:300 г говяжьих ребрышек, 4 зубчика чеснока, 5 клубней картофеля, 1/2 пучка зелени
укропа,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Чеснокочистить,вымыть,измельчить.
Зеленьукропавымыть,мелконарезать.Говяжьиребрышкипромыть,нарубить,выложитьвчашу,залить1,5лводы,готовитьв
режиме«Тушение»2часа.Мясовынуть,отделитьоткостей.Бульон процедить, добавить картофель, мясо, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 7минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ГороховыйсупсговядинойИнгредиенты:100ггороха,300гваренойговядины,2моркови,1луковица,1/2пучказелениукропа,
перец,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатькружочками.Лукочистить,вымыть,измельчить.Зелень укропа вымыть, нарубить. Горох выложить в чашу, залить 1 л воды, готовить в
режиме«Тушение»1час.Добавитьнарезанноесоломкоймясо,морковь,лук,посолить,поперчить,готовить
еще1часвтомжережиме.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
СупизговядиныскабачкомИнгредиенты:2,5 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 2 клубня картофеля, 300 г кабачка,
лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофельикабачоквымыть,очистить,нарезатькубиками.Говядинунарезатьпорционнымикусками.Бульонвлитьвчашу,добавитькартофельикабачок,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 10минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизговяжьихребрышексостручковойфасольюИнгредиенты:100гзамороженнойстручковойфасоли,400гговяжьихребрышек,2клубнякартофеля,2
моркови,перец,соль.Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Говяжьи ребрышки
промыть,выложитьвчашу,залить1,5лводы,готовитьврежиме«Тушение»1час.Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, добавить фасоль, готовить еще
1часвтомжережиме.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизговядинысболгарскимперцемИнгредиенты:2лговяжьегобульона,3клубнякартофеля,2стручкаболгарскогоперца,50гсливочного
масла,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить
плодоножки и семена, мелко нарезать, выложить в чашу, обжарить в сливочном масле врежиме «Выпечка». Влить в чашу бульон, добавить картофель, лавровый лист, посолить,поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме«Подогрев».
СупизговядинысфасольюИнгредиенты:300гговядины,3клубнякартофеля,150гконсервированнойвтоматномсоусефасоли,
лавровыйлист,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Мясопромыть,мелконарезать.Влить
вчашу2лводы,добавитьмясо,картофель,готовитьврежиме«Тушение»1час.Добавитьфасоль,лавровыйлист,готовитьврежиме«Напару»10минут.Прижелании
оставитьврежиме«Подогрев».
Супизговяжьегоязыкапо-мексиканскиИнгредиенты:250гговяжьегоязыка,2клубнякартофеля,100гзамороженноймексиканскойсмеси,1
морковь,50млтоматногосоуса,1луковица,30млоливковогомасла,перец,соль.Способприготовления:Говяжийязыкпромыть,обдатькипятком,очиститьотпленки,мелконарезать.Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами,выложитьвчашусоливковыммаслом,
добавитьморковь,мексиканскуюсмесь,влитьтоматныйсоус,слегкапоперчить.Обжаритьврежиме«Выпечка».
Влить 1,5 л воды, положить говяжий язык, картофель, посолить, готовить в режиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизговядиныскартофелемиброкколиИнгредиенты:2 л говяжьего бульона, 200 г вареной говядины, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 150 г
замороженнойброкколи,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Говядинунарезатьсоломкой.Бульонвлитьвчашу,добавитькартофель,брокколи,морковь,говядину,лавровыйлист,
посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизтелятинысошпинатомИнгредиенты:200 г нежирной телятины, 1 пучок листьев шпината, 2 клубня картофеля, 1 морковь,
лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Шпинатвымыть,нарезать.Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Телятинупромыть,выложитьвчашу,залить1лводы,готовитьврежиме«Тушение»2
часа.Мясовынуть,нарезатькубиками.Бульонпроцедить,сновавлитьвчашу,добавитьморковьикартофель,готовитьврежиме
«Тушение»1час.Положитьшпинат,мясо,лавровыйлист,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Напару»10минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизговядиныпо-польскиИнгредиенты:400 г говядины, 1/2 стебля сельдерея, 4 клубня картофеля, 50 мл оливкового масла, 2
луковицы,1пучокзеленоголука,перец,соль.Способприготовления:Мясопромыть,нарезатьнебольшимикусочками.Картофельвымыть, очистить, крупно
нарезать.Лукочистить,вымыть,крупнонарезать.Сельдерейизеленыйлуквымыть,мелконарезать.
Мясо выложить в чашу, добавить оливковое масло, положить лук, картофель исельдерей,обжаритьврежиме«Выпечка».
Влить2лводы,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюзеленыйлук.
СупизговядинысчечевицейикоричневымрисомИнгредиенты:400 г говядины, 100 г чечевицы, 50 г коричневого риса, 40 мл оливкового масла, 1
луковица,1пучокзеленикинзы,сок1лимона,1/2ч.л.корицы,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Зелень кинзы вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать порционными кусками,
положитьвчашу,добавитьлук, 1 столовуюложкуоливковогомасла,перец, корицу, соль,немноговоды,обжаритьврежиме«Выпечка».
Добавитьчечевицу,рис,влить1,5лводы,готовитьврежиме«Тушение»2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Зеленькинзысмешатьсоставшимсяоливковыммасломилимоннымсоком, заправить
полученнойсмесьюсуп.
ОстрыйсупизговядинысорехамиИнгредиенты:500 г говядины, 20 г кукурузной муки, 100 г ядер грецких орехов, 1 стручок острого
перца,2зубчикачеснока,20млвинногоуксуса,1пучокзеленикинзы,перец,соль.Способприготовления:Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, залить 2 л
холоднойводы,готовитьврежиме«Тушение»1час.Мясовынуть,бульонпроцедить.Чеснок очистить, вымыть. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена,
растолочьвместесчесноком.Орехипропуститьчерезмясорубку.Мукуразвестинебольшимколичествомбульона.Зеленькинзывымыть,нарубить.Бульонсновавлитьвчашу,добавитьмясо,орехи,острыйперецсчесноком,муку,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Напару» 20 минут. Влить уксус, положить зелень кинзы и готовить еще 5 минут в том жережиме.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупсфрикаделькамиизговядиныИнгредиенты:2 л говяжьего бульона, 200 г говяжьего фарша, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 20 г
риса,30млоливковогомасла,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко
нарезать, выложить в чашу, обжарить в оливковом масле в режиме «Выпечка». Фаршперемешатьсчастьюлукаирисом,посолить,поперчить,сформоватьфрикадельки.
Влить в чашу бульон, добавить картофель, фрикадельки, положить оставшийся лук,лавровыйлист,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизговядиныпо-мексиканскиИнгредиенты:2лговяжьегобульона,400гваренойговядины,2клубнякартофеля,1стебельсельдерея,
1 луковица, 2 моркови, 1 стручок сладкого перца, 20 мл томатного соуса, 50 млрастительногомасла,10гмуки,100гконсервированнойкукурузы,приправадлямяса,соль.
Способприготовления:Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель вымыть, очистить и нарезать
ломтиками.Морковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Сельдерей вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть,
измельчить.Сладкийперецвымыть,удалитьплодоножкуисемена,нарезатьнебольшимикусочками.Сельдерей, лук, морковь и сладкий перец выложить в чашу с растительным маслом,
посыпать мукой, влить немного воды, добавить томатный соус, обжарить в режиме«Выпечка».
Овощную смесь залить бульоном, добавить картофель, мясо, кукурузу, соль, приправу,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизговядиныспомидорамиИнгредиенты:300 г говядины, 3 помидора, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 40 мл
растительногомасла,соль.Способприготовления:Мясо промыть, выложить в чашу, залить 2 л воды, добавить соль, готовить в режиме
«Тушение»2часа.Мясовынуть,нарезатьнебольшимикусочками,бульонпроцедить.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Морковьочистить,вымыть,натеретьнакрупнойтерке.Лукиморковьвыложитьвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка».Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, добавить в чашу, влить бульон,
положить вымытыеиочищенныеот кожицыпомидоры, кусочкимяса, готовить в режиме«Напару»25минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ДеревенскийсупизговядиныИнгредиенты:300 г говядины, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 200 г репы, 1 луковица, 20 мл
растительногомасла,1пучокзеленоголука,60гсметаны,перец,соль.Способприготовления:Картофель,морковьирепувымыть,очистить,крупнонарезать.Репчатыйлукочистить,
вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Репчатый лук и морковьвыложитьвчашусрастительноммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка».
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, добавить в чашу, залить 2 л воды,готовить в режиме «Тушение» 1 час. Добавить картофель, репу, посолить, поперчить,готовитьеще1часвтомжережиме.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсметанойипосыпатьзеленымлуком.
СупизговяжьейвырезкисшампиньонамиИнгредиенты:300 г говяжьей вырезки, 300 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного
масла,20гмуки,5гсахара,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, растолочь.
Зеленьпетрушкивымыть,измельчить.Грибыпромыть,мелконарезать,выложитьвчашусрастительныммаслом,обжаритьв
режиме «Выпечка». Добавить мясо, чеснок, сахар и зелень, посолить, поперчить,перемешать, оставитьна 1 час в режиме«Подогрев», залить 2 л воды, готовить в режиме«Тушение»1час.
Добавитьразведеннуюнебольшимколичествомводымуку,готовитьврежиме«Напару»10минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизговядинысбрюссельскойкапустойИнгредиенты:2 л говяжьего бульона, 200 г вареной говядины, 300 г замороженной брюссельской
капусты, 200 г сыра, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 60 г сметаны, 1/2 пучка зеленипетрушки,перец,соль.
Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Сырнарезатькубиками.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Мясонарезатьсоломкой.
Капустуиморковьвыложитьвчашусосливочныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка».Влитьвчашубульон,посолить,слегкапоперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Супразлитьпотарелкам,вкаждуюположитьсыр,мясо,зеленьпетрушкиисметану.
СупизтелятиныизеленогогорошкаИнгредиенты:500 г телятины, 150 г замороженного зеленого горошка, 2–3 клубня картофеля, 1
луковица, 2 моркови, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, лавровый лист,приправадлямяса,соль.
Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть,
нарезатьполукольцами.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Мясо промыть, нарезать соломкой, выложить в чашу со сливочныммаслом, добавить
лук,обжаритьврежиме«Выпечка».Влить2лводы,положитькартофель,морковь,лавровыйлист,соль,приправу,готовитьв
режиме«Тушение»1час.Добавитьзеленыйгорошек,готовитьврежиме«Напару»15минут.При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу добавить зелень
петрушки.
СупизговядинысмаринованнымиопятамиИнгредиенты:300гваренойговядины,200гмаринованныхопят,2клубнякартофеля,1луковица,20г
томатнойпасты, 100 г сметаны, 50 г сливочногомасла, 3 веточки сельдерея, 2–3 веточкибазилика,перец,соль.
Способприготовления:Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко
нарезать.Говядинунарезатьломтиками,выложитьвчашусосливочныммаслом,добавитьгрибы,лук,томатнуюпасту,обжаритьврежиме«Выпечка».Сельдерейибазиликвымыть,крупнонарезать.
Влить 2,5 л воды, положить картофель, посолить, поперчить, готовить в режиме«Тушение»2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюбазилик,сельдерейисметану.
Куриныйсуп-лапшаИнгредиенты:1,5лкуриногобульона,300гваренойкурицы,100гдомашнейлапши,1/2пучказелени
укропа,перец,соль.Способприготовления:Мясомелконарезать.Зеленьукропавымыть,измельчить.
Бульонвлить вчашу,добавитьлапшуимясо,посолить,поперчить, готовить в режиме«Напару»25минут.
При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленьюукропа.
СупизкуриныхкрылышексовощамиИнгредиенты:300 г куриных крылышек, 3 клубня картофеля, 2моркови, 1/2 пучка зеленипетрушки,
перец,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькружочками.Зеленьпетрушкивымыть,
измельчить.Куриныекрылышкипромыть,выложитьвчашу,залить1лводы,добавитькартофельи
морковь,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
СупсфрикаделькамиизкурицыиморковиИнгредиенты:2лкуриногобульона,200гкуриногофарша,3клубнякартофеля,1луковица,20гриса,1
крупнаяморковь,1пучокзелениукропа,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко
нарезать.Морковьвымыть,очистить,натеретьнамелкойтерке.Зеленьукропавымыть,нарубить.Фаршперемешатьсморковьюирисом,посолить,поперчить,сформоватьфрикадельки.Бульонвлить вчашу,добавитькартофель,фрикадельки, лук, лавровыйлист,посолить,
поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью
укропа.
Супсбрюссельскойкапустойифрикаделькамиизкурицы
Ингредиенты:2 л куриного бульона, 300 г филе курицы, 250 г брюссельской капусты, 3 моркови, 2
луковицы,1яйцо,10гсливочногомасла,10гмуки,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть. Одну луковицу разрезать на 2 части, оставшуюся нарезать
полукольцами.Филекурицыпромыть,пропуститьчерезмясорубкувместесполовинкамилуковицы.Фаршпосолить,поперчить,перемешатьсмукойияйцом,сформоватьфрикадельки.Морковь вымыть, очистить, нарезать полукружиями. Брюссельскую капусту вымыть.
Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Оставшийсялуквыложитьвчашусразогретымсливочныммаслом,обжаритьврежиме
«Выпечка».Влить бульон, положить брюссельскую капусту, морковь, фрикадельки, посолить,
готовитьврежиме«Тушение»1час.При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, в каждую
добавитьзеленьпетрушки.
СупизкуриныхшеексброкколиИнгредиенты:300гкуриныхшеек,150гзамороженнойброкколи,3клубнякартофеля,1/2пучказелени
петрушки,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Зеленьпетрушкивымыть,измельчить.Куриные шейки промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, добавить картофель и
брокколи,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью
петрушки.
СупизкуриныхокорочковслапшойИнгредиенты:300 г куриных окорочков, 2 клубня картофеля, 100 г лапши, 1/2 пучка зелени укропа,
лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Зеленьукропавымыть,измельчить.Куриныеокорочкапромыть,выложитьвчашу,залить1,5лводы,добавитькартофельи
лапшу,посолить,поперчить,положитьлавровыйлист,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ОстрыйсупизкуриногофилеикоричневогорисаИнгредиенты:200 г филе куриных грудок, 3 клубня картофеля, 50 г коричневого риса, 20 мл
растительногомасла,20млострогокетчупа,5 гкрасногомолотогоперца,5–7чесночныхстрелок,1/2пучказелениукропа,соль.
Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Чесночныестрелкивымыть,измельчить.Филе промыть, мелко нарезать, выложить в чашу с растительным маслом, посолить,
поперчить,добавитьчесночныестрелки,кетчуп,обжаритьврежиме«Выпечка».
Влить 2 л воды, добавить картофель, рис, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ГороховыйсупскопченойкурицейИнгредиенты:100ггороха,200гфилекопченойкурицы,3клубнякартофеля,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Горохвыложитьвчашу,залить1,5лводы,готовитьврежиме«Гречка»1час,добавить
филекурицы,картофель,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизкуриныхгрудоксмаслинамиИнгредиенты:300гкуриныхгрудок,2клубнякартофеля,100гмакаронныхизделий,10–12маслинбез
косточек,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, измельчить.
Маслинынарезатьколечками.Куриные грудки промыть, выложить в чашу, залить 2 л воды, добавить картофель и
маслины,готовитьврежиме«Тушение»2часа.Положитьмакаронныеизделия,посолить,поперчить, готовитьврежиме«Напару»20
минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизцыпленкапо-мадридскиИнгредиентыТушкацыпленка,200 гфилекуриной грудки,2помидора,2луковицы,1
морковь,1стручокболгарскогоперца,1кореньсельдерея,50гриса,50гсливочногомасла,1пучокзеленипетрушкииукропа,перец,соль.
Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,крупнонарезать.Лукочистить,вымыть,1луковицунарезать
полукольцами.Цыпленкапромыть,нарубить, выложитьвчашу, залить2лводы,добавитьморковьицелуюлуковицу,готовитьврежиме«Тушение»1час.Мясовынуть,отделитьоткостей.Бульонпроцедить.
Филе промыть, нарезать соломкой. Корень сельдерея вымыть, очистить, нарезатькружочками.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшимикусочками.
Зеленьпетрушкииукропавымыть,нарубить.Помидорывымыть,обдатькипятком,очиститьоткожицы.Филе выложить в чашу, добавить сливочноемасло, оставшийся лук, корень сельдерея,
болгарский перец, обжарить в режиме «Выпечка», залить бульоном, готовить в режиме«Тушение»1час.
Положитьрис,мясоцыпленка,помидоры,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Напару» 30 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам,добавитьвкаждуюзелень.
СупизкурицысрисомилаймомИнгредиенты:Тушкакурицы,3луковицы,100гриса,100млоливковогомасла,1лайм,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лайм вымыть, нарезать кружочками.
Подготовленную тушку курицы промыть, выложить в чашу, залить 2 л холодной воды,готовить в режиме «Тушение» 2 часа.Мясо вынуть, отделить от костей, нарезать, бульонпроцедить,сновавлитьвчашу,добавитьрис,лук,оливковоемасло,посолить,поперчить.
Готовитьврежиме«Напару»30минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюлайм.
Острыйсупизкрылышекцыпленкасгорохомикукурузой
Ингредиенты:500 г крылышек цыпленка, 100 г гороха, 2 моркови, 1 луковица, 1 помидор, 150 г
замороженнойкукурузы,2стручкаперцачили,2зубчикачеснока,20млоливковогомасла,1лимон,1/2пучказеленикинзы,соль.
Способприготовления:Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать
полукольцами.Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Помидор вымыть, обдать кипятком, снять
кожицу, нарезать. Перец чили вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать.Зеленькинзывымытьинарубить.
Лукиморковьвыложитьвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка».Крылышкипромыть,добавитьвчашу,залить2лводы,положитьгорох,кукурузу,зелень
кинзы,чеснок,помидориперецчили.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Лимонвымыть,нарезатькружочками.Супразлитьпотарелкам,добавитьвкаждуюлимон.
Густойсупизкурицыпо-восточномуИнгредиенты:700–800 г филе курицы, 4–5 клубней картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 50 мл
оливкового масла, 2 веточки сельдерея, 30 г томатной пасты, 1 пучок зелени петрушки,перец,соль.
Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Сельдерейвымыть,измельчить.Зелень
петрушкивымыть,нарубить.Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить,
выложитьвчашусоливковыммаслом,добавитьтоматнуюпасту,картофель,морковь,лукисельдерей,обжаритьврежиме«Выпечка».
Влить2лводы, готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
СупизкуриныхжелудковссыромИнгредиенты:2 л куриного бульона, 300 г куриных желудков, 100 г сыра, 3 клубня картофеля, 1
морковь,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Подготовленныекуриныежелудкипромыть.Зеленьукропавымыть,измельчить.Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Бульон влить в чашу, добавить тертый сыр, картофель, морковь, куриные желудки,
посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
КуриныйсупспельменямиИнгредиенты:500гфилекурицы,20пельменей,20млоливковогомасла,15гаджики,20гтоматной
пасты,1пучокзеленисельдерея,перец,соль.Способприготовления:Зеленьсельдереявымыть,мелконарезать.Филе курицы промыть, нарезать порционными кусками, выложить в чашу, посолить,
поперчить,добавитьоливковоемасло,томатнуюпасту,аджикуизеленьсельдерея.Залитьнебольшимколичествомводы,готовитьврежиме«Тушение»1час.Влить2лводы,положитьпельмени,готовитьврежиме«Напару»15минут.
Супизфилеуткипо-греческиИнгредиенты:2ловощногобульона,300гфилеутки,2клубнякартофеля,10помидоровчерри,1пучок
зеленипетрушкииукропа,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Зеленьпетрушкииукропавымытьинарубить.Помидорычерривымыть.Филеуткипромыть,мелконарезать.
Бульон влить в чашу, добавитьмясо, посолить, положить картофель, помидоры черри,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушкииукропа.
СупизуткисцукиниивермишельюИнгредиенты:300гфилеутки,200гцукини,100гвермишели,1пучокзелениукропа,лавровыйлист,
перец,соль.Способприготовления:Цукинивымыть,нарезатьсоломкой.Зеленьукропавымыть,измельчить.Филеуткипромыть,крупнонарезать,выложитьвчашу,залитьводой,готовитьврежиме
«Тушение»2часа.Добавитьцукиниивермишель,посолить,поперчить,положитьлавровыйлист,готовить
врежиме«Напару»15минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
СупизуткисчерносливомИнгредиенты:500гмясаутки,150гчернослива,100гриса,2луковицы,приправадляптицы,перец,
соль.Способприготовления:Черносливпромытьиобдатькипятком.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Мясо утки промыть, нарезать небольшими ломтиками, выложить в чашу, залить 2 л
воды, добавить рис, чернослив, лук, положить приправу, посолить, поперчить, готовить врежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизиндейкипо-пекинскиИнгредиенты:300гиндейки,150гпекинскойкапусты,3клубнякартофеля,1пучокзеленипетрушки,
перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Зеленьпетрушкивымыть,измельчить.Пекинскуюкапустувымыть,нарезатьполосками.Мясо промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, добавить картофель и пекинскую
капусту,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолудобавитьзеленьпетрушки.
СупизбаранинысосливойИнгредиенты:2лмясногобульона,200гваренойбаранины,100гсливы,3клубнякартофеля,50гриса,
40млоливковогомасла,2луковицы,1морковь,1пучокзеленикинзы,перец,соль.Способприготовления:Мясонарезатьнебольшимикусочками.Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезать
кубиками.Сливувымыть,разрезатькаждуюпополам,удалитькосточки.Лукочистить,вымыть,мелконарезать,выложитьвчашусоливковыммаслом,добавить
сливуимясо,обжаритьврежиме«Выпечка».Зеленькинзытщательновымытьинарубить.Влить в чашу бульон, положить картофель, морковь и рис, посолить, поперчить,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюзеленькинзы.
СупизбаранинысгорохомИнгредиенты:2лбульонаизбаранины,50г гороха,1клубенькартофеля,1луковица,20г томатной
пасты,20млрастительногомасла,1ст.л.сушенойзелени,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькружочками.Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить в чашу, добавить растительное
масло,обжаритьврежиме«Выпечка».Влитьбульон,положитьпредварительнозамоченныйгорох,готовитьврежиме«Гречка»1час.
Добавить томатную пасту, лук, сушеную зелень и картофель, готовить в режиме «Напару»25минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизбараниныскинзойИнгредиенты:300гнежирнойбаранины,4моркови,2пучказеленикинзы,1луковица,перец,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.
Зеленькинзывымыть,измельчить.Баранинупромыть,выложитьвчашу,залить2лводы,готовитьврежиме«Тушение»2
часа.Мясо вынуть, нарезать кубиками. Бульон процедить, снова вылить в чашу, добавить
морковь,лук,посолить,поперчить,положитьмясо,кинзу,готовитьврежиме«Напару»25минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизбараньейгрудинки,рисаиалычиИнгредиенты:300гбараньейгрудинки,3луковицы,50гриса,3крупныеалычи,20млрастительного
масла,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, залить 1,5 л
холоднойводы, готовитьврежиме«Тушение»1час.Мясовынуть,бульонпроцедить.Лукочистить,вымыть,мелконарезать,обжаритьврастительноммаслеврежиме«Выпечка».
Зелень петрушки вымыть и нарубить.Алычу вымыть, разделить на половинки, вынутькосточки.
Влитьвчашубульон,добавитьрис,мясо,алычу,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Напару»25минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюзеленьпетрушки.
Супизбараниныпо-туркменскиИнгредиенты:500гбаранины,5клубнейкартофеля,500млчерногочая,250гмуки,3зубчикачеснока,
60млрастительногомасла,1яйцо,1пучокзеленикинзы,перец,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, выложить в чашу, обжарить в
растительноммаслеврежиме«Выпечка».Чеснокочистить,вымыть,растолочь.Зелень кинзы вымыть, нарубить.Мясо промыть, нарезать соломкой, добавить в чашу,
положитьчеснок,готовитьврежиме«Тушение»1час.Дляприготовлениялапшизамеситькрутоетестоизмуки,яйцаи1/2стаканаводы.Тесто
раскататьвтонкийпласт,нарезатьсоломкой.Положить лапшу в чашу, готовить в режиме «На пару» 20 минут. Суп посолить,
поперчить, влить чай, готовить в режиме «На пару» 3 минуты. При желании оставить врежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюкинзы.
Супизкролика,цветнойкапустыирисаИнгредиенты:300гмясакролика,1луковица,50гриса,100гзамороженнойцветнойкапусты,20мл
растительногомасла,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, залить 1,5 л
холодной воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме«Подогрев».Мясовынуть,бульонпроцедить.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле в режиме«Выпечка».Зеленьпетрушкивымытьинарубить.
Влить в чашу бульон, добавить цветную капусту, рис, мясо, посолить, поперчить,готовитьврежиме«Напару»30минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюзеленьпетрушки.
СупизбараниныспомидорамиицветнойфасольюИнгредиенты:300 г баранины, 300 г цветной фасоли, 5 помидоров, 30 мл растительного масла, 2
луковицы,1/2ч.л.красногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Помидорывымыть,очиститьоткожицы,мелко
нарезать. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, посыпатьлуком и солью, добавить растительное масло, помидоры, перец, влить немного воды,обжаритьврежиме«Выпечка».
Влить 2 л воды, добавить предварительно замоченную фасоль, готовить в режиме«Тушение»2часа.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизсосисокивешенокИнгредиенты:4 молочные сосиски, 150 г вешенок, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа и
петрушки,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Вешенки промыть, нарезать
ломтиками.Сосискимелконарезать.Зеленьукропаипетрушкивымыть,мелконарезать.Влить в чашу 1,5 л воды, добавить картофель, грибы, сосиски, посолить, готовить в
режиме«Напару»30минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолудобавитьзеленьукропаипетрушки.
СупизмясакроликасостручковойфасольюиброкколиИнгредиенты:300 г мяса кролика, 100 г стручковой фасоли, 100 г брокколи, 2 клубня картофеля, 1
пучокзеленипетрушки,соль.Способприготовления:Фасольвымыть,нарезать.Брокколивымыть,разобратьнасоцветия.Картофельвымыть,
очистить,нарезатькубиками.Зеленьпетрушкивымыть,измельчить.Мясопромыть,выложитьвчашу,залить1,5лводы,готовитьврежиме«Тушение»1час.Мясо вынуть, нарезать ломтиками. Бульон процедить, снова влить в чашу, добавить
картофель, брокколи и фасоль, посолить, готовить в режиме «На пару» 30 минут. Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюмясоизеленьпетрушки.
Гороховыйсуп-пюрескурицей
Ингредиенты:1лкуриногобульона,300гфилеваренойкурицы,50ггороха,1луковица,20гмуки,2
клубнякартофеля,50млрастительногомасла,1/2пучказелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Зеленьукропавымыть,мелконарезать.Мясопропуститьчерезмясорубку.Картофельвымыть,очистить,нарезать.Лук выложить в чашу с растительным маслом, добавить муку, влить немного воды,
обжарить в режиме «Выпечка», влить бульон, добавить картофель, предварительнозамоченныйгорох,мясо,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Суппосолить, поперчить, протереть через сито, снова вылить в чашу, добавить зеленьукропа,готовитьврежиме«Напару»10минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Куриныйсуп-пюресрисомигрибамиИнгредиенты:200 г куриногофиле, 50 г риса, 150 гшампиньонов, 2 клубнякартофеля, 1морковь, 1
кореньсельдерея,100гсметаны,перец,соль.Способприготовления:Морковь,картофельикореньсельдереявымыть,очистить,нарезатькружочками.Грибы промыть, нарезать ломтиками. Филе промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л
воды,готовитьврежиме«Тушение»1час.Мясо вынуть, пропустить через мясорубку. Бульон процедить, снова влить в чашу,
добавить картофель, морковь, корень сельдерея, рис, грибы, мясо, посолить, поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Супизмельчитьспомощьюблендера,сновавлитьвчашу,готовитьврежиме«Напару»5минут.
Супразлитьпотарелкам,заправитьсметаной.
СвекольникскурицейиброкколиИнгредиенты:200 г филе вареной курицы, 1 свекла, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 150 г
замороженнойброкколи,1пучокзелениукропа,50гсметаны,соль.Способприготовления:Свеклуиморковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Зеленьукропавымытьинарубить.В чашу влить 2 л воды, добавить нарезанное филе, свеклу, морковь, брокколи и
картофель,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропаизаправитьсметаной.
Свекольниксговядинойишампиньонами
Ингредиенты:200 г вареной говядины, 1 свекла, 100 г шампиньонов, 1/2 пучка зелени укропа, 50 г
сметаны,соль.Способприготовления:Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной
терке.Зеленьукропавымытьинарубить.В чашу влить 1,5 л воды, добавить нарезанную соломкой говядину, грибы и свеклу,
посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропаизаправитьсметаной.
Суп-пюреизтелятиныиовощейИнгредиенты:200гтелятины,200гбелокочаннойкапусты,50гцветнойкапусты,1клубенькартофеля,
1 морковь, 1 корень петрушки, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 20 г муки, 50 гсливочногомасла,перец,соль.
Способприготовления:Белокочанную капусту вымыть, нашинковать. Цветную капусту вымыть, разобрать на
соцветия.Морковь,картофельикореньпетрушкивымыть,очистить,нарезатькружочками.Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкуисемена,мелконарезать.Лукочистить,
вымыть,мелконарезать.Мясопромыть,выложитьвчашу,залить2лводы,готовитьврежиме«Тушение»1час.Мясовынуть,пропуститьчерезмясорубку.Бульон процедить, снова влить в чашу, добавить белокочанную капусту, корень
петрушки, морковь, болгарский перец, лук, цветную капусту, мясо, посолить, поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Суп измельчить с помощью блендера, снова влить в чашу, тонкой струйкой всыпатьмуку,перемешать,готовитьврежиме«Напару»5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супразлитьпотарелкам,заправитьсливочныммаслом.
ЩиизкраснокочаннойкапустыстелятинойИнгредиенты:300 г телятины с косточкой, 200 г краснокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г
томатнойпасты,50гмайонеза,соль.Способприготовления:Телятинупромыть,выложитьвчашу,залитьводой,готовитьврежиме«Тушение»2часа.
Мясовынутьизбульона,отделитьоткости,нарезать.Бульонпроцедить.Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.
Капусту вымыть и нашинковать. Бульон влить в чашу, добавить картофель и капусту,посолить,положитьтоматнуюпасту,мясо,готовитьврежиме«Напару»30минут.
Оставитьврежиме«Подогрев»неменеечемна20минут.
Приподачекстолузаправитьмайонезом.
ЩисквашенойкапустойИнгредиенты:300 г квашеной капусты, 2 л говяжьего бульона, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1
луковица,20млрастительногомасла,50гсметаны,50гтоматнойпасты,1/2пучказелениукропа,лавровыйлист,2–3горошинычерногоперца,соль.
Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть,
нарезатьполукольцами.Зеленьукропавымытьинарубить.Лук и морковь выложить в чашу с растительныммаслом, добавить 1 столовую ложку
томатнойпасты,обжаритьврежиме«Выпечка».Влить бульон, добавить капусту, картофель, лавровый лист, перец горошком, соль,
оставшуюсятоматнуюпасту.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушкиизаправитьсметаной.
ЩисфасольюИнгредиенты:2лговяжьегобульона,50гфасоли,100гбелокочаннойкапусты,2клубнякартофеля,1
морковь, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 40 г томатной пасты, 50 г сметаны,лавровыйлист,1/2пучказелениукропа,перец,соль.
Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очиститьинарезатьсоломкой.Лукочистить,вымытьимелконарезать.Зеленьукропавымытьинарубить.Капустувымытьинашинковать.Морковьилуквыложитьвчашу,обжаритьврастительноммаслеврежиме«Выпечка».Влить бульон, добавить предварительно замоченную фасоль, положить капусту, соль,
картофель, морковь, лук, перец, лавровый лист, томатную пасту, готовить в режиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропаизаправитьсметаной.
ЩиизкуриныхгрудоксощавелемИнгредиенты:400 г куриных грудок, 200 гбелокочаннойкапусты,100 гщавеля, 2 клубнякартофеля,
50гсметаны,соль.Способприготовления:Куриные грудки промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, готовить в режиме
«Тушение»2часа.Мясо вынуть из бульона, отделить от костей, мелко нарезать. Бульон процедить.
Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Щавельвымытьикрупнонарезать.Капустувымыть,нашинковать.
Бульон влить в чашу, добавить капусту, картофель, мясо, посолить, положить щавель,готовитьврежиме«Напару»30минут.
Оставитьврежиме«Подогрев»неменеечемна15минут.Приподачекстолузаправитьсметаной.
КлассическийборщИнгредиенты:400 г говядины с косточкой, 300 г куриных крылышек, 2 свеклы, 3 моркови, 4 клубня
картофеля, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 стручок болгарского перца, 3 помидора, 200 гбелокочанной капусты, 100 г квашеной капусты, 1 ч. л. сушеной зелени укропа, 1 кореньпетрушки,100гсметаны,1пучокзеленипетрушки,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Свеклуиморковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, удалить
плодоножкуисемена,нарезатьполосками.Помидорывымыть,обдатькипятком,очиститьоткожицы,размять.Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Корень петрушки вымыть, очистить,
нарезатькружочками.Капустувымыть,нашинковать.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Шпикмелко нарезать, выложить в чашу, добавить свеклу, морковь, болгарский перец,
лук, корень петрушки, обжарить в режиме «Выпечка», посолить, поперчить, посыпатьзеленью укропа, добавить томатное пюре, влить немного воды, готовить в режиме «Напару»5минут,переложитьвотдельнуюпосуду.
Мясо и куриные крылышки промыть, нарубить, положить в чашу, залить 2 л воды,готовитьврежиме«Тушение»2часа.
Мясовынуть,отделитьоткостей.Бульон процедить, снова влить в чашу, положить свежую и квашеную капусту,
картофель,овощнуюсмесь,мясо,лавровыйлист.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки,заправитьсметаной.
БорщсмангольдомИнгредиенты:2,5 л говяжьего бульона, 400 г вареной говядины, 1 свекла, 1 пучок мангольда, 3–4
клубнякартофеля,300гбелокочаннойкапусты,1луковица,1морковь,1кореньсельдерея,1болгарскийперец,60гтоматнойпасты,1пучокзеленоголука,50гсливочногомасла,100гсметаны,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Свеклувымыть,очиститьинатеретьнакрупнойтерке.Мангольд вымыть и мелко нарезать. Картофель, морковь и корень сельдерея вымыть,
очиститьинарезатьсоломкой.Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить
плодоножкуисемена,нарезатьломтиками.Капусту вымыть и нашинковать. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо нарезать
порционнымикусками.Свеклу,репчатыйлук,морковь,кореньсельдереяиболгарскийперецвыложитьвчашу
со сливочным маслом, добавить томатную пасту, обжарить в режиме «Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.
Капусту выложить в чашу, залить бульоном, положить картофель, обжаренные овощи,свекольнуюботву,лавровыйлист,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Борщразлитьпотарелкам,вкаждуюположитьмясо,зеленыйлукисметану.
Борщ«Сызранский»Ингредиенты:2,5 л бульона из говяжьих костей, 300 г вареной говядины, 4 сосиски, 100 г копченой
свинины,150 гфилеваренойкурицы,100 гшампиньонов,200 гбелокочаннойкапусты,1морковь,1свекла,1луковица,3клубнякартофеля,60гтоматнойпасты,30млоливковогомасла, 100 г сметаны, 1/2пучка зелениукропа, лавровыйлист, приправадлямяса, перец,соль.
Способприготовления:Морковь, свеклу и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить,
вымыть, нарезать полукольцами. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Капусту вымыть,нашинковать.
Вареную говядину, копченую свинину, филе курицы и сосиски нарезать соломкой.Грибы, капусту, морковь, свеклу и лук выложить в чашу с оливковым маслом, посолить,поперчить,обжаритьврежиме«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.
Бульон влить в чашу, добавить картофель, овощную смесь, мясо и сосиски, томатнуюпасту,приправу,перец,соль,лавровыйлист,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Зеленьукропавымытьинарубить.Борщразлитьпотарелкам,вкаждуюположитьзелень
укропаисметану.
Вторыеблюда
Пловпо-ташкентскиИнгредиенты:300гбаранины,200гриса,2–3айвы,250гкурдючногосала,4моркови,3луковицы,по
5гбарбариса,зирыимолотогоперца,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымытьинарезатькольцами.Мясопромыть,нарезатькубиками.Морковь
вымыть, очистить и нарезать соломкой. Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезатьломтиками.
Кубики курдючного сала выложить в чашу, добавить лук, мясо и морковь. Сверхувыложитьайву,барбарис,зиру,рис,влитьводу,посолитьипоперчить,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.Оставитьврежиме«Подогрев».
ПловизжирнойбараниныИнгредиенты:400 г жирной баранины, 200 г курдючного сала, 500 г риса, 3 луковицы, 3 моркови,
100млмясногобульона,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, выложить в чашу с
растопленным салом, добавить лук, морковь, перец, влить воду и бульон, положить рис,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.
Оставитьврежиме«Подогрев».
Слоеныйпловпо-таджикскиИнгредиенты:300гбаранины,50гтопленогомасла,50гкурдючногосала,2моркови,20гсливочного
масла,2луковицы,300гриса,1пучокзеленипетрушки,1ч.л.красногомолотогоперца,соль.
Способприготовления:Зеленьпетрушкивымыть.Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лукочистить,
вымыть, нарезать полукольцами. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить черезмясорубку, добавить в фарш соль, перец, перемешать, сформовать из него фрикадельки,выложитьвчашусрастопленнымсалом.
Сверхувыложитьлукиморковь,политьтопленыммаслом,следующимслоемвыложитьрис,политьегорастопленнымсливочныммаслом.
Готовитьврежиме«Тушение»1час.Оставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолуукраситьветочкамипетрушки.
Пловизговядиныпо-турецкиИнгредиенты:300гговядины,50гкурдючногосала,2моркови,500гриса,2луковицы,2пучказелени
укропаикинзы,перец,соль.Способприготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.Морковь вымыть, очистить, нарезать
соломкой.Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Зеленьукропаикинзывымыть,нарубить.
Сало нарезать кубиками и выложить в чашу, добавить мясо, лук, морковь и зеленьукропа.
Положитьрис,влитьводу,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.Оставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолуукраситьветочкамикинзы.
Пловизбараниныпо-казахскиИнгредиенты:300 г баранины, 50 г бараньего жира, 3 моркови, 2 луковицы, 400 г риса, 2 зубчика
чеснока,лавровыйлист,1веточкачабреца,1веточкатархуна,1/2пучказеленипетрушки,1/2 лимона, 1/2 ч. л. молотого тмина, 1/2 ч. л. семян укропа, 1/2 ч. л. красногомолотогоперца,соль.
Способприготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на
крупнойтерке.Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Веточки чабреца и тархуна вымыть. Зелень
петрушкивымыть,нарубить.Лимон нарезать ломтиками. Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками,
выложитьвчашусразогретымжиром,добавитьлук,морковь, веточкитархунаичабреца,лавровыйлист,влитьнемноговодыиготовитьврежиме«Напару»10минут.
Вынутьтархун,чабрец,лавровыйлистидобавитьсоль,перецитмин.Влитьводу,положитьрис,готовитьврежиме«Плов»,перемешатьсчесноком.Оставить
врежиме«Подогрев».Добавитьчеснокиоставитьподкрышкойна20минут.Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушкииукраситьломтикамилимона.
Плов«Дагестанский»Ингредиенты:300 г баранины, 4 моркови, 5 луковиц, 50 г бараньегожира, 300 г риса, 100 г гороха,
1/2ч.л.черногомолотогоперца,1/2ч.л.красногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать
полукольцами.Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу с растопленным
жиром.Добавитьлук,морковь,положитьпредварительнозамоченныйгорох,соль,красный
ичерныйперец,рис,влитьводу,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.Оставитьврежиме«Подогрев».
ПловизбаранинысизюмомичерносливомИнгредиенты:300 г баранины, 200 г риса, 200 г изюма, 100 г чернослива, 50 г курдючного сала, 1
морковь,1луковица,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Баранинупромыть,мелконарезать.Лукиморковьвыложитьвчашусрастопленнымсалом,добавитьмясо,изюм,чернослив,
рис, влить воду, посолить. Готовить в режиме «Плов», перемешать. Оставить в режиме«Подогрев».
Пловизбараниныпо-адыгейскиИнгредиенты:300гбаранины,300гриса,250гкурдючногосала,50гядергрецкихорехов,2луковицы,
3кислыхяблока,100млмясногобульона,3моркови,зерна1/2граната,1/2ч.л.красногомолотогоперца,соль.
Способприготовления:Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать
кольцами.Яблокивымыть,удалитьсердцевину,нарезатьломтиками.Ядрагрецкихореховизмельчить.Мясопромыть,нарезатьнебольшимикусочками.
Лук выложить в чашу с растопленным салом, добавить мясо, орехи, морковь, яблоки,рис,влитьбульон,посолить,поперчить,влитьводу,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.Оставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолуукраситьзернамиграната.
ПловизбаранинысгорохомигрейпфрутомИнгредиенты:300гбаранины,4моркови,200гриса,50гкурдючногосала,2луковицы,1ст.л.гороха,
1грейпфрут,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать
соломкой.Мясопромыть,нарезатьнебольшимикусочками.Грейпфрутвымыть,очистить,разделитьнадольки.Саловыложитьвчашу,добавитьлук,мясоиобжаритьврежиме«Выпечка».Добавить
морковь,соль,перец,предварительнозамоченныйгорох,рис,влитьводу,готовитьврежиме«Плов»,перемешать,выложитьсверхудолькиапельсинаиоставитьврежиме«Подогрев».
Плов«Ашхабадскаясвадьба»Ингредиенты:300гриса,200гбаранины,200гговядины,200гбараньихребрышек,100гтопленого
курдючного сала, 50 г нута, 50 г маша, 3 помидора, 2–3 алычи, 2 луковицы, 1 стручок
сладкогоперца,1пучокзеленикинзы,1/2ч.л.красногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Баранину и говядину промыть, нарезать кусочками. Бараньи ребрышки промыть,
нарубить. Алычу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Сладкий перецвымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками.Помидоры вымыть, нарезатьломтиками. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.
Бараньи ребра выложить в чашу, посолить, добавить 50 г топленого сала, обжарить врежиме«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.
Вчашуположитьрис,посолить,поперчить,залитьводой,готовитьврежиме«Напару»25 минут, переложить в отдельную посуду. В чашу выложить оставшееся топленое сало,добавитьговядинуибаранину,лук,морковь,сладкийперец,помидориобжаритьврежиме«Выпечка».
Добавитьпредварительнозамоченныйнутимаш,влитьводу,положитьалычу,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Гречка»1час.Оставитьврежиме«Подогрев»на30минут.
Рисвыложитьгоркойнаблюдо,сверхуположитьмясо,нутимашсовощами,покраю—бараньиребрышки.Политьоставшимсяоттушениямясасоусом,посыпатьзеленьюкинзы.
ОстрыйпловиздикогорисаИнгредиенты:300 г филе курицы, 100 г дикого риса, 2 луковицы, 200 мл белого вина, 2 ст. л.
сливочногомасла,50гмаслин,3сваренныхвкрутуюяйца,1стручокострогоперца,листьясалата,перец,соль.
Способприготовления:Лук очистить, вымыть, измельчить. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и
семена,нарезатьнебольшимикусочками.Листьясалатавымыть.Яйцаочистить,разрезатьнаполовинки.
Филе курицы промыть, мелко нарезать, посолить, поперчить, выложить в чашу сразогретымсливочныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка»,добавитьлук,острыйперец,рис, влить вино и воду, готовить в режиме «Плов», перемешать. Оставить в режиме«Подогрев».Пловвыложитьналистьясалата,украситьмаслинамииполовинкамияиц.
Говядина,запеченнаяскабачкамиИнгредиенты:300 г вареной говядины, 500 г кабачков, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г тертого
сыра,20гсливочногомасла,1пучокзеленикинзы,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Чеснокочистить,вымыть,нарубить.Зелень
кинзывымыть,измельчить.Мясопромыть,нарезатьоченьтонкимиломтиками.Кабачкивымыть,нарезатькружочками,выложитьвсмазаннуюсливочныммасломчашу,
сверху положить мясо, лук, чеснок, посолить, посыпать сыром. Запекать в режиме«Выпечка»25минут.
Приподачекстолупосыпатьзеленьюкинзы.
РулетизкурицыскартофелемизеленьюИнгредиенты:1 кг филе курицы, 3–4 клубня картофеля, 1 луковица, 100 мл томатного соуса, 100 г
сливочногомасла,1пучокзеленипетрушки,приправадлякурицы,соль.Способприготовления:Для приготовления начинки лук очистить, вымыть, измельчить. Картофель вымыть,
очистить, натереть на терке, добавить лук, вымытую и измельченную зелень петрушки,перемешать.
Филе курицы промыть, выложить на разделочную доску, слегка отбить, посолить,посыпать приправой, выложить приготовленную начинку, свернуть рулетом, перевязатькулинарнойнитью,смазатьсливочныммаслом(30г),выложитьвчашу,обжаритьврежиме«Выпечка», добавить томатный соус и оставшееся сливочное масло, готовить в режиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Рулет нарезать порционными кусками и при подаче к столу полить оставшимся от
тушениясоусом.
РулетизкурицыскозьимсыромигарниромизкиноаИнгредиенты:1 кг филе куриной грудки, 200 г мягкого козьего сыра, 50 г манной крупы, 1 стручок
сладкогоперца,150гстручковойфасоли,ломтикилимона,300гкиноа,перец,соль.Способприготовления:Сладкийперецвымыть,удалитьплодоножкуисемена,нарезатьнебольшимикусочками.
Киноавыложитьвчашувместесосладкимперцем,посолить,готовитьврежиме«Напару»20–25 минут. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Сыр размять, перемешать с зеленьюпетрушкииманнойкрупой.
Филекурицыпромыть,выложитьводинслойнаразделочнуюдоску, сверхувыложитьприготовленную начинку, свернуть рулетом, посолить, поперчить, перевязать кулинарнойнитью.
Выложитьвчашу,готовитьврежиме«Напару»30минут.Рулетнарезатьпорционнымикусками, выложить на тарелку вместе со стручковой фасолью, ломтиками лимона игарниром.
Жаркоеизговядиныпо-польскиИнгредиенты:400 г говядины, 100 г шпика, 2 луковицы, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. 3 %-ного
уксуса,2лавровыхлиста,2зубчикачеснока,3помидора,2ст.л.кетчупа,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымытьинарезатькольцами.Чеснок очистить и вымыть. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Мясо промыть,
нарезатьпорционнымикусками,слегкаотбить.Шпик нарезать тонкими ломтиками. Влить в чашу 0,5 л воды, добавить соль, перец,
лавровыйлист,чеснок,готовитьврежиме«Напару»15минут,охладить.
Мясо и шпик залить приготовленным маринадом, добавить уксус, лимонный сок иоставитьна1час.
Куски мяса, ломтики шпика и кольца лука выложить в чашу, готовить в режиме«Выпечка»30минут,политьмаринадом,готовитьеще30минутвтомжережиме.
Приподачекстолуполитькетчупомиоформитьпомидорами.
Жаркоеизговядины,замаринованнойсайвойиболгарскимперцемИнгредиенты:1кгговядины,150млрастительногомасла,3луковицы,3стручкаболгарскогоперца,2
помидора,2айвы,15гкрахмала,1яйцо,80млбелоговина,перец,соль.Способприготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать
кольцами.Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать ломтиками. Айву
вымыть,удалитьсердцевину,крупнонарезать.Помидорывымытьиизмельчить.Выложитьмясоиовощисайвойвэмалированнуюемкость,посолить,поперчить,влить
винои50млрастительногомасла.Крахмал взбить с яйцом и добавить к маринаду. Все хорошо перемешать и убрать в
прохладноеместона2–3часа.Кускимясавперемешкусболгарскимперцем,лукомиайвойвыложитьвчашу.Жаритьв
режиме «Выпечка» 25 минут, полить маринадом и оставшимся растительным маслом,жаритьеще25минутвтомжережиме.
Жаркоеизговядины,замаринованнойввискиИнгредиенты:1 кг говядины, 2 лимона, 150 мл виски, 50 мл виноградного уксуса, 100 г шпика, 3
луковицы,1бутонгвоздики,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Говядинупромыть,нарезатькрупнымикусками.Шпикнарезатьнебольшимикусочками.Дляприготовлениямаринадарепчатыйлукочистить,вымыть,мелконарезать.Лимонывымыть,снятьснихцедру,мякотьмелконарезать.Цедру натереть на терке и соединить с мякотью, добавить лук, соль, гвоздику, перец,
лавровыйлист,вискиивиноградныйуксус.Положитьвмаринадкускимясаишпика,убратьвпрохладноеместона4часа.
Кускимясаишпиквыложитьвчашу.Жаритьврежиме«Выпечка»25–30минут,политьмаринадом,жаритьеще25минутвтомжережиме.
ГовядинасшампиньонамииболгарскимперцемИнгредиенты:1 кг говядины, 300 гшампиньонов, 2 стручка болгарского перца, 70мл растительного
масла,3луковицы,перец,соль.Способприготовления:
Мясо промыть, нарезать кусочками по 50 г, пересыпать смесью соли и перца. Грибыпромыть,крупныеразрезатьпополам,амелкиеоставитьцелыми.
Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатькольцами.Лукочистить,вымытьинарезатькольцами.Кусочки мяса вперемежку с кольцами лука, болгарского перца и кусочками грибов
выложитьвчашу,сбрызнутьрастительныммаслом,готовитьврежиме«Выпечка»65минут.Оставитьврежиме«Подогрев».
ГовядинаскраснокочаннойкапустойИнгредиенты:500гговядины,400гкраснокочаннойкапусты,2клубнякартофеля,1луковица,4яйца,
20гсливочногомасла,перец,соль.Способприготовления:Говядину промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими
кружочками.Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Капустувымыть,нашинковать.Говядину и лук выложить в смазанную сливочным маслом чашу, сверху положить
капусту, картофель, залить взбитыми яйцами, посолить, поперчить. Запекать в режиме«Выпечка»60минут.
ТелятинасчеснокомитминомИнгредиенты:1кгтелятины,3зубчикачеснока,15гтмина,10гсахара,перец,соль.Способприготовления:Чеснокочистить,вымыть,измельчить.Мясопромыть,нарубить,перемешатьсчесноком
итмином.Посолить, посыпать сахаром и поперчить. Выложить в чашу, запекать в режиме
«Выпечка»65минут.
ЖаркоеизтелятинысмускатныморехомИнгредиенты:1 кг телятины, 250 г шпика, 3 луковицы, 100 мл оливкового масла, 5 г тертого
мускатногоореха,1бутонгвоздики,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать кусочками по 100–
120г,выложитьвэмалированнуюемкость.Изоливковогомасла,измельченноголавровоголиста,соли,перца,гвоздики,мускатного
орехаприготовитьмаринад,залитьиммясо,убратьвпрохладноеместона2–3часа.Шпикнарезатьнебольшимикусочками,выложитьвчашувперемежкусмясом.Жаритьврежиме«Выпечка»30минут,политьмаринадом,жаритьеще35минутвтом
жережиме.
Куриныеокорочка,фаршированныепеченьюишампиньонамиИнгредиенты:2куриныхокорочка,100гпшеничногохлеба,100млмолока,150гшампиньонов,100г
куриной печени, 50 г майонеза, 1 луковица, 80 г сливочного масла, 1 пучок зеленипетрушки,перец,соль.
Способприготовления:Грибы промыть, очистить, мелко нарезать, выложить в чашу, добавить 2 ст. л.
сливочногомасла,обжаритьврежиме«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.Печеньпромыть,нарезатькусочками,посолить,выложитьвчашу,добавить1столовую
ложкусливочногомасла,обжаритьврежиме«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.Лукочистить,вымытьинарубить.Зеленьпетрушкивымытьимелконарезать.Куриныеокорочкапромыть,снятькожу«чулком»,усуставаперерубитькосточку.Часть
косточкиоставитьскожей.Мясоотделитьоткостей,пропуститьчерезмясорубку,смешатьсразмоченнымвмолоке
хлебом, грибами, печенью, снова пропустить через мясорубку, посолить, поперчить идобавить лук. Наполнить фаршем куриные окорочка, зашить нитками, выложить в чашу,смазанную оставшимся сливочным маслом. Жарить в режиме «Выпечка» по 20 минут скаждойстороны,убратьнитки.
Фаршированные ножки выложить на блюдо, смазать майонезом, посыпать зеленьюпетрушки.
Курица,фаршированнаяговядинойИнгредиенты:Тушкакурицы, 500 г говядины, 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. тертойморкови, 3 яйца, 50мл
белого вина, 2 г мускатного ореха, 100 мл кетчупа, лавровый лист, 3 горошины черногоперца,молотыйперец,соль.
Способприготовления:Тушкукурицыпромыть,обрезатьпосуставамкрыльевиножек,сделатьразрезотшеидо
гузки.Стараясь не повредить кожу, аккуратно снять ее с тушки, посолить, поперчить и
сбрызнуть1чайнойложкойвина.Срезать мясо. Кости и потроха промыть, выложить в чашу, залить холодной водой,
добавить соль, тертую морковь, лавровый лист, перец горошком и готовить в режиме«Тушение»1час.Бульонпроцедить.
Мясокурицыиговядинупромыть,пропуститьчерезмясорубку.Вфаршдобавитьяйца,сливки,соль,молотыйперец,мускатныйорех,оставшеесявиноиперемешать.
Наполнить кожу курицы приготовленным фаршем, разрезанный край подвернуть изашитьнитками.
Фаршированнуюкурицувыложитьвчашу,жаритьврежиме«Выпечка»20минут,влитьнемного бульона, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. Прижелании оставить в режиме«Подогрев».
Выложитькурицунаблюдо,нарезатьтонкимиломтиками,политькетчупомиподатькстолусоставшимсябульоном.
Курица,фаршированнаясвининойигрецкимиорехамиИнгредиенты:Тушкакурицы,500гсвинины,100гизмельченныхядергрецкихорехов,2ст.л.сливок,2
ст. л. рубленого зеленого лука, 2 лавровых листа, 3 яйца, 2 ст. л. лимонного сока, 100 гмайонеза,3–4горошинычерногоперца,черныймолотыйперец,соль.
Способприготовления:Тушкукурицыпромыть,обрезатьпосуставамкрыльевиножек,сделатьразрезотшеидо
гузки.Стараясь не повредить кожу, снять ее с тушки, посолить, поперчить и сбрызнуть 1столовой ложкой лимонного сока. Срезать мясо. Кости и потроха промыть, выложить вчашу,залитьхолоднойводой,добавитьсоль,лавровыйлист,перецгорошкомиготовитьврежиме«Тушение»1час.Бульонпроцедить.Мясокурицыисвининупромыть,пропуститьчерезмясорубку.
Вфаршдобавитьяйца,сливки,соль,молотыйперец,орехи,оставшийсялимонныйсокиперемешать.
Наполнить кожу курицы приготовленным фаршем, разрезанный край подвернуть изашитьнитками.
Фаршированнуюкурицувыложитьвчашу,жаритьврежиме«Выпечка»20минут,влитьнемногобульона,готовитьврежиме«Тушение»2часа.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Выложитькурицунаблюдо,нарезатьтонкимиломтиками,политьмайонезом,посыпать
рубленымзеленымлукомиподатькстолусоставшимсябульоном.
Кролик,фаршированныйяблокамиикурагойИнгредиенты:Тушкакролика,150гсала,3яблока,100гкураги,10гтертогоимбиря,500млкрасного
вина,80млрастительногомасла,5гкорицы,лавровыйлист,20гизмельченногочеснока,перец,соль.
Способприготовления:Дляприготовлениямаринададобавитьвподогретоевиносоль,перец,корицу,лавровый
лист,чеснок,кипятить3минуты,затемвлитьрастительноемаслоикипятитьеще5минут.Готовыймаринадохладить,залитьимпромытуютушкукроликаиоставитьна3часав
прохладном месте. Маринад слить, процедить. Яблоки вымыть, очистить, удалитьсердцевинуинарезатькрупнымикусками.
Курагусоединитьсяблоками,имбиремимелконарезаннымсалом.Полученнойсмесьюнаполнитьтушкукроликаизашитьнитками.
Тушку кролика выложить в чашу, жарить в режиме «Выпечка» 25 минут, политьмаринадом. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме«Подогрев».
ФилекурицысцукиниИнгредиенты:300гфилекурицы,300гцукини,1луковица,3яйца,150гтертогосыра,20гсливочного
масла,перец,соль.
Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Цукинивымыть,нарезатькружочками.Мясо промыть, нарезать ломтиками, выложить в смазанную сливочным маслом чашу,
сверху выложить лук и цукини. Залить взбитыми яйцами, посыпать сыром, поперчить,посолить.
Запекатьврежиме«Выпечка»25минут.
КурицавсырномкляресяблокамиИнгредиенты:Тушкакурицы,3–4яблока,200гтертогосыра,2яйца,100млмолока,1ч.л.муки,100г
панировочныхсухарей,1пучокзеленипетрушки,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Яблокивымыть,разрезатьначетверти,удалитьсердцевину.Зеленьпетрушкииукропа
вымытьинарубить.Тушкукурицыпромыть.Яйцавзбитьссольюиперцем,добавитьмуку,тертыйсыр,влитьмолоко,перемешатьи
облитьэтойсмесьюкурицу.Курицупосыпатьпанировочнымисухарями,выложитьвчашувместесяблоками,жаритьврежиме«Выпечка»65минут.Оставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленью.
Курица,фаршированнаязеленьюИнгредиенты:Тушкакурицы,50гсливочногомасла,1пучокзеленипетрушки,1пучокзеленоголука,4
помидора,перец,соль.Способприготовления:Зеленыйлукизеленьпетрушкивымыть,мелконарезать.Помидорывымытьинарезатькружочками.Тушкукурицыпромыть,начинитьзеленьюпетрушкиизеленымлуком,натеретьсольюи
перцем, смазать маслом, выложить в чашу и жарить в режиме «Выпечка» в течение 40минут.Влитьнемноговоды,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолуукраситькружочкамипомидоров.
ШницелиизкурицыИнгредиенты:600гфилекурицы,50гсливочногомасла,50гпанировочныхсухарей,2ст.л.молока,
1ч.л.топленогомасла,1яйцо,1/2пучказеленипетрушки,1авокадо,1огурец,1стручоксладкогоперца,1/2ч.л.молотогокрасногоперца,соль.
Способприготовления:Мясокурицыпромыть,пропуститьчерезмясорубку,добавитьмолоко,соль,перемешать
и сформовать лепешки. В середину каждой лепешки положить небольшой кусочексливочного масла. Поставить лепешки на 20 минут в прохладное место, затем защипитькрая,смазатьвзбитымяйцомиобвалятьвсухарях,смешанныхскраснымперцем.
Выложить в смазанную топленым маслом чашу и жарить в режиме «Выпечка» по 20
минутскаждойстороны.Зеленьпетрушкивымыть.Авокадо вымыть, очистить, удалить косточку, нарезать ломтиками. Огурец вымыть,
нарезать кружочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, крупнонарезать.
Шницели украсить веточками петрушки и подать к столу с гарниром из авокадо иовощей.
Курица,фаршированнаячерносливом,орехамиимедомИнгредиенты:Тушкакурицы,100гчернослива,50гмеда,70гядергрецкихорехов,150мляблочного
уксуса,50млконьяка,3луковицы,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезать.Курицупромыть.Вподогретуюводу (0,7л)добавить соль,перец,лук, влитьуксусиконьяк,довестидо
кипения и снять с огня. Дать маринаду остыть, затем залить им курицу. Оставить впрохладномместена2часа.Маринадслить.
Грецкие орехи соединить с предварительно замоченным черносливом, добавить мед,размешать.
Начинить полученной смесью курицу, зашить нитками, выложить в чашу, жарить врежиме«Выпечка»20минут,политьмаринадом.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Курицапо-сибирскиИнгредиенты:Тушка курицы, 150 мл растительного масла, 200 г клюквы, 20 г сахара, 20 г тертого
чеснока,3гкрасногомолотогоперца,3гчерногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Тушкукурицыпромыть.Клюквуперебрать,вымыть.Чеснок смешать с солью, красным и черным молотым перцем. Натереть полученной
смесьюкурицу.Начинить ее смесью клюквы и сахара, зашить нитками и выложить в чашу с
растительныммаслом.Жарить в режиме «Выпечка» 20 минут, влить немного воды, готовить в режиме
«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Курица,фаршированнаяапельсинамиИнгредиенты:Тушкакурицы,3апельсина,50гсвиногожира,5гсахара,соль.Способприготовления:Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки. Тушку курицыпромыть, посыпать
смесью соли и сахара, начинить апельсинами, зашить нитками, выложить в чашу,смазаннуюжиром.
Обжарить в режиме «Выпечка», влить немного воды, готовить в режиме «Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ЦыпленоквтопленоммаслескартофелемИнгредиенты:Тушка цыпленка, 200 г топленого масла, 100 г муки, 4 клубня картофеля, 20 мл
томатногосоуса,20млсоевогосоуса,1/2пучказеленоголука,1/2ч.л.молотойгвоздики,2гкорицы,перец,соль.
Способприготовления:Тушкуцыпленка промыть, опустить в подсоленную воду, оставить на 15минут. Затем
снятькожу,обмакнутьвгорячеетопленоемасло(180г),посыпатьсмесьюкорицы,гвоздикии перца, обвалять в муке, выложить в чашу. Запекать в режиме «Выпечка» 30 минут,добавитьсоевыйитоматныйсоус,запекатьвтомжережимееще25минут.
Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками,выложитьвчашу,добавитьоставшеесятопленое масло, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Зеленый лук вымыть,нарубить.
Цыпленкаподатькстолускартофелем,посыпатьзеленымлуком.
Цыплята,фаршированныечерносливомИнгредиенты:3тушкицыплят,150гсливочногомасла,200гчернослива,15гсахара,100гсала,5г
мускатногоореха,перец,соль.Способприготовления:Тушки цыплят промыть, начинить маслом, сахаром, черносливом, нарезанным салом,
посыпатьсмесьюсоли,сахара,мускатногоорехаиперца.Тушкицыплятвыложитьвчашуижаритьврежиме«Выпечка»45минут.
КурицавчесночномсоусеИнгредиенты:Тушка курицы, 150 г сметаны, 5 г сахара, лавровый лист, 3 зубчика чеснока, черный
перецгорошком,соль.Способприготовления:Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Из сметаны, соли, перца, сахара, измельченного
лаврового листа и чеснока приготовить соус, тщательно смешав все ингредиенты. Тушкукурицыпромыть,натеретьсоусом,выложитьвчашу,обжаритьврежиме«Выпечка»,влитьнемноговоды,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Утка,фаршированнаягрушамиИнгредиенты:Тушка утки, 3–4 груши, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 100млмолока, 1 ч. л. пшеничной
муки,100гпанировочныхсухарей,1пучокзеленипетрушки,1пучокзелениукропа,перец,соль.
Способприготовления:Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить сердцевину. Зелень петрушки и укропа
вымыть,нарубить.Тушку утки промыть и начинить четвертинками груш.Яйца взбить с сольюи перцем,
добавитьмуку,тертыйсыр,влитьмолоко,перемешатьиоблитьэтойсмесьюутку.Уткупосыпатьпанировочнымисухарями,выложитьвчашу,жаритьврежиме«Выпечка»
30 минут, влить немного воды, добавить зелень укропа и петрушки, готовить в режиме«Тушение»2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Утка,фаршированнаягрейпфрутомисельдереемИнгредиенты:Тушкаутки,1грейпфрут,1луковица,2зубчикачеснока,2стеблясельдерея,карри,соль.Способприготовления:Грейпфрут вымыть, очистить, нарезать. Сельдерей вымыть, нарезать небольшими
кусочками.Чеснокочиститьивымыть.Уткупромыть,натеретьчесноком,сольюикарри,нафаршироватьсмесьюгрейпфрутаи
сельдерея.Выложитьвчашу,запекатьврежиме«Выпечка»20минут,влитьнемноговоды,готовить
врежиме«Тушение»2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ФилегусяскартофелемфриИнгредиенты:300гфилегуся,400гзамороженногокартофеляфри,1луковица,70млрастительного
масла,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Мясо
промыть, крупно нарезать, выложить в чашу с растительным маслом, добавить лук,картофель,посолить,поперчить.Жаритьврежиме«Выпечка»45минут.Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
Курица,тушеннаясквашенойкапустойИнгредиенты:400гфилекурицы,300гквашенойкапусты,70гриса,1луковица,20млрастительного
масла,50гсливочногомасла,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу с растительным
маслом,посолить,поперчить,обжаритьврежиме«Выпечка».Добавить капусту вместе с небольшим количеством рассола, рис, положить сливочное
масло,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Курица,тушеннаяскартофелемибелокочаннойкапустой
Ингредиенты:400гфилекурицы,200гбелокочаннойкапусты,3клубнякартофеля,1луковица,50мл
растительногомасла,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать
полукольцами. Капусту вымыть, нашинковать. Зелень укропа вымыть и нарубить. Филекурицыпромыть,нарезатьнебольшимикусочками.
Картофель,лукикапустувыложитьвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка», добавить курицу, зелень укропа, посолить, поперчить, влить немного воды,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Куриныекрылышки,тушенныесцукини,картофелемишампиньонами
Ингредиенты:500 г куриных крылышек, 2 цукини, 3 клубня картофеля, 100 г шампиньонов, 50 г
майонеза,20млрастительногомасла,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Цукини вымыть и нарезать соломкой. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Куриные
крылышкипромыть.Зеленьукропавымыть,нарубить.Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Цукини и картофель выложить в чашу с растительным маслом, обжарить в режиме
«Выпечка»,добавитькрылышки,грибы,посолить,поперчить,положитьмайонез.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Филецыпленка,тушенноевкрасномвинеИнгредиенты:300–400 г филе цыпленка, 70 г сливочного масла, 1 луковица, 4 помидора, 100 мл
красноговина,1зубчикчеснока,1ст.л.муки,2ст.л.тертогосыра,1пучокзелениукропа,перец,соль.
Способприготовления:Помидоры вымыть, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать. Лук очистить,
вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Зеленьукропавымытьинарубить.
Филецыпленкапромыть,нарезатьнебольшимикусочками,выложитьвчашу,посолить,поперчить, посыпать мукой, добавить 40 г сливочного масла и обжарить в режиме«Выпечка».
Добавить лук, чеснок, оставшеесямасло, влить вино, готовить в режиме «На пару» 10минут,добавитьпомидорыисыр,готовитьеще20минутпритомжережиме.Приподачекстолуукраситьзеленьюукропа.
Курица,тушеннаявапельсиновомсоусе
Ингредиенты:Тушкакурицы,2ст.л.топленогомасла,2ст.л.сметаны,2апельсина,200млтоматного
соуса,1ч.л.сахара,перец,соль.Способприготовления:Тушкукурицыпромыть,натеретьсольюиперцем,смазатьсметаной,выложитьвчашу,
запекатьврежиме«Выпечка»60минут,нарубитьпорционнымикусками.Дляприготовлениясоусаапельсинывымыть,очиститьоткожуры,разделитьнадольки,
залить томатнымсоусом, добавить сахар, выложить смесь в чашу, готовить в режиме«Напару»10минут.
Кускикурицыположитьвсоус,добавитьтопленоемаслоиготовитьврежиме«Напару»30–35минут.
ФаршированныекуриныегрудкисгарниромизрисаиовощейИнгредиенты:3 куриные грудки, 100 г риса, 100 мл куриного бульона, 1 пучок зелени петрушки, 1
небольшой цукини, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 100 г ветчины, 20 млрастительногомасла,70гчернослива,10гсушеногобарбариса,перец,соль.
Способприготовления:Куриные грудки промыть, аккуратно вынуть кости, сделать продольный надрез и
нафаршироватьсмесьюизмельченныхветчиныичернослива.Зелень петрушки вымыть, нарубить. Слад кий перец вымыть, удалить плодоножку и
семена,нарезатьломтиками.Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Цукинивымыть,нарезатьломтиками.Куриныегрудкиисмесьцукини,сладкогоперца,лукаичастизеленивыложитьвчашу,
добавитьрастительноемасло,посолить,поперчить,жаритьврежиме«Выпечка»45минут,переложитьвотдельнуюпосуду.
Риссмешатьсбарбарисом,выложитьвчашу,сверхувыложитьгрудки,залитьбульоном,посолить.Готовитьврежиме«Плов».Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Куриные грудки подать к столу с рисом и овощами, посыпать оставшейся зеленьюпетрушки.
Филецыпленка,тушенноевйогуртеИнгредиенты:500гфилецыпленка,200млнесладкогопитьевогойогурта,30гсливочногомасла,1ст.
л.муки,5клубнейкартофеля,20гтопленогомасла,1пучокзеленипетрушки,2лавровыхлиста,5–6горошинчерногоперца,соль.
Способприготовления:Зеленьпетрушкивымыть.Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками,выложитьв
чашу,добавитьтопленоемаслоиобжаритьврежиме«Выпечка».Филе цыпленка промыть, нарезать порционными кусками, выложить в чашу к
картофелю, добавить сливочноемасло, смешанный смукой йогурт, лавровый лист, перецгорошком, соль и готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме«Подогрев».
При подаче к столу полить оставшимся от тушения соусом, украсить веточками
петрушки.
Куриныекрылышки,тушенныевгрибномбульонесовощамиикарриИнгредиенты:500гкуриныхкрылышек,200млгрибногобульона,2луковицы,2клубнякартофеля,1
морковь,1зубчикчеснока,2ст.ложкирастительногомасла,2чайныеложкикарри,1пучокзеленикинзы,перец,соль.
Способприготовления:Куриные крылышки промыть. Морковь и картофель очистить, вымыть, нарезать
соломкой.Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Чеснокочистить,вымыть,мелконарезать.Зеленькинзывымыть,нарубить.
В чашу влить растительное масло, положить чеснок и лук, обжарить в режиме«Выпечка»,добавитькрылышки,морковь,картофельикарри,посолить,поперчить,залитьбульоном,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюкинзы.
Филегуся,тушенноесовощамиисливойвбеломвинеИнгредиенты:600гфилегуся,100млбелоговина,300гжареногокартофеля,3сливы,3луковицы,1
морковь,2ст.л.оливковогомасла,сок1/2лимона,1/2ч.л.красногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть лимонным соком. Морковь
вымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Сливувымыть,удалитькосточки.Филепромыть,нарезатьпорционнымикусками,посолить,поперчить,выложитьвчашу,
добавитьоливковоемасло,обжаритьврежиме«Выпечка».Добавить сливу, кольцалука,морковь,жареныйкартофель, залитьвиноми готовитьв
режиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Свинина,тушеннаяскабачкамиимаринованнымиопятамиИнгредиенты:400гсвинины,2кабачка,150гмаринованныхопят,1луковица,2зубчикачеснока,20мл
растительногомасла,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать
полукольцами.Чеснокочистить,вымыть,измельчить.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Свинину промыть, нарезать кубиками, выложить в чашу с растительным маслом,
обжаритьврежиме«Выпечка»,добавитькабачки,лук,опята,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолуперемешатьсчеснокомизеленьюпетрушки.
Свинина,тушеннаяслимономИнгредиенты:500 г свинины, 70 мл овощного бульона, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки, 1 ч. л.
тертогоимбиря,1ч.л.тертойлимоннойцедры,перец,соль.Способприготовления:Лимонвымыть,нарезатькружочками.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Свинину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в
чашу.Добавить бульон, смешанный с имбирем и лимонной цедрой, готовить в режиме
«Тушение»1час.Положить сверху кружочки лимона, посыпать зеленью петрушки и готовить в режиме
«Напару»20минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Солянкасосвининой,маслинамиигрибамиИнгредиенты:200 г свинины, 3 соленых огурца, 10 маслин, 100 г маринованных шампиньонов, 2
сосиски,30млрастительногомасла,1пучокзелениукропа,перец.Способприготовления:Огурцынарезатькубиками,сосиски—кружочками.Зелень укропа вымыть и нарубить. Свинину промыть, нарезать соломкой, выложить в
чашу с растительным маслом, поперчить, обжарить, добавить огурцы, маслины вместе срассолом,грибы,сосиски.
Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
СвининасболгарскимперцемисыромИнгредиенты:500 г свинины, 4 стручка болгарского перца, 100 г сыра, 2 луковицы, 20 г сливочного
масла,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Мясо
промыть,нарезатьломтиками.Лукочистить,вымытьинарезатькольцами.Сырнатеретьнакрупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.Мясо и болгарский перец посолить,поперчить,выложитьвчашу,смазаннуюсливочныммаслом,сверхувыложитькольцалука,посыпать тертым сыром и запекать в режиме «Выпечка» 45 минут. При подаче к столупосыпатьзеленьюпетрушки.
Свинина,тушеннаяскольрабивовощномбульонеИнгредиенты:400 г нежирной свинины, 200 мл овощного бульона, 3 кольраби, 2 луковицы, 1 пучок
зелениукропаипетрушки,перец,соль.Способприготовления:
Свининупромыть,нарезатьнебольшимикусочками.Кольрабивымыть,очистить,мелконарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелконарезать.
Свининуикольрабивыложитьвчашу,посолить,поперчить,залитьбульоном,добавитьлукичасть зелени, готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьоставшейсязеленью.
Свинина,тушеннаяскапустойИнгредиенты:300гсвинины,500гбелокочаннойкапусты,1ст.л.томатнойпасты,1луковица,1пучок
зеленоголука,4ст.л.растительногомасла,соль.Способприготовления:Капустувымытьинашинковать.Лукочиститьимелконарезать.Зеленыйлуквымытьи
нарубить.Мясопромыть,нарезатьмаленькимикусочками,выложитьвчашу,добавить1столовую
ложкурастительногомаслаиобжаритьврежиме«Выпечка».Добавить капусту и лук, посолить, влить оставшееся растительное масло, положить
томатнуюпасту.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленымлуком.
Свинина,тушеннаясвиномИнгредиенты:400гсвинины,3ст.л.красноговина,3лавровыхлиста,1пучокзеленоголука,2ст.л.
топленогомасла,4–6горошинчерногоперца,красныймолотыйперец,соль.Способприготовления:Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками,
выложитьвчашу,посолить,поперчить,добавитьтопленоемасло,черныйперецгорошком,лавровый лист, влить вино, немного воды и готовить в режиме «Тушение» 1 час. Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленымлуком.
БараньиребрышкислукомИнгредиенты:500гбараньихребрышек,4луковицы,1пучокзеленоголука,1пучокзеленикинзы,1/2
пучказелениукропа,2чайныеложки3%-ногоуксуса,перец,соль.Способприготовления:Зеленыйлук, зеленьукропаикинзывымытьимелконарезать.Лукочистить, вымыть,
нарезатькольцами,посолитьисбрызнутьуксусом.Бараньи ребрышки промыть, нарубить порционными кусками, посолить, поперчить,
выложитьвчашу,жаритьврежиме«Выпечка»65минут.Приподачекстолупосыпатьзеленьюиукраситькольцамилука.
Баранинапо-татарскиИнгредиенты:500гбаранины,2ст.ложкирастительногомасла,3луковицы,5–7помидоровчерри,2
стручкасладкогоперца,1ст.л.3%-ногоуксуса,100млмясногобульона,1ст.л.пшеничноймуки,приправадлямяса,соль.
Способприготовления:Лукочистить,вымыть,крупнонарезатьисбрызнутьуксусом.Луквыложитьвчашу,посыпатьмукой,добавить1столовуюложкурастительногомасла
иобжаритьврежиме«Выпечка».Переложитьвотдельнуюпосуду.Сладкийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатьломтиками.Помидоры
черривымыть.Мясопромыть,нарезатьнебольшимикусками,выложитьвчашу,смазаннуюоставшимся
растительныммаслом,посолить,посыпатьприправой,влитьбульон.Готовитьврежиме«Тушение»1час,добавитьлук,сладкийперец,помидоры,готовитьв
режиме«Напару»20минут.
Баранина,тушеннаявтоматномсоусесброкколиИнгредиенты:500 г баранины, 200 г томатной пасты, 200 г брокколи, 3 луковицы, 40 г сливочного
масла,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымытьинарубить.Брокколитщательновымыть,разобратьнасоцветия.Мясопромыть,нарезатьпорционнымикусками,выложитьвчашу,добавитьсливочное
масло,обжаритьвместеслукомврежиме«Выпечка».Влить небольшое количество воды, добавить соль, перец, томатнуюпасту, брокколи и
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьвымытойинарезаннойзеленьюукропа.
Баранина,тушеннаясгорохомИнгредиенты:200гбаранины,200млбульонаизбаранины,2ст.л.гороха,1луковица,1пучокзелени
укропа,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Зеленьукропавымыть,нарубить.Баранину промыть, мелко нарезать. Подсоленный бульон влить в чашу, положить
предварительнозамоченныйгорох,баранину,лук,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Податькстолу,посыпавперцемиукрасивзеленьюукропа.
Говяжьяпечень,запеченнаясяблокамиитыквойИнгредиенты:300гговяжьейпечени,2–3яблока,100гтыквы,2луковицы,1морковь,30гтопленого
сала,1/2пучказеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Яблоки вымыть, удалить сердцевину, разрезать на четвертинки. Тыкву вымыть,
очистить, нарезать очень тонкимиломтиками.Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.Зелень петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.Печеньпромыть,нарезатьломтиками,посолить,поперчитьивыложитьвчашу,смазаннуютопленымсалом.
Сверхувыложитьлук,яблоки,тыкву,морковьизеленьпетрушки.Запекатьврежиме«Выпечка»40минут.
Куринаяпечень,запеченнаясморковьюилукомИнгредиенты:500гкуринойпечени,2моркови,3луковицы,1пучокзеленипетрушки,50гмайонеза,
перец,соль.Способприготовления:Печеньпромыть,посолитьипоперчить,перемешатьсмайонезом.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Морковьилукочистить,вымыть,мелконарезать.Печень, морковь и лук выложить в чашу, жарить в режиме «Выпечка» 25 минут. При
подачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
КотлетыизговядинынапаруИнгредиенты:500гговядины,1луковица,1клубенькартофеля,1яйцо,2ломтикапшеничногохлеба,1
пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,крупнонарезать.Картофельвымыть,очистить,крупнонарезать.Говядину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком,
картофелем и ломтиком хлеба, добавить яйцо. Фарш посолить, поперчить и перемешать.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.
Из фарша сформовать котлеты, выложить в корзину для варки на пару, готовить врежиме«Напару»30минут.
Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
КотлетыизговядинысрисомнапаруИнгредиенты:500гговядины,50гриса,1луковица,1яйцо,1пучокзелениукропа,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Говядину промыть, крупно нарезать,
пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить рис и яйцо. Фарш посолить иперемешать.Зеленьукропавымытьинарубить.
Из фарша сформовать котлеты, выложить в корзину для варки на пару, готовить врежиме«Напару»30минут.
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
КотлетыизговядинысшампиньонамиИнгредиенты:500гговядины,100гшампиньонов,1яйцо,50млрастительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Грибыпромыть.Мясопромыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубкувместес
грибами.Фаршпосолить,поперчить,смешатьсовзбитымяйцом.Изфаршасформоватькотлеты, выложитьихвчашусрастительныммаслом,жарить в
режиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
КотлетыизсмешанногофаршаИнгредиенты:300гфилекурицы,200гсвинины,1луковица,1зубчикчеснока,2ломтикапшеничного
хлеба,50млмолока,50гпанировочныхсухарей,1яйцо,50млрастительногомасла,1пучоклистьевсалата,перец,соль.
Способприготовления:Хлебразмочитьвмолоке.Лукичеснокочистить,вымыть.Мясопромыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубкувместеслуком,чеснокоми
хлебом.Фаршпосолить,поперчить,смешатьсовзбитымяйцом.Изфаршасформоватькотлеты,
обвалять их в панировочных сухарях, выложить в чашу с растительныммаслом,жарить врежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
Листьясалатавымыть.Котлетыподатькстолусгарниромизлистьевсалата.
КотлетыизговядиныикурицысначинкойизчерносливаИнгредиенты:500гговядины,200гфилекурицы,200гчернослива,4ст.ложкирастительногомасла,1
луковица,1зубчикчеснока,1яйцо,3ст.л.панировочныхсухарей,1ломтикпшеничногохлеба,перец,соль.
Способприготовления:Лук и чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Говядину и мясо курицы промыть,
крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубкувместеслуком,чеснокомиломтикомхлеба.Вфаршдобавитьяйцо, соль,перец,перемешать.Изфаршасформоватьизделияв виде
лепешек.На середину каждого положить предварительно замоченный чернослив, свернуть,
сформоватькотлеты.Изделия обвалять в панировочных сухарях, выложить в чашу с растительным маслом,
жаритьврежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
КотлетыизговядинысчеснокомИнгредиенты:500гговядины,6зубчиковчеснока,1пучокзелениукропаипетрушки,1яйцо,1ломтик
пшеничногохлеба,4ст.ложкирастительногомасла,1луковица,перец,соль.Способприготовления:Лук и чеснок очистить, вымыть. Лук крупно нарезать, 3 зубчика чеснока измельчить.
Зеленьпетрушкииукропавымыть,нарубить,перемешатьсизмельченнымчесноком.Говядину промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, зубчиками чеснока и
ломтикомхлеба.Вфаршдобавитьяйцо,перецисоль,сформоватькотлеты.Выложитьихвчашусрастительныммаслом,жаритьврежиме«Выпечка»по20минутс
каждойстороны.Приподачекстолуобвалятьвсмесизелени.
КотлетыизговядинысморковьюИнгредиенты:500 г говядины, 3 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ломтика пшеничного хлеба, 4 ст. л.
растительногомасла,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,крупнонарезать.Морковьвымыть,очистить,крупнонарезать.Говядину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком,
морковьюиломтикамихлеба,добавитьяйцо.Фаршпосолить,поперчитьиперемешать.Зеленьукропавымытьинарубить.Изфаршасформоватькотлеты, выложитьихвчашусрастительныммаслом,жарить в
режиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Котлетыизговядиныпо-польскиИнгредиенты:500гговядины,1луковица,1пучокшпината,1ломтикпшеничногохлеба,50гманной
крупы,1яйцо,50млрастительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить
черезмясорубкувместеслукомихлебом.Шпинатвымыть,нарубить,добавитьвфарш.Фаршпосолить,поперчить,смешатьсовзбитымяйцом.Изфарша сформовать котлеты, обвалять их вманной крупе, выложить на сковороду с
растительныммаслом,жаритьврежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
КотлетыизсмешанногофаршасореховымароматомИнгредиенты:500 г говядины, 200 г нежирной свинины, 50 г ядер грецких орехов, 4 ст. ложки
растительногомасла, 1луковица, 1 зубчикчеснока, 1 яйцо, 60 гпанировочныхсухарей, 1ломтикпшеничногохлеба,перец,соль.
Способприготовления:Лукичеснокочистить,вымыть,крупнонарезать.Говядинуисвининупромыть,крупно
нарезать,пропуститьчерезмясорубкувместеслуком,чесноком,орехамииломтикомхлеба.В фарш добавить яйцо, соль, перец, перемешать, сформовать котлеты, обвалять их в
панировочных сухарях, выложить в чашу с растительным маслом, жарить в режиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
КотлетыизговядиныикуринойпечениИнгредиенты:400 г говядины, 200 г куриной печени, 50 г майонеза, 1 яйцо, 1 ломтик пшеничного
хлеба,70млрастительногомасла,1луковица,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Говядину и куриную печень промыть,
пропуститьчерезмясорубкувместеслукомиломтикомхлеба.Вфаршдобавитьяйцо,майонез,перецисоль,сформоватькотлеты.Выложитьихвчашу
срастительныммаслом,жаритьврежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
КотлетыизсмешанногофаршасначинкойизмаслинИнгредиенты:500 г говядины, 200 г нежирной свинины, 100 г маслин без косточек, 1 луковица, 2
ломтика пшеничного хлеба, 100 мл молока, 100 г панировочных сухарей, 100 млрастительногомасла,соль.
Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезать.Хлебзамочитьвтепломмолоке.Говядинуи свининупромыть, нарезать, пропустить черезмясорубку вместе с лукоми
хлебом.Фаршпосолить,перемешать.Изфаршасформоватьлепешки,насерединукаждойположитьпо2маслины,соединить
края.Изделия обвалять в панировочных сухарях, выложить в чашу с растительным маслом,
жаритьврежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
Котлеты«Деревенские»Ингредиенты:400 г говядины, 200 г жирной свинины, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 г сливочного
масла,100гпанировочныхсухарей,4ст.л.растительногомасла,соль.Способприготовления:Чеснокочистить,вымыть.Мясопромыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубку
вместесчесноком.Фаршпосолить,смешатьс1яйцом.Сливочноемаслонарезатькубиками.Из фарша сформовать изделия в виде лепешек, положить на середину каждого кубик
сливочногомасла,соединитькрая.
Изделия обмакнуть в оставшееся взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях,выложить в чашу с растительным маслом, жарить в режиме «Выпечка» по 20 минут скаждойстороны.
КотлетыизкурицысорехамиибелымвиномИнгредиенты:400 г филе курицы, 70 г ядер грецких орехов, 30 г сливочного масла, 2–3 зубчика
чеснока,30млрастительногомасла,50млбелоговина,соль.Способприготовления:Мясо промыть, пропустить через мясорубку. Чеснок очистить, вымыть, натереть на
мелкой терке, смешать с фаршем, добавить измельченные орехи, сливочное масло, вино,соль.
Сформовать котлеты, выложить их в чашу с растительным маслом, жарить в режиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
Котлеты«Сытные»Ингредиенты:500гговядины,100ггороховойкаши,3луковицы,1яйцо,50млрастительногомасла,
50гпанировочныхсухарей,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,крупнонарезать.Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком. Фарш
посолить,поперчить,смешатьсовзбитымяйцомигороховойкашей.Изфаршасформоватькотлеты,обвалятьихвпанировочныхсухарях,выложитьвчашус
растительныммаслом,жаритьврежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
Котлеты«Диетические»Ингредиенты:300г телятины,200 гфилекурицы,2луковицы,2 зубчикачеснока,50 гпророщенной
пшеницы,соль.Способприготовления:Луки чеснокочистить, вымыть.Мясопромыть, нарезать, пропустить черезмясорубку
вместеслуком,чеснокомипшеницей.Фаршпосолитьиперемешать.Сформоватькотлеты,выложитьихвкорзинудляваркина
пару,готовитьврежиме«Напару»20минут.
Котлетыизсвинины,тушенныевароматномсоусеИнгредиенты:700гсвиногофарша,1яйцо,200гтоматнойпасты,20гмуки,20глистьевэстрагона,
100гтопленогомасла,200млкостногобульона,перец,соль.Способприготовления:Листья эстрагона вымыть. Фарш смешать с яйцом, посолить, поперчить, сформовать
котлеты,выложитьвчашустопленыммаслом(50г),обжаритьсоднойстороныврежиме
«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.В чашу положить томатную пасту, влить бульон, добавить муку, смешанную с
оставшимсятопленыммаслом.Готовитьврежиме«Напару»10минут.Соуспроцедить,добавитьэстрагон,сновавлитьвчашу,положитькотлетыиготовитьв
режиме«Напару»15минут.Приподачекстолуполитьсоусом.
ЗразыизговядиныскорейскойморковьюияйцомИнгредиенты:600гговядины,2ломтикабатона,100млсливок,3луковицы,200гкорейскойморкови,
2 ст. л.панировочныхсухарей, 2 ст. л. сливочногомасла, 2 ст. л. растительногомасла, 1пучокзеленипетрушкииукропа,красныйичерныймолотыйперец,соль.
Способприготовления:Лук очистить, вымыть. 2 луковицы мелко нарезать, выложить в чашу со сливочным
маслом, добавить мелко нарезанную корейскую морковь, обжарить в режиме «Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.Зеленьпетрушкииукропавымыть,нарубить.
Говядинупромыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубкувместесразмоченнымв сливках батоном и оставшимся луком, добавить часть зелени, посолить, поперчить иперемешать.
Сделатьизфаршалепешки,положитьнасерединукаждойнемногоначинки,сформоватьзразы, запанировать их в сухарях, выложить в чашу с растительным маслом, жарить врежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
Приподачекстолупосыпатьоставшейсязеленью.
ЗразыизтелятиныссоусомбешамельИнгредиенты:800гтелятины,1яйцо,400гкартофельногопюре,2ст.л.растительногомасла,2ст.л.
панировочных сухарей, 500 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки, 1 луковица, 1пучокзеленоголука,1пучокзелениукропаипетрушки,мускатныйорех,перец,соль.
Способприготовления:Телятинупромыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубку,добавитьяйцо,перец
исоль,перемешать.Зеленыйлук,зеленьукропаипетрушкивымыть,нарезать.Вкартофельноепюредобавитьзеленыйлукиперемешать.Дляприготовлениясоусарепчатыйлукочистить,вымыть,нарезать,выложитьвкорзину
дляваркинапару,готовитьврежиме«Напару»10минут,охладитьипротеретьчерезсито.Мукувыложитьвчашусосливочныммаслом,готовитьврежиме«Напару»3минуты,
влитьмолоко,добавитьлук,мускатныйорех,перецисоль,готовитьеще7минутвтомжережиме.
Из фарша сделать лепешки, положить на середину каждой картофельное пюре,сформовать зразы,обвалятьихвпанировочныхсухарях, выложитьвчашусрастительныммаслом,жаритьврежиме«Выпечка»по20минут скаждойстороны.Приподачек столуполитьсоусомипосыпатьзеленьюукропаипетрушки.
Зразыизсвининысшампиньонамииморковью
Ингредиенты:1кгнежирнойсвинины,2ломтикабатона,100млмолока,2луковицы,2помидора,250г
шампиньонов,2моркови,2ст.л.панировочныхсухарей,2ст.л.сливочногомасла,2ст.л.растительногомасла, 1 пучок зеленипетрушкии укропа, 1 пучок зеленого лука, 1 зубчикчеснока,красныйичерныймолотыйперец,соль.
Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Морковьочистить,вымыть,натеретьнакрупной
терке.Шампиньоныпромыть,мелконарезать,выложитьвчашувместесморковью,лукомисливочныммаслом,посолить,поперчить,обжаритьврежиме«Выпечка».
Зеленьпетрушкииукропавымыть,нарубить.Зеленыйлуквымыть,мелконарезать.Чеснокочистить,вымыть,измельчитьспомощьючеснокодавилки.Помидорывымыть,нарезатькружочками.Свининупромыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубкувместесразмоченным
вмолокебатоном,добавитьзеленыйлукичастьзелени,посолить,поперчитьиперемешать.Сделатьизфаршалепешки,положитьнасерединукаждойнемногоначинки,сформовать
зразы, запанировать их в сухарях, выложить в чашу с растительным маслом и жарить врежиме«Выпечка»по20минутскаждойстороны.
При подаче к столу посыпать оставшейся зеленью укропа и петрушки и украситькружочкамипомидоров.
ГолубцысговядинойИнгредиенты:350 г говядины, 10–15 капустных листьев, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 1
пучокзеленипетрушки,30гмайонеза,20гтоматнойпасты,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить и вымыть. 1 луковицу нарезать кольцами, выложить в чашу с
растительныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка».Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Мясопромытьипропуститьчерезмясорубкувместесцелойлуковицей.Фарш посолить, поперчить, добавить зелень петрушки и тщательно перемешать.
Выложить фарш на вымытые капустные листья и завернуть, придав голубцам овальнуюформу. Изделия выложить в чашу, влить небольшое количество воды, добавить томатнуюпасту, майонез и готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме«Подогрев».
Голубцысговядиной,рисомиморковьюИнгредиенты:400 г говядины, 15–20 капустных листьев, 50 г риса, 3 моркови, 2 луковицы, 20 мл
растительногомасла,100млтоматногосоуса,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить и вымыть. 1 луковицу измельчить, выложить в чашу с растительным
маслом,обжаритьврежиме«Выпечка».Мясопромыть,пропуститьчерезмясорубкувместесцелойлуковицей.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Фарш посолить, поперчить,
добавить рис, морковь и тщательно перемешать. Выложить фарш на капустные листья исвернуть.
Изделиявыложитьвчашу,влитьнебольшоеколичествоводы,добавитьтоматныйсоусиготовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ГолубцысговядинойигрибамиИнгредиенты:300гговядины,8капустныхлистьев,150гшампиньонов,20гсливочногомасла,20мл
растительногомасла,1луковица,лавровыйлист,приправадлямяса,перец,соль.Способприготовления:Шампиньоныпромыть,очистить,нарезать.Лукочистить,вымыть,крупнонарезать.Мясопромыть,пропуститьчерезмясорубкувместесгрибамиилуком.Фаршпосолить,
поперчить,выложитьвчашусосливочныммаслом,готовитьврежиме«Напару»5минут,переложитьвотдельнуюпосуду,охладить.
Капустныелистьявымыть.Насерединукапустныхлистьевположитьфарш,свернуть.Изделия выложить в чашу, влить немного воды, добавить приправу, лавровый лист,
растительноемасло,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Голубцысговядиной,тушенныевсметанеИнгредиенты:400 г говядины,8капустныхлистьев, 1луковица, 1морковь, 150 г сметаны,1/2пучка
зелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Говядинупромыть.Лукочистить,вымыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубку
вместе с мясом, посолить, поперчить. Капустные листья вымыть, положить на нихфарш,свернуть.
Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Зеленьукропавымыть,нарубить.Голубцывыложитьвчашу,влитьнемноговоды,положитьморковь,сметану,готовитьв
режиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Голубцыпо-украинскиИнгредиенты:300–400гсвинины,8–10капустныхлистьев,100гкопченогосала,3луковицы,1яйцо,
40гтоматнойпасты,70гсметаны,лавровыйлист,20млрастительногомасла,4–5горошинчерногоперца,соль.
Способприготовления:Капустные листья вымыть. Лук очистить, вымыть и разрезать на четверти. Свинину
промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и салом, добавить яйцо, соль итщательно перемешать. В середину каждого капустного листа положить фарш. Листьясвернуть конвертами, выложить в чашу, залить небольшим количеством воды, добавитьтоматнуюпасту, растительноемасло, лавровыйлист, перец горошком, готовить в режиме
«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолусмазатьсметаной,политьоставшимсяоттушениясоусом.
ГолубцысбаранинойИнгредиенты:350 г баранины, 8–10 капустных листьев, 2 луковицы, 1 пучок зелени кинзы, 10 мл
лимонногосока,50гмайонеза,30гтоматнойпасты,5гтмина,лавровыйлист,корицанакончикеножа,перец,соль.
Способприготовления:Лук очистить и вымыть. Капустные листья вымыть, обдать кипятком и сбрызнуть
лимоннымсоком.Зеленькинзывымытьинарубить.Мясопромытьипропуститьчерезмясорубкувместеслуком.Фарш посолить, поперчить, смешать с зеленью кинзы. Выложить фарш на капустные
листьяисвернуть,придавголубцамовальнуюформу.Изделия выложить в чашу, влить небольшое количество воды, добавить майонез,
томатнуюпасту,тмин,лавровыйлистикорицу.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Голубцы,тушенныеввинномсоусеИнгредиенты:300 г говяжьегофарша, 100 г фарша из баранины, 8–10 капустных листьев, 50 г риса,
100 мл красного виноградного вина, 3 луковицы, 1 яйцо, 40 г томатной пасты, лавровыйлист,20млрастительногомасла,4–5горошиндушистогоперца,молотыйперец,соль.
Способприготовления:Капустные листья вымыть. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Фарш смешать с
лукомирисом,добавитьяйцо, соль,молотыйперецитщательноперемешать.Всерединукаждогокапустноголистаположитьфарш.Листьясвернутьконвертами,выложитьвчашу,добавить растительное масло, обжарить в режиме «Выпечка», залить небольшимколичеством воды, добавить томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, вино,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолуполитьоставшимсяоттушениясоусом.
ГолубцыскурицейирисомИнгредиенты:450гфилекурицы,15капустныхлистьев,50гриса,1небольшойцукини,2луковицы,1
пучокзелениукропа,100гмайонеза,50гпанировочныхсухарей,1яйцо,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить и вымыть. Зелень укропа вымыть и нарубить. Цукини вымыть, крупно
нарезать.Мясопромытьипропуститьчерезмясорубкувместеслукомицукини.Фарш посолить, поперчить, добавить рис, яйцо и панировочные сухари, перемешать.
Выложить фарш на вымытые капустные листья и завернуть, придав голубцам овальнуюформу.
Изделия выложить в чашу, влить небольшое количество воды, добавить майонез иготовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Голубцыпо-английскиИнгредиенты:400гмясакролика,20–25листьевпекинскойкапусты,50гриса,20млвинногоуксуса,2
луковицы, 1 яйцо, 40 мл соевого соуса, лавровый лист, 10 г тертого имбиря, 20 млрастительногомасла,перец,соль.
Способприготовления:Листья пекинской капусты вымыть. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Мясо
промыть, пропустить через мясорубку, смешать с луком и рисом, добавить яйцо, соль,перец,имбирьиперемешать.
Всерединукаждогокапустноголистаположитьфарш.Листья свернуть конвертами, выложить в чашу, добавить растительное масло, залить
небольшимколичествомводы, добавить соевый соус, лавровыйлист, влить винныйуксус,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
АроматныеголубцыскурицейИнгредиенты:300гфилекурицы,10–15капустныхлистьев,1яйцо,50гриса,20гсливочногомасла,
20млрастительногомасла,1луковица,10гкарри,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку
вместе с луком. Фарш посолить, поперчить, перемешать с яйцом, рисом, карри иразмягченнымсливочныммаслом.
Капустныелистьявымыть.Насерединукапустныхлистьевположитьфарш,свернуть.Изделия выложить в чашу с растительным маслом, готовить в режиме «На пару» 5
минут,влитьнемноговоды,добавитьлавровыйлист,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Тефтели«Богатырские»Ингредиенты:500гсвинины,150гшампиньонов,3луковицы,50гриса,30млрастительногомасла,
100гмайонеза,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,крупнонарезать.Шампиньоныпромыть.Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком и
шампиньонами.Фаршпосолить,смешатьсрисом.Изфаршасформоватьтефтели,выложитьихвчашусрастительныммаслом,обжаритьв
режиме«Выпечка»,влитьнемноговоды,добавитьмайонез,готовитьврежиме«Тушение»
1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Классическиетефтелиизговядинысгарниромизмакаронныхизделий
Ингредиенты:500 г говядины,3 луковицы,30млрастительногомасла, 100мл томатного соуса, 50 г
риса,200гцветныхмакаронныхизделий,приправадлямяса,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить
черезмясорубку вместе с луком.Фаршпосолить, смешать с рисом.Изфарша сформоватьтефтели,выложитьихвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка»,влитьнемноговоды,добавитьтоматныйсоус,приправу,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Макаронные изделия выложить в чашу, залить подсоленной водой, готовить в режиме«Напару»30минут,откинутьнадуршлаг.
Тефтелиподатькстолусмакаронами,политьоставшимсяоттушениясоусом.
ТефтелиизсвининысгарниромизрисаисладкогоперцаИнгредиенты:400 г свиного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. л. свиногожира, 20 мл растительного
масла,1пучокзелениукропа,100гриса,3стручкасладкогоперца,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымытьинарубить.Зеленьукропавымыть,измельчить.В свиной фарш добавить зелень укропа, яйцо, перец и соль. Сформовать из фарша
тефтели,выложитьвчашусжиром,обжаритьврежиме«Выпечка»,влитьнемноговодыиготовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Сладкийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатьнебольшимикусочками,выложить в чашу вместе с луком, полить растительным маслом, сверху выложить рис,готовитьврежиме«Плов»,оставитьврежиме«Подогрев».
Тефтелиподатькстолусгарниромизрисаисладкогоперца.
Картофельно-мясныетефтелипо-белорусскиИнгредиенты:500 г говядины,3луковицы,5 клубнейкартофеля, 30млрастительногомасла, 2 яйца,
50млтоматногосоуса,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать.Мясо
промыть,крупнонарезать,пропуститьчерезмясорубкувместеслукомикартофелем.Фаршпосолить,смешатьсовзбитымияйцами.
Изфаршасформоватьтефтели,выложитьихвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме «Выпечка», влить немного воды, добавить томатный соус, готовить в режиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Фрикаделькиизсвинины,тушенныесовощамиИнгредиенты:500 г свиногофарша, 2 стручкаболгарскогоперца, 2 луковицы, 3 клубнякартофеля, 2
помидора,1яйцо,40млрастительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарубить.Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатькусочками.Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Помидорывымыть,мелконарезать.Всвинойфаршдобавитьяйцо,перецисоль.Сформоватьизфаршафрикадельки,выложитьвчашусрастительныммаслом,обжарить
врежиме«Выпечка»,влитьнемноговоды,положитьпомидоры,картофель,лук,болгарскийперец,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Тефтели«Фермерские»Ингредиенты:500 г свиного и говяжьего фарша, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 300 г квашеной
капусты,2моркови,2кислыхяблока,30млрастительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить,
удалитьсердцевину,нарезатьсоломкой.Фаршперемешатьсяйцомиморковью,посолитьипоперчить.Сформоватьтефтели,выложитьихвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме «Выпечка», добавить капусту, яблоки, сливочное масло, влить немного воды,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Тефтели«подшубой»Ингредиенты:500гговяжьегофарша,1яйцо,4зеленыхпомидора,2красныхпомидора,2моркови,2
луковицы,50млрастительногомасла,20млвинногоуксуса,соль.Способприготовления:Фаршперемешатьсяйцомивиннымуксусом,посолить.Лукочистить,вымыть,нарезать
полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть инарезатькружочками.Изфаршасформоватьтефтели,выложитьихвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме«Выпечка», сверхувыложитьслоямикрасныепомидоры,лук,зеленыепомидоры,морковь.Каждыйслойпосолить.Готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Тефтелипо-дагестанскиИнгредиенты:500гфаршаизбаранины,1яйцо,100гвиноградныхлистьев,1пучокзеленикинзы,3
помидора, 2 луковицы, 2 стручка сладкогоперца, 2 корняпетрушки, 20млрастительного
масла,2–3горошинычерногоперца,соль.Способприготовления:Помидорывымыть,нарезатькружочками.Сладкийперецвымыть,удалитьплодоножки
исемена,нарезатьполосками.Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Корни петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Зелень кинзы вымыть, нарубить.
Виноградныелистьявымыть.Фаршперемешатьсяйцомизеленьюкинзы,посолить.Сформоватьтефтели,выложитьихвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме
«Выпечка». Сверху слоями выложить помидоры, лук, корни петрушки и слад кий перец.Овощи и тефтели прослоить виноградными листьями. Каждый слой посолить, добавитьперецгорошком.Влитьнемноговоды,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Тефтелиизкурицы,тушенныесовощамиИнгредиенты:500гкуриногофарша,1баклажан,2стручкаболгарскогоперца,2луковицы,3зубчика
чеснока,2помидора,1яйцо,40гриса,40млрастительногомасла,1пучокзеленипетрушкииукропа,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Лукичеснокочистить,вымыть,мелконарезать.Баклажанипомидорывымыть,нарезать
кружочками.Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить. В фарш добавить рис, яйцо, перец и
соль.Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезать.Сформовать из фарша тефтели, выложить их в чашу с растительныммаслом вместе с
баклажанами, обжарить в режиме «Выпечка», влить немного воды, положить помидоры,лук,болгарскийперец,лавровыйлист,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьчесноком,зеленьюпетрушкииукропа.
Цукини,фаршированныеговядинойизеленымлукомИнгредиенты:200 г говядины, 5–6 небольших цукини, 2 пучка зеленого лука, 2 ст. л. растительного
масла,1ст.л.томатнойпасты,1ст.л.майонеза,перец,соль.Способприготовления:Цукинивымыть,разрезатьвдольипополам,удалитьизсерединысеменаичастьмякоти,
посолить,поперчитьиоставитьна10–15минут.Зеленыйлуквымытьинарубить.Говядинупромыть, пропустить через мясорубку, смешать с луком и наполнить этой смесьюполовинки цукини. Половинки цукини соединить, перевязать нитками, выложить в чашу,добавить растительное масло, обжарить в режиме «Выпечка», влить немного воды,положить майонез и томатную пасту, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желанииоставитьврежиме«Подогрев».
Долмасговядинойнапару
Ингредиенты:500 г говяжьего фарша, 300 г виноградных листьев, 50 г риса, 1 луковица, 50 г
растопленногосливочногомасла,молотыйшафран,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Фаршсмешатьслуком,рисом,добавитьшафран,перецисоль.Виноградные листья вымыть, положить на середину каждого фарш, свернуть
конвертами.Долму выложить в корзину для варки на пару, готовить в режиме «На пару» 30–45
минут.Приподачекстолуполитьсливочныммаслом.
Кабачки,фаршированныесвининойирисомИнгредиенты:300гсвинины,2небольшихкабачка,100гриса,2луковицы,1пучокзелениукропа,3ст.
л.растительногомасла,1зубчикчеснока,2ст.л.остройтоматнойпасты,2чайныеложки3%-ногоуксуса,перец,соль.
Способприготовления:Кабачкивымыть,разрезатьвдольипополам,вынутьизсерединычастьмякотиимелко
нарезатьее.Лукочистить,вымытьинарубить.Зелень укропа вымыть и измельчить. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Свинину
промыть,пропуститьчерезмясорубку.Риссмешатьсфаршем,луком,мякотьюкабачковиукропоминаполнитьэтойсмесьюполовинкикабачков,соединитьихиперевязатьнитками.
Кабачкивыложитьвчашу,посолить,добавитьрастительноемасло,обжаритьврежиме«Выпечка»,влитьнемноговоды,добавитьперец,уксус,положитьтоматнуюпасту.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Кабачки,фаршированныекурицейИнгредиенты:150 готварногомясакурицы,2небольшихкабачка,1луковица,2 ст. л. растительного
масла,1ст.л.томатнойпасты,1ст.л.майонеза,перец,соль.Способприготовления:Кабачки вымыть, разрезать вдоль и пополам, удалить из середины семена и часть
мякоти,посолить,поперчитьиоставитьна10минут.Мясопропуститьчерезмясорубку.Лукочистить,вымыть,нарубить,смешатьсмясом.Наполнить фаршем половинки кабачков. Половинки кабачков соединить, перевязать
нитками, выложитьвчашу,добавитьрастительноемасло, обжарить в режиме«Выпечка»,влить немного воды, положитьмайонез и томатнуюпасту, готовить в режиме «Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Фаршированныебаклажаныпо-грузинскиИнгредиенты:400гфилеваренойкурицы,3баклажана,2луковицы,1ст.л.винногоуксуса,50гядер
грецкихорехов,50млоливковогомасла,1пучокзеленикинзы,перец,соль.Способприготовления:Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть часть мякоти, мелко нарезать.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, полить уксусом, оставить на 10минут. Зеленькинзывымыть,нарубить.
Мясомелконарезать,перемешатьсмякотьюбаклажанов,наполнитьсмесьюполовинкибаклажанов, выложить в чашу с оливковым маслом, обжарить в режиме «Выпечка»,посолить, поперчить, положить лук, орехи, зелень кинзы, влитьнемного воды, готовить врежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Рецептыизрыбыиморепродуктов
Первыеблюда
РыбныйсупскартофелемиморковьюИнгредиенты:1лрыбногобульона,150гфилеваренойрыбы,2клубнякартофеля,2моркови,лавровый
лист,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Бульонвлитьвчашу,добавитькартофельиморковь,положитьлавровыйлист,посолить,
готовить в режиме «Тушение» 1 час, добавить вареную рыбу. При желании оставить врежиме«Подогрев».
УхаизфилесудакаИнгредиенты:300 г филе судака, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1/2 пучка зеленого лука, лавровый
лист,соль.Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук вымыть,
нарубить.Филе судака промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, залить 1 л воды, добавить
картофель и морковь, положить лавровый лист, посолить, готовить в режиме «Тушение»1час.
При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленымлуком.
Рыбныйсуппо-французскиИнгредиенты:500гфилеморскойрыбы,1морковь,100глука-шалота,1кореньпетрушки,перец,соль.Способприготовления:Морковьикореньпетрушкивымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лук-шалоточистить,вымыть,мелконарезать.Филерыбыпромыть,выложитьвчашу,залить2лхолоднойводы,добавитьлук-шалот,
морковьикореньпетрушки,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизконсервированнойфорелисрисомИнгредиенты:250гконсервированнойвмаслефорели,2клубнякартофеля,50гриса,1пучокзелени
укропа,лавровыйлист,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.
Зелень укропа вымыть, нарубить. Влить в чашу 1 л воды, добавить картофель, рис ирыбныеконсервы,положитьлавровыйлист,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
УхаизосетриныИнгредиенты:300гфилеосетра,2клубнякартофеля,2моркови,лавровыйлист,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Филе осетра промыть, крупнонарезать, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, добавить
картофель и морковь, положить лавровый лист, посолить, готовить в режиме «Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ТоматныйсупизскумбрииИнгредиенты:250 г консервированной в томатном соусе скумбрии, 2 клубня картофеля, 1 корень
петрушки,2моркови,1луковица,20гсливочногомасла,1пучокзелениукропа,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Картофель, корень петрушки и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень
укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочноммаслеврежиме«Выпечка».
Влить в чашу 1,5 л воды, добавить картофель, морковь, скумбрию, лавровый лист,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
СупизхекаспшеннойкрупойиовощамиИнгредиенты:1 л бульона из хека, 200 г филе вареного хека, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1
луковица,50гпшеннойкрупы,20гтопленогомасла,1пучокзеленикинзы,лавровыйлист,соль.
Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень кинзы вымыть,
нарубить.Лукочистить,вымыть,мелконарезать,выложитьвчашустопленыммаслом,добавить
морковь,обжаритьврежиме«Выпечка».Влитьвчашубульон,добавитькартофель,пшеннуюкрупу,нарезанноефиле,лавровый
лист,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюкинзы.
УхаизконсервированноготунцаИнгредиенты:300 гконсервированноговмасле тунца,2клубнякартофеля,2моркови,50 гпшенной
крупы,1луковица,20млрастительногомасла,1пучокзеленоголука,перец,соль.Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук вымыть,
нарубить.Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в растительном
маслеврежиме«Выпечка».В чашу влить 1,5 л воды, положить пшенную крупу, картофель, лук, морковь, рыбу,
посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленымлуком.
РусскаяухаИнгредиенты:500 г филе сома, 10 клубней мелкого молодого картофеля, 2 моркови, 50 г пшенной
крупы, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист,душистыйперецгорошком,соль.
Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить.Морковьнарезатькружочками.Зеленыйлуквымыть,нарубить.Репчатыйлукочистить,
вымыть,нарезатьполукольцами,обжаритьврастительноммаслеврежиме«Выпечка».Филесомапромыть,крупнонарезать,выложитьвчашу, залить1,5–2лводы,добавить
пшенную крупу, картофель, морковь, лавровый лист, перец, посолить, готовить в режиме«Тушение»1час.
При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленымлуком.
СупизморскогоокунясвермишельюипомидорамиИнгредиенты:500 г филе морского окуня, 100 г вермишели, 70 мл оливкового масла, 4–5 клубней
картофеля,4помидора,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,крупнонарезать.Помидорывымыть,крупнонарезать.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Филе рыбы промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л подсоленной воды, добавить
картофельипомидоры,готовитьврежиме«Тушение»1час.Вынутьрыбуиовощи,бульонпроцедить.В чашу влить оливковое масло, положить вареные рыбу и овощи, поперчить, залить
бульоном,добавитьвермишель.Готовитьврежиме«Напару»20минут.Приподачекстолуположитьзеленьпетрушки.
СупизпикшисовощамиИнгредиенты:500 гфилепикши, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 2моркови, 40 г топленогомасла,
лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, разрезать на 4 части. Лук очистить, вымыть,
разрезатьна4части.Филепикшипромыть, нарезатьпорционнымикусками, положить в чашу, залить 1,5 л
холоднойводы,добавитьсоль,готовитьврежиме«Напару»30минут.Рыбу выложить в отдельную посуду, бульон процедить, добавить картофель, морковь,
лук,лавровыйлист,перец,готовитьврежиме«Тушение»1час.Положитьфилерыбы,добавитьтопленоемасло,готовитьврежиме«Напару»5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизморскогоязыкасбрюссельскойкапустойИнгредиенты:300 г филе морского окуня, 150 г замороженной брюссельской капусты, 3 клубня
картофеля,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Зеленьпетрушкивымыть,измельчить.
Филерыбыпромыть,выложитьвчашу,залитьводой,добавитькартофельибрюссельскуюкапусту,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
Уха«Рыбацкая»Ингредиенты:300 г рыбьих голов, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 50 г перловой крупы, 1 корень
петрушки, 1 луковица, 50 г томатной пасты, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелениукропа,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Картофель,морковьикореньпетрушкивымыть,очистить,нарезатькружочками.Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле с
томатнойпастойврежиме«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.Зеленьукропавымытьинарубить.Рыбьиголовыпромыть,выложитьвчашу,влить1,5лводы,готовитьврежиме«Напару»
20минут.Бульонпроцедить,добавитькартофель,морковь,перловуюкрупу,кореньпетрушки,лук
с томатной пастой, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Ухуразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюзеленьукропа.
Супизлососяпо-итальянски
Ингредиенты:300гфилелосося,50гспагетти,1пучокзелениукропаикинзы,2клубнякартофеля,1
морковь,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Зеленькинзыиукропавымыть,нарубить.Филелососяпромыть,выложитьвчашу,залить1,2лводы,готовитьврежиме«Напару»
20минут.Рыбу вынуть, бульон процедить, положить картофель, морковь, спагетти, посолить,
готовитьврежиме«Тушение»1час,добавитьрыбуизелень.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизкарпаИнгредиенты:300 гфиле карпа, 1 пучок листьев салата, 2 варенных вкрутую яйца, 5мл кунжутного
масла,5гкрасногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Листьясалатавымыть,крупнонарезать.Яйцаочистить,нарубить.Филекарпапромыть,
выложить в чашу, залить холодной водой, посолить, поперчить, готовить в режиме «Напару»20минут.
Рыбувынуть,нарезатьломтиками.Бульонпроцедить,сновавлитьвчашу,добавитьяйца,салат,ломтикирыбыикунжутноемасло.
Готовитьврежиме«Напару»втечение5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
КукурузныйсупстрескойИнгредиенты:500 г филе трески, 200 г консервированной кукурузы, 20 мл белого вина, 20 мл
кукурузногомасла,5гкукурузногокрахмала,1/2пучказеленоголука,соль.Способприготовления:Филетрескипромыть,нарезатьнебольшимикусочками, сбрызнутьвином,оставитьна
10минут.Зеленыйлуквымыть,нарубить.Воду влить в чашу, положить рыбу, кукурузу, кукурузное масло, посолить, готовить в
режиме «Тушение» 1 час. Добавить разведенный водой крахмал. Готовить в режиме «Напару»5минут.
Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюзеленыйлук.
СупизморепродуктовсзеленымгорошкомИнгредиенты:150 г очищенных креветок, 50 г консервированных мидий, 4 моркови, 100 г
консервированногозеленогогорошка,40млсливок,1пучокзеленибазилика,соль.Способприготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень базилика вымыть,
нарубить.Влитьвчашу1лводы,добавитьморковь,зеленыйгорошек,креветкиимидии,посолить,
готовитьврежиме«Напару»10минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на10минут.Приподачекстолупосыпатьзеленьюбазилика,заправитьсливками.
Суп«Парижанка»Ингредиенты:250 г креветок, 150 г цветной капусты, 100 г брокколи, 50 г лука-порея, 1 клубень
картофеля,1луковица,2моркови,10млрастительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Креветки промыть, опустить на 1–2 минуты в кипяток, остудить, очистить. Цветную
капустуиброкколивымыть,разделитьнасоцветия.Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук-порей вымыть,
нарезатькольцами.Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу с растительным
маслом,обжаритьврежиме«Выпечка».Картофель,цветнуюкапусту,брокколииморковьвыложитьвчашу,залить1–1,2лводы,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Добавитьлук-порей,креветки,соль,перец,готовитьврежиме«Напару»5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизсудакапо-восточномуИнгредиенты:500 г филе судака, 100 г тертого корня хрена, 5 г тертого имбиря, 5 г черемши, 20 г
кукурузного крахмала, 20 мл соевого соуса, 5 мл кунжутного масла, 40 мл растительногомасла,20мл3%-ногоуксуса,1пучокзеленипетрушкииукропа,перец,соль.
Способприготовления:Филерыбыпромыть,нарезатьнебольшимикусочками,обмакнутьвразведенныйводой
крахмал, посолить, обжарить в растительноммасле в режиме «Выпечка». Зелень вымыть,нарубить.
Черемшувымытьинарезать.Влитьвчашу1лводы,положитьхрен,имбирь,черемшу,готовитьврежиме«Тушение»1час.Рыбувынуть.
Бульон процедить, снова влить в чашу, положить рыбу, соевый соус, влить уксус,посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 10минут, добавить кунжутноемасло,перемешать.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супразлитьпотарелкам,положитьвкаждуюзелень.
СупизкоролевскихкреветоксзеленымгорошкомирисомИнгредиенты:200 г королевских креветок, 100 г риса, 2моркови, 1 луковица, 50 г свежего зеленого
горошка,20гсливочногомасла,10млостроготоматногосоуса,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.
Способприготовления:
Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Морковьвымыть,очистить,натеретьнамелкойтерке,выложитьвчашусосливочным
маслом,добавитьлук,влитьтоматныйсоус,обжаритьврежиме«Выпечка».Креветкиопуститьна1минутувкипяток,остудить,очистить,добавитьвчашу,залить1
лводы,готовитьврежиме«Напару»5минут,вынутьизбульона.Добавитьрис,морковьилук, зеленый горошек, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Зеленьпетрушкивымыть.
Супразлитьпотарелкам,вкаждуюположитькреветкииветочкипетрушки.
Супизморепродуктовпо-пекинскиИнгредиенты:200 г мидий, 200 г очищенных креветок, 1 луковица, 10 маслин без косточек, 150 г
пекинскойкапусты,1пучокзеленипетрушки,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Пекинскую капусту вымыть, мелко нарезать. Мидии промыть, положить в чашу,
добавитькреветки,капусту,зелень,луковицу,посолить,влить1лводы,готовитьврежиме«Напару»10минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизкреветокпо-японскиИнгредиенты:150гочищенныхкреветок,1листнори,2моркови,1редькадайкон,30гядергрецких
орехов,соль.Способприготовления:Морковь и редьку вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лист нори нарезать
полосками.Орехиизмельчить.Влитьвчашу1лводы,добавитьморковьиредьку,готовитьврежиме«Тушение»1час.Положитькреветки,орехиинори,посолить,готовитьврежиме«Напару»10минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ОстрыйсупизкальмаровсовощамиИнгредиенты:300 г очищенных кальмаров, 150 г белокочанной капусты, 50 мл оливкового масла, 3
моркови, 1 луковица, 20 г томат ной пасты, 1 пучок зелени петрушки, 10 г аджики, 5 гкрасногомолотогоперца,соль.
Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупной
терке.Капустувымыть,нашинковать.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Кальмарыпромыть,крупнонарезать.Луквыложитьвчашу,политьоливковыммаслом,
добавитькальмары,морковь,капусту, зеленьпетрушки, томатнуюпасту, аджику,красныйперец и соль, обжарить в режиме «Выпечка». Влить 1,5 л воды, готовить в режиме «На
пару»15минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизщупалецосьминогасмаслинамиИнгредиенты:200гочищенныхщупалецосьминога,50гмаслинбезкосточек,2моркови,1луковица,
20гсливочногомасла,1пучокзелениукропаипетрушки,соевыйсоус,соль.Способприготовления:Щупальца осьминога промыть и мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть,
нарубить.Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами,выложитьвчашусосливочныммаслом,
добавитьморковь,обжаритьврежиме«Выпечка».Влитьвчашу1лводы,добавитьщупальцаосьминогаимаслины,готовитьврежиме«На
пару»15минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».При подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки, в каждую тарелку влить
немногосоуса.
СупизморепродуктовссыромИнгредиенты:200гконсервированныхкальмаровиочищенныхкреветок,150гсыра,2моркови,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатькружочками.Сырнарезатькубиками.Влить в чашу 1 л воды, добавить морковь, готовить в режиме «На пару» 15 минут.
Положитьморепродукты,готовитьвтомжережимееще5минут.Приподачекстолувкаждуютарелкуположитьсыр.
ТоматныйсупскальмарамиИнгредиенты:1лрыбногобульона,300гочищенныхкальмаров,2луковицы,30гтоматнойпасты,1/2
пучказелениукропа,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Зеленьукропавымытьинарубить.Кальмарыпромыть,мелко нарезать, выложить в чашу, залить бульоном, добавить лук,
томатнуюпасту,посолить,готовитьврежиме«Напару»10минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолувкаждуютарелкуположитьзеленьукропа.
Суп-пюреизсудакаИнгредиенты:400гфилесудака,50гмуки,2яичныхжелтка,50гсливочногомасла,1/2пучказелени
укропа,перец,соль.
Способприготовления:Филе судака промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, готовить в режиме
«Тушение»1час.Зеленьукропавымытьинарубить.Филевынутьизбульона,измельчитьспомощьюблендера.Бульон процедить.Муку выложить в чашу со сливочным маслом, обжарить в режиме
«Выпечка», влить бульон, добавить рыбное пюре, посолить, положить взбитые яичныежелтки,готовитьврежиме«Напару»5минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Супизкреветокисельдереяпо-миланскиИнгредиенты:150гочищенныхкреветок,50гкорнясельдерея,2моркови,50млсливочногосоуса,1/2
пучказеленибазилика,соль.Способприготовления:Корень сельдерея и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень базилика
вымыть,нарубить.Влить в чашу 1 л воды, добавить корень сельдерея и морковь, готовить в режиме
«Тушение»1час.Положитькреветки,посолить,готовитьврежиме«Напару»7минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюбазилика,заправитьсливочнымсоусом.
Суп-пюреизпеченитрескисгрецкимиорехамиИнгредиенты:1л рыбногобульона, 300 г консервированнойпечени трески, 1 кореньпетрушки, 30 г
ядергрецкихорехов,1луковица,20гмуки,100гтертогосыра,50млрастительногомасла,1пучокзелениукропа,перец,соль.
Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Кореньпетрушкивымыть,очистить,измельчить.Грецкиеорехирастолочь.Зеленьукропавымыть,мелконарезать.Луки кореньпетрушкивыложить в чашу с растительныммаслом, обжарить в режиме
«Выпечка»,добавитьорехиимуку,влитьнемноговоды,готовитьврежиме«Напару»5–7минут.Влитьбульон,добавитьпеченьтрески.
Готовить в режиме «На пару» 15 минут, посолить, поперчить, протереть через сито,сновавыложитьвчашу,готовитьвтомжережимееще5минут,добавитьсыр,перемешать.
При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, положить вкаждуюзеленьукропа.
Суп-пюреизкальмаровсовощамиИнгредиенты:2 л рыбного бульона, 300 г вареных кальмаров, 200 г белокочанной капусты, 50 г
брокколи,1клубенькартофеля,1морковь,1кореньсельдерея,1стручокболгарскогоперца,1луковица,20гмуки,50гсливочногомасла,перец,соль.
Способприготовления:Белокочаннуюкапустувымыть,нашинковать.Брокколивымыть,разобратьнасоцветия.Морковь,картофельикореньсельдереявымыть,очистить,нарезатькружочками.Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкуисемена,мелконарезать.Лукочистить,
вымыть,мелконарезать.Кальмарыизмельчить.Бульон влить в чашу, добавить белокочанную капусту, корень сельдерея, морковь,
болгарскийперец,лук,брокколи,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Содержимоечашиизмельчитьспомощьюблендера.Тонкойструйкойвсыпатьмуку,добавитькальмары,перемешать,готовитьврежиме«На
пару»5минут.При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, заправить
сливочныммаслом.
Суп-пюреизкреветокикрабовогомясаИнгредиенты:200 г очищенных креветок, 100 г крабового мяса, 2 клубня картофеля, 50 г риса, 50 г
сливочногомасла,1пучокзеленипетрушки,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, мелко нарезать, выложить в чашу, залить 1 л воды,
добавить рис, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Добавить креветки и крабовое мясо,готовитьврежиме«Напару»5минут.Бульонслитьипроцедить.Зеленьпетрушкивымытьи нарубить. Креветки, крабовое мясо, картофель и рис измельчить с помощью блендера,выложить снова в чашу, залить горячим бульоном, добавить соль, сливочное масло,перемешать.
Готовитьврежиме«Напару»3минуты.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Супразлитьпотарелкам,вкаждуюположитьзеленьпетрушки.
РассольникскилькойИнгредиенты:1 л рыбного бульона, 200 г консервированной в томатном соусе кильки, 2 клубня
картофеля,3маринованныхогурца,1пучокзеленипетрушки.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Огурцынарезатьсоломкой.Бульонвлитьвчашу,добавитькильку,картофельиогурцы,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолудобавитьзеленьпетрушки.
РассольниксгорбушейишампиньонамиИнгредиенты:1,5 л овощного бульона, 200 г филе горбуши, 100 г шампиньонов, 3 маринованных
огурца,1пучокзеленипетрушки,перец.
Способприготовления:Шампиньоныпромыть,нарезатьломтиками.Филе горбуши промыть, нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть и
нарубить.Огурцынарезатьсоломкой.Бульонвлитьвчашу,добавитьшампиньоны,филегорбушии
огурцы,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолудобавитьзеленьпетрушки.
Вторыеблюда
ПловсфилесемгиИнгредиенты:300 г филе семги, 4 зубчика чеснока, 400 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 ст. л.
растительногомасла,1ч.л.черногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Чеснокочистить,вымыть,измельчить.Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Филе семги промыть, нарезать небольшими кусочками, мариновать 2 часа, посыпав
солью,перцем,лукомичесноком,затемвыложитьвчашуиобжаритьврастительноммаслеврежиме«Выпечка».
Морковьвыложитьнаобжаренныекусочкирыбы,добавитьрис,влитьводу,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.Оставитьврежиме«Подогрев».
ДиетическийпловскреветкамиизеленымгорошкомИнгредиенты:300 г очищенных креветок, 100 г свежего зеленого горошка, 200 г риса, 1 луковица, 2
моркови,1пучокзеленоголука,приправадляморепродуктов,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, нарезать
небольшимикубиками.Зеленыйлуквымыть,мелконарубить.Лук и морковь, выложить в чашу, добавить рис, влить воду, посолить, поперчить,
посыпатьприправой,положить зеленыйгорошек, готовитьврежиме«Напару»20минут,перемешатьскреветками,готовитьеще7минутвтомжережиме.
Приподачекстолупосыпатьзеленымлуком.
Пловсфилесома,нутомикукурузойИнгредиенты:300гфилесома,50гнута,50гзеренкукурузы,400гриса,3моркови,3луковицы,70мл
растительногомасла,приправадляплова,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Филе сома промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу и обжарить в
растительноммаслевместеслукомиморковьюврежиме«Выпечка».Добавить предварительно замоченные кукурузу и нут, посолить, посыпать приправой,
положить рис, влить воду, готовить в режиме «Плов», перемешать. Оставить в режиме«Подогрев».
Пловстрескойичерносливом
Ингредиенты:300 г филе трески, 50 г чернослива, 400 г риса, 4 моркови, 4 луковицы, 80 мл
растительногомасла,1ч.л.красногомолотогоперца,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Предварительнозамоченныйчерносливнарезать.Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Филетрескипромыть,нарезать
кусочками,выложитьвчашуиобжаритьврастительноммаслевместеслуком,морковьюичерносливомврежиме«Выпечка».
Посолить,поперчить,добавитьрис,влитьводу,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.Оставитьврежиме«Подогрев».
ФилеминтаяскартофелемИнгредиенты:400гфилеминтая,4клубнякартофеля,2луковицы,150гсыра,100гмайонеза,2ст.л.
растительногомасла,1/2пучказелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими
кружочками.Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Зеленьукропавымытьинарубить.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Рыбу, картофель и лук выложить в смазанную растительным маслом чашу, посолить,
поперчить,политьмайонезом,посыпатьсыром.Запекатьврежиме«Выпечка»втечение20–25минут.Готовоеблюдопосыпатьзеленьюукропа.
ПловсмидиямиИнгредиенты:400гочищенныхмидий,200гриса,4луковицы,3моркови,100млрастительногомасла,
1пучокзеленоголука,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Зеленыйлукизеленьпетрушкивымыть,
нарубить.Мидии тщательно промыть в холодной воде, посолить, поперчить и выложить в чашу.
Добавитьлук,морковь,растительноемасло,обжаритьврежиме«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.Рисвыложитьвчашу,готовитьврежиме«Плов»,перемешатьсмидиямии овощами, готовить в режиме «На пару» 5 минут. При желании оставить в режиме«Подогрев». Плов выложить горкой на блюдо и посыпать зеленым луком и зеленьюпетрушки.
МинтайвмаринадеИнгредиенты:
500гфилеминтаярыбы,1морковь,2луковицы,1ч.л.сахара,1ст.л.3%-ногоуксуса,1ст. л. растительного масла, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа, 1/2 пучка зеленипетрушки,гвоздика,корица,соль.
Способприготовления:Дляприготовлениямаринадарепчатыйлукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке,выложитьвчашу,добавитьлук,
сахар,лавровыйлист,гвоздику,корицу,уксус,соль,влить500млводыиготовитьврежиме«Напару»20минут.
Зеленьпетрушкииукропавымыть,нарубить.Филе промыть, нарезать порционными кусками, залить охлажденным маринадом и
оставитьна30минут.Чашусмазатьрастительныммаслом, выложитьвнее кускирыбыи запекать в режиме
«Выпечка»20минут.Готовуюрыбупосыпатьзеленьюпетрушкииукропа.
Морскойокунь,запеченныйслукомисладкимперцемИнгредиенты:450гфилеморскогоокуня,100млнесладкогойогурта,2луковицы,2стручкасладкого
перца,1яйцо,1/2пучказеленипетрушки,красныйичерныймолотыйперец,соль.Способприготовления:Филерыбыпромыть,нарезатьнебольшимикусочками.Лукочистить,вымыть,нарезать
кольцами.Сладкийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатькольцами.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Выложить рыбу, лукиперец в чашу.Яйцо взбить с сольюиперцем, добавитьйогурт,
перемешатьизалитьполученнойсмесьюрыбуиовощи.Запекатьврежиме«Выпечка»20–30минут.
Готовуюрыбупосыпатьзеленьюпетрушки.
ФилесомасимбиремвкляреИнгредиенты:500гфилесома,100млмолока,2ст.л.пшеничноймуки,2ст.л.растительногомасла,
1/2ч.л.имбиря,красныймолотыйперец,соль.Способприготовления:Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусками, посолить, залить молоком и
оставитьна5минут.Натеретьимбиремиперцем,обвалятьвмуке.Чашу смазать растительным маслом, выложить в нее куски рыбы и жарить в режиме
«Выпечка»втечение20минут.
СазансовощамиИнгредиенты:1 кг филе сазана, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного
масла, 1 пучок зелени базилика, 4 помидора, 2 стручка болгарского перца, 1 небольшойцукини,200гкартофельногопюре,перец,соль.
Способприготовления:Цукини вымыть, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть,
измельчить.Филе сазана промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью, перцем и
чесноком, полить лимонным соком, оставить на 10 минут, выложить в чашу вместе сцукини,добавитьрастительноемаслоизапекатьврежиме«Выпечка»25–30минут.
Помидоры вымыть, разрезать на половинки. Базилик вымыть, нарубить. Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатьнебольшимикусочками.
Рыбуподатькстолускартофельнымпюре,цукини,помидорамииболгарскимперцем,посыпатьбазиликом.
КарпввинноммаринадеИнгредиенты:1 кг карпа, 100 мл белого вина, 2 ст. л. растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок
зелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить,
посыпатьперцем,залитьвиномиоставитьна20минут.Чашусмазатьмаслом,выложитьвнеекускирыбы,жаритьврежиме«Выпечка»20минут,политьмаринадом,жаритьеще10минутвтомжережиме.
Помидорывымытьинарезатькружочками.Зеленьукропавымытьинарубить.Готовуюрыбувыложитьнаблюдо,посыпатьзеленьюукропаиоформитьпомидорами.
КарпслукомИнгредиенты:500гкарпа,2луковицы,2ст.л.панировочныхсухарей,50гсливочногомасла,1пучок
зеленипетрушки,1пучокзелениукропа,1лимон,перец,соль.Способприготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить,
посыпатьперцемиобвалятьвпанировочныхсухарях.Лукочистить,вымытьинарезатькольцами.Лимонвымытьинарезатьнебольшимикружочками.Зеленьпетрушкииукропавымыть.Чашусмазатьсливочныммаслом,выложитьвнеекускирыбыикольцалукаижаритьв
режиме«Выпечка»25–30минут.Рыбуилуквыложитьнаблюдо,оформитькружочкамилимона,веточкамипетрушкии
укропа.
КотлетыизсомаИнгредиенты:700гфилесома,1клубенькартофеля,1морковь,1яйцо,1луковица,70гпанировочных
сухарей,50млрастительногомасла,1ст.л.муки,перец,соль.
Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить,
вымыть,измельчить.Филе сома промыть, пропустить через мясорубку, добавить картофель, морковь, яйцо,
лук,муку,посолить,поперчить,перемешать.Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить в
смазаннуюрастительныммасломчашу,жаритьврежиме«Выпечка»20минут,перевернутьжаритьвтомжережимееще20минут.
СемгавмаринадеизкрасноговинаИнгредиенты:1кгсемги,1луковица,30гсливочногомасла,100млкрасноговина,4ст.л.томатного
соуса,2огурца,100гредиса,1пучокзелениукропа,5–7горошиндушистогоперца,черныймолотыйперец,соль.
Способприготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, нарезать порционными кусками, посолить и
посыпатьчернымперцем.Лукочистить,вымытьимелконарезать.Для приготовления маринада смешать томатный соус, вино, лук и душистый перец,
вылитьвчашу,готовитьврежиме«Напару»10минут.Рыбузалитьохлажденныммаринадомиоставитьна20минут.Редисиогурцывымыть,нарезатькружочками.Зелень укропа вымыть и нарубить. Чашу смазать сливочным маслом, выложить в нее
куски рыбы, жарить в режиме «Выпечка» 20 минут, полить маринадом, жарить еще 10минутвтомжережиме.
Рыбу выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа, украсить кружочками редиса иогурцов.
ФорельвпивномкляреИнгредиенты:700гфилефорели,250гпшеничноймуки,2яйца,120млсветлогопива,2чайныеложки
лимонногосока,5ст.л.растительногомасла,4ст.л.кетчупа,соль.Способприготовления:Филефорелипромыть,нарезатьпорционнымикусками,посолить,сбрызнутьлимонным
соком.Муку (200 г) высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, добавить яйца,
пивоисоль.Замеситьтесто.Куски рыбы обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в тесто, выложить в чашу с
растительныммаслом.Жаритьврежиме«Выпечка»25минут.Приподачекстолуполитькетчупом.
Пикша,жареннаясбаклажанамиИнгредиенты:
1 кг пикши, 4 ст. л. растительного масла, 4 баклажана, 4 ст. л. пшеничной муки, 3зубчикачеснока,2огурца,4помидора,пучокзеленикинзы,перец,соль.
Способприготовления:Рыбу выпотрошить, вымыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить,
полить2столовымиложкамирастительногомасла.Чеснокочистить,вымытьинатеретьнамелкойтерке.Помидорыиогурцывымыть,нарезатькружками.Зеленькинзывымытьинарубить.Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить, посыпать чесноком, обвалять в
муке.Чашусмазатьоставшимсямаслом,выложитьвнеекускирыбыикружочкибаклажанов,
жаритьврежиме«Выпечка»25–30минут.Рыбу и баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью кинзы и оформить
кружочкамипомидоровиогурцов.
СазанскартофелемвяблочноммаринадеИнгредиенты:1кгсазана,100мляблочногосока,4клубнякартофеля,50гсливочногомасла,1пучок
зеленипетрушки,мускатныйорехнакончикеножа,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькрупнымикускамиипосолить.Зеленьпетрушки
вымытьинарубить.Рыбупочистить,выпотрошить,вымытьинарезатьпорционнымикусками.Яблочныйсок
смешать с перцем, мускатным орехом и 200 мл воды. Куски рыбы посолить, залитьприготовленныммаринадомиоставитьна20минут.
Чашу смазать маслом, выложить в нее куски рыбы и картофеля и жарить в режиме«Выпечка»25минут.
Картофельирыбувыложитьнаблюдоипосыпатьзеленьюпетрушки.
ЛососьвсметанеИнгредиенты:1кгфилелосося,2луковицы,1лимон,100гсметаны,1пучокзеленоголука,1пучок
зелениукропаипетрушки,2ст.л.сокалайма,1ч.л.семянтмина,перец,соль.Способприготовления:Филелососяпромыть,нарезатьпорционнымикускамиисбрызнутьсокомлайма.Лимонвымыть,нарезатькружочками.Репчатыйлукочистить,вымыть,мелконарезать.Зеленыйлук,зеленьукропаипетрушкивымыть,нарубить.Куски лосося выложить в чашу, сверху выложить лук и зелень. Посолить, поперчить,
посыпатьсеменамитмина,политьсметанойизапекатьврежиме«Выпечка»20–25минут.Готовуюрыбувыложитьнаблюдо,украситькружочкамилимона.
ЛососьподлимоннымсоусомИнгредиенты:800гфилелосося,цедра1лимона,4ст.л.лимонногосока,3ст.л.растительногомасла,
2–3 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, 1–2 бутона гвоздики,лавровыйлист,соль.
Способприготовления:Филелососяпромыть,нарезатьпорционнымикускамиивыложитьвчашу.Цедру натереть на мелкой терке. Для приготовления соуса растереть в ступке перец,
гвоздикуилавровыйлист,добавитьрастительноемасло,лимонныйсокисоль,перемешать.Залитьрыбусоусомизапекатьврежиме«Выпечка»30минут.Готовуюрыбупосыпать
лимоннойцедрой.
Лосось,фаршированныйгречневойкашейИнгредиенты:Лосось,2зубчикачеснока,150ггречневойкаши,2ст.л.растительногомасла,1пучок
зелениукропа,1/2пучказеленипетрушки,1/2пучказеленоголука,перец,соль.Способприготовления:Рыбу почистить, выпотрошить и вымыть. Чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать.
Зеленьпетрушкииукропавымыть.Зеленыйлуквымытьинарубить.Дляприготовленияфаршагречневуюкашусмешатьсзеленымлукомичесноком.Рыбу посолить, поперчить, нафаршировать, смазать маслом, выложить в чашу, влить
немного воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме«Подогрев».
Приподачекстолуукраситьветочкамиукропаипетрушки.
РыбныепалочкисоспагеттиИнгредиенты:400 г филе морской рыбы, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла, 200 г
спагетти,50гсливочногомасла,1пучокзелениукропа,100гпанировочныхсухарей,перец,соль.
Способприготовления:Филерыбыпромыть.Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с филе
рыбы.Вфаршдобавитьяйцо,соль,перец,перемешать.Спагетти выложить в чашу, залить кипящей водой, готовить в режиме «На пару» 20
минут,откинутьнасито,заправитьсливочныммаслом.Зеленьукропавымыть.Из фарша сформовать прямоугольные изделия длиной около 10 см, обвалять их в
панировочныхсухарях,заморозить.Изделия выложить в чашу, смазанную растительным маслом, жарить в режиме
«Выпечка»20минут,перевернуть,жаритьеще20минутвтомжережиме.Выложитьнаблюдо,гарнироватьспагетти,украситьветочкамиукропа.
Камбалапо-прибалтийскиИнгредиенты:500гфилекамбалы,350гмолодогокартофеля,2–3помидора,2зубчикачеснока,1ст.л.
растительногомасла,1ст.л.лимонногосока,1веточкамяты,1веточкаэстрагона,перец,соль.
Способприготовления:Картофельвымыть,очистить.Помидорывымыть,нарезатькружочками.Мятуиэстрагонвымыть,нарубить.Чеснокочистить,вымыть,мелконарезать.Филерыбыпромыть,крупнонарезать.Выложитьвчашукартофель,рыбуипомидоры,
посолить,поперчитьиполитьсмесьюрастительногомаслаилимонногосока.Запекатьврежиме«Выпечка»60минут.Готовоеблюдопосыпатьчеснокомизеленью.
Судак,фаршированныйкраснымлукомИнгредиенты:Судак, 3 красные луковицы, 60 г сливочного масла, 2 чайные ложки лимонного сока,
имбирьнакончикеножа,соль.Способприготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, посолить. Лук очистить, вымыть, мелко
нарезать,сбрызнутьлимоннымсоком,посыпатьимбиреминачинитьэтимфаршемрыбу.Чашусмазатьсливочныммаслом,выложитьвнеерыбуижаритьврежиме«Выпечка»30
минут.
Горбуша,фаршированнаярисомИнгредиенты:Горбуша,100готварногориса,100млгрибногобульона,1луковица,1/2пучказелени
укропаипетрушки,1ст.л.лимонногосока,перец,соль.Способприготовления:Рыбупочистить,выпотрошить,промыть,натеретьсольюиперцем,сбрызнутьлимонным
соком.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать с рисом, посолить. Зелень укропа и
петрушкивымыть,нарубить.Нафаршировать рыбу рисом с луком, положить в чашу, залить бульоном и готовить в
режиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропаипетрушки.
КамбаласгрибамиищавелемИнгредиенты:1 кг филе камбалы, 50 гщавеля, 100 г маринованных опят, 2 стебля лука-порея, 200–
250млгрибногобульона,3ст.л.соевогосоуса,2–3ст.л.лимонногосока,1/2пучказеленипетрушки,перец,соль.
Способприготовления:Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками. Щавель вымыть, нарезать.
Лук-порейвымыть,нарезатькольцами.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Бульонсмешатьссоевымсоусомилимоннымсоком,посолить,влитьвчашу,добавить
кусочки камбалы, лук-порей, щавель и опята, поперчить. Готовить в режиме «Тушение»
1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
КоролевскийокуньсовощамиИнгредиенты:500 г филе королевского окуня, 200 мл овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2
моркови,2помидора,2луковицы,1пучокзелениукропа,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Филерыбыпромыть,нарезатьнебольшимикусочками.Картофельиморковьочистить,вымыть,нарезатькубиками.Помидорывымыть,обдать
кипятком,снятькожицуинарезатьнебольшимикусочками.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Зеленьукропавымыть,нарубить.Рыбу, картофель и морковь выложить слоями в чашу, залить бульоном, готовить в
режиме«Тушение»1час.Добавитьлук,помидоры,лавровыйлист,посолить,поперчитьиготовитьеще15минутврежиме«Напару».
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ХексовощамиилимономИнгредиенты:600гфилехека,200млгрибногобульона,2моркови,1луковица,1кореньсельдерея,1
лимон,2ст.л.растительногомасла,лавровыйлист,перец,соль.Способприготовления:Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем.Морковь и
кореньсельдереяочистить,вымыть,нарезатькружочками.Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Лимонвымыть,нарезатькружочками.Морковь,сельдерейилуквыложитьвчашусрастительныммаслом,обжаритьврежиме
«Выпечка»,переложитьвотдельнуюпосуду.Вчашувыложитькускирыбы.Сверхуположитьжареныеовощиикружочкилимона.Залитьбульоном,добавитьлавровыйлистиготовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ЗубаткаскартофелемихреномИнгредиенты:400 гфиле зубатки,2–3клубнякартофеля,50 г тертогохрена,100 гмайонеза,1 ст. л.
3%-ногоуксуса,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очиститьинарезатькубиками.Хренсбрызнутьуксусом.Филе зубатки промыть, положить в чашу вместе с картофелем, посолить, поперчить,
политьмайонезом,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьхреном.
Судаксцветнойкапустойирисом
Ингредиенты:1 кг филе судака, 100 г риса, 300 г замороженной цветной капусты, 1 апельсин, 1
луковица,1/2пучказеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Риспромыть,выложитьвчашу,залитьводой,посолить,сваритьврежиме«Гречка»или
«Плов». Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть. Апельсинвымытьинарезатькружочками.
Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками, смешать с луком, посолить,поперчить, выложить в чашу, сверху выложить цветную капусту. Готовить в режиме «Напару»25минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».При подаче к столу гарнировать рисом, украсить кружочками апельсина и веточками
петрушки.
ФилеморскогоязыкасмолодымкартофелемикореньямиИнгредиенты:800гфилеморскогоязыка,200гмолодогокартофеля,1морковь,1луковица,1корень
петрушки,1кореньсельдерея,1/2пучказеленоголука,1/2пучказелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,мелконарезать.Зеленыйлукизеленьукропавымыть,нарубить.Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусками. Морковь и коренья очистить,
вымыть,нарезатькубиками.Репчатыйлукочистить,вымыть,мелконарезать.Рыбупосолить,поперчить,выложитьвчашу,сверхуположитькартофель,лук,морковьи
коренья.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленымлукомиукропом.
МорскойокуньсболгарскимперцемикартофелемИнгредиенты:400гфилеморскогоокуня,1клубенькартофеля,3–4стручкаболгарскогоперца,100г
майонеза,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Болгарский перец
вымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатькольцами.Филе рыбы промыть, крупно нарезать, положить в чашу, сверху выложить болгарский
перецикартофель,посолить,политьмайонезом.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ФорельссыромИнгредиенты:500гфилефорели,3сваренныхвкрутуюяйца,2луковицы,100гсыра,150гмайонеза,
перец,соль.Способприготовления:
Яйцаочиститьинарубить.Лукочистить,вымытьинарезатькольцами.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Филерыбыпромыть,нарезать,выложитьвчашу,посолить,поперчить,сверхуположить
кольцалука,посыпатьрубленымияйцамиитертымсыром,политьмайонезом.Запекатьврежиме«Выпечка»25минут.
Семгаскабачкамипо-китайскиИнгредиенты:1кгфилесемги,500гкабачков,5ст.л.растительногомасла,2луковицы,2помидора,2–
3лавровыхлиста,1ст.л.аджики,1пучокзеленисельдерея,1/2пучказеленипетрушки,1веточкачабреца,1/2ч.л.тмина,1/2ч.л.корицы,1ч.л.молотогокрасногоперца,1/2ч.л.черногомолотогоперца,соль.
Способприготовления:Кабачкивымыть,нарезатькубиками.Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Помидорывымыть,нарезатьломтиками.Зеленьсельдереявымыть,нарубить.Зеленьпетрушкииветочкучабрецавымыть.Филе семги промыть, нарезать кусочками, выложить в чашу, добавить лук, сельдерей,
черныйперец,аджику,тмин,чабрец,помидоры,корицуирастительноемасло.Готовить в режиме «На пару» 10 минут, добавить кабачки, красный перец, соль,
лавровыйлистиготовитьвтечение20–25минутврежиме«Выпечка».Приподачекстолуукраситьветочкамипетрушки.
МорскойязыксчерносливомИнгредиенты:1 кг филе морского языка, 100 г чернослива, 1 луковица, 5–6 помидоров, 2 зубчика
чеснока,2ст.л.винногоуксуса,1ч.л.сахара,1/2пучказеленипетрушки,1/2пучказеленибазилика,2ст.л.растительногомасла,2ст.л.лимонногосока,перец,соль.
Способприготовления:Филеморскогоязыкапромыть,мелконарезать,сбрызнутьлимоннымсоком.Чернослив
нарезатьнебольшимикусочками.Лукичеснокочистить,вымыть,нарезать.Помидорывымыть,обдатькипятком,снятькожицуинарезатьнебольшимикусочками.Зеленьпетрушкиибазиликавымыть,нарубить.Лук, чеснок и чернослив смешать с растительным маслом, помидорами, выложить в
чашу, добавить рыбу и чернослив, влить 100 мл воды, добавить уксус и сахар, посолить,поперчить.
Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушкиибазилика.
ТефтелиизсомаИнгредиенты:400 г филе сома, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л.
томатнойпасты,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Лукочистить, вымыть, крупнонарезать. Риспромыть, замочитьна 15минут в теплой
кипяченойводе,откинутьнасито.Филерыбыпромыть,пропуститьчерезмясорубкувместеслуком,добавитьрисияйцо,
посолить,поперчить,тщательноперемешать.Сформовать из полученной массы тефтели, выложить их в чашу, залить бульоном,
смешаннымстоматнойпастой,добавитьлавровыйлист.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ТефтелиизсудакасгрибамиИнгредиенты:400 г филе судака, 250 г шампиньонов, 100 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени
петрушки,1/2пучказеленикинзы,перец,соль.Способприготовления:Филерыбыпромыть,пропуститьчерезмясорубку.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Шампиньоныпромыть,мелконарезать.Зеленькинзыипетрушкивымыть,нарубить.Смешатьрыбныйфаршсшампиньонами,лукомизеленью,посолить,поперчить.Сформоватьтефтели,положитьихвчашуизалитьбульоном.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
МорскойязыксяблокамиИнгредиенты:1кгфилеморскогоязыка,3яблока,1ст.л.томатнойпасты,перец,соль.Способприготовления:Яблокивымыть,удалитьсердцевину,крупнонарезать.Филе рыбы промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, посолить, поперчить, сверху
выложитьяблокиитоматнуюпасту.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
КреветкисцукиниимаринованнымигрибамиИнгредиенты:250гочищенныхкреветок,150гцукини,100гмаринованныхгрибов,50гмайонеза,1
ст.л.лимонногосока,соль.Способприготовления:Цукинивымытьинарезатьтонкимикружочками.Грибынарезатьломтиками.Креветкисбрызнутьлимоннымсоком,посолить,выложитьвкорзинудляваркинапару,
сверхувыложитьцукиниигрибы,смазатьмайонезом.Готовитьврежиме«Напару»10–15минут.
Кальмары,фаршированныерисомиморковьюИнгредиенты:4 тушки очищенных кальмаров, 100 г отварного риса, 3 моркови, 100 мл рыбного
бульона,1луковица,1/2пучказелениукропа,1ст.л.лимонногосока,соль.Способприготовления:Кальмары промыть, посолить и сбрызнуть лимонным соком.Лук иморковь очистить,
вымыть,мелконарезать,смешатьсрисом,посолить.Зеленьукропавымыть,нарубить.Нафаршировать кальмары рисовой смесью, выложить в чашу, залить бульоном и
готовитьврежиме«Напару»10–15минут.Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Кальмары,фаршированныешампиньонамиисельдереемИнгредиенты:5 тушек очищенных кальмаров, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. л. майонеза, 1
стебельсельдерея,50гсливочногомасла,1/2пучказеленипетрушки,соль.Способприготовления:Грибыпромыть,мелконарезать.Репчатыйлукочистить,вымыть,измельчить.Стебель
сельдереявымыть,измельчить.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Грибы и репчатый лук выложить в чашу со сливочным маслом, посолить, добавить
сельдерей,обжаритьврежиме«Выпечка».Кальмары промыть, наполнить приготовленной смесью, выложить в чашу, влить
немного воды, добавить майонез. Готовить в режиме «На пару» 10 минут. При подаче кстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
Кальмары,фаршированныерисомисыромИнгредиенты:4тушкиочищенныхкальмаров,100гвареногориса,100гсыра,1варенаяморковь,50г
майонеза,соль.Способприготовления:Кальмарыпромыть.Морковьочистить,мелконарезать.Сырнатеретьнакрупнойтерке,
перемешатьсрисомиморковью.Наполнить приготовленной смесью кальмары, выложить в корзину для варки на пару,
посолить,готовитьврежиме«Напару»10–15минут.Приподачекстолусмазатьмайонезом.
КальмарывмаринадеИнгредиенты:500гочищенныхкальмаров,1пучокзеленипетрушки,1пучокзеленоголука,1/2пучка
зеленикинзы,2ч.л.сахара,2ст.л.3%-ногоуксуса,1ст.л.растительногомасла,1стручокгорькогоперца,соль.
Способприготовления:Дляприготовлениямаринадазеленьпетрушкиикинзы,горькийперецвымыть,удалить
плодоножкуисемена,мелконарезать,выложитьвчашу,залить200млводы,добавитьсольисахар,готовитьврежиме«Напару»10минут,охладить,влитьуксусирастительноемасло.
Кальмарыпромыть,крупнонарезать,залитьмаринадомиоставитьна10минут.Зеленыйлуквымыть.
Кускикальмароввынутьизмаринада,выложитьвкорзинудляваркинапару,готовитьв
режиме«Напару»7минут.Приподачекстолусбрызнутьмаринадом,украситьнебольшимистрелкамизеленоголука.
Рецептыизовощей
Первыеблюда
ЛегкийовощнойсупИнгредиенты:200гзамороженнойсмесиизцветнойкапусты,брокколи,морковиистручковойфасоли,
2клубнякартофеля,1/2пучказелениукропа,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Зеленьукропавымытьинарубить.Влитьвчашу1лводы,добавитьсмесьзамороженных
овощей,картофель,посолить.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
СупизкартофеляиморковиИнгредиенты:1 л овощного бульона, 1 морковь, 1 сушеный корень петрушки, 2 клубня картофеля, 1
луковица,20млоливковогомасла,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу, добавить оливковое масло,
обжарить в режиме «Выпечка». Влить бульон, добавить картофель, лук, морковь, кореньпетрушки,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
КартофельныйсупслукомИнгредиенты:1,5ловощногобульона,3клубнякартофеля,2луковицы,1ч.л.сушенойморкови,1ч.л.
сушенойзелениукропаипетрушки,20гсливочногомасла,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко
нарезать,обжаритьвсливочноммаслеврежиме«Выпечка».Бульонвлитьвчашу,добавитькартофель,морковь,зелень,посолить,готовитьврежиме
«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизсвеклыикартофеляИнгредиенты:1 л овощного бульона, 1 свекла, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, 1 пучок зелени
укропа,соль.Способприготовления:Картофель и свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и
нарубить.
Бульон влить в чашу, добавить свеклу, картофель, готовить в режиме «Тушение» 1–2часа.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа,добавитьсметану.
СупизцветнойкапустыИнгредиенты:1,5ловощногобульона,200гзамороженнойцветнойкапусты,2клубнякартофеля,50г
замороженнойстручковойфасоли,1пучокзелениукропа,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко
нарезать.Бульон влить в чашу, добавить картофель, цветную капусту, стручковую фасоль,
посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ТоматныйсупскартофелемИнгредиенты:1 л томатного сока, 4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 20 мл растительного
масла,1пучокзеленипетрушкииукропа,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле в режиме
«Выпечка».Зеленьвымытьинарубить.Томатный сок смешать с водой 1:1, влить в чашу, добавить картофель, морковь,
посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленью.
АроматныйовощнойсупсрисомИнгредиенты:1 л овощного бульона, 50 г риса, 2 клубня картофеля, 2–3 листика любистка, 1 пучок
зеленипетрушки,соль.Способприготовления:Зеленьпетрушкиилюбисткавымыть,нарубить.Картофельвымыть,очистить,нарезать
кубиками.Бульонвлитьвчашу,добавитьрис,любисток,зеленьпетрушкиикартофель,посолить,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизфасолисморковьюИнгредиенты:1,5ловощногобульона,100гфасоли,3моркови,1луковица,20млоливковогомасла,1
пучокзелениукропа,соль.Способприготовления:Зеленьукропавымытьинарубить.Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в оливковоммасле вместе с
морковьюврежиме«Выпечка».Овощной бульон влить в чашу, положить фасоль, посолить, готовить в режиме
«Тушение»2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ЛуковыйсупсрисомикабачкомИнгредиенты:1 л овощного бульона, 2 луковицы, 50 г риса, 1 небольшой кабачок, 20 г сливочного
масла,соль.Способприготовления:Кабачок вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать,
обжаритьвсливочноммаслевместескабачкомврежиме«Выпечка».Бульонвлитьвчашу,добавитьрис,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизцветнойкапустысавокадоИнгредиенты:1,5ловощногобульона,200гзамороженнойцветнойкапусты,2клубнякартофеля,1/2
авокадо,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Авокадо вымыть, очистить, удалить
косточку,нарезатьнебольшимикусочками.Бульон влить в чашу, добавить картофель, авокадо и цветную капусту, посолить,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ОстрыйгороховыйсупИнгредиенты:300ггороха,50гтопленогомасла,40млрастительногомасла,2,5ловощногобульона,1
луковица, 1/2 ч. л. аджики,молотыйимбирьна кончикеножа, 1/2 ч. л. черногомолотогоперца,соль.
Способприготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обжарить в растительном масле в режиме
«Выпечка».В чашу добавить топленое масло, влить бульон, положить горох, добавить перец,
имбирь,аджику,готовитьврежиме«Тушение»3часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супизброкколи
Ингредиенты:1,5ловощногобульона,200гзамороженнойброкколи,2клубнякартофеля,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Бульон влить в чашу, добавить картофель и брокколи, посолить, готовить в режиме
«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ФранцузскийлуковыйсупИнгредиенты:5красныхлуковиц,100млрастительногомасла,100гтертогосыра,100гпшеничного
хлеба,70млсливок,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обжарить в растительном масле в режиме
«Выпечка».Влить 1,5 л воды, положить соль, готовить в режиме «Тушение» 1 час.Хлеб нарезать
тонкимиломтиками,посыпатькаждыйсыром,политьсливкамиивыложитьвчашу.Оставитьврежиме«Подогрев».
СупсмакароннымиизделиямиисыромИнгредиенты:3 помидора, 2 клубня картофеля, 100 г белокочанной капусты, 1 морковь, 50 г белой
фасоли,50г зеленогогорошка,1кореньсельдерея,1луковица,1небольшойцукини,50гфигурных макаронных изделий, 1 зубчик чеснока, 20 г томатной пасты, 1 пучок зеленипетрушкиибазилика,20млоливковогомасла,150гтертогосыра,перец,соль.
Способприготовления:Помидоры вымыть, мелко нарезать. Картофель, морковь, цукини и корень сельдерея
вымыть,очистить,нарезатькубиками.Лукичеснокочистить,вымыть,мелконарезать.Зеленьпетрушкиибазиликавымыть,измельчить.Капустувымыть,нашинковать.Фасоль
выложитьвчашу,залить3лводы,готовитьврежиме«Тушение»2часа.Бульонпроцедить.В чашу влить оливковое масло, добавить лук, чеснок, морковь, цукини, сельдерей,
обжаритьврежиме«Выпечка».В чашу добавить помидоры, фасоль, томатную пасту, зеленый горошек, картофель,
капусту, макаронные изделия, влить бульон, посолить, поперчить, добавить зеленьпетрушкиибазилика,готовитьврежиме«Тушение»1час.
При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, положить вкаждуюсыр.
ВосточныйсупсзеленымгорошкомипряностямиИнгредиенты:2 л овощного бульона, 100 г замороженного зеленого горошка, 3 клубня картофеля, 1
луковица, 2 зубчика чеснока, 40 мл растительного масла, 1 стручок перца чили, 4 ст. л.сметаны,1/2пучказеленикинзы,3гкуркумы,5гтмина,5гкориандра,перец,соль.
Способприготовления:Чеснокилукочистить,вымыть,измельчить.Перецчиливымыть,удалитьплодоножкуисемена,мелконарезать.Картофельвымыть,
очистить,нарезатькубиками.Зеленькинзывымыть,нарубить.Чеснокилуквыложитьвчашусрастительныммаслом,
добавить картофель, перец чили, посолить, посыпать молотым перцем, кориандром,тмином,куркумой,обжаритьврежиме«Выпечка».
Вчашувлитьбульон, добавить зеленый горошек, готовить в режиме«Тушение»1 час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Супразлитьпотарелкам,заправитьсметаной,посыпатькинзой.
ЛуковыйсупсвиномИнгредиенты:1,2ловощногобульона,4луковицы,20гсливочногомасла,20млоливковогомасла,2
зубчика чеснока, 5 г сахара, 200 мл белого сухого вина, гренки со швейцарским сыром,перец,соль.
Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Чеснокочистить,вымыть,растолочь.В чашу положить сливочное и оливковое масло, добавить лук, посолить, посыпать
сахаром,добавитьчеснок,обжаритьврежиме«Выпечка»,влитьбульонивино,поперчить.Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Гренкиразложитьпотарелкамизалитьсупом.
Суп«Ташкент»Ингредиенты:4клубнякартофеля,50гриса,2помидора,1луковица,20млрастительногомасла,20г
томатнойпасты,1ч.л.аджики,1пучокзеленикинзыипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Помидорывымыть,обдатькипятком,очиститьоткожицы.Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать
кольцами.Зеленьвымытьинарубить.Вчашувлитьрастительноемасло,добавитьлук,помидорыитоматнуюпасту,обжарить
в режиме «Выпечка», влить 1,5 л воды, добавить аджику, картофель и рис, готовить врежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Супразлитьпотарелкам,добавитьвкаждуюзелень.
ГороховыйсупсморковьюисыромИнгредиенты:2ловощногобульона, 100 г гороха, 50 г томатнойпасты, 1 луковица, 2моркови, 50 г
сливочногомасла,100гсыра,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук и морковь обжарить всливочноммасле(20г)врежиме«Выпечка».Сырнатеретьнамелкойтерке.
Бульон влить в чашу, добавить горох, соль, томатную пасту, готовить в режиме«Тушение»2–3часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьсыром.
Диетическийсуп-пюреИнгредиенты:1ловощногобульона,2клубнякартофеля,1морковь,1/2пучказеленипетрушки,соль.Способприготовления:Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно
нарезать.Бульонвлитьвчашу,добавитькартофельиморковь,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Картофельиморковьвынутьизбульона,протереть,сноваположитьвбульон,готовитьврежиме«Напару»5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
Суп-пюреизморковиИнгредиенты:1 л овощного бульона, 3 моркови, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 30 г сливочного
масла,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,крупнонарезать.Лукочистить,вымыть,мелко
нарезать. Бульон влить в чашу, добавить морковь, лук, картофель, посолить, готовить врежиме «Тушение» 1 час. Овощи измельчить в блендере вместе с бульоном, выложить вчашу,добавитьсливочноемасло,готовитьврежиме«Напару»5минут.
Суп-пюреизцветнойфасолиИнгредиенты:1 л овощного бульона, 150 г цветнойфасоли, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 пучок
зелениукропа,соль.Способприготовления:Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно
нарезать.Бульонвлитьвчашу,добавитьфасоль,посолить,готовитьврежиме«Тушение»2часа, добавить картофель и морковь, готовить в том же режиме еще 1 час. Картофель,морковьифасольвынутьизбульона,протереть,сноваположитьвбульон.
Готовитьврежиме«Напару»5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Суп-пюреизчечевицыИнгредиенты:1,5 л овощного бульона, 50 г чечевицы, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа,
соль.
Способприготовления:Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать.
Бульон влить в чашу, добавить чечевицу, посолить, готовить в режиме «Тушение» 2 часа,добавитькартофель,готовитьвтомжережимееще1час.Картофельичечевицувынутьизбульона,протереть,сноваположитьвбульон.Готовитьврежиме«Напару»5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Суп-пюреиззамороженныховощейИнгредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 100 г смеси из замороженной моркови,
брюссельской капусты, зеленого горошкаи стручковойфасоли, 1 пучок зеленипетрушки,соль.
Способприготовления:Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Картофельвымыть,очистить,крупнонарезать.Бульонвлитьвчашу,добавитькартофель,овощнуюсмесь,посолить,готовитьврежиме
«Тушение»1час.Овощивынутьизбульона,протереть,сноваположитьвбульон,готовитьврежиме«На
пару»5минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
Суп-пюреизшпинатасосливкамиИнгредиенты:300 гшпината, 1,5 л овощного бульона, 100мл сливок, 1 луковица, 1 яичныйжелток,
соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Шпинат вымыть. Бульон влить в чашу, добавить лук и шпинат, готовить в режиме
«Тушение»1час.Шпинат вынуть из бульона, протереть через сито, снова положить в бульон, влить
сливки,добавитьсоль.Готовитьврежиме«Напару»3минуты,добавитьяичныйжелтокиперемешать.
СвекольниксбелойфасольюИнгредиенты:1,5 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г белой фасоли, 1 пучок зелени петрушки, 50 г
майонеза,соль.Способприготовления:Свеклувымыть,очистить,нарезатькубиками.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Бульонвлитьвчашу,добавитьсвеклуифасоль,посолить,готовитьврежиме«Тушение»
2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки,добавитьмайонез.
ДиетическиещиИнгредиенты:1,5ловощногобульона,200гбелокочаннойкапусты,2клубнякартофеля,50гтоматной
пасты,100гпростокваши,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Капустувымытьинашинковать.Бульонвлитьвчашу,добавитькартофельикапусту,посолить,добавитьтоматнуюпасту,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьпростоквашей.
ЩисбаклажаномИнгредиенты:1,5ловощногобульона,200гбелокочаннойкапусты,1баклажан,50гтоматнойпасты,
100гсметаны,соль.Способприготовления:Баклажанвымыть,нарезатькубиками.Капустувымытьинашинковать.Бульонвлитьвчашу,добавитьбаклажаникапусту,посолить,положитьтоматнуюпасту,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ЩиизкраснокочаннойкапустыИнгредиенты:1,5 л овощного бульона, 200 г краснокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г
томатнойпасты,100гсметаны,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать.
Бульонвлить в чашу, добавить картофельи капусту, посолить, положить томатнуюпасту,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолузаправитьсметаной.
ЩиизщавеляИнгредиенты:1,5ловощногобульона,100гщавеля,2клубнякартофеля,100гсметаны,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Щавель вымыть и крупно нарезать.
Бульонвлитьвчашу,добавитькартофель,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Положитьщавель,готовитьврежиме«Напару»15минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсметаной.
Щи«Зимние»Ингредиенты:1,5ловощногобульона,200гквашенойкапусты,2клубнякартофеля,1ст.л.сушеной
моркови,1стручокмаринованногоболгарскогоперца,1луковица,50гтоматнойпасты,40гсливочногомасла,50гсметаны,соль.
Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Лукочистить,вымыть,мелконарезать,обжаритьвсливочноммаслевместесморковью
врежиме«Выпечка».Бульонвлитьвчашу,добавитькапусту,картофель,нарезанныйперец,томатнуюпасту,соль,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсметаной.
Щи«Домашнийпогребок»Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 100 г квашеной капусты, 30 г сушеных грибов, 2 клубня
картофеля, 1 ст. л. сушеной моркови, 1 стручок маринованного болгарского перца, 30 гтоматнойпасты,50гсметаны,соль.
Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Болгарскийперецнарезатьполосками.Бульон влить в чашу, добавить промытые грибы, капусту, морковь, картофель,
болгарскийперец,томатнуюпасту,соль,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсметаной.
ДиетическийборщИнгредиенты:1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г
томатнойпасты,100гпростокваши,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Капустувымытьинашинковать.Отвар
влитьвчашу,добавитькартофельикапусту,посолить,положитьтоматнуюпасту,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьпростоквашей.
Щи«Летние»Ингредиенты:300 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, 3 помидора, 1 луковица, 1 стручок
болгарскогоперца,1пучокщавеля,2моркови,50гсметаны,30гтопленогомасла,1пучокзеленоголука,1пучокзеленипетрушки,1/2ч.л.тмина,соль.
Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту вымыть и
нашинковать.Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкуисемена,мелконарезать.Лукочистить,
вымытьинарезатьполукольцами.Щавельвымытьикрупнонарезать.Зеленыйлук, зеленьпетрушкивымытьинарубить.
Помидорывымытьимелконарезать.Картофель,морковь,лук,болгарскийперецвыложитьвчашу,добавитьтопленоемасло,
помидоры,тмин,обжаритьврежиме«Тушение».Влить 2,5 л воды, положить капусту, добавить соль, щавель, готовить в режиме
«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолудобавитьзеленыйлук,петрушку,заправитьсметаной.
БорщсмаринованнымиовощамиИнгредиенты:1,5 л свекольногоотвара, 200 гмаринованнойкапусты, 2 клубня картофеля, 1 стручок
маринованногоболгарскогоперца,50гмаринованнойкружочкамиморкови,30гтоматнойпасты,50гсметаны,соль.
Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Отвар влить в чашу, положить капусту, картофель, нарезанный перец, морковь,
томатную пасту, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Прижелании оставить врежиме«Подогрев».
Борщразлитьпотарелкам,заправитьсметаной.
БорщизмангольдасосливкамиИнгредиенты:1лсвекольногоотвара,100гмангольда,2клубнякартофеля,50млсливок,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Мангольдвымытьимелконарезать.Отварвлитьвчашу,добавитькартофель,посолить,
положитьмангольд,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливками.
БорщсконсервированнойфасольюИнгредиенты:150 г консервированной фасоли, 150 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, 1
свекла,1морковь,1луковица,2зубчикачеснока,50гтоматнойпасты,50гсметаны,20млрастительногомасла,10гсушеногоукропа,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Свеклу и морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Картофель вымыть,
очистить, нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Капустувымыть, нашинковать. Лук выложить в чашу с растительным маслом, добавить капусту,свеклуиморковь,томатнуюпасту,обжаритьврежиме«Выпечка».
Влить 1,5 л воды, положить картофель, фасоль, лавровый лист, сушеный укроп,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
При желании оставить в режиме «Подогрев». В каждую тарелку положить чеснок,сметануиперец.
ДиетическийрассольникИнгредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 3 маринованных огурца, 1 пучок зелени
петрушки,перец.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.
Огурцынарезатьсоломкой.Бульонвлитьвчашу,добавитькартофельиогурцы,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолувкаждуютарелкудобавитьзеленьпетрушки.
РассольниксморковьюилукомИнгредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 3 маринованных огурца, 2 моркови, 1
луковица,20гсливочногомасла,1пучокзелениукропа,перец.Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и
нарубить.Огурцынарезатьсоломкой.Лукочистить,вымыть,мелконарезать,обжаритьврежиме
«Выпечка».Бульон влить в чашу, добавить картофель, морковь и огурцы, поперчить, готовить в
режиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолуположитьзеленьукропа.
Вторыеблюда
ПловскурагойИнгредиенты:400гриса,50гкураги,4моркови,3луковицы,100млрастительногомасла,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу с растительным
маслом,добавитьморковь,положитьпредварительно замоченнуюкурагу, соль,промытыйрис,влитьводу,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.
Оставитьврежиме«Подогрев».
ПловссухофруктамиичеснокомИнгредиенты:500 г риса, 4 моркови, 120 мл растительного масла, 100 г смеси сухофруктов, 3
луковицы,2зубчикачеснока,перец,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать
полукольцами, выложить в чашу с растительным маслом, добавить морковь, рис исухофрукты, влить воду, посолить, поперчить, готовить в режиме «Плов», перемешать счесноком.
Оставитьврежиме«Подогрев».
ПловсизюмомИнгредиенты:500гриса,4моркови,120млрастительногомасла,100гизюма,2луковицы,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу с растительным
маслом, добавить морковь, рис, предварительно замоченный изюм, соль, влить воду,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.
Оставитьврежиме«Подогрев».
ПловсбаклажаномизеленьюИнгредиенты:500гриса,4моркови,1баклажан,3луковицы,2зубчикачеснока,2пучказелениукропа
икинзы,120млрастительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Зеленьвымыть,нарубить.Чеснокочистить,вымыть,крупнонарезать.
Баклажан вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами,выложить в чашу вместе с баклажаном, влить растительное масло, добавить морковь,обжаритьврежиме«Выпечка».
Положитьрис,влитьводу,посолить,поперчить,готовитьврежиме«Плов»,перемешатьсчеснокомизеленью.Оставитьврежиме«Подогрев».
Пловпо-ашхабадскиИнгредиенты:500гриса,4моркови,2 айвы,1ст.л.нута,50 гмаша,120млрастительногомасла,3
луковицы,2зубчикачеснока,красныймолотыйперец,приправадляплова,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Чеснокочистить,вымыть,крупнонарезать.Айвувымыть,удалитьсердцевину,нарезатьломтиками.Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу вместе с морковью,
влитьрастительноемасло,добавитьпредварительнозамоченныенутимаш,рис,айву,влитьводу, посолить, поперчить, добавить приправу, готовить в режиме «Плов», перемешать счесноком.Оставитьврежиме«Подогрев».
ГречневаякашаслукомитоматомИнгредиенты:200ггречневойкрупы,100млтоматногосоуса,2луковицы,20млрастительногомасла,
50гсливочногомасла,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу с растительным маслом,
добавить томатный соус, обжарить в режиме «Выпечка». Гречневую крупу промыть,добавитьвчашу,готовитьврежиме«Гречка».
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
ПшеннаякашаслукомиморковьюИнгредиенты:200 г пшенной крупы, 2 луковицы, 3 моркови, 20 мл растительного масла, 50 г
сливочногомасла,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Лук и морковь выложить в чашу, полить растительным маслом, обжарить в режиме
«Выпечка».Крупупромыть,добавитьвчашу,залитьводой,посолить,готовитьврежиме«Гречка».
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
БелокочаннаякапустасяйцомилукомИнгредиенты:500 г белокочанной капусты, 3 яйца, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 ст. л.
растительногомасла,соль.Способприготовления:Капустувымыть,нашинковать.Лукочистить,вымытьимелконарезать.Капусту выложить в чашу, добавить лук, перемешать, влить растительное масло,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Добавитьвзбитыессольюиразмягченнымсливочныммасломяйца,готовитьврежиме«Напару»10минут.
КольрабисрисомИнгредиенты:500гкольраби,50гриса,4ст.л.растительногомасла,1луковица,1помидор,1пучок
зеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и протереть через сито.
Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Кольрабивымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке,перемешатьслуком,выложить
в чашу, влить немного воды, положить рис, добавить растительное масло, перец, соль,помидор.
Готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
РагуизбрюссельскойкапустыссыромИнгредиенты:400 г брюссельской капусты, 150 г зеленого горошка, 2 моркови, 1 луковица, 200 мл
овощногобульона,100гсыра,2ст.л.растительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Брюссельскуюкапустувымыть.Морковьилукочистить,вымыть,мелконарезать.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Капустусмешатьсгорошком,лукомиморковью,посолить,поперчить,выложитьвчашу,
добавитьрастительноемасло, залитьбульоном,посыпатьсыромиготовитьврежиме«Напару»25минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
РагуизцветнойкапустысорехамиИнгредиенты:400гцветнойкапусты,100мловощногобульона,3помидора,2моркови,1луковица,2
ст. л. измельченных ядер грецких орехов, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. майонеза,перец,соль.
Способприготовления:Цветнуюкапустувымыть,разобратьнасоцветия.Помидорывымыть,обдатькипятком,
снять кожицу и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук
очистить,вымыть,мелконарезать.Морковь и лук выложить в чашу, добавить растительное масло, цветную капусту,
помидоры, орехи и майонез, посолить, поперчить, залить бульоном и готовить в режиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
КабачкисморковьюилукомИнгредиенты:500гкабачков,3моркови,2луковицы,4ст.л.растительногомасла,1ст.л.майонеза,1
пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и
нарубить.Зеленьукропавымыть.Кабачкивымыть,очистить,нарезатьсоломкой,смешатьсморковьюилуком,выложить
вчашу,посолить,поперчить,добавитьрастительноемасло,обжаритьврежиме«Выпечка».Добавитьмайонез,готовитьеще10минутврежиме«Напару».Приподачекстолуукраситьветочкамиукропа.
БаклажанывтоматеИнгредиенты:5–6помидоров,2баклажана,1пучокзелениукропа,2чайныеложкиоливковогомасла,
перец,соль.Способприготовления:Баклажанывымытьинарезатькубиками.Зеленьукропавымытьинарубить.Помидорывымыть,мелконарезать,выложитьвчашу,
добавитьбаклажаны,оливковоемасло,перец,соль,обжаритьврежиме«Выпечка».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ЦветнаякапустасморковьюнапаруИнгредиенты:500гзамороженнойцветнойкапусты,3моркови,1луковица,2зубчикачеснока,1пучок
зеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Лукичеснокочистить,вымытьимелконарезать.Зеленьпетрушкивымытьинарубить.
Морковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Цветную капусту выложить в чашу, добавить морковь, лук, перец и соль. Готовить в
режиме«Напару»15минут,положитьчеснок,готовитьеще5минутвтомжережиме.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
КабачкисчеснокомИнгредиенты:500гкабачков,10зубчиковчеснока,2ст.л.майонеза,5ст.л.растительногомасла,4ст.
л.пшеничноймуки,2–3яйца,соль.Способприготовления:Кабачкивымыть,очиститьинарезатькружочками.Яйцавзбить.Кружочки кабачков посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять вмуке, выложить в
чашуиобжаритьврастительноммаслеврежиме«Выпечка».Добавитьчеснокимайонез,готовитьврежиме«Напару»5минут.
Тыквапо-китайскиИнгредиенты:500гтыквы,150мловощногобульона,20гкорняимбиря,2ст.л.соевогосоуса,1ст.л.
тертой цедры апельсина, 1/2 пучка зелени кинзы, 1 ч. л. семян кунжута, 1/2 ч. л. семянтмина,лавровыйлист,перец,соль.
Способприготовления:Тыквувымыть,очистить,нарезатькубиками.Имбирьочистить,вымыть,натеретьнатерке.Зеленькинзывымыть,нарубить.Тыквувыложитьвчашу,залитьбульоном,добавитьлавровыйлистиготовитьврежиме
«Тушение»1час.Добавить имбирь, семена кунжута и тмина, цедру апельсина, посолить, поперчить,
готовитьеще20минутврежиме«Напару».Приподачекстолупосыпатьзеленьюкинзыиполитьсоевымсоусом.
ТыквасцветнойфасольюипомидорамиИнгредиенты:400 г тыквы, 250 г цветной фасоли, 200 мл томатного сока, 2 помидора, 2–3 зубчика
чеснока,1луковица,1ст.л.растительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Тыквувымыть,очистить,нарезатькубиками.Помидорывымыть,обдатькипятком,снятькожицуинарезатьнебольшимикусочками.Чеснокилукочистить,вымыть,мелконарезать.Тыквувыложитьвчашу,добавитьпомидоры,фасоль,чеснокилук,растительноемасло,
посолить,поперчить,залитьтоматнымсокомиготовитьврежиме«Тушение»2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Стручковаяфасольпо-японскиИнгредиенты:500гстручковойфасоли,2помидора,4ст.л.семянкунжута,3ст.л.соевогосоуса,2ст.
л.сокалайма,1ст.л.коричневогосахара,1/2ст.л.рубленойзеленикинзы.Способприготовления:Фасольвымыть,нарезатькусочкамидлиной4–5см.Помидорывымыть,нарезатьтонкимиломтиками.Семенакунжутарастолочьвступке,смешатьссахаром,соевымсоусомисокомлайма.Фасоль и помидоры выложить в чашу, полить соусом, готовить в режиме «Тушение»
1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюкинзы.
ЗапеканкаизброкколиибрынзыИнгредиенты:200 г замороженнойброкколи,200 гбрынзы,2 яйца,1пучок зеленипетрушки,1ч. л.
сливочногомасла,соль.Способприготовления:Зеленьпетрушкивымытьинарубить.Яйца взбить.Брынзунатеретьна крупной терке.
Брокколи выложить в смазанную сливочным маслом чашу, посолить, посыпать брынзой,политьвзбитымияйцами,запекатьврежиме«Выпечка»20минут.
Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
Рагу«Летнийужин»Ингредиенты:2 стручка болгарского перца, 1 морковь, 1 баклажан, 2 луковицы, 200 мл грибного
бульона,1пучокзелениукропа,2ст.л.растительногомасла,1ч.л.3%-ногоуксуса,соль.Способприготовления:Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать ломтиками. Лук
очистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Морковьвымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке. Баклажан вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Овощи выложить вчашу, посолить, сбрызнуть уксусом, полить растительным маслом, добавить бульон,перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
Запеканкаизкабачков,яицисыраИнгредиенты:500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 20 г сливочногомасла, 4 ст. ложки панировочных
сухарей,1пучокзеленипетрушки,перец,соль.Способприготовления:Кабачкивымыть,очиститьинарезатькружочками.Сырнатеретьнатерке.Яйцавзбить.Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кружочки кабачков выложить в смазанную
сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу, посолить, поперчить,залитьяйцами,посыпатьтертымсыромизапекатьврежиме«Выпечка»20минут.
Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
ЗапеканкаизцукиниилукаИнгредиенты:500гцукини,3луковицы,100гсыра,20гсливочногомасла,3ст.ложкипанировочных
сухарей,1ст.л.майонеза,2чайныеложки3%-ногоуксуса,1/2ч.ложкичерногомолотогоперца,соль.
Способприготовления:Цукини вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть
уксусом.Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Кружочки цукини выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную
панировочными сухарями чашу, сверху положить кольца лука, смазать их майонезом,посыпатьтертымсыромиперцем,запекатьврежиме«Выпечка»20минут.
ЗапеканкаизцукиниияицИнгредиенты:200гцукини,4яйца,20млрастительногомасла,1ч.л.измельченной зелениукропа,
30гпанировочныхсухарей,перец,соль.Способприготовления:Цукини вымыть, нарезать тонкими кружочками, выложить в смазанную растительным
маслом чашу, сверху разбить яйца, посолить, поперчить, посыпать панировочнымисухарями,запекатьврежиме«Выпечка»20минут.
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ЗапеканкаизцветнойкапустыиболгарскогоперцаИнгредиенты:100–150 г замороженной цветной капусты, 4 яйца, 1 болгарский перец, 20 мл
растительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкуисемена,нарезать.Цветную капусту и болгарский перец выложить в смазанную растительным маслом
чашу,сверхуразбитьяйца,посолить,поперчить.Запекатьврежиме«Выпечка»20минут.
ЗапеканкаизбелокочаннойкапустыссыромияйцомИнгредиенты:500гбелокочаннойкапусты,1ст.л.растительногомасла,2ст.л.панировочныхсухарей,
100гсыра,2яйца,1пучокзеленипетрушки.Способприготовления:Зеленьпетрушкивымыть,сырнатеретьнакрупнойтерке.Яйца взбить. Капусту вымыть, нашинковать, выложить в смазанную растительным
масломипосыпаннуюсухарямичашу,залитьяйцами,посыпатьсыромизапекатьврежиме«Выпечка»20минут.
Приподачекстолуукраситьветочкамипетрушки.
Запеканкаизцветнойкапустыпо-белорусскиИнгредиенты:500гцветнойкапусты,200млмолока,2яблока,2яйца,3ст.л.маннойкрупы,2ст.л.
панировочныхсухарей,30гсливочногомасла,соль.
Способприготовления:Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, мелко нарезать. Яблоки вымыть,
очистить,удалитьсердцевину,нарезатькубиками.Капустуияблокивыложитьвчашу,залитьмолоком,посолить,готовитьврежиме«На
пару»10минут.Добавитьманнуюкрупуиготовитьврежиме«Молочнаякаша».Готовуюмассуохладить,добавитьяйца,перемешатьсосливочныммасломипосыпать
панировочнымисухарями.Запекатьврежиме«Выпечка»20–25минут.
ТыквеннаязапеканкасарахисомИнгредиенты:500гтыквы,50гочищенногоарахиса,50гсливочногомасла,100гтертогосыра,50г
панировочныхсухарей,соль.Способприготовления:Арахис измельчить. Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками, выложить в чашу,
влитьнемноговодыиготовитьврежиме«Тушение»1час.Перемешать со сливочным маслом и панировочными сухарями, посолить, посыпать
арахисомисыром.Запекатьврежиме«Выпечка»20минут.
ЗапеканкаизбаклажановИнгредиенты:500гбаклажанов,3зубчикачеснока,1ч.л.тмина,2–3яйца,1ч.л.растительногомасла,
100гпшеничноймуки,соль.Способприготовления:Баклажанывымытьинарезатькружочками.Чеснокочистить,вымытьинатеретьнамелкойтерке.Яйцавзбить.Кружочки баклажанов посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и тмине,
выложить в чашу, смазанную растительныммаслом, запекать в режиме «Выпечка» 20–25минут.
ЗапеканкаизбелойфасолиитертогосыраИнгредиенты:100 г белой фасоли, 100 г сыра, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г панировочных
сухарей,соль.Способприготовления:Предварительнозамоченнуюфасольвыложитьвчашу,залитьводой,готовитьврежиме
«Тушение»1час.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Фасоль перемешать со сливочным маслом и сухарями, полить взбитыми яйцами,
посолить,посыпатьсыром,запекатьврежиме«Выпечка»20минут.
Запеканкаизкартофеляияблок
Ингредиенты:3сваренныхвмундиреклубнякартофеля,3яблока,150гсыра,1пучокзеленипетрушки,
20млрастительногомасла,соль.Способприготовления:Яблокивымыть,очистить,удалитьсердцевинуинарезатьсоломкой.Картофельочиститьинарезатькружочками.Зеленьпетрушкивымыть,нарубить.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Картофельияблоки
выложитьвсмазаннуюрастительныммасломчашу,посолить,посыпатьсыром.Запекатьврежиме«Выпечка»20минут.Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушки.
ЗапеканкаизкартофеляицветнойкапустыИнгредиенты:3сваренныхвмундиреклубнякартофеля,6яиц,150гваренойцветнойкапусты,100г
тертогосыра,100гпанировочныхсухарей,50гсливочногомасла,перец,соль.Способприготовления:Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать с цветной капустой, взбитыми
яйцами,панировочнымисухарями,посолитьипоперчить.Смесь выложить в смазанную сливочным маслом чашу, посыпать тертым сыром,
запекатьврежиме«Выпечка»20минут.
ЗапеканкаизпомидороввтестеИнгредиенты:4–5помидоров,2ст.л.муки,100гсыра,1ч.л.растительногомасла,3яйца,перец,соль.Способприготовления:Помидорывымытьинарезатькружочками.Вмукудобавитьнемноговоды,сольизамеситьжидкоетесто.Яйца взбить.Обмакнуть каждый кружочек помидоров в тесто, выложить в смазанную
растительныммаслом чашу, посыпать тертым сыром, перцем, залить взбитыми яйцами изапекатьврежиме«Выпечка»20минут.
ЗапеканкаиздомашнейлапшиИнгредиенты:250 г вареной домашней лапши, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного
масла,1пучокзеленипетрушкииукропа,перец,соль.Способприготовления:Лапшусмешатьсосливочныммаслом,взбитымияйцами,сольюиперцем.Выложить в смазанную растительныммаслом чашу, запекать в режиме «Выпечка» 20
минут.Зеленьпетрушкииукропавымыть,нарезать. Запеканкувыложитьнаблюдо,посыпать
зеленью.
Запеканкапо-итальянски
Ингредиенты:3–4 помидора, 200 г макаронных изделий, 200 г свежего зеленого горошка, 150 мл
сливок,50гсыра,1яйцо,2зубчикачеснока,1ст.л.растительногомасла,1/2пучказеленибазилика,перец,соль.
Способприготовления:Макароны выложить в чашу, посолить, залить водой, готовить в режиме «На пару» 30
минут,откинутьнадуршлаг.Помидорывымыть,обдатькипятком,снятькожицуинарезать.Зеленьбазиликавымыть,
нарубить.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Чеснокочистить,вымыть,мелконарезать.Макароны смешать с помидорами и зеленым горошком, выложить в чашу, смазанную
растительныммаслом.Залить яйцом, взбитым со сливками, солью и перцем, посыпать сыром и запекать в
режиме«Выпечка»20минут.Готовуюзапеканкупосыпатьчеснокомизеленьюбазилика.
ЗапеканкаизспагеттисчерриикарриИнгредиенты:200 г вареных спагетти, 8 помидоров черри, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 40 г
панировочныйсухарей,10млоливковогомасла,2чайныеложкикарри,соль.Способприготовления:Спагетти перемешать со сливочным маслом. Черри вымыть. Яйца взбить с карри и
солью.Спагеттивыложитьв смазаннуюоливковыммасломчашу, сверхуположитьчерри,залить яйцами, посыпать панировочными сухарями. Запекать в режиме «Выпечка» 20–25минут.
СлоенаязапеканкаИнгредиенты:4помидора,2стручкаболгарскогоперца,2небольшихцукини,2луковицы,2–3зубчика
чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сыра, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучказелениукропа,перец,соль.
Способприготовления:Помидорыицукинивымыть,нарезатькружочками.Болгарскийперецвымыть,удалитьплодоножкиисемена,нарезатькружочками.Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
Зеленьпетрушкииукропавымыть,нарубить.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Вчашу,смазаннуюрастительныммаслом,выложитьслоямицукини,болгарскийперец,
лук, чеснок и помидоры, посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать в режиме«Выпечка»20минут.Приподачекстолупосыпатьзеленьюпетрушкииукропа.
Рецептыизгрибов
Первыеблюда
СупизбелыхгрибовскартофелемИнгредиенты:50гсушеныхбелыхгрибов,100гмакаронныхизделий,2клубнякартофеля,1морковь,1
луковица,100гсметаны,1ч.л.сушенойзелениукропа,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Влить в чашу 1,5 л воды, положить промытые грибы, готовить в режиме «Тушение»
1час,добавитькартофельиморковь,макаронныеизделия,зелень,лук,посолить,готовитьвтомжережимееще1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолувкаждуютарелкуположитьсметану.
СупизшампиньоновсцукиниИнгредиенты:150 г шампиньонов, 150 г цукини, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка зелени
укропа,соль.Способприготовления:Картофель, цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы промыть,
мелконарезать.Зеленьукропавымыть,мелконарезать.Влить в чашу 1,5 л воды, добавить картофель, морковь, цукини и грибы, посолить,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолуположитьвкаждуютарелкузеленьукропа.
ГрибнойсупсмакаронамиисладкимперцемИнгредиенты:350 г шампиньонов, 100 г макаронных изделий, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1
стручоксладкогоперца,20гсливочногомасла,соль.Способприготовления:Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, выложить в чашу, добавить сливочное
масло, обжарить в режиме «Выпечка».Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезатькружочками.Сладкийперецвымыть,удалитьплодоножкуисемена,мелконарезать.Зеленьпетрушкивымыть.
Влить в чашу 2 л воды, положить морковь, сладкий перец, картофель, шампиньоны,макароны,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизшампиньоновскартофелемисыромИнгредиенты:150 г шампиньонов, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 100 г сыра, 1/2 пучка зелени
петрушки,соль.Способприготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы промыть, мелко
нарезать.Зеленьпетрушкивымыть,мелконарезать.Сырнарезатькубиками.Влить в чашу 1,5 л воды, добавить картофель, морковь и грибы, посолить, готовить в
режиме«Тушение»1час.Прижелании оставить в режиме «Подогрев».При подаче к столу положить в каждую
тарелкузеленьпетрушкиисыр.
Грибнойсуп-пюрессельдереемиорехамиИнгредиенты:1,5лгрибногобульона,1кореньсельдерея,30гядергрецкихорехов,1луковица,15г
муки,100гсыра,50голивковогомасла,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Кореньсельдереявымыть,очистить,измельчить.
Грецкиеорехирастолочь.Сырнатеретьнамелкойтерке.Лукисельдерейвыложитьвчашусоливковыммаслом,добавитьорехиимуку,обжарить
в режиме «Выпечка», влить бульон. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. Посолить,поперчить,протеретьчерезсито,добавитьсыр,перемешать,сновавлитьвчашу.
Готовитьврежиме«Напару»3минуты.
ГрибнойсупскартофелемипшеничнойкрупойИнгредиенты:1,5 л грибного бульона, 100 г вареных грибов, 2 клубня картофеля, 50 г пшеничной
крупы,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Бульон влить в чашу, добавить картофель и пшеничную крупу, посолить, готовить в
режиме«Тушение»2часа.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолуположитьвкаждуютарелкугрибы.
СвекольниксшампиньонамиИнгредиенты:1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г шампиньонов, 1 пучок зелени укропа, 100 г
сметаны,соль.Способприготовления:Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной
терке.Зеленьукропавымытьинарубить.Бульонвлитьвчашу,добавитьгрибыисвеклу,посолить,готовитьврежиме«Тушение»
1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа,добавитьсметану.
СупизвешеноксморковьюирисомИнгредиенты:150гвешенок,2моркови,50гриса,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Вешенкипромыть,нарезатьломтиками.Влить в чашу 1,5 л воды, добавить рис и морковь, посолить, готовить в режиме
«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизшампиньоновсрисомИнгредиенты:150гшампиньонов,2моркови,50гриса,1клубенькартофеля,соль.Способприготовления:Морковьикартофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Грибыпромыть,мелконарезать.Влитьвчашу1,5лводы,добавитьрис, грибыиморковь,посолить,готовитьврежиме
«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизшампиньоновсзеленымгорошкомИнгредиенты:150 г шампиньонов, 2 клубня картофеля, 100 г консервированного зеленого горошка,
соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Влить в чашу 1,5 л воды, добавить
картофельигрибы,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Добавитьзеленыйгорошекиоставитьврежиме«Подогрев».
ЩиссушенымигрибамиИнгредиенты:1,5лгрибногобульона,200гбелокочаннойкапусты,2клубнякартофеля,30гсушеных
грибов,50гтоматнойпасты,100гсметаны,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Капустувымытьинашинковать.Бульон влить в чашу, добавить промытые грибы, картофель и капусту, посолить,
положитьтоматнуюпасту,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсметаной.
СвекольникссушенымигрибамиИнгредиенты:1,5 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г сушеных грибов, 1/2 корня петрушки, 2 клубня
картофеля,1/2пучказелениукропа,50гсметаны,соль.Способприготовления:Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Картофель вымыть, очистить,
нарезатькубиками.Зеленьукропавымытьинарубить.Кореньпетрушкивымыть,очиститьинарезатькружочками.Бульонвлитьвчашу,добавитьпромытыегрибы,свеклу,кореньпетрушкиикартофель,
посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропаизаправитьсметаной.
БорщсшампиньонамиипекинскойкапустойИнгредиенты:1,5лсвекольногоотвара,200гпекинскойкапусты,100гшампиньонов,50гтоматной
пасты,100гсметаны,соль.Способприготовления:Шампиньоныпромыть,нарезатьломтиками.Капусту вымыть и нашинковать. Отвар влить в чашу, добавить капусту и грибы,
посолить, положить томатную пасту, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желанииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсметаной.
БорщсмаринованнымиопятамиИнгредиенты:1,5 л свекольного отвара, 100 г белокочанной капусты, 100 г маринованных опят, 2
клубнякартофеля,30гтоматнойпасты,50гсметаны,соль.Способприготовления:Капустувымытьинашинковать.Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Отвар
влить в чашу, добавить капусту и грибы, посолить, положить картофель, томатнуюпасту,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Борщразлитьпотарелкам,заправитьсметаной.
Вторыеблюда
ПловсшампиньонамиИнгредиенты:500гриса,4моркови,300гшампиньонов,120млрастительногомасла,4луковицы,1
пучокзеленоголука,перец,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Зеленыйлуквымыть,нарубить.Грибыпромыть,нарезатьломтиками.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в чашу вместе сгрибами и морковью, полить растительным маслом, посолить, поперчить и обжарить врежиме«Выпечка».
Положитьрис,влитьводу,готовитьврежиме«Плов»,перемешать.Оставитьврежиме«Подогрев».
Пловвыложитьгоркойнаблюдоипосыпатьзеленымлуком.
БрокколисвешенкамиИнгредиенты:500гзамороженнойброкколи,150гвешенок,2ст.л.растительногомасла,1луковица,1
пучокзелениукропа,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами.Зеленьукропавымытьинарубить.Вешенкипромыть,очистить,крупнонарезать,обжаритьвместеслукомврастительном
маслеврежиме«Выпечка».Добавитьвчашуброкколи,вешенки,лукисоль.Готовитьврежиме«Напару»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
КраснокочаннаякапустасмаринованнымигрибамиИнгредиенты:300гкраснокочаннойкапусты,100гмаринованныхгрибов,2луковицы,50гсливочного
масла,2ст.л.растительногомасла,1пучокзелениукропа,2зубчикачеснока,перец,соль.Способприготовления:Капустувымыть,нашинковать.Зеленьукропавымыть,нарубить.Лукочистить,вымыть,
мелконарезать.Чеснокочистить, вымыть,измельчить.Капустувыложитьвчашу,добавитьлук,укроп,
маринованные грибы, растительное масло, перемешать и готовить в режиме «Тушение»1час.
Добавитьсливочноемасло,соль,перец,готовитьеще10минутврежиме«Напару».Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолупосыпатьчесноком.
ШампиньоныскартофелемиморковьюИнгредиенты:150 г шампиньонов, 5 клубней картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 100 г сливочного
масла,50гсметаны,перец,соль.Способприготовления:Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами.Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить в чашу,
добавитьгрибы,лук,50гсливочногомасла,сметану.Смесьпосолить,поперчить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Приподачекстолузаправитьоставшимсясливочныммаслом.
ПшеничнаякашасгрибамиилукомИнгредиенты:200гпшеничнойкрупы,200гшампиньонов,1луковица,20млрастительногомасла,50г
сливочногомасла,соль.Способприготовления:Грибыпромыть,мелконарезать.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Грибы и лук выложить в чашу, полить растительным маслом, обжарить в режиме
«Выпечка».Крупупромыть,добавитьвчашу,залитьводой,посолить,готовитьврежиме«Гречка».Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
РагуизцветнойкапустыиброкколивгрибномбульонеИнгредиенты:300гцветнойкапусты,300гброкколи,150млгрибногобульона,2моркови,2луковицы,
2ст.л.растительногомасла,1/2пучказелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Цветнуюкапустуиброкколивымыть,разобратьнасоцветия.Морковьочистить,вымыть,нарезатьсоломкой.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.
Зеленьукропавымыть,нарубить.Морковь и лук выложить в чашу, добавить растительное масло, цветную капусту и
брокколи,посолить,поперчить.Залитьбульоном,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
БелокочаннаякапустассушенымигрибамиизеленымгорошкомИнгредиенты:400гбелокочаннойкапусты,100гконсервированногозеленогогорошка,30гсушеных
грибов,2луковицы,50гсливочногомасла,2ст.л.растительногомасла,перец,соль.Способприготовления:Капусту вымыть, нашинковать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту
выложить в чашу, добавить лук, растительное масло, предварительно замоченные грибы,готовить в режиме «Тушение» 1 час. Добавить зеленый горошек, соль, перец, сливочноемасло,готовитьврежиме«Напару»10минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ОвощноерагувгрибномбульонеИнгредиенты:2клубнякартофеля,2моркови,200гбрюссельскойкапусты,300млгрибногобульона,
150 г замороженного зеленого горошка, 1 луковица, 1/2 пучка зелени базилика, 2 ст. л.растительногомасла,перец,соль.
Способприготовления:Картофельиморковьочистить,вымыть.
Брюссельскуюкапустувымыть.Лукочистить,вымыть,мелконарезать.Зеленьбазиликавымыть,нарубить.
Лук,морковьикартофельвыложитьвчашусрастительныммаслом.Смесьобжаритьврежиме«Выпечка»,добавитьгорошекикапусту,посолить,поперчить,
залитьбульоном,посыпатьбазиликом,готовитьврежиме«Тушение»1час.
ЗапеканкаизшампиньоновИнгредиенты:500 г шампиньонов, 2 луковицы, 200 г сметаны, 4–5 столовых ложек панировочных
сухарей, 5–6 яиц, 1 ст. л. растительногомасла, 100 г сыра, 1 пучок зелени укропа, перец,соль.
Способприготовления:Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца
взбить.Зеленьукропавымытьинарубить.Шампиньоны промыть, очистить, мелко нарезать, смешать с луком, посолить,
поперчить,добавитьсметану,панировочныесухариивзбитыеяйца,выложитьвсмазаннуюрастительным маслом чашу, посыпать тертым сыром и запекать в режиме «Выпечка» 20минут.
Приподачекстолупосыпатьзеленьюукропа.
ЗапеканкаизвермишелисгрибамиИнгредиенты:250гвареноймелкойвермишели,4яйца,150гжареныхгрибов,50гсливочногомасла,
20млрастительногомасла,соль.Способприготовления:Вермишельперемешатьсосливочныммаслом,взбитымияйцамиигрибами.Выложить в смазанную растительным маслом чашу, посолить, запекать в режиме
«Выпечка»20минут.
Молочныеблюда
Первыеблюда
МолочныйсупспшеничнойкрупойИнгредиенты:1,5лмолока,100гпшеничнойкрупы,2клубнякартофеля,50гсливочногомасла,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Молоко влить в чашу, добавить картофель и пшеничную крупу, готовить в режиме
«Молочная каша» 1 час, затем еще 20 минут в режиме «Варка на пару». При желанииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
Молочныйсуп-лапшаИнгредиенты:1,5лмолока,120глапши,50гсливочногомасла,сахар.Способприготовления:Молоковлитьвчашу,добавитьлапшуисахар,готовитьврежиме«Молочнаякаша»30
минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
МолочныйсупстыквойИнгредиенты:1,5лмолока,150гтыквы,сахар.Способприготовления:Тыквувымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Молоко влить в чашу, добавить тыкву и сахар, готовить в режиме «Молочная каша»
1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Суп-лапшасморковьюИнгредиенты:1,5лмолока,100глапши,2моркови,сахар,соль.Способприготовления:Морковьвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Молоко влить в чашу, добавить морковь, лапшу, сахар, соль, готовить в режиме
«Молочнаякаша»30минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
МолочныйсупстыквойиизюмомИнгредиенты:
1,5лмолока,150гтыквы,50гизюмабезкосточек,сахар.Способприготовления:Тыквувымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Молоко влить в чашу, добавить тыкву, изюм и сахар, готовить в режиме «Молочная
каша»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
МолочныйсупскабачкамиИнгредиенты:1,5лмолока,200гкабачков,2клубнякартофеля,соль.Способприготовления:Картофельикабачкивымыть,очистить,нарезатькубиками.Молоко влить в чашу, добавить картофель и кабачки, посолить, готовить в режиме
«Молочнаякаша»30минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
МолочныйсупстыквойипшеннойкрупойИнгредиенты:1,5лмолока,150гтыквы,50гпшеннойкрупы,соль.Способприготовления:Тыквувымыть,очистить,натеретьнакрупнойтерке.Молоко влить в чашу, добавить тыкву, пшенную крупу и соль, готовить в режиме
«Молочнаякаша»30минут,затемврежиме«Варканапару»еще1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
МолочныйсупсрисомИнгредиенты:1,5лмолока,50гриса,2клубнякартофеля,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Молоко влить в чашу, добавить картофель и рис, посолить, готовить в режиме
«Молочнаякаша»30минут, затемврежиме«Варканапару»еще20минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Суп-кремизтопленогомолокасгрибамиИнгредиенты:1 л топленого молока, 100 г сушеных белых грибов, 2 моркови, 200 мл сливок, 100 г
муки,1кореньпетрушки,1пучокзелениукропа,перец,соль.Способприготовления:Кореньпетрушкивымыть,очистить.Морковьвымыть,очистить.Морковь, корень петрушки и промытые грибы выложить в чашу, залить молоком,
готовитьврежиме«Тушение»1час.Измельчитьспомощьюмиксеравместесбульоном.
Добавить сливки, спассерованнуюмуку, вымытую имелко нарезанную зелень укропа,перемешать,готовитьврежиме«Варканапару»5минут.
СырныйсупскартофелемирисомИнгредиенты:150гсыра,2клубнякартофеля,50гриса,1/2пучказелениукропа,лавровыйлист,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Сырнатереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть, измельчить.Влить в чашу1 л
воды,добавитькартофельирис,положитьсыр,перемешать,посолить,добавитьлавровыйлист,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолудобавитьзеленьукропа.
СырныйсупсгрибамиИнгредиенты:150гсыра,100гшампиньонов,2клубнякартофеля,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.Шампиньоныпромыть,нарезатьломтиками.Сыр натереть на крупной терке. Влить в чашу 1 л воды, добавить картофель и грибы,
положитьсыр,перемешать,посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СупизсливокстыквойифундукомИнгредиенты:1,5лсливок,150гтыквы,50гтолченыхядерфундука,сахар.Способприготовления:Тыкву вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Сливки влить в чашу, добавить
тыкву,орехиисахар,готовитьврежиме«Молочнаякаша»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
ГустоймолочныйсупсмасломИнгредиенты:500млмолока,100гпшеничноймуки,50гсливочногомасла,сахар,соль.Способприготовления:Мукупросеять, спассеровать, смешать смолоком,положить соль, сахар, влить в чашу.
Готовитьврежиме«Молочнаякаша»30минут.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
Супизсливокскукурузнойкрупойикартофелем
Ингредиенты:1,5лсливок,50гкукурузнойкрупы,2клубнякартофеля,соль.Способприготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Сливки влить в чашу, добавить
кукурузную крупу, посолить, готовить в режиме «Молочная каша» 1 час. Добавитькартофель,готовитьврежиме«Варканапару»30минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Молочныйсуп-пюресовощамиИнгредиенты:1лмолока,2клубнякартофеля,2моркови,соль.Способприготовления:Картофельиморковьвымыть,очистить,крупнонарезать.Молоко влить в чашу, добавить картофель и морковь, посолить, готовить в режиме
«Варканапару»30минут.Содержимое чаши измельчить с помощью блендера, готовить еще 5 минут в том же
режиме.
СырныйсупсовощамиИнгредиенты:150гсыра,2клубнякартофеля,1морковь,соль.Способприготовления:Картофельиморковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.Сырнатереть на крупной
терке.Влить в чашу 1 л воды, добавить картофель и морковь, положить сыр, перемешать,
посолить,готовитьврежиме«Тушение»1час.Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
СырныйсупскартофелемипшеннойкрупойИнгредиенты:150гсыра,2клубнякартофеля,50гпшеннойкрупы,лавровыйлист,соль.Способприготовления:Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Сырнатеретьнакрупнойтерке.Влить
в чашу 1 л воды, добавить картофель и пшенную крупу, положить сыр, перемешать,посолить,добавитьлавровыйлист,готовитьврежиме«Тушение»1час.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Сырныйсуп-пюреИнгредиенты:1ловощногобульона,2клубнякартофеля,2моркови,200гсыра,соль.Способприготовления:Сыр натереть на крупной терке. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно
нарезать.
Бульон влить в чашу, добавить картофель и морковь, посолить, готовить в режиме«Тушение»1час.
Овощивынутьизбульона,протереть,сноваположитьвбульон,добавитьсыр,готовитьврежиме«Варканапару»5минут.
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
Каши
ОвсянаякашасизюмомИнгредиенты:200говсяныххлопьев,700млмолока,50гизюма,50гсливочногомасла,сахар,соль.Способприготовления:Овсяные хлопья выложить в чашу, залить молоком, положить сахар, соль, добавить
предварительно замоченный изюм и сливочное масло. Готовить в режиме «Молочнаякаша».
Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».
МаннаякашаскурагойИнгредиенты:200гманнойкрупы,40гкураги,1лмолока,70гсливочногомасла,сахар,соль.Способ приготовления Крупу выложить в чашу, залить молоком, слегка посолить,
добавитьсахар,курагу.Готовитьврежиме«Молочнаякаша».Прижеланииоставитьврежиме«Подогрев».Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
ГеркулесоваякашасбананамиИнгредиенты:200ггеркулеса,2банана,200млмолока,50гсливочногомасла,сахар.Способприготовления:Геркулесвыложитьвчашу,залить300млводы,влитьмолоко,добавитьсахар.Готовить
в режиме «Молочная каша». При желании оставить в режиме «Подогрев», заправитьсливочныммаслом.Бананывымыть,очистить,нарезатькружочками.
Кашуразложитьпотарелкам,добавиввкаждуюкусочкибананов.
РисоваякашасизюмомисгущенныммолокомИнгредиенты:300гриса,100гизюмабезкосточек,20млоливковогомасла,70гсгущенногомолока,
сахар,соль.Способприготовления:Рис промыть, выложить в чашу, залить 700 мл воды, добавить изюм, сахар, соль,
оливковоемасло.Готовитьврежиме«Молочнаякаша»,перемешатьсосгущенныммолоком.Оставитьврежиме«Подогрев»на20минут.
КлассическаятыквеннаякашаИнгредиенты:600гтыквы,300гпшена,1лмолока,100гсливочногомасла,соль.Способприготовления:
Тыквувымыть,очистить,нарезатьмелкимикубиками,выложитьвчашу,влитьмолоко,добавить,соль,промытуюкрупу.
Готовитьврежиме«Молочнаякаша»,азатемоставитьврежиме«Подогрев»на1час.Приподачекстолузаправитьсливочныммаслом.
Сладкаявыпечка
ПирогстворогомифруктамиИнгредиенты:Длятеста:200гмаргарина,300гмуки,3–4ст.л. сахара,4яйца,20млрастительного
масла,питьеваясоданакончикеножа.Для начинки: 500 г творога, 200 мл жирных сливок, 50 г сахарной пудры, 1 пакетик
ванильногосахара,1яблоко,2груши,2ст.л.сахарнойпудры.Способприготовления:Груши и яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Из
маргарина,просеянноймуки,сахара,яицисодызамеситьоднородноетесто,раскататьегоивыложитьвсмазаннуюрастительныммасломчашу.
Сверхувыложитьтворог,растертыйссахарнойпудрой,ванильнымсахаромисливками.Поверх начинки положить кусочки груш и яблок, готовить в режиме «Выпечка» 40
минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на5минут.Готовыйпирогпосыпатьсахарнойпудрой.
ПирогстворогомичерникойИнгредиенты:Длятеста:120гсливочногомасла,200гмуки,1яичныйжелток,1пакетикванильного
сахара.Дляначинки:600гтворога,200гчерники,150гсахара,100млмолока,2яйца,1ст.л.
крахмала.Дляукрашения:1ст.л.сахарнойпудры,2ст.л.кокосовойстружки.Способприготовления:Из муки, сливочного масла, желтка и ванильного сахара замесить однородное тесто,
разделитьегона2неравныечасти.Большую часть раскатать в тонкий пласт и выложить в присыпанную мукой чашу.
Меньшую часть тонко раскатать, нарезать полосками шириной 2 см, сделать по краямкаждойполоскикосыенадрезыспомощьюножа.
Чернику вымыть. Творог протереть через сито, смешать с сахаром (100 г) и 1 яйцом,выложить на корж. Сверху положить чернику и залить все молоком, смешанным составшимсяяйцом,сахаромикрахмалом.
Украситьизделиеполоскамитеста,готовитьврежиме«Выпечка»40минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.
Посыпатьсахарнойпудройикокосовойстружкой.
ПерсиковыйпирогИнгредиенты:300 г муки, 200 г консервированных персиков, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г
сахара,100млмолока,1ч.л.молотойкорицы,1/2чайнойложкойпитьевойсоды,1ст.л.
маргарина.Способприготовления:Персикиизмельчить,добавитьяйца,сахаримолоко,взбить.Всыпатьпросеяннуюмуку,
смешанную с корицей и содой, добавить сливочное масло, замесить однородное тесто.Выложитьеговсмазаннуюмаргариномчашу,готовитьврежиме«Выпечка»30минут.
Оставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.
Шарлотка«Традиционная»Ингредиенты:200гмуки,200гсахара,3яйца,500гяблок,1ст.л.маргарина,1ст.л.маннойкрупы.Способприготовления:Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать крупными дольками. Яйца взбить с
сахаром,добавитьпросеяннуюмуку,замеситьтесто.Яблоки выложить в чашу, смазанную маргарином и присыпанную манной крупой,
залитьтестом.Готовитьврежиме«Выпечка»35минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.
ПирогизслоеноготестасгрушамиисмородинойИнгредиенты:300гслоеноготеста,3груши,200гчернойикраснойсмородины,3–4ст.л.сахара,1ст.
л.маргарина.Способприготовления:Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками.
Смородинуперебрать,вымыть.Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в смазанную маргарином чашу, сделав
бортики.Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, выложить сверху груши и смородину,
посыпатьсахаром.Готовитьврежиме«Выпечка»30минут.
ОвсяныйпирогсчерносливомИнгредиенты:200гмуки,200говсяныххлопьев,200гсметаны,100гчернослива,100гсахара,2яйца,
1ч.л.тертойапельсиновойцедры,1/2ч.л.питьевойсоды,1ст.л.сливочногомаргарина.Способприготовления:Черносливтщательновымыть,мелконарезать.Сметану взбить с яйцами и сахаром, добавить овсяные хлопья, муку, апельсиновую
цедру,черносливисоду,тщательноперемешать.Выложить полученную смесь в смазанную маргарином чашу, готовить в режиме
«Выпечка»30–35минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.
ПесочныйпирогсчерешнейИнгредиенты:
500 г песочного теста, 450 г черешни, 200 г сахара, 2 яичных белка, 100 г сахарнойпудры,1ч.л.лимонногосока,1ч.л. тертойлимоннойцедры,1ст.л.маргарина,2ст.л.муки.
Способприготовления:Черешнюперебрать,вымыть,удалитькосточки,размять,смешатьссахаромилимонной
цедрой.Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной
1см,выложитьвсмазаннуюмаргариномчашу,сделавбортики.Выложитьначинкуизчерешни, готовитьврежиме«Выпечка»15минут.Выложитьна
черешнюяичныебелки,взбитыессахарнойпудройилимоннымсокомвкрепкуюпену.Готовитьеще15минутвтомжережиме.Оставитьврежиме«Подогрев»на5минут.
Шарлотка-кексИнгредиенты:200гмуки,200гсахара,180гсливочногомасла,500гяблок,2яйца,70млмолока,1
пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л.маргарина.
Способприготовления:Яблокивымыть,удалитьсердцевину,нарезатькрупнымиломтиками.Яйцарастеретьссахаромдобела,добавитьпросеяннуюмуку,разрыхлительиванильный
сахар, взбить. Продолжая взбивать, добавить подогретое молоко, смешанное срастопленнымсливочныммаслом.
Яблоки выложить в смазанную маргарином и присыпанную мукой чашу, сверхувыложитьтесто.
Готовитьврежиме«Выпечка»30минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.Шарлоткуохладитьипосыпатьсахарнойпудрой.
ОсетинскийсладкийпирогИнгредиенты:300гмуки,350гсливы,100гочищенныхгрецкихорехов,100гсливочногомасла,100г
сахара,1яйцо,70гсахарнойпудры,1пакетикванильногосахара.Способприготовления:Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и
яйцом, добавить просеянную муку, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевуюпленкуиположитьна45минутвхолодильник.
Сливувымыть,удалитькосточки,мелконарезатьисмешатьсизмельченнымигрецкимиорехами.
Тестовыложитьнаприсыпаннуюмукойдоску,разделитьна2неравныечасти.Большуючастьраскататьвпласттолщиной1см,выложитьвприсыпаннуюмукойчашу.
Выложитьначинку,посыпатьсахаром.Изоставшегосятестасделатьнесколькожгутиков,выложитьихповерхначинкиввиде
решетки.
Готовитьврежиме«Выпечка»25–30минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на10минут.
ШоколадныйкекссарахисомИнгредиенты:600гмуки,400гсахара,400млсливок,4яйца,150гсливочногомасла,50гочищенного
арахиса,50гтемногошоколада,3ст.л.порошкакакао,1пакетикванильногосахара,1ст.л.маргарина,1/2чайнойложкойпитьевойсоды.
Способприготовления:Арахиснарубить.Шоколаднатеретьнакрупнойтерке.Яйцавзбитьссахаром,добавитьразмягченноемасло,сливкиисоду,перемешать.Всыпать просеяннуюмуку, смешанную с какао и ванильным сахаром, замесить тесто.
Добавитьорехиишоколад,перемешать.Чашусмазатьмаргарином,присыпатьмукойинаполнитьтестом.Готовитьврежиме«Выпечка»45минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.
Кекссчерносливом,цукатамиикорицейИнгредиенты:500 г муки, 300 г сахарной пудры, 200 мл молока, 100 г чернослива, 100 г цукатов, 3
яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. пищевого разрыхлителя, 1 ст. л. маргарина, 1 ч. л.молотойкорицы,1/2ч.л.тертойлимоннойцедры.
Способприготовления:Черносливвымыть,мелконарезать.Цукатынарезатьмаленькимикусочками.Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца, молоко,
просеяннуюмуку,разрыхлитель,чернослив,цукаты,лимоннуюцедруикорицу.Замесить тесто, вылить его в чашу, смазанную маргарином и присыпанную мукой.
Готовитьврежиме«Выпечка»60минут.Оставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.
Торт«Новогодний»Ингредиенты:Для теста: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 180 г картофельной муки, 1 ст. л.
пшеничной муки, 3 яйца, 3 ст. л. измельченного сладкого миндаля, 3 ст. л. засахареннойвишни без косточек, 2 ст. л. изюма без косточек, 2 ст. л. измельченных цукатов, 2 ст. л.рома,1/2ч.л.измельченнойцедрылимона,1/2ч.л.ванильногосахара,1ч.л.маргарина,1/2ч.л.питьевойсоды,соль.
Дляукрашения:2ст.л.сахарнойпудры,засахаренныефрукты.Способприготовления:Изюм замочить на 2 часа в теплой воде, затем промыть и обдать кипятком. Вишню
измельчить.Картофельную муку смешать с пшеничной, добавить соль и соду. Сахар растереть с
размягченным сливочным маслом, добавить ванильный сахар, цедру лимона, взбить,
добавить муку, яйца, снова взбить. Положить в тесто изюм, цукаты, миндаль и вишню,перемешать,влитьром.Выложитьтестовсмазаннуюмаргариномчашуиготовитьврежиме«Выпечка»40минут.
Оставитьврежиме«Подогрев»на10минут.Посыпатьтортсахарнойпудройиукраситьзасахареннымифруктами.
ЛимонныйтортсклубникойисливочнымкремомИнгредиенты:Длятеста:6яиц,200гмуки,6ст.л.сахара,1небольшойлимон,1ст.л.маргарина.Длякрема:150гсливочногомасла,6ст.л.сгущенногомолока,1ст.л.лимонногосока,
1ч.л.тертойлимоннойцедры.Дляпропитки:3ст.л.сахара,1ст.л.лимонноголикера.Дляукрашения:200гклубники,20гсахарнойпудры.Способприготовления:Желткиотделитьотбелков,растеретьссахаромдобела,добавитьвзбитыевкрутуюпену
белки.Лимон вымыть, пропустить через мясорубку, соединить с яичной смесью, добавить
просеяннуюмукуизамеситьоднородноетесто.Выложитьеговсмазаннуюмаргариномчашу,готовитьврежиме«Выпечка»25минут.Готовыйбисквитохладитьиразрезатьвдольна2коржа.Пропитатьих сиропом,приготовленнымиз сахара, воды (5 столовыхложек)иликера.
Клубникувымыть,крупныеягодынарезать.Дляприготовлениякремаразмягченноесливочноемасловзбитьмиксероми,продолжая
взбивать,добавитьсгущенноемолоко,лимонныйсокицедру.Смазать коржи кремом, смешанным с частью клубники, уложить друг на друга.
Посыпатьтортсахарнойпудрой,украситьоставшейсяклубникой.
Торт«Лакомка»Ингредиенты:Длятеста:3яйца,200гсахара,1пакетикванильногосахара,2ст.л.муки,70гкакао,1
ст.л.маргарина,питьеваясодаисольнакончикеножа.Дляглазури:100гтемногошоколада,3ст.л.молока,1ст.л.сливочногомасла.Длякрема:100гсливок,100гсахара.Способприготовления:Желтки отделить от белков, смешать с солью и ванильным сахаром, постепенно
подливаягорячуюводу(3ст.л.),взбитьвкрепкуюпену.Добавитьбелки,взбитыессахаром,просеяннуюмуку,какао,соду,замеситьоднородноетесто.
Выложитьеговчашу,смазаннуюмаргарином,готовитьврежиме«Выпечка»35минут.Дляприготовления глазуришоколад растопить в горячеммолоке, хорошоперемешать,
слегкаохладить,добавитьразмягченноесливочноемаслоирастереть.Дляприготовлениякремасливкивзбитьссахаром.Готовый охлажденный бисквит разрезать вдоль на 2 коржа. Смазать коржи кремом,
уложитьодиннадругой.Тортпокрытьглазурью.
Пудинги
Пудинг«Персиковый»Ингредиенты:600 мл молока, 4 ст. л. персикового джема, 2 ст. л. сливочного масла, 70 г черствого
белогохлеба,6столовыхложексахарнойпудры,2яичныхжелтка,3яичныхбелка,1ст.л.растительногомасла.
Способприготовления:Белкивзбитьспомощьюмиксерас5столовымиложкамисахарнойпудры.Сливочное масло растопить в молоке. Хлеб растолочь с оставшейся сахарной пудрой,
залитьсмесьюмолокаимаслаиоставитьна30минут.Добавитьяичныежелтки,размешать,перелитьвсмазаннуюрастительныммасломчашу
иготовитьврежиме«Выпечка»30минут.Смазатьгорячимджемомиоставитьврежиме«Подогрев»на20минут.Остудить,выложитьсверхувзбитыебелкииготовитьврежиме«Напару»10–15минут.
Пудинг«Клубничный»Ингредиенты:250 г черствого белого хлеба, 80 г топленого масла, 100 г сахара, 3 яйца, 5 столовых
ложекмолока,250гклубничноговаренья,1ч.л.маргарина.Способприготовления:Яйцавзбить.Хлебрастолочьссахаромирастопленныммаслом.Добавитьвзбитыеяйца,
влитьмолокоиперемешать.Вареньенагретьнаводянойбане.Чашусмазатьмаргарином,выложитьвнееполовинухлебнойсмесиичастьваренья.Гот
овитьврежиме«Выпечка»65минут.Смазатьоставшимсявареньемиоставитьврежиме«Подогрев»на5–10минут.
Пудинг«Ореховый»Ингредиенты:300–350гбелогохлеба,200млмолока,150гсливочногомасла,150гтопленогомасла,
200гсахара,2ч.л.тертойлимоннойцедры,300гочищенныхподжаренныхиизмельченныхядергрецкихорехов,8яиц,50гнарезанногочернослива,2чайныеложкиоливковогомасла,1ч.л.корицы.
Способприготовления:Размягченноесливочноемасловзбитьспомощьюмиксера.Яйцааккуратноразбить,отделитьжелткиотбелков.Белкивзбитьспомощьюмиксера.Хлебразмочитьвмолоке,отжать,размять,соединитьсосливочныммаслом.Добавить
желтки, топленое масло, цедру, сахар, корицу, грецкие орехи, чернослив и белки,размешать.
Выложитьмассувсмазаннуюоливковыммасломчашуиготовитьврежиме«Выпечка»65минут.
Оставитьврежиме«Подогрев»на15–20минут.