Embed Size (px)
Citation preview
TUOTTEEMME MAAILMALLE! Elintarvikealan vientivalmennuspäivä, Helsinki, 24.3.2017
VNK:n rahoittama
Koordinoijina TEM ja MMM
Toteuttajina ETLA ja LUKE
http://vnk.fi/julkaisu?pubid=16501
Linkki raporttiin:
Csaba Jansik, Luke
Yritykset
Sidosryhmät
23 5
7 5
7 6
5 8
39 20
Aika
touko-syyskuu
touko-kesäkuu
toukokuu
Kesä- ja
marraskuu
Yritys- ja sidosryhmähaastattelut
Suomessa ja verrokkimaissa on tehty yhteensä
lähes 60 yritys- ja sidosryhmähaastattelua
On ”helppoa ja kätevää” turvautua säästämisen keinoihin
Olemme vyön kiristämisen mestareita
Tuottavuutta voi myös kasvattaa myymällä enemmän ja
kalliimmalla, yläriviä kasvattamalla
Kasvu on kilpailukyvyn merkki –
kutistuminen kielii sen puutteesta
Yritysten kasvu summautuu toimialan kasvuksi
Kotimaan elintarvikemarkkinat ovat kypsät
”Markkinat konsolidoituvat jatkuvasti; pienyrityksiä menee nurin
ja jonnekin se kulutus siirtyy. Nollasummapeliä.”
(Teollisuus)
-16
-14
-12
-10
-8
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
e
Miljd. EUR
Maatalous ja elintarviketuotteiden
ulkomaankauppatase on vajoamassa
Ruotsin tapaan
Lähde: Eurostat, Comext aineisto.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
0
1
2
3
4
5
6
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
1,8
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
Venäjän tilanne verotti Suomen vientiä eniten
Läh
de:
Eu
rost
at, C
om
ext
ain
eist
o.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
0
1
2
3
4
5
6
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
1,8
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
Miljd. €
Läh
de:
Eu
rost
at, C
om
ext
ain
eist
o.
Korkeasti jalostetut, brändätyt tuotteet
Puolivalmisteet
Maataloustuotteet
0 %
10 %
20 %
30 %
40 %
50 %
60 %
70 %
80 %
90 %
100 %
Tanska Saksa Ruotsi Suomi
Suomen vienti-
intensiteetti on matalin
pirstoutuneet
toimialat
ketterät pk-yritykset
raaka-aineen
saatavuus
kustannus-
tehokkuus
luotettavuus
suuret volyymit
maan hyvä
maine
yritysvetoinen
viennin edistäminen
turvallisuus
joustavat
työmarkkinat
kansainvälistynyt
vähittäiskauppa
Elintarvikeviennin menestystekijät
Euroopan kilpailluimmat
vähittäiskauppamarkkinat
monipuoliset
elintarvikevalmisteet
makeiset,
viljatuotteet
juomat
vahva
viljaklusteri
maailmanlaajuinen
jakelu
Elintarvikeviennin menestystekijät
brändäys
7,6 %
7,1 %
6,5 %
6,0 %
4,4 %
3,4 % 3,0 %
2,5 % 2,2 % 2,2 %
1,8 % 1,8 % 1,7 % 1,5 %
0%
1%
2%
3%
4%
5%
6%
7%
8%
Saksassa maailman suurimmat luomumarkkinat,
itsenäisiä ketjuja
Tanskassa tuoteryhmästä riippuen jopa 30%
Ruotsin vuosittaisen myynnin kasvu 40%
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450
Espanja
Kypros
Italia
Portugali
Unkari
Belgia
Saksa
Koratia
Puola
Ranska
Bulgaria
Tsekki
Alankomaat
Viro
Slovakia
Iso-Britannia
Itävalta
Irlanti
Tanska
Luxemburg
Romania
Latvia
Liettua
Slovenia
Suomi
Ruotsi
mg/PCU*
Lähde: Sixth ESVAC report 2016, Table 6, p. 33. *sales in mg/PCU, population correction unit
Antibioottien
käyttö EU
maiden
kotieläin-
toutannossa
Tanskan ja Ruotsin
viestinnästä on
otettava opiksi
Luomu, GM-vapaa, laktoositon,
gluteeniton, kasvis, proteiini,
paikallinen, PL, tuotantotavat,
vastuullisuuden eri osa-alueet,
eettisyys, eläinten suojelu,
ympäristö, jalanjäljet,
jäljitettävyys ym.
”Vastuullisuus on tärkeää kotimaassa ja lähialueilla, mutta globaaleilla markkinoilla vastuullisuus ei ole
myyntiargumentti, asiakkaat eivät ole valmiita maksamaan siitä yhtään ylimääräistä.”
(Tanska – teollisuus)
Lisäarvo-
tuotteet
Kasvu
viennistä
Jalostus-
asteen
nostaminen
Myynti– ja markkinointi-
osaaminen ja koulutus
Yhteistyö
ketjun
sisällä
Ruoan ja
elintarvikeketjun
arvostuksen
lisääminen
Yhteistyö
viennin
edistämiseksi:
Viranomaiset,
yritykset,
edustustot
Asenne:
aloitteellisuus
ennakkoluulottomuus
määrätietoisuus
kielitaito
avoimuus
rohkeus
Nuoret mukaan
alaan
