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Estrategia Sanitaria de Alimentación
y Nutrición Saludable
Romulo Ccanahuire Curasi Nutricion
Principios de básicos
Nutrición y Alimentación
Rómulo Ccanahuire Curasi Licenciado en Nutrición
ESANS – RSSM 20
14
TARAPOTO
Romulo Ccanahuire Curasi Nutricion
ALIMENTACIÓN
PROCESO por el cual el organismo adquiere, procesa, ingiere los alimentos, que son indispensables para un
correcto funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales de su organismo.
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ALIMENTOS
Son sustancias SOLIDAS ó LIQUIDAS que al ser ingeridas aporta NUTRIENTES indispensables para un
BUEN funcionamiento y mantenimiento del organismo.
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CANTIDAD Suficiente en aporta energía, raciones
del alimento de cada grupo D, A, C,
ARMONIA
ADECUADA
Equilibrio, en nutrientes, guardan proporción 30%D, 40%A, 25%C
Cubre las necesidades de acuerdo a Edad, P, T, Sexo, Actividad,
Hábitos, Embarazo, Clima
CALIDAD Incluye nutrientes esenciales necesarios para mi organismo
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PRINCIPIOS DE LA ALIMENTACIÓN
HIGIENICO Preparados y consumidos con higiene y limpieza
:
Tres funciones de los alimentos:
Aportar la energía
necesaria para llevar
a cabo las
funciones vitales
Formar, mantener y
reparar las
estructuras
corporales
Regular los
procesos
metabólicos que
intervienen en el
funcionamiento
armónico del organismo
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Cereales
Tubérculos
y
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Aceites y
Azucares
REDUCEN LA ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
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VERDURAS Y
•fibra •antioxidantes •vitaminas •minerales
raciones o más
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FRUTAS
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Origen Animal de
•hierro •proteínas
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Alimentos
Alimentos Origen Animal
de
Colesterol y Grasas X
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Alimentos de Origen vegetal
menestras Hierro, proteínas y fibra
+
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COMPLEMENTAR:
Debemos consumir
2 litros de Agua pura al día para estar bien hidratados
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COMPLEMENTAR:
Realiza
30 minutos de ejercicio constante diario o
3 veces por semana
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No tenemos excusa para no cuidarnos en todo momento
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ALIMENTOS CON MUCHA GRASA
RESTRINGUIR:
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RESTRINGUIR:
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10 aditivos alimentarios más peligrosos
En tus manos tienes las herramientas para medir las porciones de
cualquiera de los grupos que componen tu menú saludable
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Sigue estos sencillos pasos clave:
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A1. Menú saludable A2. Ejercicio y caminatas A3. Dormir 8 horas A4. Agua pura A5. Tranquilidad y paciencia
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Nutricion
LOS ASES DE TU ALIMENTACIÓN
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