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Eliane Couzan Elmalih Chambres d'hôtes Aux Vieux Chênes
Eliane et Francis utilisent les plantes, pour la cuisine mais aussi pour le bien-être
Chambres d'hôtes à Mano dans les Chambres d'hôtes à Mano dans les LandesLandes
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« J'ai décidé d'être heureux parce que c'est bon pour la santé »Voltaire
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Les plantes de mon jardin
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Les préparations
Les plantes aromatiques sont utilisées dans la cuisine moderne pour le goût. A l'origine elles étaient utilisées pour leurs propriétés médicinales.
Les 3 modes de préparation des plantes médicinales :
➔ Infusion : il faut verser de l'eau bouillante sur la plante, couvrir et laisser infuser. Le temps d'infusion varie en fonction de la plante➔ Décoction : il faut faire bouillir la plante ( écorce, racine, tiges, fruits...) dans de l'eau ou du vin pendant un temps qui varie selon les espèces. Les plantes doivent être coupées en petit morceaux, une fois la préparation terminée il faut presser et filtrer. ➔ Macération : mettre les plantes à froid dans un liquide (eau, vin, alcool, huile, vinaigre) et attendre un temps plus ou moins long suivant les plantes.
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Le Millepertuis
La Bourrache
Le millepertuis peut s'utiliser contre certains troubles nerveux. En infusion la plante est utilisée en cas de troubles digestifs. En décoction elle est bénéfique pour le nettoyage des plaies.
Les fleurs de bourrache parfument les salades. Les feuilles ont le goût du concombre. Les fleurs sont également utilisées comme sudorifique. Les feuilles en cataplasme soulagent les irritations de la peau.
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Les macérât s huileux Ces huiles sont utiles pour les soins de la peau. On peut les employer dans des baumes, des crèmes ou dans des huiles de massage.
Les macérât s ou huiles de soins sont obtenus par macération de plantes fraîches ou sèches (de culture biologique ou sauvage) dans des huiles végétales.
Placer dans un flacon environ 100g de plantes fraîches (pétales de soucis, pâquerettes ou petits morceaux de carottes...) puis tasser.
Ajouter 100 ml d'huile de base (amande douce,tournesol, olive...).
Bien refermer le récipient, puis secouer délicatement.
Laisser reposer pendant 2 ou 3 semaines,si possible au soleil,en agitant de temps en temps.
Filtrer soigneusement dans un flacon hermétique en verre teinté (à l'aide d'un filtre à café ou d'une compresse).
Conserver le macérât à l'abri de la chaleur.
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Le vinaigre de toilette● Remplir un bocal de pétales de roses
● Recouvrir de vinaigre blanc ou de pomme
● Laisser macérer au soleil pendant 20 jours
● Filtrer
Il est adoucissant, astringent, antiseptique, il rétablit le PH de la peau. il adoucit les irritations cutanées. Utilisez en lotion, pour nettoyer le visage mais aussi en cas de coup de soleil, de piqûre d'insectes. Pour un bain, versez une bonne giclée de vinaigre pour adoucir l'eau.
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L'huile (alcool) de lavande
● Mettre dans un bocal une poignée de fleurs de lavande.
● Remplir le bocal d'huile d'olive ou d'alcool.
● Laisser macérer au soleil.
● Au bout de 3 jours, filtrer et remettre une poignée de fleurs.
● Répéter l'opération pour que l'huile soit parfumée.
5 ou 6 gouttes par jour sur un morceau de sucre.Contre les migraines, les vertiges, les troubles digestifs d'origine nerveuse. L'huile peut être utilisée pour masser les varices
L'alcool de lavande est très efficace contre toutes les piqûres d'insecte. Utile également pour désinfecter les plaies, en massage contre les douleurs...
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L'huile de millepertuisL'huile de millepertuis● Mettre dans un bocal des
fleurs de millepertuis.
● Remplir d'huile d'olive.
● Faire macérer au soleil 6 à 8 semaines.
● Agiter souvent le flacon.
● Filtrer.
➔ Ce baume rouge est utilisé en compresses sur les écorchures, les plaies, les contusions, les irritations de la peau,les brûlures.
➔ En l'utilisant chaud et en friction, il soulage les rhumatismes, la goutte, la sciatique et le lumbago.
➔ 6 à 8 gouttes sur un sucre en cas de coliques, de crampes ou troubles stomacaux.
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L'huile de sauge
● Faites macérer, au soleil, 2 grosses poignées de sauge fraîche dans 500ml d'huile d'olive.
● Au bout de 3 semaines, filtrez et embouteillez.
Cette huile de macération soulage les contusions et les varices douloureuses.
En massage, elle atténue les douleurs du ventre et du bas du dos spécifiques aux femmes.
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L'huile de laurierPropriétés :
Protectrice, assouplissante et adoucissante, elle convient à tous types de peaux. Régénérante et anti vieillissement. Nourrissante, cicatrisante et antiseptique.
Indications:
Peaux sèches, très sèches et déshydratées.Acné, eczéma, psoriasis, croûte de lait et démangeaisons.
On utilise aussi ce macérât en cas de refroidissement, en massage et pour soulager les rhumatismes. Le laurier est un anti-inflammatoire.
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L'huile de lierre grimpant
Anti-cellulitique et drainant : les saponines aident les lipides stockés dans les cellules grasses de la peau à retourner dans le réseau sanguin pour être éliminées ou utilisées en source d'énergie.
Propriétés :
Anti-cellulitique, circulatoire et drainant.
Indications :
Cellulite, amas de graisse, peau d'orange.
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L'infusion de sauge
➔ Ver sez un quar t de lit r e d' eau bouillant e sur une cuillèr e à caf é de sauge sèche ou sur une dizaine de f euilles f r aîches. I nf usez r apidement .
➔ A raison de 4 ou 5 tasses par jour, cette tisane soulage les foies fatigués, nettoie l'estomac, fortifie le sang, éloigne les diarrhées et tonifie l'intestin.
➔ L'action de l'infusion de sauge est indéniable sur les bouffées de chaleur survenant à la pré-ménopause et à la ménopause. Grâce à la sauge, les suées nocturnes ne sont plus qu'un mauvais souvenir.
➔ En bain de bouche elle est utile contre les aphtes, les maux dentaires.
➔ Dans l'eau du bain, elle calme les douleurs rhumatismales.
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Huile de romarin● Faire macérer des sommités fleuries de Romarin dans l'huile.
● Laisser macérer au soleil environ 4 semaines.● Filtrer.
➔ Antiseptique respiratoire, anti rhumatismale, anti-rides, régénérante, cicatrisante, anti cellulite, anti pelliculaire, circulatoire.
➔ C'est au niveau sanguin et hépatique que le romarin exerce son activité principale. Le romarin est un désintoxiquant général de l'organisme.
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L'infusion de romarin
● Elle est décontractante (elle prépare les muscles)
● Elle est dynamisante (encourage la concentration)
● L'inhalation de romarin peut s'utiliser pour faire des bains de vapeur (au niveau du visage) pour avoir une belle peau.
● L'hiver, vous pouvez faire des inhalations de romarin pour soigner le rhume.
● Elle est réputée pour son action stimulante sur le foie et dans les fonctions rénales.
● Elle agit aussi contre la rétention d'eau et aide à effacer l'aspect peau d'orange de la cellulite.
● En compresse elle est utile en cas de lombalgie ou de torticolis.
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« Eau de la reine de Hongrie »● Faire macérer les sommités fleuries du romarin dans de l'alcool.
● Mettre au soleil pendant au moins un mois.
● Agiter fréquemment.
● Il est possible de rajouter également du thym fleuri, de la marjolaine et de la sauge.
(2 unités de romarin – 1 de thym - ½ de marjolaine - ½ de sauge)
Sauge Romarin
Marjolaine
Thym
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LE PLANTAINVous connaissez sans doute tous le plantain.. On croit souvent que c'est une mauvaise herbe...
Et pourtant !
➔ L'infusion de plantain est utilisée en cas de diarrhées, de rhume, pour baigner les yeux irrités...
➔ Une feuille de plantain froissée appliquée sur unepiqure d'insecte (moustique, abeille araignée...) et miracle,pas de démangeaisons...
➔ On peut même appliquer la feuille froissée sur uneblessure (effet cicatrisant).
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L'utilisation du plantain
La feuille fraiche de plantain peut se manger en salade avec despissenlits (excellent dépuratif).
Les décoctions :
80g gr de feuilles séchées coupées en morceaux pour un litre d'eau froideFaire tremper à froid dix minute puis porter à ébullition. Laisser infuser 10minutes.Excellent pour les problèmes respiratoires, les anémies... (3 à 5 tasses parjour).On peut également l'utiliser pour faire des bains d'yeux ou en compressecontre les inflammations des paupières.
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La menthe
L'infusion de menthe poivrée s'utilise en compresse en cas de migraine, névralgies faciales, en gargarisme contre la gingivite ou la mauvaise haleine.Elle est également préconisée en cas de digestion difficile, vomissements, ballonnements.Elle tonifie également le système nerveux, mais attention elle peut parfois troubler le sommeil.
En inhalation elle est conseillée contre l'asthme et la toux. On peut utiliser les feuilles en compresses contre les douleurs faciales ou rhumatismales.Le macérât huileux peut être utilisé en cas de douleurs rhumatismales, articulaires et musculaires.
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Des produits de beauté naturels
➢ Des feuilles de bouleau mijotées dans de l'eau rafraîchissent l'haleine
➢ Une infusion de feuilles de chênes ajoutée à l'eau du bain, permet de chasser les odeurs corporelles.
➢ Pour rendre le bain apaisant, il faut ajouter ½ tasse de vinaigre de cidre, 1/3 de tasse de sel et 2 cuillères à soupe de sauge.
➢ Pour les peaux sèches, faire une pommade avec du bicarbonate de soude et de l'huile d'olive. Étalez sur les parties sèches, attendez 3 minutes et rincez .
Le masque au yaourt
Ingrédients :
2-3 cuillères à soupe de yaourt nature (bio de préférence),2 cuillères à soupe de flocons d'avoine ou de marc de café,1 cuillère à soupe de miel.
Utilisation :
Mélangez les ingrédients dans un récipient. Appliquez sur le visage en évitant les yeux, la bouche et les cavités nasales. Laissez agir pendant 15 ou 20 minutes. Rincez et séchez.
Masque tenseur au marc de café
Ingrédients : marc de café, blanc d’œuf et miel
Uti l isation
✔ Prenez un peu de marc de café✔ Ajoutez un blanc d’œuf à l’effet tenseur✔ Ajoutez un soupçon de miel revitalisant✔ Mélangez, vous obtenez un masque aux vertus
anti-âge✔ Appliquez le généreusement sur le visage✔ Laissez poser une dizaine de minutes✔ Rincez
Les lotions
Une décoction de thym, utilisée comme lotion sur le visage rendra votre peau lumineuse et fraîche.
Faire mijoter 2 tasses d'eau, ½ tasse de feuilles de romarin pendant ½ heure. Ajouter ½ tasse de cognac. Laisser reposer 10 minutes. Filtrer. Cette lotion peut-être utilisée le soir.
Pour faire une lotion aux plantes, verser 200 ml d'eau bouillante sur 1 cuillère à soupe de plantes fraîches ou 2 cuillères à café de plantes sêchées. Laisser infuser 5 minutes et filtrer avec un filtre à café ou une compresse,
Le marc de café contre la cellul i te
➔ Mélangez du marc de café avec de l’huile d’olive.
➔ Massez les parties de votre corps qui présentent des amas de cellulite.
➔ Répétez l’opération durant au moins un mois.
➔ enrobez-vous les cuisses de cellophane.
Anticernes
1. Mixez une cuillère à café de marc avec une cuillère à café de yaourt ou de fromage blanc, et quelques gouttes de jus de citron.
Mettre cette préparation au frigo quelques heuresAppliquez en masque sur le contour des yeuxLaissez poser 10-15 minutesRincez
2. Placez des sachets de thé au congélateur puis appliquez-les le matin sur les paupières et sur les poches en massant pendant 3 ou 4 minutes.
Lait démaquillant
Ingrédients : 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'eau de rose
Ou 100ml d'huile d'amande douce 2 cuillères à café de cire d'abeille 60 ml d'eau de rose 2 cuillères à café de glycérine 20 gouttes d'huile essentielle de romarin
Mélanger
Attention, les huiles essentielles sont des produits dangereux il vaut mieux vérifier que l'on y est pas allergique.
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