PERDERE PESO IN 3

STEP

Gianluca Tognonwww.gianlucatognon.it

Step 1: modificare la composizione in macronutrienti della dieta

• La proporzione dei carboidrati nella dieta aiuta a perdere peso

• A fronte di questa riduzione meglio aumentare la quota dei grassi “buoni” (olio di oliva, pesce grasso, avocado, frutta secca oleaginosa)

• È utile aumentare leggermente anche la quota di proteine, le quali:– maggiore effetto saziante delle proteine – effetto termogenico (range 21 – 71 kcal/die nei vari

studi con una percentuale di proteine fra il 29 e il 35%) – maggiore mantenimento della massa magra

Scegliere alimenti a basso indice glicemico, consente quindi di indurre una risposta

glicemica più omogenea nel tempo, senza il rischio di picchi di fame a distanza di poco

tempo dai pasti

Step 2: Preferire alimenti a basso indice glicemico

Step 3: Ridurre la densità energetica della dieta

Si definisce “densità energetica” di un alimento la quantità di energia per

unità di peso (Kcal/100 g) contenuta nell’alimento stesso

Seguendo questi 3 semplici step si possono ottenere risultati interessanti per la riduzione e il controllo del peso, oltre ad una migliore

gestione dei parametri ematici come glicemia, lipoproteine e trigliceridi

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