Marktkansen voor innovatieve producten annet roodenburg

Marktkansen voor innovatieve producten 24 mei 2016 Focus op Ondervoeding

Annet Roodenburg, lector Voeding & Gezondheid

@RoodenburgA

HAS HogeschoolDe hogeschool in agro, food en groene ruimte

Introductie

Zorginstelling

zorgverzekeraar

Facilitaire bedrijfProducent van medische

drinkvoeding

Cateraar

Voedingsmiddelen-producent

Ondervoeding in Nederland

Vooral bij ouderen komt ondervoeding voor:- Ziekenhuis: 25-40%- Verpleeghuis: 20-25%- Thuiszorg: 15-25%- Thuis zelfstandig: 7%

Ondervoeding in Nederland kost zelfs meer dan overvoeding

Overvoeding Ondervoeding0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

1.6

1.8

2

Kosten (Miljard Euro)

Freyer, 2012

1.9 miljard: 2.1% van de totale kosten van de NL gezondheidszorg

Huidige aanpak ondervoeding

• 2004 Stuurgroep Ondervoeding: screening ondervoeding• Aandacht thuiszorg (richtlijnen niet nageleefd, WUR 2016)

Medische Drinkvoedingen

• Gebruik is sterk gegroeid afgelopen jaren• Nadelen (smaak, verzadiging & effect op andere maaltijden) • Voordelen (complete voeding, compact)• Vergoed door de verzekering, maar niet altijd geconsumeerd

Onderzoek naar marktkansen en barrières voor innovatieve voedingsproducten

11 Interviews• 2 producenten van medische drinkvoedingen• 2 cateraars• Diëtisten uit 2 ziekenhuizen• 2 facilitaire bedrijven• 1 verzorgingshuis• 1 producent van innovatieve voedingsmiddelen• 1 zorgverzekeraar

Kwalitatief onderzoek met een semigestructureerde vragenlijst.

Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015

Vragenlijst: onderwerpen

Producten Gezondheid Markt

Alternatieven Medische drinkvoeding

Concurrentie

Medische voeding Voordelen Veranderingen in de markt

Mogelijkheden Ondervoeding Netwerk in de markt

Beperkingen Bewezen effectiviteit

Financiën en verzekering

Innovatie Financiële veranderingen

Randvoorwaarden Kosten gezondheidszorg


Deelnemers aan het onderzoek

11 interviews

Zorginstelling: 3

Zorgverzekeraar: 1

Facilitaire bedrijf: 2Producent van medische

drinkvoeding: 2

Cateraar 2

Voedingsmiddelen-producent: 1


Resultaten: Positieve factoren (1)Marktkansen voor innovatieve producten

• Aandacht ondervoeding is toegenomen (kwaliteitsindicator)• Bewustzijn bij zorgverleners t.a.v. nadelen medische

drinkvoedingen• Bewustzijn bij ouderen zelf t.a.v. nadelen medische

drinkvoedingen• Nadelen medische drinkvoedingen:

– Smaak– Verzadiging


• Wens zorginstellingen: herkenbare voeding voor hun patiënten of cliënten (geen vloeibare voeding)

• Interesse in producten die wel de gunstige eigenschappen hebben, maar minder de ongunstige eigenschappen

• Sommige instellingen zijn zelf aan de slag gegaan

• Men is op zoek naar oplossingen




• Richtlijnen (stepped-care behandeling) • Aandacht ondervoeding voor en na de opname• Zelfmanagement in de zorg


Resultaten: Belemmerende factorenMarktkansen voor innovatieve producten

• Beperkt budget in zorginstellingen• Gunstige kosten structuur voor medische drinkvoedingen• Geen steun van de zorgverzekeraars• Onderzoek naar effectiviteit is voorwaarde, maar kostbaar• Definitie van medische drinkvoeding• Preventie vergoeden…kan dat?


Conclusie

• Het is een interessante markt!• Er is een duidelijke behoefte naar dit type producten om het

probleem van ondervoeding op te lossen• Ook de behandel richtlijnen zijn hierop afgestemd

• Maar…• Producten moeten effectief zijn willen verzekeraars vergoeden• Veel duurder dan medische drinkvoedingen (zorginstellingen)• En daarom…


Dus…

• Grootste marktkansen: thuiswonende ouderen

• 95% van ouderen 65+ woont thuis• Groep wordt groter

Lastig: hoe spreek je deze groep aan….

Wat zie je nu?

In de supermarkt: ouder worden is topsport

Per 100g: 11 g eiwit & 65 kcal

Per 100g: 69 kcal & 5.2 g eiwit

Per 100g: 54 kcal & 5.7 g

eiwit

Per 100g: 53 kcal & 8.5g eiwit

Ouder worden is topsport

Per 100g: 11 g eiwit & 65 kcal

Per 100ml: 69 kcal & 5.2 g eiwit

Per 100g: 54 kcal & 5.7 g

eiwit

Per 100g: 53 kcal & 8.5g eiwit

0,35

0,28

0,70

0,17

Prijs per 100g/mL

Maaltijdservice

2,55

Per maaltijd 4-5 Euro

26,-

Resultaten: macht & cash-flow

Volgens de interviews:

Zorginstelling

zorgverzekeraar

Facilitaire bedrijvenProducent van medische

drinkvoeding

Cateraar

Voedingsmiddelen-producent

= Cash flow

Overheid

= Macht

VRAGEN?

Onderzoek na te lezen: Kanters, Roodenburg, Dagnelie. Marktkansen voor innovatieve voedingsproducten. Gastvrijezorg December 2015: p26-29.

Discussie: welke kansen en barrières ziet u nog meer en waar liggen die?

Kansen• Aandacht ondervoeding is

toegenomen (kwaliteitsindicator)• Wens zorginstellingen: herkenbare

voeding geen drinkvoeding• Men is op zoek naar oplossingen• Bewustzijn bij zorgverleners en

ouderen zelf ta.v. nadelen medische drinkvoedingen

• Richtlijnen (stepped-care behandeling)

• Voor en na de opname• Zelfmanagement in de zorg

Barrières• Beperkt budget in

zorginstellingen• Gunstige kosten structuur voor

medische drinkvoedingen• Geen steun van de

zorgverzekeraars• Onderzoek naar effectiviteit

(lagere zorgkosten) is kostbaar• Definitie van medische

drinkvoeding• Preventie vergoeden?

Dank u wel!

Voeding en Gezondheid @HASgroup

@RoodenburgA

www.HASVoedseldialoog.nl

Healthcare

Marktkansen voor innovatieve producten annet roodenburg