UNIDADES DE VERIFICACIÓN PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

NO ALCOHÓLICAS PRE ENVASADAS

QFB BEATRIZ BELTRÁN BRAUER2 y 3 de diciembre

UNIDAD DE VERIFICACIÓN ACREDITADA

¿Qué es una Unidad de Verificación?Son los organismos civiles independientes aprobados yautorizados para evaluar la conformidad en bienes, productos yservicios, conforme a las Normas Oficiales Mexicanas.Haciendo constar su cumplimiento mediante un dictamen o unaconstancia de conformidad, que son reconocidos por lasdependencias competentes.

¿Cómo operan sus actividades?

Cada UV (llamada así generalmente) debe tener personal técnicoespecializado en las Normas Oficiales Mexicanas, acreditadas y aprobadasante algún comité técnico y administrativo dependiente (EMA), y por laSecretaria de Economía (DGN), u otra dependencia.

Así mismo la UV mediante la aplicación de procesos, procedimientos,controles y criterios previamente establecidos y regulados, efectúa laevaluación de la conformidad en los bienes, productos y servicios de sucompetencia técnica y en su caso emite el documento correspondiente.

UNIDAD DE VERIFICACIÓN ACREDITADA

ACREDITACIÓN

ACREDITACIÓN:

Acto por el cual una entidad de acreditación reconoce la competenciatécnica y confiabilidad de los laboratorios de ensayo, laboratorios decalibración, laboratorios clínicos, unidades de verificación (organismosde inspección) y organismos de certificación para la Evaluación de laConformidad.

UNIDADES DE VERIFICACIÓN (ORGANISMOS DE INSPECCIÓN)

Las actividades de verificación se desarrollan de acuerdo con losprocedimientos establecidos por la Secretaria de Economía y la DirecciónGeneral de Normas a través de las publicaciones que se encuentran en losDiarios Oficiales de la Federación 24 de febrero de 1997 y 6 de julio del 2007 ytienen como objetivo autorizar a particulares como coadyuvantes en laconstatación y comprobación de los productos.

En el caso del etiquetado, deben verificar el cumplimiento con la informacióncomercial obligatoria requerida por las Normas Oficiales Mexicanas, mediantela emisión de Constancias de conformidad y Dictámenes de cumplimiento,documentos que tienen validez ante las autoridades competentes.

UNIDADES DE VERIFICACIÓN

¿QUÉ SE REQUIERE PARA SER UNA UNIDAD DE VERIFICACIÓN?

1. Debe haber una convocatoria por partede la Entidad Mexicana de Acreditación(EMA) para acreditarse como Unidadde Verificación en una normaespecífica y del listado anterior.

2. El interesado debe cumplir con todoslos lineamientos de la NMX-­EC-­17020-­IMNC-­2014 antes de hacer la solicitud.

PROCESO DE ACREDITACIÓN

I. Presentar solicitud por escrito a la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C., acompañando, en su caso, sus estatutos y propuesta de actividades;;

II. Señalar las normas que pretende evaluar, indicando la materia, sector, rama, campo o actividad respectivos y describir los servicios que pretende prestar y los procedimientos a utilizar;;

III. Demostrar que cuenta con la adecuada capacidad técnica, material y humana, en relación con los servicios que pretende prestar, así como con los procedimientos de aseguramiento de calidad, que garanticen el desempeño de sus funciones;; y

IV. Someterse periódicamente a evaluaciones (Auditorias) deseguimiento y vigilancia de conformidad con el programa deAuditorias de la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C.

PROCESO DE ACREDITACIÓN

CASO ESPECÍFICO DE LA VERIFICACIÓN DEL ETIQUETADO

La EMA publica convocatorias para presentar un examen orientado a laevaluación de la competencia técnica en al realización de verificaciones dey basado en los requisitos de la NOM-­051-­SCFI/SSA1 en su versión vigente.

Una vez aprobado por al menos dos personas, les realizan una auditoría ensitio para verificar el Sistema de Gestión de Caldiad de la UV y en apego ala NMX-­EC-­17020-­IMNC-­2014.

SERVICIO

Una empresa puede acudir a cualquier Unidad de verificación acreditadapor la EMA y solicitar la revisión de su etiqueta y la emisión de undictamen de cumplimiento.

La UV revisa y evalúa la información de manera detallada y emite uninforme en el que se marcan los cambios necesarios a realizar.

Posteriormente el interesado envía nuevamente la etiqueta y si yacumple con todos los requisitos, la Unidad de verificación emite elDictamen.

RESPONSABILIDAD

LA UV es responsable de cualquier sanción relacionada con laetiqueta y que las autoridades impongan a quien solicito susservicios. Lo anterior aplica siempre y cuando el solicitante hayaconsiderado todas las indicaciones de la UV en la realización desu etiqueta final.

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

QFB BEATRIZ BELTRÁN BRAUERdireccion@belcol.mx

Páginas web:www.belcol.mx

www.detect-­lab.com