FrutasBy: Johanna Velasco

¿Qué son las frutas?

Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre.

¿Qué son las vitaminas? Son sustancias indispensables para la

vida que el organismo necesita en muy pequeñas

cantidades y no es capaz de sintetizar por si mismo sino que debe obtenerlas de los alimentos.

Son 13 en total; no son alimentos en sí, no aportan calorías.

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:

Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej: colágeno)

Inmunológica (anticuerpos) Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina) Contráctil (actina y miosina) Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan

como un tampón químico) Transducción de señales (Ej: rodopsina) Protectora o defensiva (Ej: trombina y fibrinógeno)

Beneficios de las frutasO Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y

minerales; principalmente vitamina CO Hidratan el organismo rapidamente.O Ayudan al correcto funcionamiento del aparato

digestivo.O Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y

depuradoras del organismo.O Aportan fibras vegetales solublesO No aportan grasas (excepto los frutos secos,

olivas, aguacates y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo).

O Aportan vitaminas antioxidantes naturales.

VITAMINAS QUE APORTAN

Función de las frutas en nuestro cuerpo

O La función de las frutas en el organismo es muy parecida a la de las verduras, porque actúan como alimentos reguladores proporcionando vitaminas y minerales, sin embargo en el caso de las frutas el contenido en hidratos de carbono es más elevado por lo que se convierten en alimentos más energéticos.

FRUTAS QUE AYUDAN A LA PREVENCIÓN DEL CANCER

BIBLIOGRAFÍA http://

www.sanutricion.org.ar/files/upload/files/charla_vegetales_frutas.pdf}

http://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htm

ELABORADO POR : JOHANNA VELASCO