Meal

логотип клиента

Ты то, что ты ешь!

в поисках инсайта

20.12.2011, Москва, Россия

Название проектаRed Keds, Москва, Россия, 2010

лого клиента

Ты то, что ты ешь на 80%!

Почему еда - это важно?



Быть может человека сделал не труд, а еда?..


Первые орудия сделанные человеком было оружие, трудно предположить что они убивали друг друга, следовательно защита и потом охота...



Знай свою группу крови!


IIIгруппа

Iгруппа

IIгруппа

IIIгруппа

IVгруппа

40-45%

появиласьболее 40 тыс.

лет назад

35-40%

появилась15 тыс.

лет назад

4-11%

появилась5 тыс.

лет назад

0-2%

появилась1500

лет назад



Самый важный вопрос

Есть ди жизнь без мяса?

У человека, как всеядного (но больше растительноядного), длина кишечника в 6-8 раз больше длины тела.

Человек по своему внутреннему строению более похож на травоядных животных, нежели на хищников. У него в десять раз менее кислый желудочный сок, чем у плотоядных, нет острых резцов, необходимых для разрывания мяса, а есть плоские коренные зубы, предназначенные для более длительного переваривания пищи.

У человека аппендикс рудиментарен (от 3 до 20 см; чаще – 7-8); у кошки отсутствует в принципе – а вот у растительноядных он большой и хорошо развитый (у кролика длина аппендикса - 36 см).

=

>У плотоядных животных длина желудочно-кишечного тракта только в 3 раза больше тела животного, что позволяет быстро выводить из организма гниющее мясо.

У растительноядных длина желудочно-кишечного тракта в 6-10 раз больше длины тела; растительная пища разлагается намного медленнее, чем мясо, поэтому она может дольше находится в кишечнике.



Почему люди едят так, а не иначе?

Лечение

Еда

Религия

Похудание Культура



Похудание

Лечение

Еда

Диета

Религия

Похудание Культура

Переедание - это болезнь, Диета - это АД.



История диет

Вильгельм Завоевательосновоположник Нормандской династии в Англии

1087Вино и Пиво вместо еды




Сильвестр Грэхемамериканский священник

основоположник диеты направленной на искоренение грехов1830

Хлеб грубого помола вместо выбеленного Хлором хлеба того времени




Джон Кэллогярый поклонник и последователь Сильвестра Грехэма

во сне увидел рецепт размоченных и сплющенных зерен пшеницы и кукурузы

Всем известные хлопья стали массовыми после того как брат Джона стал продавать хлопья с сахаром, чем вызвал проклятие Джона.




Доктор Джордж Харроп1934 Bananas & Skim Milk Diet

Как выяснилось позже это была рекламная кампания проплаченная компанией United Fruit Co



Хронология помешательства

Вильям Бангинг в своем труде "Письмо о

тучности" предупреждает о вреде еды, содержащей много сахара и крахмала.

«Бангинг»

1870

Первые реклама продукции для

снижения веса. В состав средств входят

слабительные, мышьяк, стрихнин, стиральная сода и английская горькая соль

1896

Мужчины, работающие на фабриках по выпуску

боеприпасов с динитрофенолом, теряют вес. Медики

начинают прописывать это вещество для лечения ожирения

1920

Марион Байт в книге "Диета без отчаяния"

предлагает использовать

неперевариваемое человеческим организмом

минеральное масло

1943

Рождение индустрии жирозаменителей. О. А. Батиста, прокрутил

волокна искусственного шелка в миксере,

получает жирозаменитель под названием «Avicel»

1955



Хронология помешательства

Чисто американский подход - журнал "New York Times" отмечает, что 90% всех случаев ожирения вызваны

"психогенными проблемами"

1959

Первый диет-гуру Джек Лалан. Он предлагает физические упражнения,

а самое главное - тренажеры, диетические напитки, витамины,

белковые вафли и книги.

1961

Роберт Линн разрабатывает пищевую добавку для снижения веса из перемолотых животных шкур,

сухожилий и костей. При использовании 58

человек умерли.

1976

В Вашингтоне обсуждается парадокс: почему американцы в последние десятилетия

так стремительно набирают вес, несмотря на то, что активнее всех

сидят на диетах.

1992

Становятся популярными

гербальные пищевые добавки, произведенные

из растений, содержащих высокий процент запрещенного позднее эфедрина

1994

ЭфедринПреку́рсор (лат. praecursor — предшественник) — вещество, используемое в производстве, изготовлении или переработке наркотических средств.

Продукты и препараты, содержащие экстракт эфедрина, согласно данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, вызывают множество различных болезней, в том числе сердечные приступы, припадки, инсульт, известно также о 15-ти случаях смертельных исходов.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%81%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%81%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0



Каталог диет на [email protected]

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]



Культура еды

Лечение

Еда

Религия

Похудание

Культура

На образ питания самое большое влияние оказывает культура.

Этика по отношению у животным

Отношение к экологии

Экономические причины

Мода и влияние знаменитостей

Национальные традиции



Вегетарианство

От Будды и Пифагора до Straight Adge

Индийская или Пифагорийская диета

1847 год первое Вегетарианское общество в

Англии

Слово вегетарианство берет начало от латинских слов vegetabilis (растительный) и vegetare (расти, развиваться). В латинском языке vegetus означает "здоровый, цветущий", а vegetarius — "вегетарианец".





1901 год первое Вегетарианское общество в Санкт-

Петербурге

Вегетарианство является главной темой одной из работ Толстого — эссе «Первая ступень»Наиболее характерное высказывание, иллюстрирующее воззрения Л. Н. Толстого: Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью. Какая же им за это награда? Перерезать горло и съесть?





1980 год радикальное движение против наркотиков, курения, бухла и

мяса

80-е музыка, 90-е агрессивная чистка, 00-е антифашизм или фашизм



Известные вегетарианцы




Лакто, ово и веган?

ОвоЛакто Веган




Как это есть?




Хотите тест?




Потекли слюнки?




А сейчас?




И сейчас тоже?




Вот мясо...




Это мясо?




Зачем его прятать?

Мы все время обманываем свой мозг?




Как на этом заработать?





Most condoms contain dairy derivatives, but not these. They are totally vegan and cruelty free!

SINGLE Vegan Condoms by Glyde5 Piece Bamboo & Recycled Vegan Brush Set by Eco Tools

* Bamboo handle has a low impact on the earth's resources as it is a highly sustainable plant. * Synthetic Taklon bristles are 100% cruelty free. * Sleek ferrule is made from recycled aluminum. * Bag is made from cotton and hemp







Fast FoodКиборги. Они заполонили планету...



Fast food

Дик и Мак Макдональды

1948

Рэй Крок

1952

White Castle

1921

Они переделали кухню, где все оборудование было выполнено из нержавеющей стали и рассчитано на массовое производство и скорость как на сборочных линиях. Кроме того, они резко снизили и без того конкурентоспособную цену на гамбургеры с 30 до 15 центов.



Fast food

1970 1980 1990 2011

3000 626311800

31000Число ресторанов MCDonalds в мире



Fast food

Каждый 8-й американец работал в Макдоналдс

Первый сотрудник Art Bender работал в McDonalds 50 лет и обучал вновь обретенных

франчайзи

Сейчас они все больше рекламируют работу а не саму еду -

это долгосрочная стратегия вовлечения

По мнению ученых, изучающих влияние быстрой пищи на организм, употребление содержащихся в ней жиров и сахара ведет к реальной химической зависимости, подобно наркотической. Увлечение гамбургерами, довольно быстро приводит к изменению биохимических процессов в мозгу человека.



Сыроедение.Назад в будущее...



Сыроедение

40 градусов убивают все микробы и ферменты

Вирусы

Ферменты (эгзимы)

Ферме́нты или энзи́мы (от лат. fermentum, греч. ζύμη, ἔνζυμον — закваска) — обычно белковые молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах.




Зерно это консервная банка для растительного белка




У каждого человека есть только одна батарейка...




Эскимосы не едят растений вообще и не страдают авитоминозом...

Морская сырая рыба источник жирных кислот

VS




Дамашняя ферма за 3 000 $

Проращиватель Дистилятор Дегидратор Мельница

Аквадиск Активатор СоковыжималкаШунгит



Раздельное питание



Раздельное питание

При смешении белков и углеводов снижается эффективность энзимов, они убивают друг друга.

энзим энзиму рознь



Еда будущего




ГМО - это трансгенные организмы, наследственный материал которых изменен методом генной инженерии с целью придания им желаемых свойств.




Первыми в результате искусственных манипуляций с генами получился табак, неуязвимый для вредителей, потом генно-модифицированный помидор (в 1994г. фирмы Monsanto), затем кукуруза, соя, рапс, огурец, картофель, свекла, яблоки и многое другое.




Лабораторные тесты показали, что около 60-75% всех импортируемые РФ продуктов питания содержат ГМО компоненты.

24% ГМО

63% ГМО

64% ГМО




Круги орошения в Иордании. А есть ли выход?



Основной тренд...



Ваши вопросы?

логотип клиента

Спасибо за внимание!

Денис Юрченков

Москва, Россия

Health & Medicine

Meal