Органик, биодинамика, пермакультурав комплексном производстве

Роман Макухин, Киев, 13 декабря 2015

Текущие условия

• Индустриальная модель: 10 кал на входе(топливо, агрохимия) = 1 кал на выходе

• Субсидирование нерациональной моделиежегодно стоит 500 млрд дол (налоги).

• Узкая специализация агрохолдингов• Интенсивные «короткие» технологии• Глубокая и энергозатратная переработка• Экологическое «длинное» кредитование:

более 80% углерода потеряли почвы из-заинтенсивной обработки и без пастбищногосодержания животных

Решение

• Комплексное интегрированноеагропроизводства на основе балансаэкосистем (пр-х ресурсов):

• Развитие почвы (биодинамика)• Развитие биоценоза (пермакультура)• Инновационные решения для

оптимизации производства• Энергосберегающие технологии

Цели комплексной интеграции

• Оптимальная продуктивность• Низкие капитальные вложения (CAPEX)• Низкие операционные затраты (OPEX)• Диверсификация и минимизация рисков• Масштабируемость и управляемость• Замкнутый цикл производства• Высокое качество продукции

Принципы органическогокомплексного производства

• Здоровье, экология, справедливость, забота• Биологический баланс и разнообразие• Безотходность и самодостаточность• Энергоэффективность• Научная обоснованность производства

(микробиология, генетика, биохимия, физика)

Научный подход

• Здоровая почва• Здоровые растения• Здоровые животные• Здоровая продукция• Здоровый человек• Устойчивость

Human MicrobiomeProject

Основы здоровой почвы

• Микробиологический баланс• Структура почвы• Правильные сево-обороты• Покрывные культуры, сидераты, мульча• Минимальная обработка почвы• Биодинамические препараты, компосты• Лесополосы и водоемы

Инновационные решения

• Свободный интегрированный выпас

Инновационные решения

• Свободный интегрированный выпас

Инновационные решения

• Мобильное доение

Инновационные решения

• Мобильное доение

Инновационные решения

• Интегрированная аквапоника

Инновационные решения

• Легкие купольные конструкции длязимнего содержания, хранения итеплиц

Инновационные решения

• Биодинамические технологии ищадящие режимы переработки

Инновационные решения

• Щадящие режимы переработки

Пример модели

• Земля: 200 га• КРС: 60• Козы и овцы: 90• Свиньи: 80• Куры несушки: 1 000• Куры мясные: 1 000• Кроли: 500• Пчелы: 40 семей• Аквакультура, теплица, переработка

Финансовые показатели

САPEX 500 т. евро затраты, грн продажи, грн

коровы 309 600 5 940 000

овцы/козы 25 650 1 589 000

свиньи 22 060 245 400

куры несушки (яйца) 65 700 740 000

куры мясные/петушки 32 850 150 000

кроли 13 252 90 000

теплица, аквакультура 190 000 1 280 000

пермакультура, пчеловодство 105 000 870 000

общие затраты (аренда земли, зп) 526 895

1 291 008 10 905 400

прибыль, грн 9 614 391

Курс: 27 грн/евро € 356 088