Organizacion Industrial

JULIAN VARGAS - FIUNA

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL - 2013

QUE ES ADMINISTRACIÓN?

• El proceso de: Planear, Organizar, Dirigir, y Controlar los esfuerzos de los miembros de una

organización y los demás recursos para alcanzar las metas establecidas.

Según el texto:

� Es el proceso de diseñar y mantener un ambiente en el que las personas, trabajando en

grupos, alcancen con eficiencia metas seleccionadas, a través del proceso administrativo.

� La administración comprende la coordinación de los hombres y recursos materiales para el

logro de ciertos objetivos.

� Es el proceso de realizar actividades y terminarlas eficientemente con y por medio de otras

personas.

� En función de estas definiciones, podemos decir, que la administración es una de las

actividades humanas más importantes, ya que coordina el esfuerzo grupal del cual

depende el desarrollo de todas las organizaciones.

EL PROCESO ADMINISTRATIVO:

� Planeación: Incluye la selección de misiones y objetivos y las acciones para lograrlos;

requiere tomar decisiones constantemente.

� Organización: Implica establecer una estructura organizacional de los papeles que deben

desempeñar las personas en una organización.

� Integración de personal: Se necesita identificar los requerimientos de la fuerza laboral.

� Dirección: Consiste en influir sobre las personas que contribuyan a la obtención de las

metas de la organización y el grupo.

� Control: implica medir, corregir el desempeño individual y organizacional para asegurar

que los hechos se ajusten a los planes (planes y metas).

TEORÍA ADMINISTRATIVA: TGA (TEORÍA GENERAL DE LA ADMINISTRACIÓN)

� Es el campo de conocimiento humano que se ocupa del estudio de la administración en

general, sin preocuparse de distinguir si su aplicación se lleva a cabo en las organizaciones

lucrativas (empresas) o en las no lucrativas.

� 5 Variables básicas de la TGA

• Tareas-Personas-Tecnología-Ambiente-Estructura.

ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA:

Taylor se concentra en sus principios de administración científica

para conseguir la iniciativa, el trabajo

1. Estudiar cada tarea creando una “ciencia” de ella para hacerla mejor.

2. El trabajador debe ser bien seleccionado y adiestrado.

3. El personal directivo debe colaborar con los trabajadores para que

su “ciencia” (sistema de control).

4. División del trabajo y responsabilidades entre los trabajadores y administradores.

ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA:

Su objetivo principal consiste en eliminar el desperdicio y las pérdidas.

Su énfasis es en las tareas.

Las principales técnicas científicas aplicables a los problemas administrativos son:

Para Taylor, la organización y administración deben estudiarse y tratarse científica y no empíricamente.

La improvisación debe ceder lugar a la planeación y el empirismo a la ciencia.

¿CUÁLES SON ALGUNAS DEBILIDADES DE ESTE ENFOQUE?

1. Su mecanicismo: estudiaban las tareas específicas de cada trabajo sin considerar al

operario (visto como parte de la máquina).

2. Especialización excesiva del trabajo

3. Enfoque incompleto de la organización: considerada un sistema cerrado (aislada del

ambiente que la rodea).

PRINCIPALES APORTACIONES DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA

1. Concepto de administración co

◦ Debido a que usaba métodos científicos, en especial

medición.

2. Concepto de eficiencia.

◦ Considerada como la correcta utilización de los recursos disponibles para producir.

JULIAN VARGAS

Taylor se concentra en sus principios de administración científica. Taylor planteó 4 principios

para conseguir la iniciativa, el trabajo arduo, la buena voluntad y el ingenio del trabajador:

Estudiar cada tarea creando una “ciencia” de ella para hacerla mejor.

El trabajador debe ser bien seleccionado y adiestrado.

El personal directivo debe colaborar con los trabajadores para que el trabajo se haga según

su “ciencia” (sistema de control).

División del trabajo y responsabilidades entre los trabajadores y administradores.

consiste en eliminar el desperdicio y las pérdidas.

Las principales técnicas científicas aplicables a los problemas administrativos son: Observación


be ceder lugar a la planeación y el empirismo a la ciencia.

¿CUÁLES SON ALGUNAS DEBILIDADES DE ESTE ENFOQUE?

: estudiaban las tareas específicas de cada trabajo sin considerar al

operario (visto como parte de la máquina).

excesiva del trabajo: estrés, aburrimiento y desmotivación.

Enfoque incompleto de la organización: considerada un sistema cerrado (aislada del

PRINCIPALES APORTACIONES DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA

Concepto de administración como ciencia:

Debido a que usaba métodos científicos, en especial la observación metódica y la

Considerada como la correcta utilización de los recursos disponibles para producir.


Taylor planteó 4 principios

arduo, la buena voluntad y el ingenio del trabajador:

el trabajo se haga según

División del trabajo y responsabilidades entre los trabajadores y administradores.

Observación y Medición.


: estudiaban las tareas específicas de cada trabajo sin considerar al

, aburrimiento y desmotivación.

Enfoque incompleto de la organización: considerada un sistema cerrado (aislada del

observación metódica y la

Considerada como la correcta utilización de los recursos disponibles para producir.


3. Estudio de tiempos y movimientos:

◦ Análisis de la forma como realizan el trabajo los operarios para aumentar su

eficiencia al reducir errores y desperdicio.

4. División del trabajo y especialización:

Indica qué debe hacer cada trabajador y el aumento de la eficiencia al enfocar a

cada operario en una sola actividad.

5. Producción en serie:

Al planear las tareas específicas de cada trabajador especializado y estructurarlas

en una línea de producción.

6. Pago mediante incentivos y premios:

Los trabajadores que más producían ganaban más dinero, premiado con ello su

esfuerzo y eficiencia.

7. Estandarización:

Con ella se buscaba que la máquina, el equipo y las condiciones de trabajo fueran lo

más homogéneas posible siempre que se fuese a producir algo.

8. Supervisión de funciones:

Implica que cada supervisor se especialice en un área de trabajo específica.

9. Principios de administración científica:

Planear. Para no improvisar al realizar el trabajo.

Preparación. Generar condiciones adecuadas organizando el trabajo.

Control. Supervisar que todo se hiciera según lo previsto.

Ejecución. Implicaba disciplina en la realización del trabajo.

TEORÍA CLÁSICA DE LA ADMINISTRACIÓN

� Fayol aplica principios que se relacionan más con la administración superior que con el

taller.

� Se caracterizaba por el “énfasis en la estructura que la organización debería tener para ser

eficiente”.

� Fayol consideraba que la eficiencia es el fruto de un esfuerzo colectivo.

� Veía a la organización como un todo.


� Fayol plantea seis funciones de cuya interrelación y eficiencia depende la buena marcha de

la organización:

� Operaciones técnicas: producción, fabricación y transformación.

� Operaciones comerciales: compras, ventas y cambios.

� Operaciones financieras: obtención y ampliación de capitales.

� Operaciones de seguridad: Protección de bienes y personas.

� Operaciones de contabilidad: inventarios, balances, costos y estadísticas.

� Operaciones administrativas: previsión, organización, dirección, coordinación y

control.

LOS 14 PRINCIPIOS DE FAYOL

� Fayol propuso 14 principios de la administración:

1. División del trabajo: La labor será más eficiente cuanto más se especialicen las personas

2. Autoridad y responsabilidad:

– Autoridad es el derecho de mandar y aquel de hacerse obedecer. Al asignar

responsabilidad debe darse autoridad.

– Los gerentes tienen el derecho formar de dar órdenes y deben hacerlo para

que se hagan las cosas.

3. Disciplina: Las personas que pertenecen a una organización deben respetar las reglas que rigen

4. Unidad de mando: cada persona recibe órdenes de un solo superior.

– Cada empleado debe tener un jefe y sólo uno.

5. Unidad de dirección: las actividades que tienen un mismo objetivo debe tener un solo jefe y un

solo plan.

– Las personas que realizan actividades que tienen el mismo objetivo dentro

de la organización deben ser dirigidas por el mismo jefe.

6. Subordinación del interés particular al interés general: Los intereses personales de aquellos

que integran una organización no deben tener más peso que los intereses organizacionales.

7. Remuneración del personal: El pago por el trabajo realizado debe ser justo tanto para el

empleado como para el empleador.

8. Centralización: la autoridad debe concentrarse.


– Los gerentes tienen la responsabilidad de otorgar suficiente autoridad a los

subordinados para realizar exitosamente las tareas.

9. Jerarquía (Cadena escalar): deben existir niveles desde la autoridad más alta hasta la más baja.

– Todos los puestos de una organización están relacionados de tal manera que

cada persona tiene un jefe, exceptuando al jefe general.

10. Orden (material y social): Las personas y los recursos de una organización deben estar en el

lugar justo en el momento en que se necesiten.

11. Equidad: lealtad, bondad y justicia de los superiores con los subordinados.

– Los gerentes deben ser justos con sus empleados.

12. Estabilidad del personal: Una organización que tiene alta rotación de personal (los empleados

que salen de la organización con alta frecuencia) es menos eficiente que la que tiene estabilidad.

13. Iniciativa: libertad para proponer y ejecutar.

– Los subordinados deben tener suficiente libertar para llevar a cabo sus

tareas.

14. Unión del personal: la unión hace la fuerza.

– Una organización trabaja mejor cuando todos sus integrantes se identifican

unos con otros y con la organización, y se sienten orgullosos de ser parte de

ella

PERFIL DE UN ADMINISTRADOR:

• Cualidades físicas

• Cualidades Intelectuales

• Cualidades Morales

• Conocimientos específicos

• Experiencia.

APORTES DE LA TEORÍA CLÁSICA

� Proceso administrativo.

◦ Este concepto surge como una integración de las funciones de planeación,

organización, dirección, coordinación y control.

� Funciones organizacionales.

◦ Los autores dividen estas funciones en administrativas, técnicas, comerciales,

financieras, contables y de seguridad.

� Conceptos de organización formal e

◦ Estos conceptos diferencian claramente el estudio de la administración.

� Principios de administración

◦ Los principios que destacan son: el espíritu de equipo, la disciplina, la autoridad y la

responsabilidad.

� Concepto de línea y staff

◦ Se establece la existencia de órganos de asesoría o staff dentro de la empresa,

mismo que tienen autoridad dentro de la “línea formal de mando”.

Resumen:

TEORÍA DE LA BUROCRACIA

� Se refiere a una organización grande y llena de trabas, con trámites excesivos

para algunos pensadores de ciencias políticas.

� Burocracia indica un tipo de organización que asegura que el comportamiento de los

empleados sea predecible.

� Es la mejor Organización si se lleva bien a cabo. En la burocracia cada puesto

definido.

JULIAN VARGAS

Los autores dividen estas funciones en administrativas, técnicas, comerciales,

financieras, contables y de seguridad.

Conceptos de organización formal e informal.

Estos conceptos diferencian claramente el estudio de la administración.

Principios de administración.

Los principios que destacan son: el espíritu de equipo, la disciplina, la autoridad y la

Concepto de línea y staff.

ece la existencia de órganos de asesoría o staff dentro de la empresa,


Se refiere a una organización grande y llena de trabas, con trámites excesivos

para algunos pensadores de ciencias políticas.

Burocracia indica un tipo de organización que asegura que el comportamiento de los

empleados sea predecible.

Es la mejor Organización si se lleva bien a cabo. En la burocracia cada puesto


Los autores dividen estas funciones en administrativas, técnicas, comerciales,

Estos conceptos diferencian claramente el estudio de la administración.

Los principios que destacan son: el espíritu de equipo, la disciplina, la autoridad y la

ece la existencia de órganos de asesoría o staff dentro de la empresa,


Se refiere a una organización grande y llena de trabas, con trámites excesivos y morosos;

Burocracia indica un tipo de organización que asegura que el comportamiento de los

Es la mejor Organización si se lleva bien a cabo. En la burocracia cada puesto está bien


CARACTERÍSTICAS DE LA BUROCRACIA

• Normas y reglamentos: Deben ser conocidos por todos, estar por escrito y contemplar

sanciones para quienes no los siga.

• Comunicación formal: Toda comunicación debe hacerse por escrito y seguir los canales

formales establecidos

• División racional del trabajo: Significa que las actividades deben estar diferenciadas y los

puestos de trabajo ser claros y específicos, logrando especialización y evitando duplicidad

de funciones.

• Impersonalidad en las relaciones: Los puestos son más importantes que las personas;

éstas se van y los puestos permanecen.

• Autoridad y jerarquía clara: Cada trabajador debe tener un solo jefe y la relación jefe-

subordinado debe seguir las reglas y canales establecidos por la organización.

• Procedimientos estandarizados de trabajo: Cada tarea necesaria para cumplir un trabajo

debe dividirse en partes, para que cualquiera que ocupe un puesto sepa cómo

desempeñarse.

• Promoción por competencia técnica: Los trabajadores más expertos deben ocupar los

puestos más altos en la jerarquía

• Administradores especialistas: La burocracia postula que la administración de las

empresas debe quedar en manos de profesionales y no de sus dueños.

• Profesionalización del trabajo: Cada trabajador es un profesional de su área: se especializa

y sigue una carrera dentro de la organización, escalando puestos (carrera administrativa)

en su área funcional.

• El comportamiento de cada trabajador se vuelve previsible: Al definir claramente cada

puesto, el trabajador es controlado y supervisado más fácilmente.

TEORÍA DE LAS RELACIONES HUMANAS:

� Este enfoque considera las relaciones informales de trabajo y la satisfacción del trabajador.

� Los estudios de Elton Mayo derivaron en la consideración de variables de la productividad

en el trabajo, como lo son:

-la integración social y las relaciones interpersonales,

-el grupo de trabajo y

-la existencia de grupos informales.

¿QUÉ ES LA EXPERIENCIA DE HAWTHORNE?

• Buscaba determinar el efecto de la iluminación en la productividad de los trabajadores.

• La iluminación fue incrementada paulatinamente con un aumento paralelo de la

productividad.

• Se concluyó que el nivel de producción es consecuencia de la integración social.

• El comportamiento de los trabajadores se apoya en el grupo, como parte de la

conformación de grupos informales dentro de la organización.

• El grupo recompensa y sanciona a sus miembros.

• El estudio de Hawthorne demostró cómo algunos trabajadores preferían producir menos

antes que enemistarse con los compañeros.

APORTACIONES DE LA TEORÍA DE LAS RELACIONES HUMANAS

� Surge a la concepción de hombre social, el trabajador tiene relaciones interpersonales.

◦ Introduce el concepto de motivación:

resaltando que no siempre es el dinero el

� Surge el estudio de las necesidades humanas, entre las que destacan las fisiológicas:

◦ Alimentarse, Descansar, Dormir, entre otras.

� Se plantea la importancia de la moral y la actitud positiva:

◦ Se señalan como puntos clave para la obtenc

conglomeradores de los grupos.

� Surge el concepto de liderazgo y las primeras teorías al respecto.

◦ Además estudios formales sobre la comunicación grupal y las dinámicas de

desarrollo de los grupos.

LIMITACIONES DE LA TEORÍA DE LAS RELACIONES HUMANAS

• Se dice que la experiencia de Hawthorne, consideró aspectos superficiales y sacó

conclusiones imprecisas.

• Inadecuada percepción de los operarios, ya que no siempre reaccionaban positivamente a

los estímulos no económicos.

• Para algunos se le considera una teoría básicamente manipuladora:

• Esto en tanto que era una “estrategia sutil para engañar a los operarios y hacerlos trabajar

más y exigir menos”.

JERARQUÍA DE NECESIDADES

� Expuesta por el psicólogo y consultor

• Fisiológicas: Alimento, reposo, abrigo.

• Seguridad: Protección contra el peligro, dolor, incertidumbre, desempleo.

• Sociales: Auto-respeto, confianza, status.

• Estima: ego (orgullo, auto

aprecio y admiración.

• Autorrealización: Autodesarrollo, autosatisfacción.

JULIAN VARGAS

TEORÍA DE LAS RELACIONES HUMANAS

concepción de hombre social, el trabajador tiene relaciones interpersonales.

Introduce el concepto de motivación: Explica el comportamiento de un trabajador,

resaltando que no siempre es el dinero el elemento motivante.

Surge el estudio de las necesidades humanas, entre las que destacan las fisiológicas:

Descansar, Dormir, entre otras.

Se plantea la importancia de la moral y la actitud positiva:

Se señalan como puntos clave para la obtención de resultados en el trabajo y como

conglomeradores de los grupos.

Surge el concepto de liderazgo y las primeras teorías al respecto.

Además estudios formales sobre la comunicación grupal y las dinámicas de

desarrollo de los grupos.

TEORÍA DE LAS RELACIONES HUMANAS

Se dice que la experiencia de Hawthorne, consideró aspectos superficiales y sacó

Inadecuada percepción de los operarios, ya que no siempre reaccionaban positivamente a

los estímulos no económicos.

Para algunos se le considera una teoría básicamente manipuladora:

Esto en tanto que era una “estrategia sutil para engañar a los operarios y hacerlos trabajar

Expuesta por el psicólogo y consultor norteamericano Abraham Maslow:

: Alimento, reposo, abrigo.

: Protección contra el peligro, dolor, incertidumbre, desempleo.

respeto, confianza, status.

: ego (orgullo, auto-respeto, progreso, confianza), status, r

aprecio y admiración.

: Autodesarrollo, autosatisfacción.


concepción de hombre social, el trabajador tiene relaciones interpersonales.

Explica el comportamiento de un trabajador,

elemento motivante.

Surge el estudio de las necesidades humanas, entre las que destacan las fisiológicas:

ión de resultados en el trabajo y como

Además estudios formales sobre la comunicación grupal y las dinámicas de

Se dice que la experiencia de Hawthorne, consideró aspectos superficiales y sacó

Inadecuada percepción de los operarios, ya que no siempre reaccionaban positivamente a

Esto en tanto que era una “estrategia sutil para engañar a los operarios y hacerlos trabajar

norteamericano Abraham Maslow:

: Protección contra el peligro, dolor, incertidumbre, desempleo.

respeto, progreso, confianza), status, reconocimiento,


TEORÍA X

� Es la concepción tradicional de la administración, refleja un estilo rígido, duro y

autocrático:

• Considera a las personas como simples recursos o medios de producción.

• Limita a las personas para que trabajen dentro de ciertos esquemas y estándares.

• Se toman en cuenta solo los objetivos de la organización.

� Se basa en las siguientes convicciones sobre el comportamiento de las personas:

• Son perezosas e indolentes.

• Evitan el trabajo.

• Evitan la responsabilidad para sentirse más seguras.

• Necesitan ser controladas y dirigidas.

• Son ingenuas y no poseen iniciativa.

TEORÍA Y

� Es la concepción moderna de la administración:

• Desarrolla un estilo abierto, dinámico y participativo.

• Crea oportunidades.

• Libera potencialidades y remueve obstáculos.

• Impulsa el crecimiento individual y proporciona orientación hacia los objetivos.

� Se basa en ideas y premisas actuales con respecto a las personas:

• Se esfuerzan, les gusta tener que hacer.

• El trabajo es una actividad tan natural como divertirse o descansar.

• Buscan y aceptan responsabilidades y desafíos.

• Pueden automotivarse y autodirigirse.

• Son creativas y competentes.

Consiste en la subdivisión de tareas y

organización, así como en la creación de normas para el desempeño de esas tareas.

TIPOS DE DEPARTAMENTALIZACIÓN

* Por funciones

* Por productos o servicios

* Por ubicación geográfica

Consiste en la agrupación de los empleados de acuerdo con sus áreas de experiencia y los recursos

que necesitan para llevar a cabo una serie común de tareas.

Aplicación: Es común en las empresas

VENTAJAS

• Promueve la especialización de habilidades.

• Centraliza la toma de decisiones.

• Es el reflejo de las funciones que se desarrollan en la empresa.

DESVENTAJAS

• Reduce la comunicación entre departamentos.

• Se reduce la coordinación en

• Toda la responsabilidad final reside en la alta dirección.

• Lenta adaptación a los cambios.

Consiste en la división de una organización en unidades, donde se diseña, produce y comercializa

sus bienes o servicios. Aplica en empresas fabricantes de diversas líneas de productos.

VENTAJAS

• Focaliza la acción sobre el producto.

• Facilita la especialización por producto.

• Mejora la coordinación de las funciones.

• Aumenta la diversificación de la empresa.

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DEPARTAMENTALIZACIÓN

Consiste en la subdivisión de tareas y la asignación de éstas a grupos especializados en una


TIPOS DE DEPARTAMENTALIZACIÓN

* Por clientes

* Por etapas del proceso

* Por proyectos

POR FUNCIONES


que necesitan para llevar a cabo una serie común de tareas.

Aplicación: Es común en las empresas industriales.

Promueve la especialización de habilidades.

Centraliza la toma de decisiones.

Es el reflejo de las funciones que se desarrollan en la empresa.

Reduce la comunicación entre departamentos.

Se reduce la coordinación entre funciones.

Toda la responsabilidad final reside en la alta dirección.

Lenta adaptación a los cambios.

POR PRODUCTOS O SERVICIOS


Aplica en empresas fabricantes de diversas líneas de productos.

Focaliza la acción sobre el producto.

Facilita la especialización por producto.

Mejora la coordinación de las funciones.

Aumenta la diversificación de la empresa.


la asignación de éstas a grupos especializados en una





DESVENTAJAS

• Puede redundar en un uso ineficaz de habilidades y recursos.

• Requiere más empleados de alta dirección.

• Restringe la resolución de problemas a un solo producto.

POR UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Agrupación de actividades con base en territorios, se realiza en base a las zonas geográficas en las

que se encuentra presente la empresa.

Se aplica en empresas de gran escala o con actividades geográficamente dispersas.

VENTAJAS

• Adaptación a las necesidades de la región.

• La responsabilidad se coloca en niveles superiores.

• Aprovecha el mercado local.

• Mejora la coordinación regional

DESVENTAJAS

• Tiende a duplicar los servicios.

• Requiere personal de más alto nivel.

• Dificulta la centralización de las funciones.

• Se dificulta el control de la empresa.

POR CLIENTES

Consiste en crear unidades cuyo interés primordial es servir a los distintos compradores o clientes.

Se aplica en empresas comerciales, principalmente almacenes.

VENTAJAS

• Permite una mayor concentración en los clientes.

• Identifica claramente a los clientes claves.

• Ideal para el conocimiento de las necesidades de los clientes.

DESVENTAJAS

• Los empleados corren el riesgo de sufrir presiones de los clientes para otorgarles

privilegios.

• Restringe la resolución de problemas a un solo tipo de cliente.

Consiste en el agrupamiento de actividades con base en el flujo de productos.

empresas industriales.

VENTAJAS Usar tecnología altamente especializada.

• Aprovechar las habilidades especializadas de los trabajadores.

• Se simplifica la capacitación por tratar solo asuntos puntuales y propios de la

especialización.

DESVENTAJAS

• Dificulta la coordinación interdepartamental.

• Los gerentes muchas veces no entienden los procesos técnicos y por lo tanto se les dificulta

tomar decisiones.

• Las personas se robotizan y pierden el sentido de la totalidad al convertirse en piezas

operativas rutinarias.

Implica la diferencia y el agrupamiento de las actividades de acuerdo con los productos y

resultados relativos a uno o varios proyectos

Es utilizada en empresas que se dedican a actividades influenciadas por el desarrollo tecnológico y

de consultoría.

VENTAJAS

• Orientada hacia resultados concretos.

• Adaptación al desarrollo tecnológico.

• Ideal para productos altamente com

DESVENTAJAS

• Concentra personas y recursos en cada proyecto provisionalmente.

• Al final de un proyecto hay incertidumbre en cuanto a otros proyectos.

• Angustia de los especialistas en cuanto a su propio futuro.

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POR ETAPAS DEL PROCESO

Consiste en el agrupamiento de actividades con base en el flujo de productos.

Usar tecnología altamente especializada.

Aprovechar las habilidades especializadas de los trabajadores.

capacitación por tratar solo asuntos puntuales y propios de la

Dificulta la coordinación interdepartamental.

Los gerentes muchas veces no entienden los procesos técnicos y por lo tanto se les dificulta

rsonas se robotizan y pierden el sentido de la totalidad al convertirse en piezas

POR PROYECTOS


resultados relativos a uno o varios proyectos de la empresa.

que se dedican a actividades influenciadas por el desarrollo tecnológico y

Orientada hacia resultados concretos.

Adaptación al desarrollo tecnológico.

Ideal para productos altamente complejos.

Concentra personas y recursos en cada proyecto provisionalmente.

Al final de un proyecto hay incertidumbre en cuanto a otros proyectos.

Angustia de los especialistas en cuanto a su propio futuro.


Consiste en el agrupamiento de actividades con base en el flujo de productos. Se aplica en las

capacitación por tratar solo asuntos puntuales y propios de la

Los gerentes muchas veces no entienden los procesos técnicos y por lo tanto se les dificulta

rsonas se robotizan y pierden el sentido de la totalidad al convertirse en piezas


que se dedican a actividades influenciadas por el desarrollo tecnológico y

Al final de un proyecto hay incertidumbre en cuanto a otros proyectos.


PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Programa general para definir y lograr los objetivos de una organización.

Puede definirse a partir de dos perspectivas:

1) Lo que la organización quiere hacer.

2) Lo que una organización hace.

NIVELES DE ESTRATEGIA

� Nivel corporativo:

• Determina los roles que cada unidad de negocios de la organización debe desempeñar.

• La organización realiza más de un tipo de negocio.

� A nivel de negocios. Unidad estratégica de negocios (SBU)

• Intenta determinar cómo debe competir una corporación en cada uno de sus negocios.

� Nivel funcional

• Intenta determinar la forma de respaldar a la estrategia a nivel de negocios.

PROCESO DE PLANIFICACIÓN DE ESTRATEGIA

Es un procedimiento en ocho pasos que comprende la planificación estratégica, la implementación

y la evaluación.

1. Identificar la misión, los objetivos u las estrategias actuales de la organización.

2. Análisis del ambiente. Define las opciones disponibles de la gerencia

3. Identificación de oportunidades y amenazas. Oportunidades: Son factores ambientales externos positivos.

Amenazas: Son factores ambientales negativos.

4. Análisis de los recursos de la organización. Que aptitud y habilidad tienen los empleados de la

org? Que recursos tiene?

5. Identificación de fortalezas y debilidades.

• Fortaleza: Actividades que la firma realiza bien o recursos que controla.

• Debilidades: Actividades que la firma no realiza bien o recursos que necesita, pero que no

posee.

• Análisis SWOT: Análisis de las fortalezas y debilidades de una organización y de las

oportunidades y amenazas a fin de localizar el nicho estratégico que la organización sea

capaz de explotar.”FODA”

6. Formulación de estrategias. Toma de decisiones.

7. Implementación de estrategias. La decisión tiene que estar acoplada con la estrategia

organizacional

8. Evaluación de los resultados. Que tan eficaces han sido nuestras estrategias.


CAP1 NIEBEL- MÉTODOS ESTÁNDARES Y DISEÑO DEL TRABAJO:

Importancia de la productividad: La única posibilidad de que un negocio o empresa crezca y

aumente su rentabilidad es aumentando su productividad.

Técnicas para incrementar la productividad: * Método de tiempo *Método de estudio *Diseño del trabajo

El Departamento de producción (Corazón de la industria): -Ordena y controla el material para producir.

-Determina secuencia de operaciones.

-Solicita herramientas.

-Asigna valores de tiempos.

-Mantiene satisfecho a los clientes con la entrega oportuna de productos.

El objetivo del gerente de producción es fabricar un producto de calidad, a tiempo, al menor

costo posible con una inversión mínima de capital y una satisfacción de los empleados.

Ingeniería de métodos: Busca el “mejoramiento de la productividad”

-El único que puede hacer un cambio es un Ing. de métodos.

Pasos para hacer un cambio: -Es hacerle creer que la idea es de él.

-No ser impaciente.

-Contradecir la propia idea.

Pasos para la aplicación de la Ing. De métodos 1. Seleccionar el proyecto.

2. Obtener y presentar los datos.

3. Analizar los datos.

4. Desarrollar el método ideal

5. Presentar y establecer el método

6. Desarrollar un análisis del trabajo

7. Establecer tiempos estándar

8. Dar seguimiento al método

DISEÑO DEL TRABAJO Es un elemento importante en el estudio de métodos para ajustar la tarea y la estación de trabajo

al operario humano, conforme a la ergonomía.

ESTÁNDARES Los estándares son el resultado final del estudio de tiempos o la medición del trabajo. Establece

un estándar de tiempo permitido para realizar una tarea dada

OBJETIVOS DE MÉTODOS, ESTÁNDARES Y DISEÑO DEL TRABAJO.

a) incrementar la productividad y la confiabilidad del producto tomando en cuenta la seguridad.

b) reducir el costo unitario, para producir más bienes y servicios de calidad.


CAP. 3 NIEBEL- ANÁLISIS DE LA OPERACIÓN:

ANÁLISIS DE LA OPERACIÓN El analista de métodos usa el análisis de la operación para estudiar todos los elementos

productivos e improductivos de una operación, con el propósito de incrementar la productividad

por unidad de tiempo y reducir los costos unitarios, al tiempo que se mantiene o mejora la calidad.

CAP. 4 NIEBEL – ESTUDIO DE MOVIMIENTOS:

Estudio de movimientos: Es un análisis cuidadoso de los movimientos del cuerpo empleados al

hacer un trabajo.

Propósito: Eliminar y/o reducir los movimientos no efectivos y facilitar y/o acelerar los

movimientos efectivos.

CAP. 9 NIEBEL – ESTUDIO DE TIEMPOS:

Usar los estudios de tiempo para establecer un tiempo estándar.

Elementos:

• -Las estimaciones.

• -Registros históricos

• -Procedimientos de medición del trabajo.

Requerimientos del estudio de tiempo:

• -responsabilidad del analista.

• -responsabilidad del supervisor

• -Responsabilidad del sindicato.

• -Responsabilidad del operario.

Equipo para el estudio de tiempos:

• -cronometro

• -Cámaras de videograbación.

• -Tablero de estudio de tiempos

• -Forma de estudio de tiempos

Elementos de estudio de tiempos:

• -Elección del operario

• -Registro de información significativa.

• -Posición del observador.

• -División de la operación en elementos.


INVENTARIOS

Stock de materiales (MP y Productos) para satisfacer demanda futura

La gestión de inventarios debe responder a tres preguntas: Qué ordenar? Cuánto ordenar?

Cuando ordenar?

TIPOS DE INVENTARIOS • Materias primas • Partes compradas o producidas • Productos en proceso • Componentes • Capital de trabajo • Herramientas, maquinarias y equipos • Productos terminados • Hs. de mano de Obra

RAZONES PARA MANTENER INVENTARIO • Satisfacer una demanda inesperada • Amortiguar variaciones estacionales o cíclicas • Descuentos u otros beneficios por cantidad • Cubrirse por aumentos de precios

INFORMACIÓN CLAVE: DEMANDA

TIPOS DE DEMANDA Independiente Materiales requeridos por consumidores

Dependiente Materiales usados para producir productos finales

ROL DEL INVENTARIO EN LA CADENA DE SUMINISTROS


INCONVENIENTE DE LOS INVENTARIOS • Costos • Reduce la flexibilidad al cambio

COSTOS DE INVENTARIOS

• Costos de Almacenamiento (Carrying Cost) - Costo por mantener unidades en inventario: financieros, alquileres, amortización,

refrigeración,amortización, seguros, obsolescencia de productos, etc.

• Costos de Emisión de Orden (Ordering Cost) - Todos los gastos fijos asociados a la emisión de una orden: Teléfono/fax, administrativos, correo,

embarque, fijos de transporte, control e inspección.

• Costos por Faltante (Shortage Cost) - Todos los gastos asociados con no poder cumplir a tiempo con la demanda faltante de producto:

Pérdida de ventas, pérdida de clientes, penalización por demora, etc.

OBJETIVO DE LA GESTIÓN DE INVENTARIOS Definir un Sistema de Control de inventarios que especifique:

- Qué Ordenar

- Cuanto Ordenar

- Cuando Ordenar

Minimizando Costo Total de Inventarios.

SISTEMAS DE CONTROL DE INVENTARIOS • Sistema de revisión continua (orden fija) • Sistema de revisión periódica (periodo fijo)

STOCK DE SEGURIDAD

El stock de seguridad se utiliza como un “buffer” para hacer frente a:

• Una demanda mayor a la esperada durante el Tiempo de Provisión de la Orden (D aleatoria)

• Una demora en el Tiempo de Provisión de una Orden (L aleatorio)

Law

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