Sucuri si bauturi naturale

15

Rețete de Băuturi și Sucuri Naturale

Rețetele mele dragi.com

15 Rețete de băuturi și sucuri naturale Pagina 2

Cuprins:

Cuvânt înainte………………………………………………………...3

Da! Sucurilor de fructe și legume…………………………………….4

9 sucuri cu puteri miraculoase………………………………………...6

Rețetele mele dragi:

1. Băutură pentru răceală……………………………………….8

2. Gingerată cu goji și citrice…………………………………...9

3. Limonadă cu ghimbir și mentă……………………………..10

4. Suc Verde I…………………………………………………11

5. Suc Verde II………………………………………………...12

6. Suc Verde III………………………………………………..13

7. Suc de măr cu scorțișoară și anason………………………...14

8. Suc de ananas, portocale și sfeclă roșie…………………....15

9. Suc de măr cu sfeclă roșie…………………………………..16

10. Suc de morcov cu piersici………………………………..17

11. Smoothie de mango cu piersici…………………………..18

12. Smoothie de verdețuri și pere……………………………19

13. Smoothie de avocado și castravete………………………20

14. Smoothie cu affine……………………………………….21

15. Smoothie cu ananas și fructe de pădure………………….22

Codul culorilor în alegerea fructelor și a legumelor………………...23



Cuvânt înainte

Am redactat acest material in primul rând din dorința de a vă mulțumi vouă, cititorilor mei, pentru interesul și aprecierile pe care mi le-ați transmis constant , care pe mine m-au ajutat foarte mult.

Totodată, doresc să le mulțumesc si celor care, plecând de la această carte electronică, își vor dori să mă cunoască și să se inspire din rețetele prezentate de mine.

Veți observa, probabil, că cele mai multe dintre rețetele prezentate aici nu se regăsesc pe blog, deoarece mi-am dorit să vă pot oferi ceva cu totul nou și util, iar voi să le aveți la îndemână în orice moment!

Sucurile și băuturile naturale sunt cel mai ușor și rapid de pregătit, iar beneficiul—de neegalat. În numai câteva minute puteți prepara cele mai sănătoase și apetisante băuturi, perfecte pentru cei mici și cei mari, deopotrivă. În plus, în acest mod vă veți încuraja micuții și membrii familiei să consume și să aprecieze preparatele naturale, în detrimentul celor artificiale din comerț.

În speranța că v-am captat interesul, vă invit să răsfoiți Rețetele mele dragi și tare m-aș bucura să aflu că acestea au devenit și rețetele dragi vouă și apropiaților voștri!

Cu drag,

Adnia



Da! Sucurilor naturale Sucurile de legume și fructe sunt adevărate substanțe care ajută la regenerarea organismului

prin conținutul bogat în aminoacizi, săruri minerale, enzime și vitamine cu condiția să fie

preparate proaspete,crude și fără conservanți.

Câteva cuvinte despre sucurile de fructe și legume și combinarea lor corectă pentru a

obține rezultate optime:

- sucurile de fructe și legume sunt adevărați purificatori ai organismului; totodată, introduc

foarte multe vitamine si minerale in organism

- sucurile de fructe și legume se consumă proaspete ( se pot păstra, totuși, la frigider 2 ore în

recipiente de sticlă închise ermetic)

- sucurile se diluează cu puțina apă, dacă sunt prea concentrate

- sucurile nu se consumă în același cu mâncarea, în caz contrar apare disconfortul digestiv

-sucurile se beau cel mai bine la temperatura camerei, evitându-se astfel o supraîncarcare a

procesului de digestie

-în cazul sucurilor preparate cu frunze verzi, este bine să introducem întâi frunzele în

storcător, iar apoi rădăcinoasele și fructele, pt. a favoriza stoarcerea lor cât mai bine

-sucurile de fructe ți legume trebuie să conțină maximum 5 ingrediente, altfel organismul nu

le mai poate absorbi pe toate

- nu e bine să combinăm fructele oricum, ci ținând cont de cantitatea de zahăr din acestea :

există fructe acre, acrișoare și dulci (nu se combină fructele de la extremitățile opuse ale



acestei enumerări–de ex. acru cu dulce, datorită timpului diferit de fermentare ale acestora,

lucru ce poate dăuna digestiei)

Câteva cuvinte despre smoothie și combinarea lor corecta pentru a obține rezultate

optime:

-smoothie se prepară cu apă, lapte sau iaurt (uneori și cu înghețată, dar acestea sunt doar

pur răcoritoare, nu se recomandă în diete)

- pt. cremozitate, se adaugă banană sau avocado în compoziție

-pentru un efect răcoritor, se pot mixa fructe congelate, sau cuburi de gheață

-ca și în cazul sucurilor de fructe și legume, nu e bine să combinăm fructele oricum, ci ținând

cont de cantitatea de zahăr din acestea : există fructe acre, acrișoare și dulci (nu se combină

fructele de la extremitățile opuse ale acestei enumerări–de ex. acru cu dulce, datorită

timpului diferit de fermentare ale acestora, lucru ce poate dăuna digestiei)



9 sucuri de legume cu puteri miraculoase

1. Sucul de ridiche neagra este perfect pentru tuse

Fiind dulce si reconfortant, acest suc este ideal pentru tratare bronșitelor, tusei, virozelor și

gripei, datorită conținutului său ridicat de vitamina C și calciu.

Utilizare:

Ridichea neagră se răzuiește și se lasă deoparte aproximativ 3 ore. După scurgerea celor 3 ore,

se trece prin storcătorul de fructe, iar sucul obținut se păstrează la frigider, în recipiente de

sticlă închise.

Se iau câte 6 lingurițe de suc pe zi, iar copiii doar 3.

2. Sucul de țelină este un depurativ eficient

Sucul de țelină este recomandat în curele de detoxifiere, deoarece stimulează transpirația,

drenarea bilei și ajută la eliminarea gazelor intestinale.

Utilizare:

Se consumă câte 3 pahare de suc de țelină pe zi, iar pentru un efect maxim, se recomandă o

cură de 15-20 zile.

3. Sucul de castraveți dizolvă pietrele la rinichi

Foarte răcoritor, acest suc este cunoscut ca fiind un bun diuretic, cu rezultate eficiente în

tratarea bolilor de rinichi, cum ar fi litiaza renală.

Utilizare:

Se consumă în doze de câte 450-500 ml de suc pe zi, în combinație cu suc de morcovi

(proporție egală cu suc de castraveți) și puțin suc de ridiche neagră/ sfeclă roșie și miere.

4.Sucul de cartofi este bun în tratarea ulcerului gastric

Consumat crud, sucul de cartofi este eficient în cicatrizarea mucoaselor aparatului digestiv, în

special mucoasa stomacală, datorită mineralelor pe care le conține (cupru, calciu, magneziu),

dar și unei enzime din celulele vegetale.

Utilizare:

Pentru un gust mai bun, sucul de cartofi cruzi se poate amesteca cu suc de morcovi.

Se bea câte 2 pahare de suc pe zi, iar în cazul diabeticilor se recomandă o cură de 10 zile.

5. Sucul de ardei gras ajută la întărirea firelor de păr

Pentru persoanele cu păr și unghii fragile, sucul de ardei gras este o adevărată minune.

Datorită siliciului conținut, rădăcina firelor de păr și unghiile noastre devin mai rezistente!

Utilizare:

Se bea câte un pahar cu suc de ardei gras cu cca. Jumătate de oră înainte de mese.



Pentru un gust mai plăcut și un efect mai rapid, se combină cu suc de spanac proaspăt și suc

de morcov (o parte suc de ardei gras, 2 părți suc de spanac, două părți suc de morcov)

Datorita conținutului său de siliciu, sucul de ardei gras întărește unghiile și rădăcina părului.

6. Sucul de ceapă stopează ateroscleroza

Utilizare:

La un litru de suc de ceapă (obținut prin stoarcerea în storcătorul de fructe) se adaugă 300 g

miere. Se amesteca bine si se păstrează în frigider, în recipiente de sticlă închise etanș. Se

consumă câte 30 ml suc, timp de 4 luni.

Pentru un gust mai plăcut, se poate adăuga suc de țelină/morcov/sfeclă roșie

7. Sucul de roșii protejează inima

Sucul de roșii ajută la micșorarea gradului de vâscozitate a sângelui, reducând astfel riscul

apariției afecțiunilor cardio-vasculare.

Utilizare:

Se bea câte 600 ml suc proaspăt de roșii pe zi, timp de 1 lună

8. Sucul de sfeclă roșie ajută la scăderea tensiunii

Datorită conținutului său ridicat de nitrați naturali, acest suc ajută la dilatarea vaselor

sangvine, de aceea este recomandabil ca o eventuală cură cu suc de sfeclă roșie să se înceapă

cu cantități mici, care vor crește treptat, până la obișnuirea organismului cu el.

Utilizare:

Se beau cate 3 pahare de suc proaspăt pe zi.

Pentru un efect mai revigorant, se recomandă combinarea cu suc de morcovi.

Sucul de sparanghel este un bun diuretic

9. Ca și sucul de castraveți, sucul de sparanghel este recomandat în tratarea afecțiunilor

renale.

Utilizare:

Se consumă câte 1 pahar de suc de sparanghel pe zi, diluat cu suc de morcov.



Rețetele mele dragi

1. Băutură pentru răceală

Pentru că răceala ne dă mereu de furcă și trebuie să fim pregătiți s-o combatem în mod

natural, iată o variantă foarte simplă de preparare a unei băuturi gustoase și astringente, care

sigur o va pune pe fugă.

Ingrediente:

1 rădăcină mică de

ghimbir (circa 2 degete)

1 lingură merișoare

proaspete sau congelate

1 linguriță cuișoare

½ linguriță pudră de

scorțișoară

1 praf anason stelat

Miere polifloră, după

gust

1 cană apă călduță

(aproximativ 40 grade)

Mod de preparare:

Se mixează în blender

toate ingredientele, se

filtrează si se consumă

pe toată durata zilei, cu

înghițituri mici. Este o

băutură astringentă, dar

foarte eficientă în

tratarea răcelilor în orice

stadiu, recomandată și

copiilor.

Extrasfat:

- băutura se consumă la temperatura camerei, dar se poate prepara și o cantitate mai mare

deodată și se păstrează la frigider, în recipiente de sticlă, închise etanș.



2. Gingerată cu goji și citrice

Pentru zilele călduroase, dar si pt. momentele de stres si oboseala, această băutură reprezintă

un remediu gustos si revigorant!

Ingrediente:

-1 bucata ghimbir ras, cca 2

cm

-sucul de la 1 lămâie

-50 gr goji

-sucul de la 1 portocală

-sucul de la 1 grapefruit

-2 linguri miere

-2 pahare apă plată

Mod de preparare

În vasul blenderului vertical

se pune ghimbirul mărunțit,

mierea, fructele goji și 1/2

pahar apă. Se mixează bine,

până la transformarea

amestecului într-o pastă fină.

Separat, se pun sucurile de

citrice intr-o carafă, se

adaugă pasta obținută

anterior și se amesteca totul

bine, apoi se adaugă și restul

de apă, până se obține gustul

dorit, eventual se mai

îndulcește cu miere. Se

toarnă în pahare și se

servește.



3. Limonadă cu ghimbir și mentă În special vara, când afară temperaturile sunt foarte ridicate, consumăm multă

limonadă. Însă ea este perfectă în orice anotimp, mai ales daca-i adăugam aromele

preferate, cum ar fi ghimbirul, care este recunoscut pentru efectul său revigorant și de

încălzire. Poate de aceea este atât de căutat iarna!

Ingrediente:

2 lămâi galbene

2 lămâi verzi (lime)

1 rădăcină mică de

ghimbir curățat de coajă

și tăiat în bucăți (cca 2 cm

ghimbir)

2 fire mentă proaspătă

2 fire busuioc proaspăt

Miere de tei, după gust

1 l apă plată

Câte 1 lămâie galbenă și

una verde pentru decor

Frunze de mentă și

busuioc, pentru decor

Mod de preparare:

Lămâile galbene și cele

verzi se spală bine, se

curăță de coajă se taie în

bucăți și se pun in vasul

blenderului, împreuna cu

ghimbirul, mierea, apa,

menta și busuiocul. Se

mixează câteva secunde,

se filtrează și se toarnă în

carafă. Se introduc în

carafă felii de lămâi si

frunze de mentă și busuioc, pentru o aromă mai puternică și un aspect mai deosebit. Se

toarnă în pahare și se servește.

Extrasfat:

- Pentru un efect mai răcoritor, se adaugă și câteva cuburi de gheață în blender



4. Suc Verde I

Deși nu multă lume este obișnuită să vadă în pahar o băutură cu o culoare atât de intensă, să

știți că sucurile verzi sunt ideale pentru întărirea sistemului nostru imunitar și nu numai:

clorofila din frunzele utilizate la obținerea acestor minunate sucuri este responsabilă cu

eliminarea toxinelor și reducerea vâscozității sângelui.

Ingrediente:

½ castravete Fabio

1 legătură pătrunjel

proaspăt

3-4 fire mentă

proaspătă

2-3 mănunchiuri de

spanac proaspăt

1 para coaptă bine

Puțină apă plată

Mod de preparare:

Se trec prin storcătorul

de fructe verdețurile,

para și castravetele, iar

sucul obținut se

diluează cu câteva

linguri de apă plată,

după gust. Se consumă

imediat



5. Suc Verde II

Sucul acesta reprezintă un adevărat răsfăț pentru organismul nostru, datorită conținutului de

fier prezent în spanac și mar. În plus, este foarte gustos!

Ingrediente:

2-3 mănunchiuri spanac

proaspăt

1/ legătură pătrunjel

proaspăt

2 mere roșii curățate de

coajă

1 linguriță zeamă de

lămâie

Mod de preparare:

Se trec prin storcătorul

de fructe verdețurile și

iar sucul obținut se

amestecă imediat cu

zeama de lămâie. Se

consumă imediat.



6. Suc Verde III

Și acest suc fiind pe bază de castraveți, ajută la eliminarea rapidă a toxinelor din corp. Vara

are un efect calmant și răcoritor.

Ingrediente:

1 castravete Fabio

2 mere verzi

Zeama de la ¼ lămâie

Mod de preparare:

Castravetele și merele

se trec prin storcătorul

de fructe, iar sucul

obținut se combină cu

zeama de lămâie. Se

consumă imediat.



7. Suc de măr cu scorțișoară și anason Sucul de mere este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate sucuri naturale, bucurându-se

de o mare popularitate și în rândul copiilor. Dacă este și combinat cu scorțișoara, care este un

antibiotic natural, rezultatul obținut este și un bun imunizant, deopotrivă!

Ingrediente:

3 mere mari

1/2 linguriță pudră de

scorțișoară

1 praf anason stelat


lămâie

Mod de preparare:

Merele se trec prin

storcătorul de fructe si

se toarnă în

blender,împreună cu

zeama de lamâie,

scorțișoara și

anasonul. Se mixează

câteva secunde, se

toarnă în pahar și se

servește imediat.



8. Suc de ananas, portocale și sfeclă roșie

Unul dintre fructele tropicale cele mai cunoscute si apreciate pentru savoarea și parfumul său,

este bine de știut și faptul că ananasul conține vitaminele A, B, B1 si C. Conține de asemenea

betacaroten, potasiu, magneziu și săruri minerale. Stimulând organismul, este recomandat mai

ales pentru buna sa digestibilitate.

Ingrediente:

1 ananas bine copt

-3 portocale medii

-1/2 sfeclă roșie medie

Mod de preparare:

Se stoarce sucul de

portocale și se lasă puțin

deoparte. Se curăță

ananasul de coajă și se

taie cuburi, la fel si

sfecla roșie.

Se introduc in

storcătorul deja pregătit

pe masa cuburile de

ananas si se storc bine

de zeama.

Dupa ce se stoarce

ananasul, se trece la

stoarcerea cuburilor de

sfecla roșie.

La final, se amestecă

într-o carafă sucul de

ananas cu sucul de

portocale si sfeclă

roșie, se toarnă în pahare

și se servește imediat.



9. Suc de măr cu sfeclă roșie

Sucul de mere este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate sucuri naturale, bucurându-se

de o mare popularitate și în rândul copiilor. Dacă este și combinat cu sfecla roșie, atunci

efectul revigorant și detoxifiant este garantat!

Ingrediente:

3 mere mari

¼ sfeclă roșie medie


lămâie

Mod de preparare:

Se spală bine roșiile

și merele, se taie

bucăți și se trec prin

storcătorul de fructe.

Sucul obținut se

combină cu zeama de

lămâie, se toarnă în

pahar și se servește

imediat.



10. Suc de morcov și piersici

Cu un conținut ridicat de betacaroten, sucul de morcovi stimulează pofta de mâncare,

contribuie la cicatrizarea formațiunilor ulceroase gastro-intestinale, dizolvă formațiunile

canceroase și are un aport important în menținerea structurii dinților.

Ingrediente:

4-5 piersici coapte

2 morcovi mari

½ lămâie

Mod de preparare:

Se spală bine morcovul,

piersicile și lămâia, după

care se trec prin

storcătorul de fructe.

Sucul obținut se toarnă

în pahar și se servește

imediat.



11. Smoothie de Mango cu piersici

Sucul de mango conţine compuşi adoraţi de piele, care o ajută să scape de riduri şi o fac mai

fermă, iar piersicile combat oboseala. Iată, deci, o combinație imbatabilă atât prin gust,

culoare, cât și prin efectele sale de netăgăduit!

Ingrediente:

-1 mango bine copt

-2 piersici mari proaspete

-1/2 ceașcă apă plată

Mod de preparare:

Se spală fructele, se curăță și se taie

cubulețe. Se pun în

blender,împreună cu apa și se

mixează câteva secunde, până se

obține o băutură fină, parfumată și

savuroasă. Se toarnă în pahar și se

servește imediat, eventual împreună

cu câteva cuburi de gheață.

Extrasfat:

-dacă doriți ca smoothie să fie mai

dulce, adăugați 1 lingură de miere in

blender, înainte de mixare.



12.Smoothie de verdețuri și pere Perele sunt recomandate copiilor care suferă de reflux gastro-esofagian deoarece ele nu

afectează mucoasa stomacului. Totodată, au și rolul de a atenua constipația, datorită pectinei

pe care o conține. Sucul de pere este recomandat pentru reglarea tranzitului intestinal.

Ingrediente:

½ legătură pătrunjel

proaspăt

2 frunze salată verde

2 fire mentă

2 pere coapte bine,

spălate

¼ lămâie curățată de

coajă

1 ceașcă apă plată

Mod de preparare:

Verdețurile, lămâia și

perele se taie bucăți și se

introduc în blender,

împreună cu apa plată.

Se mixează câteva

secunde, până se obține

o băutură fină. Se toarnă

în pahar și se servește

imediat.



13. Smoothie de castravete cu avocado

Datorită potasiului pe care îl conține, avocado ajută la reglarea tensiunii arteriale și previne

apariția bolilor cardiace și a hipertensiunii arteriale.

Ingrediente:

-1/4 castravete Fabio proaspăt

-1/2 avocado

- zeama de la 1 lămâie

-3 frunze salată

-3 frunze mentă creață

-2-3 linguri miere, după

preferință

-2 pahare apă plată

Mod de preparare:

Se mixează toate ingredientele

în vasul blenderului, până

devine o pastă fină și

cremoasă, se toarnă in pahare,

se decorează cu căpșuni

proaspete și servește imediat.



14. Smoothie cu afine

Pe lângă faptul ca ne mențin creierul sănătos și combat infecțiile urinare, afinele au și un efect

fantastic asupra siluetei, topind toate grăsimile, în special pe cele de pe abdomen.

Ingrediente:

1 iaurt mic

degresat

½ ceașcă afine

proaspete sau

congelate

1 linguriță miere

Mod de

preparare:

Se mixează în

blender toate

ingredientele, se

toarnă în pahar și

se servește

imediat.



15. Smoothie de ananas cu fructe de pădure

Fructele de pădure combat stresul și previn apariția bolilor neuro-degenerative, a afecțiunilor

cardiovasculare și a îmbătrânirii precoce.

Ingrediente:

1 ceașcă suc de

ananas proaspăt

stors

1 ceașcă mix fructe

de pădure

congelate

Mod de preparare:

Se mixează câteva

secunde în blender

fructele de pădure,

până se obține o

pastă fină de

gheață colorată. Se

toarnă în pahar,

apoi se

completează cu suc

de ananas și se

servește imediat.



Codul culorilor în alegerea legumelor și fructelor

Albastru / roșu închis (învinge efectele îmbătrânirii) - legumele și fructele în aceste culori

au o concentrație mare de substanțe fitochimice (antocianina și fenoli) care sunt studiate în

prezent pentru proprietățile lor antioxidante și anti-îmbătrânire. Este recomandată includerea

în dietă a fructelor și legumelor de culoare albastră / roșu închis pentru că ajută la:

reducerea riscului de cancer;

influențează benefic tractul urinar;

îmbunătățește memoria;

asigură o îmbătrânire lentă și naturală.

De reținut: curele de slăbire bazate pe consumul de fructe și legume și evitarea grăsimilor

saturate și a colesterolului pot reduce riscul unor anumite tipuri de cancer.

Fructe și legume de culoare albastră / roșu închis

afine;

coacăze negre;

prune uscate;

boabe de soc;

smochine;

struguri;

prune;

stafide;

sparanghel roșu închis;

varza roșie;

vinete;

andive;

piper negru;

cartofi roșii;

Verde (pentru o sănătate de fier) - legumele de culoare verde au o mare concentrație de

substanțe fitochimice, precum indoli și luteina, care atrag atenția cercetătorilor datorită

proprietăților antioxidante. Este recomandată includerea în dietă a fructelor și legumelor de

culoare verde pentru că ajută la:


asigurarea unui aspect sănătos al corpului;

întărește osatura și dinții.

Fructe și legume de culoare verde

avocado;

mere verzi;

struguri verzi;



kiwi;

lămâi verzi;

pere verzi;

anghinare;

arugula (planta cu frunze mici, verzi, foarte populară în bucătăria italiană);

sparanghel;

broccoli;

varza de Brussels;

varza chinezească;

fasole verde;

țelină;

castraveți;

andive;

verdețuri stufoase (spanac, salata verde, etc.);

praz;

ceapă verde;

bamă / okra;

mazăre;

ardei verde;

spanac;

Zucchini (face parte din familia dovleceilor);

Alb (pentru vitalitate) - fructele și legumele albe și cafenii au o mare concentrație de

substanțe fitochimice. Conțin alicină, întâlnită mai ales în plantele legumicole din grupa cepei.

Este recomandată includerea în dietă a fructelor și legumelor de culoare albă și cafenie pentru

că ajută la:


combate bolile de inimă;

menține colesterolul din sânge la nivel normal.

Fructe și legume de culoare albă / cafenie

banane;

pere galbene;

curmale;

nectarine;

piersici;

conopida;

usturoi;

ghimbir;

jicama;

ciuperci;

ceapa;

păstârnac;

cartofi;

gulii;

porumb.



Galben și portocaliu (antioxidanți foarte puternici) - fructele si legumele galbene /

portocalii au o mare concentrație de substanțe antioxidante, precum vitamina C, carotenoid si

bioflavonoid. Este recomandată includerea în dietă a fructelor și a legumelor de culoare

galbenă / portocalie pentru că ajută la:

menținerea unei inimi sănătoase;

asigurarea unui aspect sănătos al corpului;

întărirea sistemului imunitar;

reducerea riscului de cancer.

Fructe și legume de culoare galbenă / portocalie

mere galbene;

caise;

pepene galben;

agrișe;

smochine;

grepfrut;

lămâi;

nectarine;

portocale;

mango

papaya;

piersici;

pere galbene;

curmale japoneze;

ananas;

mandarine;

morcovi;

ardei galbeni;

cartofi;

dovleac;

porumb;

roșii galbene;

Roșu (pentru sănătate și vitalitate) - fructele și legumele de culoare roșie sunt bogate în

licopene și antocianină, substanțe fitochimice care au influențe benefice asupra organismului

tău. Este recomandată includerea în dietă a fructelor și legumelor de culoare roșie pentru că

ajută la:

menținerea unei inimi sănătoase;

îmbunătățește memoria;

reduce riscul de cancer;

influențează benefic tractul urinar;

Fructe și legume de culoare roșie

mere roșii;

portocale roșii;



cireșe;

merișor;

struguri roșii;

grepfruit roșu;

rodii;

zmeura;

capșuni;

pepene rosu;

sfecla roșie;

ardei roșu;

ridichi;

ceapa roșie;

cartofi roșii;

roșii.

(sursa codurilor: http://www.topsanatate.ro)

http://www.topsanatate.ro/

Food

Sucuri si bauturi naturale