Vol. #XXVII UX SustentableDiseando sustentabilidad
alimentariaAdrian [email protected] Solca
Adrian SolcaIA & UX Architect / Digital
Strategist.Publicista desde 2010.
Strategic Digital Planner / SCLBITS
Administrador / @UXMxicoColaborador / @UXNights
Sin agricultura, no existira civilizacinLa agricultura nos
permiti asentarnos y desarrollarnos.
El concepto no ha cambiado, pero nuestras tcnicas si.Tenemos
maquinaria, personal y tecnologa especializada
Piensa en todo lo que puedes hacer porque alguien ms siembra,
procesa, empaca, distribuye y hasta prepara tu comida.
Todos los das.
Piensa en la cantidad de planeacin, trabajo y recursos que
requiere producir comida para todos.
Rendimiento del campo en los ltimos 100 aos
Crecimiento poblacional en los ltimos 100 aos
+250%+1,200%Producimos ms, pero tambin somos ms
70% del planeta es agua12% es superficie de cultivo0.05% es
superficie habitadaLe dedicamos la mayor parte de nuestros
recursos
24% de las emisiones de carbono son directamente de la
agricultura (adems de que tambin usa energa, industria y
transporte)Sustentabilidad no solo es hablar de energa limpia
Comer es algo que hacemos 3 veces al da, cada da de nuestras
vidas.
35 toneladas de comida6 aos de tu vida 87,600 comidas
Utiliza la mayor parte de nuestros recursos Genera una parte
importante de contaminantesCada vez hay menos superficie, pero ms
gente
La comida es algo de lo que no sabemos nada.
Cmo podemos disear una solucin?
UX en produccin de alimentosUX en consumo de alimentos
(nutricin)UX en distribucin de alimentosProblemas:
Produccin
CampecheSonoraBaja CaliforniaEl campo, al igual que nosotros,
utiliza tecnologa para mantenerse competitivo en un panorama
global.MichiganIowa
IowaProduccin
Existe tecnologa muy sofisticadaProduccin
Pero la tecnologa espanta a algunos, porque desafan su idea de
cmo se deben producir los alimentos.Produccin
"Si tuviramos la oportunidad de tener semillas transgnicas en el
cultivo del maz, donde vimos sus bondades, y de la alfalfa de la
que se obtuvo en planes piloto, tendramos una gran ventaja para el
norte de Mxico, la parte ms seca del pas, donde ahorramos 12 por
ciento de agua y obtuvimos 18 por ciento de rendimiento en la
produccin"Fuente: 20minutos.com.mx, noticias.terra.com.mxMario
ValdsPresidente del Consejo Agropecuario de la Comarca LaguneraNos
gustara que [Lila Downs, Bruno Bichir, Miguel Rodarte, Gabriela de
la Garza y Juan Manuel Bernal, entre otros] conocieran de primera
mano los retos a los que nos enfrentamos diariamente en la
actividad agrcola, que vean las condiciones en las que trabajamos y
que escuchen nuestros puntos de vista sobre lo que nos conviene
como productoresComit Estatal del Sistema Productor de Maz
ChihuahuaProduccin
Produccin
ProduccinY a la gente no les importa el consenso experto, porque
asumen que los expertos no tienen un consenso.
Cmo hacemos que la gente deje de tener miedo en un mundo en
donde, gracias a Internet, el que grite ms fuerte tiene la
razn?
Cmo hacemos que la gente confe en los expertos y que se deje de
sentir especialista por leer algo en Internet?
Cmo hacemos que la gente entienda que necesitamos TODAS las
alternativas de produccin, y las necesitamos AHORA?Produccin
Gluten-free?Dieta Paleoltica?Dieta alcalina?Crudivegano?Dieta
macrobitica?Nutricin
Gluten-free?Dieta Paleoltica?Dieta alcalina?Crudivegano?Dieta
macrobitica?Nutricin
Gluten-free?Dieta Paleoltica?Dieta alcalina?Crudivegano?Dieta
macrobitica?Nutricin
Todos queremos tener buena salud.Es un instinto.Nutricin
Nutricin
Nutricin
Nutricin
Nutricin
Nutricin
Las razones por las que la gente decide cunto y qu comer afectan
directamente la cadena de produccin y por lo tanto la
sustentabilidad de la produccin alimenticiaNutricin
Nutricin
Cmo hacemos para que la gente entienda un proceso tan complejo y
especializado como la nutricin?
Cmo hacemos frente a que la gente se sienta ofendida ante
trminos mdicos o estilos de vida?
Cmo podemos ayudar a que la gente elija opciones que favorezcan
la sustentabilidad global?Nutricin
Distribucin
Dnde compras tu comida?
Distribucin
Por qu?Conveniencia?Precio?Frescura?
Nos gusta sentirnos ms cerca de la fuente
Distribucin
Y estamos dispuestos a pagar mucho por esa sensacin
Distribucin
Pero eso no es posible para todos
Distribucin
Hay muchas soluciones para centros urbanos
Distribucin
Pero hay muchas otras reas que tambin requieren soluciones
Distribucin
Cmo hacemos que todos tengan acceso a comida de
calidad?Distribucin
Todas estas son preguntas sin respuesta, porque hacen falta
diseadores que se involucren en SustentabilidadCmo hacemos para que
la gente entienda un proceso tan complejo y especializado como la
nutricin?
Cmo hacemos frente a que la gente se sienta ofendida ante
trminos mdicos o estilos de vida?
Cmo podemos ayudar a que la gente elija opciones que favorezcan
la sustentabilidad global?Cmo hacemos que todos tengan acceso a
comida de calidad?Cmo hacemos que la gente deje de tener miedo en
un mundo en dnde, gracias a Internet, el que grite ms fuerte tiene
la razn?
Cmo hacemos que la gente confe en los expertos y que se deje de
sentir especialista por leer algo en Internet?
Cmo hacemos que la gente entienda que necesitamos TODAS las
alternativas de produccin, y las necesitamos AHORA?Las marcas,
empresas e investigadores necesitan talento de UX para resolver
estos problemas que nos afectan a todos.
http://ngm.nationalgeographic.com/2015/03/science-doubters/achenbach-textPeople
need to hear from believers they can trust, who share their
fundamental values.
The teleological function compunction
Teleology is the tendency to explain things in terms of their
function rather than what has caused them. Adults do this when
talking about artifacts a chair is FOR sitting on and body limbs a
hand is FOR manipulating things. Children are promiscuous
teleologists. They go a step further and explain even natural
phenomena in terms of their purposes the bush exists SO THAT
hedgehogs can hide in it, lions exist FOR looking at in the zoo.
Cows have udders so that farmers can milk them. A rock is pointy so
that animals dont sit on it.
Not only do they spontaneously produce promiscuous teleological
explanations for natural things, they also prefer promiscuous
teleological explanations compared to scientific
explanations.https://www.theguardian.com/science/head-quarters/2016/mar/31/intelligent-design-popular-evolution-creationism
Tenemos las piezasTenemos el diagnstico
Pero faltan soluciones y gente dispuesta a implementarlas.
Tenemos las piezasTenemos el diagnstico
Pero faltan soluciones y gente dispuesta a implementarlas.
Se nos acaba el tiempo.
Gracias.Continuemos la conversacin:
@[email protected]@sclbits.com
