CARRERA DE CIENCIAS

VETERINARIAS

Materia:

Docente:

Año:

CONTENIDOS

Marco Normativo

RotuloInformación Obligatoria

Rotulado Nutricional

MARCO NORMATIVO

Resolución GMC N° 26/03

Resolución GMC N° 46/03

Resolución GMC N° 47/03

Todas ellas al ser resoluciones SUPRANACIONALESse encuentran incluidas en el Código Alimentario

Argentino (CAA).

¿QUE ES EL RÓTULO?

“toda inscripción, leyenda, imagen o toda materia descriptiva o gráfica que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado, marcado en

relieve o huecograbado o adherido al envase del alimento“

INFORMACIÓN OBLIGATORIA

i. Denominación de venta del alimento.

ii. Lista de ingredientes.

iii. Contenidos netos.

iv. Identificación del origen.

v. Nombre o razón social y dirección del importador, para alimentos importados.

vi. Identificación del lote.

vii. Fecha de duración.

viii. Preparación e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda.

ix. Rotulado nutricional.

ROTULADO NUTRICIONAL

Porción y Medida casera Carbohidratos (g) Proteínas (g) Grasas totales (g) Grasas saturadas(g) Grasas trans (g) Fibra alimentaria(g) Sodio (mg) Valor Energético (KCAL y KJ)

ROTULADO NUTRICIONAL

Modelos de Presentación.ROTULADO NUTRICIONAL

(Guía de rotulado de alimentos envasados; Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Nación)

ROTULADO NUTRICIONAL Modelos de Presentación.

(Guía de rotulado de alimentos envasados; Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Nación)

ROTULADO NUTRICIONAL Modelos de Presentación.

(Guía de rotulado de alimentos envasados; Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Nación)

¿Repasamos con un video?

BIBLIOGRAFÍA

Resolución GMC N° 26/03

Resolución GMC N° 46/03

Resolución GMC N° 47/03

Guía de Rotulado de Alimentos Envasados –Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

MUCHAS GRACIAS POR SU

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