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Cultive Biointesivamente MRIntroducción
Septiembre de 2013
Diplomado en Educación Ambiental, Sustentabilidad y
Agricultura Orgánica
«La población aumentará con rapidez cada vez mayor que en tiempos anteriores y entonces el valor más preciado de todos será el arte de lograr una subsistencia más cómoda en la superficie de tierra más pequeña» Abraham Lincoln«Todos los días nace más gente, pero no nace más tierra»Will Rogers
Una perspectiva hacia el futuro
Si cultivamos nuestros propios alimentos o consumimos alimentos que se producen de una manera responsable,
estamos contribuyendo a sanar la tierra y sus suelos.
Algunos datos…Una tercera parte de los costos destinados a la
salud podrían eliminarse a través de una dieta nutritiva.
Las tierras de cultivo están perdiendo su suelo fértil 18 veces más rápido que lo que tarda en formarse.
Se estima que la capa arable del mundo durará solo de 42 a 84 años.
Se necesitan 2.724 kg de suelo para producir 0.454 kg de alimento.
Características
Preparación profunda del suelo
Uso de composta
Siembra cercana
Siembra sinérgica
de combina-ciones de cultivosCultivos
eficientes en
carbono
Cultivos eficiente
s en calorías
Utilización de
semillas de
poliniza-ción
abierta
Un sistema
de cultivo
interrela-cionado e integral
Resultados
Reducción
Del 67% al 87% en consumo de
agua
Del 50% en el uso de
fertilizante
Del 99% en la cantidad de
energía
Incremento
Del 100% en la fertilidad del
suelo
Del 200% al 400% en la producción
calórica
Del 100% de ingresos
La vida crea más vida
Necesitamos dejar de cultivar plantas y comenzar a cultivar suelos.
OJO: Si no se usan adecuadamente, las prácticas biointensivas pueden agotar el suelo más rápidamente que cualquier otra práctica agrícola.
La clave está en el suelo 372 m´´
Mini-agricultura biointensiva
Agroforestería
Sistema Fukoka de Producción
Agricultura indígena
Agricultura árida
Sistema tradicional
asiático
Una vez que alguien sabe cómo cultivar lechugas, ¡ya cuenta con los fundamentos para cultivar cebollas, jitomates, trigo, árboles e incluso algodón!
La experiencia de cultivar es un trabajo que se debe disfrutar.
La labor conjunta representa la mitad del atractivo de esta experiencia.
El método en palabras simples…
Principiantes
• Hortalizas, flores y hierbas aromáticas compradas.
Horticultor de mediana
experiencia
• Cultivos para composta, granos y frutas.
Horticultor experto
• Produce todo o gran parte del alimento para su familia.
Necesitamos cultivar plantas que alimenten tanto al suelo como a nosotros mismos
Fertilizantes del suelo: maíz, mijo, trigo, avena, cebada, centeno y amaranto.
Cultivos eficientes en
área
Camote, papas, ajo,
chirivía, bardana, salsifí.
Cultivos eficientes en
peso
Trigo, mijo, avena, cebada, centeno,
maíz.
Aún estoy aprendiendo…
Los rendimientos son en promedio dos a seis veces superiores. (hasta 31 veces)
El consumo de agua por kilo de alimento es aproximadamente 33 a 12% menor por unidad de sup.
El gasto de energía es la centésima parte.El tiempo invertido en la preparación inicial del
suelo se compensa después al necesitarse menos tiempo para el deshierbe, aclareos y otras labores.
Utiliza la mitad o menos de los fertilizantes.Puede funcionar hasta con el suelo peor posible.Pudo ganarse 400 dólares por semana en 250 m´´.
Prefacio General
¿Es sustentable? ¿Qué podemos hacer para que funcione?
Nuestro verdadero valor se encuentra en nuestra capacidad de crear sin importar qué tan ricos podamos llegar a ser
La horticultura nos educa para observar con armonía, honestidad y humanidad el lugar que ocupamos en el mundo.
La horticultura es la única manera de evitar otra guerra mundial.
«Sé generoso con la naturaleza y ella te retribuirá con gloriosa abundancia»
Reflexiones
Hambre en el mundo
Agotamiento de los suelos
Disminución de recursos
Buscamos soluciones enormes
Se crea dependencia
Técnicas francesas intensivas
Técnicas Biodinámicas (Rudolf Steiner)
CULTIVE BIOINTENS
I-VAMENTE
Antecedentes:
Entre 1920 y 1930, el inglés Alan Chadwick, combinó las técnicas biodinámicas con las intensivas francesas y dio lugar a lo que se conoce como método biodinámico e intensivo francés.
Capa de 45 cm de estiércol de caballo.Las plantas crecían muy cerca unas de las
otras.Durante el invierno se protegían a las
plántulas con unas campanas de vidrio.Se producían hasta 9 cosechas por año.
Técnicas francesas intensivas
Retomó los fertilizantes orgánicos.Puso énfasis en: tasa de crecimiento de las
plantas, equilibrio sinérgico de su hábitat y de los nutrientes, la proximidad y los tipos de asociación entre ellas.
Rescató el uso de camas elevadas para el cultivo (1.5 m de ancho).
Técnicas biodinámicas
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
