Click here to load reader

BIOTEKNOLOGI BY TIARA

  • View
    63

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of BIOTEKNOLOGI BY TIARA

1. BIOTEKNOLOGI Oleh Tiara Andini 2. Bioteknologi adalah ilmu terapan biologi yang melibatkan disiplin ilmu mikrobiologi, biokimia, genetika dan biologi molekuler APA ITU BIOTEKNOLOGI?? ? NEXTBACK 3. METODE APA SAJAKAH YANG TERDAPAT DI BIOTEKNOLOGI ?? 4. 1.Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan merupakan teknik perbanyakan tanaman secara vegetatif buatan yang didasarkan pada sifat totipotensi tumbuhan. Totipotensi adalah kemampuan sel atau jaringan organisme untuk tumbuh menjadi individu baru. Macam-macam kultur jaringan: kultur meristem kultur anter kultur embrio kultur protoplas kultur klorplas kultur polen NEXTBACK 5. Cara Kerja 1. Pembuatan media 2. Inisiasi 3. Sterilisasi 4. Multiplikasi 5. Pengakaran 6. aklimatisasi NEXTBACK 6. Kultur jaringan NEXTBACK 7. 2.Rekayasa Genetik Rekayasa genetika (Ing. genetic engineering) adalah penerapan genetika untuk kepentingan manusia. Dengan pengertian ini kegiatan pemuliaan hewan atau tanaman melalui seleksi dalam populasi dapat dimasukkan. Demikian pula penerapan mutasibuatan tanpa target dapat pula dimasukkan. Rekayasa genetika bermain pada tingkat molekuler khususnya DNA. NEXTBACK 8. Beberapa tahapan yang digunakan dalam rekayasa genetika yaitu : isolasi DNA manipulasi DNA perbanyakan DNA dan visualisasi hasil manipulasi DNA DNA rekombinan Kloning Gen NEXTBACK 9. Manfaat Rekayasa Genetika Insulin Manusia Kloning Organisme Transgenik NEXTBACK 10. 3.Teknik Plasmid 1. Teknik Plasmid Plasmid adalah gen yang melingar yang terdapat dalam sel bakteri, tak terikat pada kromosom. Melalui teknik ini dapat dikembangkan tanaman transgenik yang resisten terhadap hama dan penyakit NEXTBACK 11. Kloning gen menggunakan plasmid bakteri NEXTBACK 12. 4.HIBRIDOMA 1. Teknik hibridoma adalah teknik pembuatan sel yang dihasilkan dari fusi (penggabungan) antara sel B limfosit dengan sel kanker (jenis mieloma NS-1). 2. Sifat dari sel hibridoma ini adalah immortal (sel abadi karena mampu bertahan hidup, membelah dan memperbanyak diri dalam jumlah tak terbatas dalam media kultur). NEXTBACK 13. Tahap HIBRIDOMA TAHAP HIBRIDOMA Proses pembuatan dari sel hibridoma : proses imunisasi dengan menggunakan antigen tertentu yang disuntikan ke dalam tubuh mencit (Mus musculus) sel B-limfosit mencit akan merespon antigen sehingga terbentuk antibodi pemisahan sel B-limfosit yang sudah mengandung antibodi dari organ limpa mencit sel B-limfosit kemudian difusikan dengan sel kanker immortal menghasilkan sel hibridoma fusi sel hibridoma ini dilakukan dengan membuat membran sel menjadi lebih permeabel sehingga kedua sel bisa menyatu sel hibridoma kemudian diklon pada kultur sel sehingga dihasilkan banyak sel yang memiliki anti bodi tertentu sehingga dikenal dengan antibodi monoklonal yang bisa disimpan lama dalam keadaan dibekukan NEXTBACK 14. Contoh HIBRIDOMA NEXTBACK 15. 5.Terapi Genetis Terapi gen adalah suatu teknik terapi yang digunakan untuk memperbaiki gen-gen mutan (abnormal/cacat) yang bertanggung jawab terhadap terjadinya suatu penyakit. Pada awalnya, terapi gen diciptakan untuk mengobati penyakit keturunan (genetik) yang terjadi karena mutasi pada satu gen, seperti penyakit fibrosis sistik. Penggunaan terapi gen pada penyakit tersebut dilakukan dengan memasukkan gen normal yang spesifik ke dalam sel yang memiliki gen mutan. Terapi gen kemudian berkembang untuk mengobati penyakit yang terjadi karena mutasi di banyak gen, seperti kanker. NEXTBACK 16. Metode Terapi Genetis Terapi Gen Ex vivo Terapi gen ex vivo saat ini banyak digunakan pada uji klinis, kebanyakan menggunakan vector retrovirus untuk memasukkan suatu gen ke dalam sel penerima. NEXTBACK 17. Metode Terapi Genetis Terapi Gen In Vivo Organ seperti paru paru, otak, jantung tidak cocok untuk terapi gen ex vivo, sebab pembiakan sel target dan retransplantasi tidak mungkin dilakukan. Oleh karena itu terapi gen somatic, dilakukan dengan pemindahan gen in vivo. NEXTBACK 18. Penggunaan Terapi Genetis Penyakit defisiensi ADA (Adenosin Deaminase), Hemofilia, Thallasemia, Memperpanjang usia sel/ penanggulangan penyakit-penyakit yang berkaitan dengan keuzuran NEXTBACK 19. 6.KLONING Kloning/pengklonaan Kloning berasal dari kata Yunani kuno, clone yang berarti rantung atau cangkokan. Kloning merupakan suatu teknik untuk menghasilkan banyak salinan dari satu gen tunggal, kromosom, atau keseluruhan individu. NEXTBACK 20. CONTOH KLONING Kloning inidividu pada hewan dapat terjadi melalui campur tangan manusia di laboratorium. Contoh yang paling terkenal adalah domba Dolly yang lahir di Inggris pada tahun 1996 melalui teknik transfer sel. NEXTBACK 21. Proses Kloning NEXTBACK 22. 7.Pengolahan Bahan Pangan Bioteknologi dengan menggunakan mikroorganisme dapat menghasilkan makanan dan minuman karena dapat tumbuh dengan cepat, mengandung protein yang cukup tinggi dan dapat menggunakan produk-produk sisa sebagai substratnya misalnya dari limbah dapat menghasilkan produk yang tidak toksik dan reaksi biokimianya dapat dikontrol oleh enzim organisme itu sendiri. NEXTBACK 23. Mikroorganisme dapat menjadi bahan pangan ataupun mengubah bahan pangan menjadi bentuk lain. Proses pembuatan pangan yang dibantu oleh mikroorganisme misalnya melalui fermentasi, seperti keju, yoghurt, dan berbagai makanan lain termasuk kecap dan tempe. NEXTBACK 24. 8.Pembuatan BIR(BEER) Bir adalah segala minuman beralkohol yang diproduksi melalui proses fermentasi bahan berpati tanpa melallui proses penyulingan setelah fermentasi Fermentasi adalah bentuk pengawetan makanan secara modern. Umumnya bahan makanan yang akan diawetkan akan mengalami proses pengubahan karbohidrat menjadi alkohol. Proses tersebut dipengaruhi oleh enzim yang dibuat oleh sel-sel ragi. Umumnya bahan makanan yang diawetkan ditaburi dengan ragi, kemudian disimpan dalam keadaan lembab tanpa sinar matahari. NEXTBACK 25. Cara Pembuatan BEER Siapkan bahan2nya: Air Sumber pati (bijih gandum, gula tebu, malt, gula bit, atau apapun) Perasa (biasanya dipakai bunga hops) Ragi Campurkan saja semuanya menjadi satu. Lalu diamkan dalam ruangan tertutup untuk mensukseskan fermentasi. Biasanya antara beberapa hari sampai beberapa minggu, tergantung temperatur dan jenis birnya. Contoh, bir Lager disimpan pada temperatur 10 oC selama 30 hari. Setelah itu, bir siap untuk dibotolkan. Selama pengemasan hingga sampai ke tangan konsumen, bir masih dalam kondisi difermentasikan. Sehingga perlu diperhitungkan berapa lama kira2 waktu yang dibutuhkan oleh bir itu di dalam botol sampai dibuka oleh konsumen. INGAT JANGAN DI SALAH GUNAKAN!! NEXTBACK 26. 9.Protein Sel Tunggal Protein sel tunggal adalah bahan makanan berkadar protein tinggi yang berasal dari mikroba. Pemanfaatan mikroorganisme sehingga mengahasilkan makanan berprotein tinggi. Operasi utama dalam produksi protein sel tunggal adalah fermentasi yang bertujuan mengoptimalkan konversi substrat menjadi massa microbial. NEXTBACK 27. Ada dua factor pendukug pengembangbiakan mikroorganisme untuk protein sel tunggal, yaitu: laju pertumbuhan sangat cepat jika dibandingkan dengan sel tanaman atau sel hewan dan waktu yang diperlukan untuk penggandaan relatif singkat; berbagai macam substrat yang digunakan bergantung pada jenis mikroorganisme yang digunakan. NEXTBACK 28. 10.Bioteknologi Penghasil Obat Vaksin Vaksin adalah bahan antigenik yang digunakan untuk menghasilkan kekebalan aktif terhadap suatu penyakit sehingga dapat mencegah atau mengurangi pengaruh infeksi oleh organisme alami atau "liar". Vaksin dapat berupa galur virus atau bakteri yang telah dilemahkan sehingga tidak menimbulkan penyakit. Vaksin dapat juga berupa organisme mati atau hasil-hasil pemurniannya (protein, peptida, partikel serupa virus, dsb). NEXTBACK 29. Mikroorganisme dapat membantu bidang pengobatan. Mikroorganisme tersebut misalnya digunakan untuk membuat antibiotik dan vaksin. Antibiotik Antibiotik sebagai substansi yang bahkan di dalam konsentrasi rendah dapat menghambat pertumbuhan dan reproduksi bakteri dan fungi. Ada 4 kelompok antibiotik, yaitu : Penisilin Sefalosporin Tetrasiklin ertiromisin NEXTBACK 30. Contoh antibiotik vaksin NEXTBACK 31. Saat ini, para ilmuwan menghasilkan sebagian besar transgenik binatang di laboratorium untuk penelitian biologi. Tikus, lalat buah, dan cacing Caenorhabditis elegans, banyak digunakan dalam penelitian di seluruh dunia untuk mempelajari penyakit dan mengembangkan cara untuk mengobatinya. Beberapa organisme transgenik telah dihasilkan untuk meningkatkan pasokan makanan dan kesehatan manusia. Kambing transgenik telah direkayasa untuk mensekresi protein yang disebut anti trombin III, yang digunakan untuk mencegah manusia membentuk gumpalan-gumpalan darah selama operasi. 11.Hewan Transgenik NEXTBACK 32. Para peneliti berupaya untuk menghasilkan ayam dan kalkun transgenik yang tahan terhadap penyakit. Beberapa spesies ikan juga telah direkayasa secara genetis untuk tumbuh lebih cepat. Di masa depan, transgenik organisme dapat digunakan sebagai sumber organ untuk transplantasi organ. NEXTBACK 33. 12.Hormon BST Hormon Bovine Somatotrophin (Hormon BST) Dengan rekayasa genetika juga dapat diproduksi hormon pertumbuhan hewan, yaitu hormon BST (Bovine Somatotrophin) Caranya adalah sebagai berikut: a. Plasmid bakteri E. coli dipotong dengan enzim endonuklease. b. Gen somatotrophin diisolasi dari sel sapi. c. Gen somatotrophin disisipkan ke plasmid bakteri. d. Plasmid dimasukkan lagi ke plasmid bakteri. e. Bakteri yang menghasilkan bovine somatotrophin ditumbuhkan dalam tangki fermentasi. f. Bovine somatotrophin diambil dari bakteri dan dimurnikan. NEXTBACK 34. 13.Teknik Pengolah Limbah Teknik Pengolahan air limbah banyak ragamnya. Salah satu dari teknik Air limbah adalah proses lumpur aktif dengan aerasi oksigen murni. Pengolahan ini termasuk pengolahan biologi, karena menggunakan bantuan mikroorganisme