MOUSSE DE LIMÓN DE ROYAL

INGREDIENTES1 bolsa de mezcla para la base

1 bolsa de preparado para la mousse

1 bolsa de preparado para el sirope

250 ml de leche

40 grs de mantequilla

INSTRUCCIONESPaso 1

Preparación de la base de galleta: calienta hasta fundir 40 g de mantequilla en un recipiente, sin que llegue a hervir. Retira del fuego y añade el contenido de la bolsa de la mezcla base. Cubre el fondo del molde, previamente enjuagado y seco, y con la ayuda de una cuchara extienda, para que quede uniformemente repartido. Déjalo en el frigorífico o congelador mientras prepara la crema.

INSTRUCCIONESPaso 2Preparación de la crema: disuelve el contenido de la bolsa metalizada en 250

ml de leche fría. Bate a velocidad media durante 2 minutos con una batidora eléctrica. Extiéndelo sobre la mezcla base ya preparada y alisa la superficie con la ayuda de una espátula o cuchara. Déjalo en el frigorífico o congelador mientras prepara el sirope.

Paso 3Preparación para el sirope: disuelve con un tenedor el contenido de la bolsa del

preparado para hacer el sirope sabor limón en 70 ml de agua a temperatura ambiente. Extiendelo sobre la superficie del pastel.

INSTRUCCIONESPaso 4Instrucciones para desmoldar: deja en el frigorífico al menos una hora antes de

servirlo. Pasa la punta de un cuchillo por el borde del molde antes de proceder a desmontarlo. Rasga los laterales del molde utilizando las pestañas indicadas con flechas. Separa cuidadosamente los laterales del molde y su pastel ya está listo para servir.

¡TRUCO!Coloca el pastel en el congelador (un máximo de dos horas) para

obtener un delicioso pastel helado. Retira del congelador 15 minutos

antes de servir. ¡A disfrutar de este maravilloso postre!

Trabajo realizado por: Laura López Fernández BH1C