ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΡΙΓΑΝΗΣ, ΩΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΟΥ ΡΙΓΑΝΗΣ, ΩΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΟΣ, ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΟΣ, ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΙΣΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΚΩΝ ΑΛΛΟΙΩΣΕΩΝ ΠΟΥ ΙΣΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΚΩΝ ΑΛΛΟΙΩΣΕΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΚΤΡΕΦΟΜΕΝΗ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΚΤΡΕΦΟΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (ΤΣΙΠΟΥΡΑ (Sparus aurata Sparus aurata LL.) ΑΠΌ ΤΟ .) ΑΠΌ ΤΟ ΠΑΘΟΓΟΝΟΠΑΘΟΓΟΝΟ ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΟ ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΟ Photobacterium Photobacterium

damselaedamselae subsp subsp. . ppiscicidaiscicida..

Μαρία Γιαγνίση Μαρία Γιαγνίση 11*, Ιωάννης *, Ιωάννης NN. Βάτσος. Βάτσος22, , Κωνσταντίνα ΜπιτχαβάΚωνσταντίνα Μπιτχαβά33, Μαρία Ν. Αλέξη, Μαρία Ν. Αλέξη44 και και

Φωτεινή Αθανασοπούλου Φωτεινή Αθανασοπούλου 55

1Εργαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα και Εργαστήριο Διατροφής και Παθολογίας, Ινστιτούτο Υδατοκαλλιεργειών, Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών,

Άγιος Κοσμάς, Ελληνικό 2Εργαστήριο Ιχθυολογίας, Κτηνιατρική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη, 3Εργαστήριο

Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας,, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Καρδίτσα, 4Εργαστήριο Διατροφής και Παθολογίας, Ινστιτούτο Υδατοκαλλιεργειών, Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών, Άγιος

Κοσμάς, Ελληνικό, 5Εργαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας,, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας,

Καρδίτσα,

Τα αιθέρια έλαια μπορούν να περιέχουν πάνω από εξήντα συστατικά Κύρια συστατικά μέχρι 85% του αιθέριου ελαίου ενώ άλλα ανιχνεύονται μόνο σαν ίχνη αλλά έχουν συνεργιστική δράση. Αυτό έχει δειχθεί και για τη ρίγανη (Paster et al., 1995) Τα βακτηρίδια δεν αναπτύσσουν ανθεκτικότητα στα αιθέρια έλαια. Κάποια αιθέρια έλαια διεγείρουν την ανοσολογική απόκριση Προκαλούν μετουσίωση πρωτεϊνών και διακοπή στη δομή των μεμβρανών των βακτηριδίων

Αιθέρια έλαια Τι ξέρουμε αλήθεια για τα αιθέρια έλαια και τις

αντιμικροβιακές τους ιδιότητες;

Origanum vulgare (μέλος της οικογένειας Lamiaceae

Τα αιθέριο ελαιο της ρίγανης παράγεται από το φυτό της ρίγανης με την διαδικασία της απόσταξης και περέχει τα ακόλουθα συστατικά :

carvacrol gamma-terpinene p-cymene alpha-pinene myrcene thymol flavonoids

Αιθέριο έλαιο ρίγανης

Αντιβακτηριδιακό και αντιμικροβιακό. Τροφιμογενή παθογόνα, Listeria monocytogenes.

Αντιπαρασιτικό. Blastocystis hominis, ένα μικρό παράσιτο που μολύνει την εντερική οδό των ανθρώπων (Phytotherapy Research).

Αντιικές ιδιότητες εναντίον RNA and DNA ιών

Αντιοξειδωτικό

Τα τελευταία χρόνια, τα αιθέρια Τα τελευταία χρόνια, τα αιθέρια έλαια έχουν αρχίσει να φαίνονται έλαια έχουν αρχίσει να φαίνονται

σαν μία πιθανή εναλλακτική σαν μία πιθανή εναλλακτική λύση των αντιβιοτικών στις λύση των αντιβιοτικών στις

ζωοτροφέςζωοτροφές

Το αιθέριο έλαιο ρίγανης

Έχει δείξει διάφορους βαθμούς προστασίας από παρασιτώσεις από μυξοσπορίδια σε διάφορα είδη ψαριών όπως στην τσιπούρα και στο μυτάκι

Έχει δείξει προστασία στο παθογόνο Aeromonas hydrophila σε γατόψαρο ενώ σε κυπρίνο από A. sombria

στο λαβράκι αύξησε την προστασία σε μικτές μολύνσεις από παράσιτα (ψείρες, κωπήποδα) και βακτήρια του γένους Vibrio spp.

Παστεριδίαση

Photobacterium damselae υποείδος piscicida πρώην Pasteurella piscicida

Πάνω από 40 είδη ψαριών

Θερμοκρασία πάνω από 18οC.

Θνησιμότητες έως και 100 % στα μικρά

Πρώτη αναφορά 1963 ΗΠΑ σε άγριους πληθυσμούς - θνησιμότητα 50%. Από τότε σε όλο τον κόσμο

Photobacterium damselae subsp. piscicida

Gram αρνητικό, ανθεκτικό στο βακτηριοστατικό 0/129

Κόκκος έως μικρός βάκιλος Θερμοκρασίες καλλιέργειας 22-30oC Καλλιέργεια: ΤSA, BHIA με 1-2% ΝaCl, 2-4

ημ. 22οC. Ομοιογένεια στα βιοχημικά και αντιγονικά

χαρακτηριστικά. Με μοριακές μεθόδους διακρίνονται τα ευρωπαϊκά και τα γιαπωνέζικα στελέχη.

Μπορεί να επιζεί στο νερό και το ίζημα σε μια μη καλλιεργήσιμη μορφή για χρόνια.

Πείραμα Τετρακόσια πενήντα ανεμβολίαστα ιχθύδια

τσιπούρας μέσου ατομικού βάρους 0.8 ± 0.2 SD g 3 ομάδες των τριών δεξαμενών Η ομάδα Α λάμβανε εμπορική τροφή με αιθέριο

έλαιο ρίγανης σε αναλογία 10 ml kg-1 εμπορικής τροφής

Οι ομάδες Β και Γ λάμβαναν την ίδια εμπορική τροφή χωρίς αιθέριο έλαιο ρίγανης

45 ήμέρες εκτροφής, λήψη ιστολογικών δειγμάτων

Κατόπιν, 90 ψάρια από κάθε ομάδα από όλες τις δεξαμενές (30 ιχθύδια από κάθε δεξαμενή) μεταφέρθηκαν σε 9 δεξαμενές των 25 L της μονάδας πειραματικών μολύνσεων.

Πειραματική μόλυνση

107 CFU P. damselae subsp. piscicida ml-1 για 30΄στις δεξαμενές της ομάδας Α και Β. Γ αρνητικός μάρτυρας

Δεκαεπτά ημέρες μετά την πειραματική μόλυνση συλλέχθηκαν δείγματα σπληνών για ιστολογικές εξετάσεις από 15 ψάρια ανά δεξαμενή

Στατιστικό πρόγραμμα SPSS General linear mode univariate με εξαρτημένη μεταβλητή το ποσοστό των ψαριών με ιστοπαθολογικές βλάβες, σταθερή μεταβλητή την δίαιτα και τυχαία μεταβλητή την δεξαμενή.

Πίνακας Ι: Ποσοστό % ψαριών με αλλοιώσεις στον σπλήνα σε δείγμα 15 ψαριών από κάθε

δεξαμενή. Πειραματική μόλυνση με P. damselae subsp. piscicida Απουσία μόλυνσης Διατροφή με αιθέριο έλαιο ρίγανης (Ομάδα Α)

Διατροφή χωρίς αιθέριο έλαιο ρίγανης (Ομάδα Β)

Διατροφή χωρίς αιθέριο έλαιο ρίγανης (Ομάδα Γ)

Δεξ. 1 Δεξ.2 Δεξ.3 Δεξ. 4 Δεξ.5 Δεξ.6 Δεξ.7 Δεξ.8 Δεξ.9

40% 46.6%

46.6%

80%* 60%* 66.6* %

0% 0% 0%

*Σχηματισμός κοκκιωμάτων.

**

**

**A BA B

Αποτελέσματα Στην ομάδα των ψαριών που διατράφηκαν με αιθέριο

έλαιο ρίγανης, ο μέσος αριθμός του ποσοστού ψαριών που εμφάνισαν ιστοπαθολογικές αλλοιώσεις στον σπλήνα ήταν στατιστικά μικρότερος (44.4 ± 3.81 SD) συγκριτικά με τον μέσο αριθμό των ψαριών που δεν είχε διατραφεί με αυτό (68.86 ± 10.19 SD)

Στην ομάδα των ψαριών που δεν είχε διατραφεί με αιθέριο έλαιο ρίγανης παρατηρήθηκε και η εμφάνιση πολλαπλών κοκκιωμάτων

Οι διαφορές στο αριθμό των ψαριών που παρουσίασαν αλλοιώσεις μεταξύ των ψαριών των ομάδων που έλαβαν διαφορετικές δίαιτες ήταν στατιστικά σημαντικές σε επίπεδο σημαντικότητας P<0.05

Συμπεράσματα

Η πειραματική χορήγηση του ελαίου στην συγκεκριμένη ποσότητα δεν προκάλεσε καμιά ιστοπαθολογική αλλοίωση στα ιχθύδια τσιπούρας

Οι αλλοιώσεις που αναπτύχθηκαν ήταν νεκρωτικού χαρακτήρα και επιπλέον στα ψάρια που δεν είχαν λάβει το αιθέριο έλαιο παρατηρήθηκε και σχηματισμός κοκκιωμάτων.

Μικρότερος αριθμός ψαριών που παρουσίασαν αλλοιώσεις και καθυστέρηση εμφάνισης των κοκκιωμάτων δείχνουν ότι το αιθέριο έλαιο της ρίγανης μπορεί να καθυστερήσει την ανάπτυξη της νόσου

Σας ευχαριστούμε πολύ για την προσοχή σας!