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CLIPPING – 11/01/2016

Acesse: www.cncafe.com.br Exportações globais de café caem no início da temporada 2015/16, diz OIC Thomson Reuters 11/01/2016 Por Marcy Nicholson

Reuters - As exportações globais de café caíram nos primeiros dois meses do ano comercial 2015/16, enquanto as exportações de café robusta recuaram mais de 7 por cento nos últimos 12 meses, mostraram dados da Organização

Internacional do Café (OIC) nesta sexta-feira. As exportações globais de café atingiram 17,2 milhões de sacas de 60 kg em outubro e novembro, uma queda de 0,8 por cento ante os primeiros dois meses do ano anterior. Só em novembro, no entanto, subiram para 8,51 milhões de sacas --uma alta de 2,3 por cento ante o mesmo mês de 2014. Nos 12 meses encerrados em novembro de 2015, as exportações de robusta caíram para 41,33 milhões de sacas (-7,3 por cento). Para o café arábica, as exportações decaíram ligeiramente para 69,03 milhões de sacas, ante 69,2 milhões de sacas, disso a OIC. As exportações de café do Brasil, o maior produtor mundial, subiram para 3,37 milhões de sacas em novembro, uma alta de 6,9 por cento ante novembro de 2014, enquanto as da Colômbia subiram 9 por cento, para 1,1 milhão de sacas. As exportações do Vietnã, maior produtor de café robusta, caíram para 1,4 milhão de sacas em novembro (-17 por cento), mostraram dados da OIC. Cepea: preços do arábica avançam na parcial da temporada 2015/16 Cepea/Esalq USP 11/01/2016

As cotações internas do café arábica avançaram em dezembro, apesar da baixa liquidez durante a maior parte do mês. Apenas nos primeiros dias do mês o volume de negócios esteve maior. Além das festas de final de ano, previsões de clima favorável em regiões de arábica e oscilações do dólar também influenciaram a retração de agentes. Na parcial da temporada 2015/16 (de julho/15 a dezembro/15), a média do Indicador do arábica, de R$

457,93/sc, está 3,62% superior à do mesmo período da safra 2014/15 (de R$ 441,90/sc). Em dezembro/15, a média do Indicador CEPEA/ESALQ do arábica tipo 6 bebida dura para melhor, posto em São Paulo, foi de R$ 479,32/saca de 60 kg em dezembro, 2,11% superior à de novembro/15 e 5,3% acima da de dezembro/14, em termos nominais. Na Bolsa de Nova York (ICE Futures), a média de todos os contratos em dezembro foi de 122,3 centavos de dólar por libra-peso, avanço de 1,18% frente a novembro.



RETROSPECTIVA: Forte oscilação de preços em 2015 limita negócios Os preços internos do café arábica registraram fortes oscilações ao longo de 2015 e ficaram praticamente nos mesmos níveis nominais da maior parte da safra passada. Quanto ao volume de grãos comercializado na primeira metade da temporada 2015/16 (de julho a dezembro/15), ficou aquém do observado no mesmo período da safra passada (2014/15), quando o ritmo de negócios já havia sido considerado fraco. No geral, produtores estiveram negociando apenas quando tinham necessidade de “fazer caixa”. Em relação à qualidade dos grãos da atual temporada 2015/16, está inferior à da safra

passada. No período de desenvolvimento da temporada, o clima desfavorável resultou em maturações desiguais do arábica, além de ter prejudicado a granação e o enchimento dos grãos, diminuindo o tamanho do café. Já no início da colheita, chuvas castigaram os cafezais, limitando os trabalhos de campo e reduzindo a qualidade da bebida. A partir de outubro, no entanto, o clima passou a favorecer o desenvolvimento das lavouras de arábicas da temporada 2016/17 e a animar produtores, que passaram a realizar os tratos culturais necessários. PERSPECTIVA: Clima deve favorecer o arábica na safra 2016/17 Para 2016, assim como nas duas últimas safras, o clima no Brasil mais uma vez deve ser uma das principais variáveis a afetar o mercado de café no Brasil e no mundo. As preocupações com os impactos do El Niño nas lavouras do Brasil, Colômbia e Vietnã devem ditar o ritmo dos mercados em 2016. Segundo a Somar meteorologia, o enfraquecimento do fenômeno El Niño só deve ocorrer a partir de junho/julho com a chegada do inverno, o que, para as regiões produtoras de arábica, pode ser favorável ao bom desenvolvimento da safra. Contudo, a partir de junho, já começa a colheita em algumas regiões e, caso a alta umidade se mantenha, pode prejudicar ou atrasar os trabalhos no campo e atrapalhar a secagem do grão.



Em relação ao desenvolvimento da temporada 2016/17, que se inicia oficialmente em julho/15, desde a abertura das flores nas lavouras de arábica até o atual período de granação, as condições climáticas estiveram favoráveis. Com isso, a maioria dos produtores realizaram os tratos culturais recomendados com expectativa de que a próxima safra seja melhor que a atual. Vale lembrar que a próxima temporada deve ser de bienalidade positiva. Apesar de ainda não haver estimativas oficiais de produção para a safra 2016/17, colaboradores consultados pelo Cepea indicam que se as condições climáticas nas lavouras da variedade seguirem favoráveis, a produção pode superar a atual temporada, tanto em qualidade como em volume produzido. Cepea: café robusta registra sete meses de alta consecutiva Cepea/Esalq USP 11/01/2016

As cotações de robusta seguiram em alta e registraram em dezembro o sétimo mês de alta consecutiva dos valores médios. O clima no principal estado produtor, Espírito Santo, continua desfavorável ao enchimento dos grãos e prejudicando muito as condições das lavouras. Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, o volume de chuva

verificado em algumas regiões produtoras ainda foi insuficiente para recuperar o cafezal. A média de dezembro do Indicador CEPEA/ESALQ do robusta do tipo 6 peneira 13, de R$ 378,98/sc, foi a maior da série Cepea (iniciada em 2001) em termos nominais e 1% superior à de novembro. O tipo 7/8 bica corrida teve média de R$ 367,55/sc, avanço mensal de 0,76% – ambos a retirar no Espírito Santo. RETROSPECTIVA 2015: Forte valorização do robusta é destaque na safra 2015/16 Os preços internos do café robusta registraram consecutivos aumentos no correr de 2015, atingindo recordes nominais – em termos reais, a média de dezembro foi a maior desde janeiro/12. A forte valorização do robusta neste ano foi influenciada pela queda no volume produzido na temporada 2015/16 e pelo aumento considerável das exportações, que reduziu a disponibilidade interna. Na temporada 2013/14, os embarques de robusta equivaleram a cerca de 15% da produção nacional e, na 2014/15, o exportado correspondeu a 42% do colhido no País – cálculos do Cepea com base em dados do Cecafé e Conab. Esse aumento ocorreu porque o Vietnã reduziu suas vendas ao longo de quase todo o ano, ao mesmo tempo em que o câmbio aumentou a competitividade do grão brasileiro. Além disso, preocupações com a safra 2016/17, que vem sendo castigada pela forte estiagem nos principais estados produtores da variedade (Espírito Santo e Rondônia), também reforçam o movimento altista do robusta. Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, precipitações, ainda que pequenas foram observadas neste início de mês, mas ainda insuficientes apara recuperar as lavouras. Caso as chuvas continuem insuficientes, a produção da safra 2016/17 pode ser ainda menor que a da atual temporada, que, por sua vez, já teve quebras significativas de mais de 20% em relação à temporada anterior (2014/15).



PERSPECTIVA 2016: Clima pode desfavorecer robusta na safra 2016/17 O El Niño tem sido bastante prejudicial para as lavouras de robusta do Espírito Santo, uma vez que, no segundo semestre de 2015, pouquíssimas chuvas foram registradas no estado, com prejuízos já concretizados para as plantas que produzirão em 2016. Apesar das floradas terem sido uniformes e volumosas, a forte estiagem e as altas temperaturas atrapalharam muito o desenvolvimento da safra. A seca tem prejudicado os tratos culturais e a safra 2016/17 não deve ser boa para a variedade. Com isso, 2016 deve ser de preços bons uma vez que a safra atual não foi boa e a seguinte (2016/17) também deve ser afetada pelo clima.



Parceria promete resultados de impacto para mercados de café e embalagens Ascom Ufla 11/01/2016 Ana Eliza Alvim

Encontrar formas para que os atributos sensoriais e de composição física e química dos cafés especiais sejam preservados por longo período é um desafio para instituições, pesquisadores e produtores do ramo. As embalagens em que os grãos são armazenados interferem no alcance desse objetivo. Uma pesquisa em desenvolvimento na Universidade Federal de Lavras (UFLA) promete trazer resultados revolucionários para o mercado, ao analisar as características de cafés especiais após um período de estocagem em embalagens específicas, produzidas em papel e plástico. O projeto foi formalizado nesta quarta-feira (6/1) e tem a participação da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), da Agência Brasileira de Promoção de

Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e das empresas Klabin S.A. e Videplast Indústria de Embalagens LTDA, além da colaboração da Bourbon Specialty Coffees e da Carmocoffees. Representantes de três dessas empresas e instituições estiveram na Universidade para assinar o convênio. De acordo com o professor do Departamento de Engenharia da UFLA (DEG), Flávio Meira Borém, coordenador da pesquisa, as embalagens mais utilizadas atualmente ainda não atendem às necessidades do mercado de cafés especiais. “Ou elas não são eficazes, ou apresentam alto custo”, diz. O material frequentemente utilizado são os sacos de juta que, segundo o pesquisador, levam a perdas de qualidade do café em curto período (menos de três meses), devido à variação do teor de água nos grãos e sua interação com o ar ambiente. O armazenamento inadequado leva à degradação de compostos químicos e à geração de substâncias que conferem características indesejáveis ao paladar, afetando negativamente alguns atributos sensoriais da bebida, como a acidez, sabor, doçura e corpo, além de afetar também a cor. Novas embalagens, criadas pelas empresas Klabin S.A. e Videplast, serão utilizadas na pesquisa intitulada “Desenvolvimento de embalagens e métodos de armazenamento para cafés especiais”. De forma inédita, a investigação cobrirá todo o período de estocagem do café incluindo a etapa de exportação e armazenamento em um país consumidor. “Fui pessoalmente aos Estados Unidos coletar amostras do café exportado usando as diferentes embalagens em estudo”, relata o professor Borém. Ao final do período de pesquisa, será possível constatar se os diferentes materiais que constituem essas embalagens proporcionam resultados positivos para a manutenção dos



atributos sensoriais dos cafés especiais. “Temos boas expectativas quanto aos resultados. Eles são promissores e demonstram grande potencial para uso das novas embalagens. Quando o mercado iniciar a substituição da juta, será revolucionário não só para o Brasil, mas para o mundo”. É possível que, posteriormente, os cafés commodity também passem a ser armazenados nas novas embalagens. As amostras utilizadas na pesquisa encontram-se armazenadas em Poços de Caldas (MG), na Bourbon Specialty Coffee, e as análises são feitas no Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas, na UFLA. Além de publicações científicas, os resultados do trabalho serão base para a tese de doutorado de Fabrício Andrade, no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola. Para o reitor da UFLA, professor José Roberto Soares Scolforo, a parceria estabelecida é a essência do que busca a Universidade: investimento no desenvolvimento de tecnologias e estudos que tragam resultados para o progresso do país, com retorno para a sociedade. “As universidades devem estar presentes em empreendimentos que movem o Brasil. Por isso, este momento, de celebração do convênio, é marcante para nós”. Motivação dos parceiros com a pesquisa Durante a cerimônia de assinatura do convênio, a procuradora da BSCA, Vanúsia Maria Carneiro Nogueira, enfatizou que o projeto é um exemplo de parceria público-privada envolvendo também outras organizações – como a BSCA e a Apex-Brasil – e busca a inovação, a mudança. “São iniciativas que nos permitirão continuar como ponto de referência no mundo no que se refere à produção de café. Daremos, com certeza, passos mais largos em direção a outros projetos ousados”. O procurador da Videplast, Cláudio Márcio Francisco, também destacou a parceria entre universidade e mercado. “Nossas portas estão abertas para novas parcerias com a UFLA; estamos prontos para outros projetos, sempre em busca da inovação”. Representando a Klabin, o diretor da Divisão Sacos Industriais, Douglas Dalmasi, disse ter encontrado uma estrutura muito sólida na UFLA, reconhecendo que o trabalho conjunto poderá fortalecer a geração de tecnologia e inovação para o mercado. “Vimos que podemos desenvolver outros projetos em parceria, com bons resultados”. Integraram a mesa de honra da solenidade, presidida pelo reitor, o sub-chefe do DEG, professor Gilberto Coelho; o presidente da Fundação de Desenvolvimento Científico e Cultural (Fundecc), professor Rilke Tadeu Fonseca de Freitas; o diretor de Contratos e Convênios da UFLA, Fábio Costa Lasmar; o pró-reitor de Pesquisa, professor José Maria de Lima; o gerente comercial da Klabin, Fernando Silveira Bruno e o presidente da BSCA, Adolfo Henrique Vieira Ferreira. Oportunidade para visita ao câmpus Cinco representantes da Klabin visitaram instalações da UFLA na terça-feira (5/1). Eles conheceram a área em que está sendo construído o Parque Tecnológico, foram recebidos pela equipe Laboratório de Nanotecnologia Florestal (sob a condução do professor Gustavo Tonoli); e passaram pelo Laboratório de Estudos e Projetos em Manejo Florestal (Lemaf/UFLA). Também tiveram a oportunidade de circular pelo câmpus, observando obras como o Centro de Eventos e o complexo esportivo de alto rendimento.



Dulcerrado apresenta mais uma Edição Especial do Produtor em janeiro Ascom Expocaccer 11/01/2016 Polliana Dias

Na manhã do dia 05 de janeiro, a Dulcerrado Cafés Especiais do Produtor lançou a 13ª Edição do Produtor. Como no mês anterior, esta também trata-se de uma edição especial em que traz o café da Fazenda Lavrinha, situada na região de Serra do Salitre, de propriedade do cooperado Adauto Guimarães. O café foi o grande vencedor do III Prêmio da Região do Cerrado Mineiro na categoria Cereja Descascado, realizado em novembro. Café especial e campeão O café escolhido é um Topázio Amarelo com notas de caramelo e chocolate em pó com sabor doce, toque de amêndoas torradas e frutas maduras. Com acidez cítrica e equilibrada apresenta corpo amanteigado e finalização longa e agradável. O sabor e a alta qualidade deste café é

resultado da determinação dos filhos de Adauto Guimarães em produzir café com a mesma excelência já alcançada nas produções tradicionais da família: pecuária e lavoura branca. Mesmo sem tradição no café e sem histórico em participações em concursos de qualidade, a família Guimarães, na trilha da excelência, alcançou o topo na terceira edição do Prêmio da Região do Cerrado e consagrou sua terceira colheita como uma colheita campeã. “Desde o primeiro momento em que optamos por plantar café o foco sempre foi qualidade. Se fosse para fazer um café bica corrida comum, a motivação que temos seria perdida e, por isso, investimos em diferenciação na pós-colheita. A Expocaccer nos auxiliou muito a conquistar a qualidade e todo o apoio concedido deu certo, tanto que conseguimos o prêmio, contudo este primeiro lugar nos deixou em uma posição muito satisfatória e ao mesmo tempo muito difícil, pois fazer café de qualidade e se manter no topo é algo de muita responsabilidade, mas não vamos nos acomodar. Vamos continuar trabalhando pela qualidade, pois tudo que aconteceu até agora, sobretudo o nosso café na Cafeteria Dulcerrado, em que todos na cidade podem comprovar que nosso produto é diferenciado; mostra que estamos no caminho certo, pois começamos com o pé direito”, declara Rogério Guimarães, filho de Adauto. Sobre a Edição do Produtor A Edição do Produtor foi criada com o objetivo valorizar os cafés produzidos com foco na qualidade, em microrregiões da Região do Cerrado Mineiro, que ressaltam características particulares no sabor e valorizam o trabalho do cooperado na geração e continuidade da qualidade da bebida. O café da Edição do Produtor é uma edição limitada e, por isso, conta com vários fornecedores de grãos para este produto ao longo do ano. A edição oferece o café nas versões Torrado e Moído e em Grão que podem ser apreciados ou adquiridos na Dulcerrado Cafés Especiais do Produtor ou através da loja virtual acessando o site: www.dulcerrado.com.br. As fotos do lançamento e vídeo com o Produtor podem ser visualizadas no endereço eletrônico: www.facebook.com/dulcerradocafesespeciaisdoprodutor e mais informações sobre o café Edição do Produtor podem ser encontradas no site: www.dulcerrado.com.br.



Café: BM&FBovespa divulga novas características de embalagens para entrega física Agência Estado 11/01/2016

A BM&FBovespa emitiu Ofício Circular no qual informa as novas características de embalagens para entrega física dos contratos futuros de café arábica, para certificação e formação dos lotes, dos grãos tipo 4/5 e 6/7. A medida vale a partir de 1º de fevereiro de 2016. A bolsa salienta que as embalagens poderão

"ser utilizadas para entrega de lotes dos contratos vincendos a contar de março de 2016". Segundo a BM&FBovespa, "não serão autorizados lotes formados por diferentes tipos de big bags, por diferentes tipos de sacaria ou parte em sacaria e parte em big bags". Conforme o ofício, a partir de 1º de fevereiro de 2016, "não serão mais admitidos cafés, para classificação e certificação, embalados em big bags com dimensões iguais a 90 cm de largura, 90 cm de comprimento e 1,90 m de altura, sem permitida apenas a entrega de lotes já certificados nessas big bags". De acordo com o comunicado, serão aceitos cafés em sacas novas nacionais de juta, "não viajadas, tipo 2J ou 3J, de primeira qualidade, em perfeito estado de conservação, costuradas à máquina, bem identificáveis, com peso mínimo de 520 g e 3% de tolerância, isentas de hidrocarbonetos e tratadas com óleo vegetal". Outro tipo de embalagem autorizada são sacas novas nacionais de tecido de polipropileno, "não viajadas, de primeira qualidade, em perfeito estado de conservação, costuradas à máquina, bem identificáveis, com peso mínimo de 520 g e 3% de tolerância, e sem odores". A BM&FBovespa vai aceitar, ainda, big bags, em ótimo estado de conservação, podendo ser retornáveis, com capacidade igual a 1.200 kg líquidos, formadas por tecido de polipropileno, travado, com dimensões iguais a 1,08 m de largura, 1,08 m de comprimento e 1,40 m de altura, e peso mínimo de 3 kg e máximo de 3,7 kg. Vietnã: exportação de café de janeiro deve avançar com preços pressionados Agência Estado 11/01/2016 As exportações de café pelo Vietnã em janeiro devem avançar em relação ao mês anterior. A avaliação é que os produtores locais estão liberando mais estoques atualmente, para fazer caixa para o ano-novo do país, Têt (Festival do Primeiro Dia), que é comemorado em fevereiro. O aumento temporário da oferta pressiona os preços locais. "Produtores estão vendendo mais este mês porque eles precisam de dinheiro para o feriado e também para compra de fertilizantes, mesmo com os preços estando abaixo do que eles queriam", afirmou Tranc Duc Tho, executivo-chefe do Duc Nguyen Coffee. Segundo ele, as exportações devem atingir 170 mil toneladas em janeiro (2,83 milhões de sacas de 60 kg), acima das 130 mil toneladas (2,17 milhões de sacas) do mês passado. Os produtores vietnamitas, os principais de robusta no mundo, estavam até então segurando os estoques à espera de valores mais remuneradores. Eles esperam agora preços de pelo menos 35 mil dong por quilo (US$ 1,56), abaixo dos 40 mil dong (US$ 1,79) por quilo pedidos no mês passado. Atualmente, a cotação média paga ao produtor é de 33,30 mil dong (US$ 1,48). "Eu tenho de vender agora, mas vou fazer isso moderadamente apenas para ter algum dinheiro para o Têt", afirmou o produtor Nguyen Van Chinh. Chinh disse ter colhido 4 mil toneladas (66,7 mil sacas) de café para a safra 2015/16, em sua propriedade de 1 hectare. Ele disse ainda que deve liberar mais estoque após o feriado para financiar a compra de insumos, independentemente do valor pago. De acordo com o governo do Vietnã, as exportações de café pelo país recuaram 24,3% no ano passado para 1,28 milhão de toneladas (21,3 milhões de sacas). Fonte: Dow Jones Newswires.

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