The brand of Big Mama Co.,Ltd that design your health is Haetongryeong We will endeavor to develop new products based upon safety, healthiness,

Companies that think the health and happiness of the human race to provide safe food. . . .

빅마마씨푸드㈜ BIGMAMA SEAFOOD CO.,LTD

Company Introduction

회 사 명 빅마마씨푸드(주)

설 립 년 월 일 2012년 2월 1일

사업자등록번호 612-81-39568

대 표 자 정 원 주

업 종 수산물 가공품 제조업

생 산 품 목 건전복, 건조 굴, 멸치, 건 홍합,

천연조미료11종 ,매물도 톳

주 거 래 처

국내:신세계 백화점, 현대백화점, 갤러리아백화점

이마트 협력업체, 신라호텔,롯데백화점등

국외: 홍콩 최고급 시티슈퍼 ,미국 유기농 마트 “원”

공 장 규 모

자가공장(O) 임대공장() 등록(O) 무등록( )

공장부지 2377㎡

공장건물 498.15㎡

◎인증종류 ▪ ISO 9001 ,ISO14001인증 ▪ 경상남도 수산물 공동브랜드 ‘청경해’ 상표 지정 ▪ 특허 기술 제 10-1222834호 등록 ▪ 해통령 브랜드 상표권 특허 등록 ▪ 중국 수출 수산물 가공 공장 등록 ▪ 위해요소 중점관리기준 이행 시설 등록 (국립수산물품질관리원) ▪ 벤쳐기업 등록

◎ 수상 경력 2013 수산물브랜드 대전 “대상”

Company Introduction

WHAT IS BIGMAMASEAFOOD?

끊임없는 도전과 혁신, 가치창출로 지속 성장하는 수산 산업 전문 기업

안심 먹거리를 대표하는 수산업 전문 기업

위생적이고 안전한 수산식품 생산체계 구축 안전하고 신선한 수산식품 공급체계를 위한 수산물산지가공시설로 수산물 냉동·냉장시설을 갖춘 가공공장, 원료 및 제품 보관시설, 수산물처리장, 소포장시설, 오폐수 처리시설 등 수산물 · 수산가공품의 위해요소 중점관리 기준을 준수하고 있습니다.

생산 현지에서 직접 가공하여 제품화 통영산지 양식어가와 빅마마씨푸드가 업무협약을 맺고 산지어장에서 원물을 공급받아 생산 현지에서 직접가공하여 제품화함으로써 본격적인 협력체제를 구축, 상호이익과 원활한 원물공급 ,판매촉진, 최상등급 물량생산이 가능합니다.

연속 복합식 건조에 의한 고품질 수산물의 제조 방법 국내 최초로 도입한 특허기술인 하이브리드 건조가공설비로 열처리를 최소화하여 최단시간 내에 건조가 가능하기 때문에 식품 고유의 맛과 영양성분이 유실되거나 파괴됨 없이 살균이 이루어짐으로서 고품질의 상품을 생산할 수 있습니다

빅마마씨푸드㈜ 건조기술의 발명 이후 영양과 맛의 손실을 최대한 줄였으며 원재료의 자연 그대로의 맛을 간직한 빅마마씨푸드의 제품은 어떠한 첨가물 없는 상품으로 식품의 안전성,건전성,완전성을 기본으로 우수한 상품만을 고집합니다

.

1ST

위생적인 가공 시설 2ND

통영산지 지리적 위치 3RD

특허 전문 가공 기술

WHAT IS BIGMAMASEAFOOD mean?

자연(파도), 사람(人), 빅마마(M), 긍정(^^ 기호) 등의 의미를 담아 사람을 생각하는 친환경 수산 전문 기업의 이미지를 전달합니다

WHAT IS HAETONGRYEONG MEAN?

프리미엄 이미지 강화를 위해 영어 네이밍을 메인으로 브랜드 개발 해통령 / 바다 / 통영 / 천연 자연 / 손글씨 느낌으로 순수한 감성 등 표현 다양한 어플리케이션에 적용해도 지나치게 튀거나 묻히지 않는 안정적인 디자인 톤앤무드로 소비자들에게 강한 신뢰감 전달

사람과 자연이 만든 BIGMAMA SEAFOOD’S 프리미엄 브랜드

HAETONGRYEONG _ 해통령

Merchandising Strategy 프리미엄(Premium) ‘먹을거리’소비에서 나타날 소비자의 기호입니다. 맛과 건강·안전성 면에서 품질이 높은 프리미엄 먹거리의 영역은 더욱 확대될 전망입니다. 건강을 위한 소비에 적극적인 ‘헬프(헬스+프리미엄 식품)족’이 증가하면서 고급화·고가의 프리미엄 식품 판매가 계속 늘고 있습니다 .

Thinks of your HEALTH first

Leading Fisheries Company Providing Safe Foods.

Patented Processing Technology

최초로 도입한 하이브리드 건조가공설비로 열처리를 최소화하여 최단시간내에 건조가 가능합니다. 그렇게 때문에 식품 고유의 맛과 영양성분이 유실되거나 파괴됨 없이 프리미엄에 따른 맛의 차별화에 앞장서고 있습니다.

소비자들이 건강에 대한 관심이 고조되어 식품선택에 있어서 식품의 성분, 보관상태와 기간, 등을 중시하게 되고 이러한 식품의 건강성 함께 빅마마씨푸드의 제품은 섬세한 미각을 만족시키고 건강까지 생각하는 마음이 담겨 있습니다.

철저한 품질관리로 식품의 안전성,건전성,완전성을 기본으로 식품개발에 노력하겠습니다. 고유의 맛과 영양이 자연그대로 살아있도록 생산하며 100% 국내산 생물을, 화학적 첨가물없이, 안심먹거리로 대표하는 기업이 되겠습니다

BIGMAMA SEAFOOD’S PRODUCTS 우리 바다에서 자란 국내산 수산물로 만든 우리 자연의 맛! 영양과 맛의 손실을 최대한 줄였으며 원재료의 자연 그대로의 맛을 간직한 빅마마씨푸드의 제품은 어떠한 첨가물 없는 상품으로 우수한 상품만을 고집합니다.

건제품 천연조미료 선물세트

DRIED SEAFOOD ▣해통령 건조굴/ 반건조굴 / 굴꼬치 /튀김굴 ▣해통령 건홍합 ▣해통령 반건전복 ▣해통령 정치망 저염멸치

NATURAL SEASONING ▣11종 유리병 ▣10종 스틱 천연조미료 ▣프리미엄 다시백 3종 ▣원물팩 3 종 ▣프리미엄 원물팩

PRESENT ▣해통령 천연조미료세트 ▣해통령 명품 전복세트 ▣해통령 바다의 향기 ▣신라 호텔 선물세트5종 ▣ VIP 특판 선물세트 다수

PRODUCTS

우리 바다에서 자란 제철 수산물로 만든 신선한 바다의 맛! 우리 바다에서 갓 잡아 올린 신선한 수산물을 손으로 다듬었습니다. 특허가공기술로 급속건조하여 영양과 맛의 손실을 최대한 줄였습니다. 어떠한 첨가물 없이 건조하여 바다의 시원한 맛과 향을 그대로 담았습니다.

건조 굴

좋은 재료가 최고의 요리를 만듭니다. 우리 바다에서 갓 잡아 올린 수산물을 손으로 다듬었습니다. 특허 가공기술로 급속 건조하여 영양과 맛의 손실을 최대한 줄였습니다. 어떠한 첨가물없이 건조하여 바다의 시원한 맛과 향을 그대로 담았습니다

청정해역 통영바다에서 갓 채취한 생굴을 정성껏 손질하여 사계절 내내 드실수 있도록 특화되게 건조시켰습니다. 해통령 금굴은 고유한 맛과 풍미를 즐길 수 있으며 외관이 뛰어나서 “굴꼬지, 굴삼계탕, 요리의 원재료등”에 활용 할 수 있어 편리합니다.

건홍합

좋은 재료가 최고의 요리를 만듭니다.

우리 바다에서 갓 잡아 올린 수산물을 손으로 다듬었습니다. 특허 가공기술로 급속 건조하여 영양과 맛의 손실을 최대한 줄였습니다. 어떠한 첨가물 없이 건조하여 바다의 시원한 맛과 향을 그대로 담았습니다

남해안 통영 앞바다에서 어획한 신선한 홍합을 채취하여 어떠한 첨가물 없이 정성껏 건조시켰습니다. 해통령 홍합은 껍질 속에서 특화되게 건조시켜 타제품보다 비린내가 나지 않으며 맛과 향, 색감이 뛰어나며 짜지 않아 간식으로 드실수 있습니다

건전복

좋은 재료가 최고의 요리를 만듭니다.

우리 바다에서 갓 잡아 올린 수산물을 손으로 다듬었습니다. 특허 가공기술로 급속 건조하여 영양과 맛의 손실을 최대한 줄였습니다. 어떠한 첨가물 없이 건조하여 바다의 시원한 맛과 향을 그대로 담았습니다

특허가공기술로 급속 건조시켜 전복 고유의 맛과 영양을 그대로 살렸습니다. 불려먹는 건전복과는 달리 손질없이 바로 드실수 있어 간편합니다. 담백한 맛에 깊은 감칠맛이 더해지고 부드러우며 쫄깃함이 일품입니다.

해통령은멸정치망 저염멸치

죽방멸치 만큼이나 품질이 좋은 남해안 정치망멸치를 천일염으로 간을 최소화하고 특허 기술로 최단시간 내에 건조시켜 멸치 고유의 빛깔과 맛을 유지한 제품 입니다. 은빛 물결을 닮아 은빛 비늘을 그대로 간직한 남해안 정치망 저염멸치의 고소함, 담백함을 그대로 맛볼 수 있습니다.

자연에서 얻어 정성을 불어 넣은 천연조미료 맑은 국물요리에는 “100% 천연 다시백”을 다양한 요리(구이, 찌개, 탕, 무침, 볶음, 이유식)에는 “100% 천연조미료”를 추천해드립니다

1.전복 분말: 청정지역 완도 앞바다에서 잡아 올린 싱싱한 전복만을 선별하여 정성껏 손질하였습니다. 특허가공기술로 급속 건조시켜 전복 고유의 맛과 영양을 그대로 살려 가루로 냈습니다.담백하고 고소한 맛으로 죽이나 나물요리에 좋습니다. 2.전복 내장 분말 : 청정지역 완도 앞바다에서 잡아 올린 싱싱한 전복만을 선별하여 정성껏 손질하였습니다. 전복의 영양분을 그대로 전해드리기 위해 전복 내장을 분리하여 가루로 만들어 준비했습니다. 미역국 같은 담백한 국물요리에 좋습니다. 3.미더덕 분말: 살이 통통하게 오른 제철 미더덕을 4~6월에 채취하여 급속 건조하여 분말로 만들었습니다. 미더덕 분말을 탕이나 찌개, 찜, 볶음 요리에 넣으시면 시원한 향과 맛을 그대로 느낄 수 있으며 ,초보요리의 2% 부족함 맛을 채워줍니다. 4.꽃게 분말 서해바다에서 잡아올린 살이 꽉 찬 꽃게를 선별하여 정성껏 손질하였습니다. 특허가공기술로 껍질채 급속 건조시켜 꽃게 고유의 맛과 영양을 그대로 살렸습니다. 꽃게 분말은 감칠 맛이 우수해 찌개나 탕, 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 5.새우 분말: 국내 연안에서 제철에 어획한 새우를 청결한 환경에서 건조를 거쳐 분말로 가공한 천연조미료. 새우분말은 조금만 넣어도 구수하고 단맛을 내주기 때문에 죽,이유식, 수프 ,주먹밥,볶음밥,나물,탕,찌개,등 각

종요리에 어울리며, 고추장과 된장등의 양념장을 만들때 이용하면 좋습니다. 특히 해물요리에 넣으면 특유의 맛을 더욱 살릴 수 있다.

6.굴 분말: 청정해역 통영바다에서 12~2월 갓 채취한 생굴을 정성껏 손질하여 특화되게 건조하여 가루로 만들었습니다. 굴의 영양 손실을 최대한 줄여, 자연의 맛 그대로를 전해드립니다. 찌개류, 탕류 등 국물요리나 이유식 ,수제비, 칼국수, 전 등 각종요리에 활용하시면 담백한 맛을 즐길수 있습니다. 7./8.키조개 관자 분말: 서해바다에서 키조개를 채취하여 살아있는 키조개 관자를 정성껏 손질하여 첨가물 없이 건조후 분말로 만들었습니다. 이유식,죽, 미역국, 볶음요리, 나물요리에 넣으면 키조개 관자의 담백함을 느끼실수 있습니다. 9.홍합 분말: 남해안 앞바다에서 어획한 신선한 홍합을 껍질 속에서 그대로 건조시켜 만든 천연조미료. 나물이나 국물 요리에 넣으면 해물의 진한 맛과 독특한 향을 낼 수 있으며, 된장국이나 불고기에 넣어도 맛있습니다.. 10.멸치 분말: 품질이 좋은 남해안 멸치에 내장을 손질하여 급속건조를 통해 분말로 만들었습니다. 기존의 멸치분말에 비해 고소함, 담백함이 으뜸입니다. 모든 요리에 기본 양념으로 특히 된장국이나 찌개에 넣으면 좋고, 나물요리에 넣으면 맛이 더욱 구수해집니다.

11.다시마 분말: 국내산 다시마를 채취하여 정성스럽게 손질하여 건조하고 가공한 다시마 분말. 바다를 가득 품은 듯한 맛과 향은 당신의 식탁을 더욱 풍요롭게 합니다. 국,찌개 탕과 같은 국물요리나 칼국수,전 등에 에 넣으시면 감칠 맛이 더욱 좋습니다

12.표고버섯 분말: 국내산 표고버섯을 정성껏 손질하여 건조를 거쳐 분말로 만들어 산림의 향을 전해드립니다. 표고버섯 분말은 담백한 맛과 감칠맛이 우수해 모든 요리(구이, 찌개, 탕, 무침, 볶음, 죽, 야채조림)에 활용하시면 음식의 맛과 향을 북돋아 줍니다. 특히 표고버섯 분말은 쇠고기 요리와 궁합이 잘 맞습니다.

유리병

유리병

스틱제품

tea bag for soup stock

우리 바다, 땅에서 자란 자연 재료를 어떠한 첨가물 없이 건조하여 가루로 내어 한 포씩 포장했습니다.

1.옛날 궁중 다시백 국물의 감칠 맛을 더하는 내장을 제거한 멸치와 표고버섯,구수한 향이 일품인 새우, 그리고 깊은 국물 맛을 내는 무, 다시마, 홍합을 황금비율로 티백에 담아 정성껏 준비했습니다

2. 꽃게 해물 다시백 시원한 바다향을 품은 꽃게와 미더덕, 국물의 감칠 맛을 더하는 내장을 제거한 멸치, 그리고 깊은 국물 맛을 내는 무, 다시마를 황금비율로 티백에 담아 정성껏 준비했습니다

3.조개 해물 다시백 시원하고 담백한 맛이 일품인 조개, 굴, 홍합,국물의 감칠 맛을 내는 내장을 제거한 멸치,

그리고 깊은 국물 맛을 내는 무, 다시마를 황금비율로 티백에 담아 정성껏 준비했습니다.

(Original bag for soup stock)

자연에서 얻어 정성을 불어넣은 천연 다시팩 자연의 맛을 그대로 담은 담백하고 정직한 맛을 전해드립니다. 1.통멸치 다시팩 160g(20g*8ea):국물의 감칠 맛을 더하기 위해 한번 더 구운 멸치, 깊은 국물 맛을 내는

다시마를 황금비율로 다시 팩에 담아 정성껏 준비했습니다

2. 꽃게 해물 다시팩 160g(20g*8ea): 시원한 바다향을 품은 꽃게와 미더덕, 국물의 감칠 맛을 더하기

위해 한번 더 구운 멸치, 깊은 국물 맛을 내는 다시마를 황금비율로 다시팩에 담아 정성껏 준비했습니다.

3. 디포리 해물 다시팩 160g(20g*8ea):국물의 감칠 맛을 더하는 한번 더 구운 디포리와 멸치, 구수한

향이 일품인 새우, 깊은 국물 맛을 내는 다시마를 황금비율로 티백에 담아 정성껏 준비했습니다

4.프리미엄해물 다시팩 120g(60g*2ea):깊고 진한국물의 풍미를 더해주는 천연 프리미엄 다시팩으로

최고의 풍미를 간편하게 즐겨 보십시오. 섬세한 미각을 만족시키고 건강까지 생각하는 마음이 담겨 있습니다.

Galleria Dept. Store…GOURMET494

KEY MARKETS Strategy

Domestic Exhibition Participate

2012.04.19 서울 수산 전시 박람회 (경상남도 지원)

2012.5.8 대한민국 식품대전 초청 (일산 킨텍스)

2012.6 부산 국제 식품대전 (부산 백스코)

2012.11.15 부산 국제 수산무역 엑스포 (경상남도 지원 )

2013.04.18~20 서울수산전시회 (경상남도 지원)

마케팅 경험부족과 인력에 대한 비용부담이 높아 바이어를 찾는 것에 어려움을 겪을 때, 찾아낸 접근 방법이 전시회였습니다. 2012.4월부터 국내 전시회 참가및 상,하반기 해외바이어 초청 수출상담회 참가를 통해 새로운 시장을 개척했습니다.

전시회는 바이어를

많이 만날 수 있을 뿐만

아니라 제품의 홍보효과가 최대한 발휘되었습니다. 신규제품의 마켓 테스트 장이 되기도

하며, 신규판로 개척에

무척 중요했습니다

2013.05. HOFEX ▣홍콩에 도착이후, 부스 세팅과 시장조사를 하였고, 특히 건제품에 대한 현지 대형마트,편의점, 고급매장등에서 트랜드를 알 아보고 가격대를 점검하였습니다. 현지 시장에 맞는 현지 통역 도우미를 고용하여 , 제품 관련 사전교육을 실시하고 실시하였습니다

▣ 제품의 우수성을 어필하기 위한 시식 행사

:많은 양의 시식과 샘플 및 디스플레이를 통한

현장 마케팅. 샘플 운송비가 많이 들더라도

가능한 한 많은 종류의 제품을 박람회 기간

동안 지속적으로 시식하게 하여 해외 바이어

들이 제품을 접해 볼 수 있는 기회를 제공하여

만족도를 높였습니다.

2013.08. HONGKONG FOOD EXPO . 해통령 브랜드의 런칭은 한마디로 "홈런“ 이었다

아시아 시장을 향한 “HAETONGRYEONG” 의 새로운 도전이 시작되었다

2013.09. ASIAN SEAFOOD EXPO 두차례의 박람회 노하우로 홍콩 진출의 날개를 달았다!

The brand of Big Mama Co.,Ltd that design your health is Haetongryeong We will endeavor to develop new products based upon safety, healthiness,

Companies that think the health and happiness of the human race to provide safe food.

THANK YOU