Porsche Zentrum Oberursel

Eventpakete

In einer Welt die niemals schläft, in der alles mit dem Strom fließt und

Schnelligkeit Maßstab wird - möchten wir die Sicht verändern und mit unserem

Catering den Blick auf die kleinen Dinge des Lebens richten. Dabei zelebrieren

wir den Moment, bei dem Essen zum Genuss und Wohlbefinden zur

Grundstimmung wird.

Ein ungewöhnlicher Event - Bedarf einer ungewöhnlichen Location. Gestallten

und feiern Sie im Rahmen Ihrer Vorstellungen. Ausgearbeitete Pakete dienen

als Rahmen Ihres Events. Details werden individuell besprochen und angepasst.

Gerne sprechen wir über ein Motto, die Bestuhlung, eine Band oder Aktionen

abgestimmt mit Porsche direkt. Unserer Pakete beinhalten die Bestuhlung,

außergewöhnliche Verköstigung, Personal und diverse Details. Sprechen Sie

uns an und wir gestallten innerhalb Ihres Budgets. Aufgrund der Exklusivität

liegt ein Event bei 180, Euro pro Person ab einer Größe von 50 Person. Selbstver-

ständlich sind aber hier keine Grenzen gesetzt. Sprechen Sie uns einfach an.

Ihr Team von Lofthouse Catering

I h r E v E n t I m P o r s c h E Z E n t r u m o b E r u r s E l

Mini Burger

- Black Selection: Schwarzer Bun, White Chicken, Tomatenespuma und Shiso

- Green Selection: Grüner Bun, Red Beef, Blauer Ketchup und Cheddar Käse

- Red Selection: Rotes Bun, Seeteufel Brikett und Safran-Majonaise

- Yellow Selection: Gelber Bun, Grüner Gemüse Paddy und Röstzwiebelmajonaise

Suppen

- Sommerliche Gazpaccio mit Gewürz Crouton

- Kräutercappuccino mit Lila Curry

- Rote Beete Süppchen mit Lemonen-Joghurt

- Asiatische Zitronengras Suppe mit Gemüse und Tofu

Dessert

- Apple-Crumble mit Rum-Rosinen-Luft

- Paprika-Himbeer-Tarte mit Vanille

- Gesalzener Nougat, Pflaume und Pistaziencrumble

Cornetto-Display

- Lardo Tatar, Gewürz Panko und Sakura Kresse

- Lachs Tatar, Sesam Crunch und Gartenkresse

- Avocadocreme, Kreuzkümmel und Ofentomate

- Mozzarella-Basilikumcreme, Schwarzes Hawaisalz und Rauchmandel

- Rinder Tatar, Parmesanschaum und Kerbel

- Krankfurter Kräuterscreme, Wachtelei und Rote Beete Sproßen

Spieße-Display

- Hähnchen-Chorizo mit Honig-Ananasdip

- Grillgemüse mit Kräuterdip

- Sesam-Ente mit Orangensalsa

- Lachswürfel, eingelegtes Radischen und schwarze Aioli

Exklusives Fingerfood

Feines aus dem Gläschen

- Wildkräutersalat mit gepufftem Amarant und Spanferkelknusper

- Grenaille Kartoffeln mit Lardo und Hefecreme

- Tomaten Brotsalat in Miniatur mit karamellisiertem Ziegenkäse

- Mille feuille von Tomate, Mozarella und Basilikum mit Bitterorangen-Olivenerde

Live Cooking zum Hauptgang

- Zweierlei vom Duroc Schwein mit Kürbis, Zuckerschote und Langpfefferjus

- Ora King Lachs Kräutercrunch, Erbse, Minze, Violette Rüben, Rote Beete und Wasabi

- Beef-Brisket Bunte Burger Buns, verschiedene Dips und herzhafte Konfitüre

- Sweet Burger: Fluffige Pancake Buns, gegrillte Honig-Ananas und Ahornsirup-Majonaise

- Banana Bomb: Banane, Butterkekse, Butter und Mash Mallows

- Schokoladen-Minz-Espuma von der Trockeneisplatte

Dessert

Sommerfest BBQ

4-Gang Menü

Gerauchte Entenbrustsaures Gemüse, Joghurt und Salat von wilden Kräutern

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EntenconsommeGemüsespielerei, eigener Praline und Koriander Schoko Stange

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„Die Brust zum ersten Akt“glasierte Entenbrust, Sellerie, Kartoffel, Keniabohne und Nougat

„Die Keule zum zweiten Akt“Entenkeule, Schmor-Spitzkohl, geschmelzte Hüllerle und Portweinjus

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Maronentürmchen

Orange, Lila Curry, Süßholz und Pistazie

Weihnachtsfeier

Kalt

- Lachspraline mit Wasabi und Kräuterpanko

- Gateau von Tomate, Frischkäse und Basilikum

- Brioche mit Kalbsleber-Gewürzcreme fruchtigem Kaviar

- Lolli vom Rind mit würziger Paprikasalsa

- Gefüllte Kirschtomate

- Lachs-Spieß „Black & White“

Warm

- Lachs Meerrettich, Sauerampfer und Joghurt

- Würfel vom Duroc Bauch

- Kräutermouseline und Honig-Kümmeljus

- Ochsenbacken als Ragout, Kartoffelespuma und 16 h Ei

- Kreuzritter-Weizenrisotto mit mediterranem Gemüse und grüner Tomate

Flying Buffet

Dessert

- Zarbitter-Creme Bruleè Riegel

- Paprika Himbeer Cornetto

- Gesalzene Nougatcreme mit Olivencrunch

Lofthouse Catering

Maikel Kling

Pirazzistrasse 15

63067 Offenbach

Ihr KontaktNicole Reichert 069 810 811 | info@lh-catering.de