Відділ освіти, молоді та спорту Деражнянської райдержадміністрації

Хмельницької області

БОЖИКОВЕЦЬКА ЗОШ І–ІІІ ступенів

Підготував

вчитель хімії та біології

Стащук В. А.

Божиківці, 2014

№ Назва заходу Дата проведення

Відповідальні за проведення

1 Позакласний захід з хімії «Свято вогню» (7-9 кл.)

15.02.2013Стащук В.А.

вчитель хімії та біології

2 Гра-конкурс «Ерудит» (8 кл.) 19.02.2013

Стащук В.А.

вчитель хімії та біології

3Виховний захід «Що ховається за склянкою кави?» (7-9 кл.)

20.02.2013Стащук В.А.

вчитель хімії та біології

4 Урок-гра «Початкові хімічні поняття» (7 кл.)

22.02.2013Стащук В.А.

вчитель хімії та біології

5 Хімічний КВК «Цікава хімія» (8-9 кл.)

25.02.2013Стащук В.А.

вчитель хімії та біології

План проведення тижня хімії

2

3

Мета:

Навчальна: розширити знання учнів про процес горіння як хімічну

реакцію; сформувати в учнів поняття про основні заходи

безпеки при роботі з вогнем; допомогти учням засвоїти

основні засади пожежогасіння. Ознайомити учнів із

основними протипожежними вимогами до будинків та

споруд.

Виховна: виховувати в учнів обережність в поведінці з вогнем та

небезпечними хімічними речовинами.

Розвиваюча: розвивати в учнів навики обережної поведінки з вогнем,

основні методи ( вміння застосовувати) пожежогасіння.

4

1.Запалювання спиртівки без сірників:

У чистій пробірці готую суміш концентрованої сульфатної кислоти із

перманганатом калію, скляною паличкою беру трішки цієї суміші із

пробірки і торкаюся нею до спиртівки – спирт загоряється.

2.Горіння органічних речовин в атмосфері кисню:

а) В пробірку насипаю 2-3 мл. перманганату калію, нагріваю в полум’ї

спиртівки, після початку реакції в пробірку вношу суху скіпку, через 3-4 с.

Вона займається і яскраво горить.

б) В пробірку насипаю 2-3 мл. нітрату калію і нагріваю. Після

розплавлення селітри, в неї кидаю жевріючу грудку вугілля. Воно швидко

згоряє.

в) В ту ж пробірку після згоряння вуглинки, кидаю шматочок сірки, який

швидко займається і яскраво згоряє.

г) В хімічний стакан, попередньо заповнений киснем, вношу спіральну

залізну пружину із запаленою на її закінчені дерев’яною скіпкою. Скіпка

швидко згоряє, запалює залізо, яке яскраво горить розкидаючи багато іскор.

4. Горіння продуктів розкладу паперу:

На скляну трубку намотую шар паперу таким чином, щоб вона виступала

на 15-20 см від закінчення трубки. Трубку закріплюю похило в штативі та

підпалюють папір. Коли з верхньої частини трубки почне іти дим, його

швидко підпалюю, він горить яскравим полум’ям.

5. Вогненебезпечність бензину:

Вату змочену бензином кладу у фарфоровий тигель, а неподалік – ставлю

запалену свічку. Через 1-2 хв. вата займається: випаровуючись, бензин

загоряється від полум’я свічки.

6. Методи пожежогасіння:

а) Тушіння вогню вуглекислим газом: шматок паперу підпалюють та

кладу у фарфорову неглибоку чашку. Із хімічного стакана або із апарата

Кіппа заливаю полум’я вуглекислим газом (тільки вуглекислий газ не

попутати з воднем).

5

б) Гасіння за допомогою простирадла: Ляльку змочену спиртом підпалюю.

Одразу закутую її в простирадло. Полум’я гасне.

в) Гасіння за допомогою зниження температури: в фарфоровий тигель

наливаю трішки дизельного пального і, підігрівши, запалюють. Після того, як

дизельне пальне почне добре горіти, тигель беру щипцями і поміщаю у

кристалізатор з холодною водою. Полум’я поступово зменшується і зрештою

згасає.

7. Дим без вогню: Два шматки вати, змочені концентрованими розчинами

соляної кислоти і аміаком зближую між собою, в результаті утворення

хлориду амонію, утворюється білий дим.

8. Хімічні чорнила:

а) На листку паперу роблю скляною паличкою, змоченою в розведеній

сульфатній кислоті надпис. Папір підсушую. Після чого її проявляю над

полум’ям спиртівки.

б) На листку паперу скляною паличкою змоченою в перенасиченому

розчині нітрату калію, роблю надпис, папір добре висушую. Розігрітою

скляною паличкою торкаюся до місця надпису і папір повільно згоряє в місці

надпису.

9. Горіння магнію: Стрічку із магнію, беручи її щипцями, запалюю в

полум’ї спиртівки, вона загоряється і яскраво горить, після чого стрічку

магнію занурюю у воду, де вона продовжує горіти.

10.Горіння кремнію: Шматочок металічного кремнію добре нагріваю в

полум’ї спиртівки, тримаючи його пінцетом. Потім його підношу і кидаю на

фарфорову пластинку: кремній згоряє розкидаючи іскри.

11.Зелений змій:

В плоскодонну колбу наливаю 3-4 мл. етилового спирту, додаю 5-6 гр.

борної кислоти, закриваю колбу корком з довгою скляною трубкою з

відтягнутим кінцем. Колбу нагріваю, після початку кипіння кінець

газовідвідної трубки запалюю: горить велике зелене яскраве полум’я.

6

12. Хімічний годинник: беру одну таблетка анальгіну та добре її

подрібнюю, аналогічну операцію проводжу з таблеткою гідропіриту.

Речовини змішую, загортаю в шматок паперу та залишаю у стакані. Через 2-3

хв. відбувається реакція з виділенням великої кількості диму.

(перед кожним дослідом дається відповідне пояснення)

7

8

9

Мета:

для старшокласників:

• активізувати роботу учнів для організації та проведення гри-

конкурсу;

• розвивати пізнавальну та творчу діяльність під час підготовки

завдань, роботи з літературою;

• закріпити знання з обраних дисциплін.

для учнів 8-х класів:

• розширити знання з обраних напрямків природничих дис-

циплін;

• застосувати практичні вміння та навички під час роботи з при-

родними матеріалами або проведення хімічних реакцій;

• розвивати логічне мислення, цікавість до дисциплін природни-

чого напрямку.

Починається гра-конкурс представленням команд і членів журі.

І тур. Теоретичний

Кожна команда отримує на станціях по 3—5 запитань з певних

напрямків. За правильну відповідь — 2 бали.

Станція «Ботаніка»

Запитання

1. Яка рослина має найбільшу квітку? (Рафлезія Арнольді.)

2. Який орган кактуса видозмінився в колючки? (Листок.)

3. Чим збагачують грунт бобові рослини? (Азотом.)

4. Чому в тропічних лісах дерево на зрізі може не мати річних

кілець? (Відсутня зміна пір року.)

5. Який континент є батьківщиною кавунів? (Африка.)

6. Що являє собою лишайник? (Симбіоз водорості і гриба.)

7. Група рослин, яка співіснує на певній території. (Фітоценоз.)

8. Яке з чудес світу має «ботанічну» назву? (Сади Семіраміди.)

9. Яке дерево найвище у світі? (Секвоя.)

10

10. Який континент є батьківщиною картоплі? (Південна Америка.)

11. Якому грибу людство завдячує появою антибіотиків?

(Пеніциліумунота тум.)

12. Яка рослина дає молоко? (Кокос.)

13. Рекордсмен серед рослин за швидкістю росту. (Бамбук.)

14. Для пошуку яких грибів використовують свиней або спе-

ціально навчених собак? (Трюфелів.)

15. Яка рослина має найбільші листки? (Вікторія- регія.)

16. Чи можна визначити час з допомогою рослин? (Так,

за«квітниковим годинником».)

17. Що являє собою, з погляду ботаніки, качан капусти? (Верхівкова

брунька, що розрослася до великих розмірів.)

18. Корінь якої лікарської рос лини формою нагадує людину?

(Женьшеню.)

19. З якої рослини в Канаді отримують цукор? (Із клена.)

20. Вегетативне тіло гриба. (Міцелій, або грибниця.)

Станція «Екологія»

Запитання

1. Унаслідок чого відбувається фізичне забруднення води? (Через

збільшення у воді нерозчинних до мішок.)

2. Озоновий шар — це... (захисний екран від ультрафіолетового

випромінювання).

3. Явище, що виникає за рахунок розігрівання атмосфери через

спалювання великої кількості вугілля, нафти; коли збільшується вміст СО,

в атмосфері. (Парниковий ефект).

4. Де (у якій зоні) відбувається забруднення Світового океану?

(Умілководній прибережній зоні.)

5. Зміна дня і ночі — це приклад ... (добового) біоритму

6. Через велику загазованість виникає «туман», що називається...

(смогом).

11

7. Яке забруднення водойм називають біологічним? (Коли зі

стічними водами надходять різні мікроорганізми.)

8. Використання фреону призводить до... (зменшення озонового

шару)

9. Для охорони флори та фауни найефективнішим способом є

створення... (заповідників).

10. . Які фунти найродючіші?(Чорноземи).

11. Що спричиняє штучну радіоактивність? (Діяльність людини.)

12. Чи впливає (і як) на кількість озону в озоновому шарі

атмосфери військова промисловість? (Так, бо кожний запуск ракети

пропалює в озоновому шарі чималу дірку.)

13. Що таке літосфера? (Зовнішня оболонка Землі, до складу якої

входить вся земна кора.)

14. Яка вода в айсбергах? (Солона.)

15. Однією з головних причин зникнення рослинного світу є...

(вирубування лісів).

16. Процес пристосування до умов навколишнього і внутрішнього

середовища. (Адаптація.)

17. Демографічний вибух спричинений... (різким зростанням

кількості населення).

18. До чого призводить руйнування озонового шару? (До виникнення

озонових дір.)

20. Явище дезертизації (що особливо загрожує Африці та пів-

нічній Індії) — це... (спустелення).

21. Середня тривалість життя —це... (кількість років, яку проживає

певна група людей на визначеній території).

22. Оксиди сірки й азоту (8О2 і МО2) потрапляють в атмосферу,

сполучаються з водяною парою й утворюють... (кислотні дощі).

23. Екологія — це наука, яка вивчає... (закономірності

взаємозв’язання організмів з довкіллям).

12

24. За рахунок чого відбувається хімічне забруднення водойм?

(Надходження зі стічними водами домішок неорганічного та органічного

походження.)

25. Чим спричиняється теплове забруднення води? (Спуском у

водойми підігрітих вод від ТЕС і АЕС.)

Станція «Хімія»

Запитання

1. Найдрібніша частинка речовини, що складається з позитивно

зарядженого ядра й електронів навколо нього. (Атом.)

2. Сформулюйте закон збереження енергії. (Енергія не ство-

рюється і не зникає, а лише переходить з однієї форми в іншу).

3. Види атомів одного елемента з різним числом нейтронів. (Ізо-

топи.)

4. Наука про речовини та їх взаємоперетворення. (Хімія.)

5. Речовини, що вступають у хімічну реакцію. (Реагенти.)

6. Метал, який входить до хлорофілу хлоропластів. (Магній.)

7. Елемент з відносною атомною масою 1. (Гідроген.)

8. Англійський хімік, який у 1774 р. відкрив кисень. (Дж.Прістлі.)

9. Речовина, яка не піддається розкладанню. (Хімічний елемент.)

10. Характерною ознакою нестачі якого елемента є припинення

росту рослин? (Азоту.)

11. Речовини, що змінюють швидкість хімічної реакції, але не

входять до складу її реагентів. (Ферменти, або каталізатори.)

12. Елемент, що входить до складу молекули води та органічних

сполук, забезпечує реакції окиснення, у ході яких виділяється необхідна

енергія. (Оксиген.)

13. Яка наука вивчає хімічний склад живих організмів, будову,

властивості та роль виявлених у ній сполук? (Біохімія.)

14. Умовний запис реакції з допомогою хімічних формул і ма-

тематичних знаків. (Хімічне рівняння.)

13

15. Процес окиснення, що проходить з виділенням тепла. (Ди-

симіляція.)

16. Розчини, у яких речовини за певної температури більше не

розчиняються. (Насичені.)

17. У результаті якого процесу відбувається виділення речовини

із неоднорідної суміші? (Фільтрації.)

18. Якщо в ході реакції виділяється тепло, то така реакція на-

зивається... (екзотермічною).

19. Який хімічний елемент входить до складу клітин крові, зу-

мовлюючи її колір? (Ферум.)

20. Елемент, якого у складі повітря найбільше. (Нітроген)

Станція «зоологія»

Запитання

1. До якої тканини належить кров? {Сполучної.)

2. Де живуть одноклітинні, якщо вони мають скоротливі вакуолі?

(У прісній воді.)

3. Що таке регенерація? {Відновлення втрачених органів чи

тканин.)

4. Для яких організмів характерний такий спосіб живлення, як

фільтрація? (Для двостулкових молюсків.)

5. Навіщо павук плете павутину? (Щоб зловити здобич.)

6. Хто такий пуголовок? (Личинка жаби.)

7. Скільки шийних хребців має жираф? (Сім.)

8. Чому річковий рак багато « разів линяє протягом життя? (Бо

росте все життя.)

9. Перша хордова тварина. (Ланцетник.)

10. Чому хрящові риби не можуть зависати в товщі води? (Вони

не мають плавального міхура.)

14

11. Скільки камер має серце крокодила? (4.)

12. Яких тварин називають теплокровними? (У яких температура

тла не залежить від навколишнього середовища.)

13. Яка оболонка запасає воду у яйцях птахів? (Білкова.)

14. Покриви більшості ссавців. (Хутро.)

15. Ссавці, що відкладають яйця. (Яйцекладні.)

16. У представників якого ряду класу Ссавці передні зуби ростуть

протягом усього життя? (У ряду Гризуни.)

17. Яким організмам належить такий орган чуття, як бічна лінія?

(Рибам.)

18. Яку роль виконують повітряні мішки птахів? (З їх допомогою

відбувається подвійне дихання.)

19. Які звірі мають сумку? (Сумчасті.)

20. Чиє пташеня викидає яйця з гнізда? (Пташеня зозулі.)

Станція «Анатомія»

Запитання

1. Скільки кісток в організмі дорослої людини? (206.)

2. Хто такий донор? (Людина, яка дає свою кров для переливання.)

3. Із скількох кісток складається хребет людини? (33—34.)

4. Хто такий реципієнт у біології? (Людина, якій переливають

кров.)

5. Які органічні речовини розщеплюються в ротовій порожнині?

(Вуглеводи.)

6. Гормон, що знижує рівень глюкози в крові, (інсулін.)

7. Процес розпаду складних органічних речовин на більш

прості. (Дисиміляція, або катаболізм.)

8. Основний структурний і функціональний елемент нервової

системи. (Нейрон.)

9. Які судини називають венами? (Ті, що несуть кров до

серця.)

15

10. Найбільша судина людського організму. (Аорта.)

11. Із чого складається ЦНС?(З головного та спинного мозку.)

12. . Які залози називають залозами внутрішньої секреції? (ті, що

виробляють гормони і виділяють їх у кров.)

13. Що таке фасція? (Сполучнотканинна оболонка м’яза.)

14. Що таке гіподинамія? (Знижена рухова активність.)

15. . Якою артерією тече венозна кров? (Легеневою.)

16. Що таке епістрофей? (Другий шийний хребець.)

17. Оболонка, що вкриває легені та вистилає зсередини стінки

грудної клітки. (Плевра.)

18. Кров'яні пластинки, що беруть участь у зсіданні крові.

(Тромбоцити.)

19. Викривлення хребта вбік. (Сколіоз.)

20. Що таке атлант? (Перший шийний хребець.)

II тур. Практичний

Протягом 3 хв. команди заповнюють підготовлені таблиці та

здають виконане завдання. Після цього старшокласники озвучують

правильну відповідь, перевіряють роботи і передають журі для

оголошення результатів. Максимальна оцінка — 5 балів.

Станція «Ботаніка»

Завдання

Запропоновані плоди (яблуко, ківі, апельсин, виноград, ананас,

насіння соняшника, гарбуза, акації тощо) розділіть на групи: назви

плодів та рослин.

Станція «Екологія»

Завдання

Поясніть, який зв'язок існує між гілочками омели та осики.

(Омела на осиці — приклад симбіозу, у якому омела є

напівпаразитом, оскільки сама здатна до фотосинтезу і частково

забезпечує себе органічними речовинами.)

16

Станція «Хімія»

Завдання

Опустіть сухарики білого хліба у 2 склянки чаю (в одну додали йод).

Поясніть явище, яке спостерігаєте.

(У склянці з йодом, на сухарику з'являється темно-синій колір — якісна

реакція на крохмаль.)

Станція «Зоологія»

Завдання

Визначте, представникам яких класів тварин належать за-

пропоновані кістки (птахів, ссавців, риб).

Станція «Анатомія»

Завдання

Долийте у 2 пробірки зі шматочками м'яса (сире і варене) пероксид

водню. Поясніть явище, яке спостерігаєте.

(В одній пробірці виділяється газ. Це відбувається тому, що в сирому

м’ясі є фермент, що розщеплює пероксид водню. В іншій пробірці —

м’ясо варене, тому реакція не відбувається.)

III тур. Чорна скринька

У чорній скриньці заховано предмет, про який команди отримують 3

підказки. Якщо відгадаєте предмет після першої підказки — отримаєте 5

балів, другої — 3, третьої — 1.

Станція «Ботаніка»

Підказки

1. Квітами цієї рослини багаті вельможі прикрашали одяг.

2. Видозмінений пагін цієї рослини називали перуанським зем-

ляним горіхом.

3. Її бульби вміщують до 25 % крохмалю, багаті на вітамін С.

(Картопля)

Станція «Екологія»

Підказки

17

1. Унаслідок потрапляння великої кількості хімічних речовин у

морях та океанах утворюються так звані «червоні напливи», які створюють

на поверхні води ковдру товщиною 2 м.

2. Вони опускаються на дно та гниють, забираючи майже весь

розчинений у воді кисень, що дуже шкодить мешканцям водойми.

3. Назва «червоні напливи» не залежить від їх кольору. Що це за

організми? (Водорості.)

Станція «Хімія»

Підказки

1. До складу цієї речовини входить група СООН.

2. Вона належить до речовин, які були відкриті російським

лікарем М.І.Луніним у 1880 р.

3. Добова потреба цієї речовини для організму людини найбільша і

становить 50—100 мг.

(Вітамін С.)

Станція «Зоологія»

Підказки

1. За своє життя вони 3 рази змінюють зовнішній вигляд.

2. У Стародавньому Римі вірили в те, що ці організми виникли з

квітів.

3. Це комахи з повним метаморфозом; їхні крила вкриті лу-

сочками, від структури яких залежить забарвлення. (Метелики.)

Станція «Анатомія»

Підказки

1. Досліджуючи взаємозв'язок будови та функцій цього органа,

слід згадати Ейфелеву вежу.

2. Він побудований з остеоцитів, до його складу входять

мінеральні речовини.

3. У певній частині його синтезуються клітини крові. (Стегнова

кістка.)

18

Наприкінці гри журі підраховує всі бали, зароблені командами на

кожній станції, підбиває підсумки й оголошує команду переможницю.

19

Оформлення сцени:

• фізична карта світу — прапорцями відмічено країни, де вироб-

ляють каву: Бразилія, Колумбія, Уганда, Коста-Ріка, Камерун, Сальвадор,

Гватемала, Мексика, Перу, Індонезія, Кенія, Конго, Нікарагуа, Еквадор,

Гондурас, Гаїті, Венесуела, Камерун;

• малюнок кавового дерева з квітами і плодами; схеми хімічних

формул: кофеїн, кавова кислота, нікотинова кислота, хінна кислота;

• таблиця «Хімічні елементи, які входять до складу кавового зерна»;

• на столі кавовий сервіз та картки з різними рецептами при-

готування кави.

(У залі гасне світло, ведучий біля плакату із зображенням кавового

дерева.)

Ведучий 1. Кавове дерево — рослина з білими духмяними квітками, з

яких утворюється плід — ягода червоного або фіолетово-синього кольору з

двома насінинами в соковитій м'якоті. Воно належить до родини Маренові,

розповсюджене у тропіках Східної півкулі й Африці. Його вічнозелені або

листопадні дерева та чагарники утворюють хащі в Ефіопії та долинах річок

Абіссінського нагір'я. Точно невідомо, коли людина вперше почала

використовувати зерна кави. У XIV—XV ст. на Аравійському півострові

виведено культурні сорти цієї рослини. З тих часів кавове дерево поширилося

на інших континентах і визначає прибуток деяких країн.

(Показує на карті й називає країни, у яких зараз вирощують каву.)

Ведучий 2. Кава широко використовується в геральдиці поряд з

пшеницею, рисом, пальмою та дубом. Гілки з плодами цієї рослини можна

побачити у гербових

вінках Бразилії, Уганди, Сальвадору, Коморських островів. Кавове

дерево — це вічнозелена рослина заввишки 5—10 м (у культурі максимально

— 3 м) зі шкірястими листками та білими квітками із запахом жасмину. Цвіте

21

протягом усього року. Під яскравою м'якоттю сховане насіння «кавові зерна»,

з яких готують каву. Нестиглі зернята мають сіро-зелений колір.

Батьківщиною кавового дерева аравійського, до якого належать сорти

«Арабіка», є гірські райони Ефіопії, інших сортів — Східна та центральна

Африка.

Бразилія і Колумбія — основні світові виробники кави. Більшість

плантацій розташовані на південному сході Бразилії, де налічується майже 3

млн. кавових дерев. Для Уганди та Сальвадору кавове дерево — провідна

культура сільського господарства.

Ведучий 3. Мабуть, багатьом буде цікаво знати, як готують каву на

батьківщині цієї рослини — в Ефіопії. Кавові дерева тут ростуть усюди —

вздовж доріг та вулиць, на подвір'ях будинків, шкіл, лікарень і, звичайно,

будь-якому гостю тут пропонують чашку кави. Давши згоду скуштувати цей

дивовижний напій, я став свідком його приготування.

А було все ось як. Хлопчик-посильний збігав у сад і приніс оберемок

свіжої трави. Частину її він розсипав навколо мого столу, а решту поніс на

кухню. Через декілька хвилин офіціант виніс звідти низенький стілець —

тацю, посипану травою і заставлену кавовими чашками. У центрі стояла

жаровня на вугіллі, чорний скляний глечик, каструля з водою, тарілка із

зернами кави і дерев'яна ступка з товкачем. З'явилися дві дівчини в

національних сукнях з накидками. Одна з них запалила у спеціальній

кадильниці кілька шариків благовоній. Друга показала мені, що зерна кави

свіжі, тобто зеленого кольору. Їх вимили, висипали на пательню і стали

підсмажувати на вугіллі, безперервно помішуючи. Туди ж кинули кілька

зернят імбиру і гвоздики. Хвилин за сім насінини стали золотаво-

коричневими. Дівчата ретельно розтерли їх у ступці, висипали в глечик

(джбану) і, заливши сирою водою, поставили на жаровню. Через кілька

хвилин над вузькою шийкою джбани з'явився блакитний пар, а потім пінка.

Після того, як кава трішки відстоялася, її урочисто налили в чашку і по-

22

ставили переді мною на блюдце, яке прикрашала гілочка м'яти. Напій був

настільки ароматним, чудово гіркуватим і освіжаючим, а сама атмосфера

церемонії така неповторна, що ясна річ, однієї чашки було замало!

Ведучий 4. А ось як готують каву в країнах Ближнього Сходу. У Сирії

та Лівії з ранку до вечора п'ють каву. Немає хатини, де б вам не

запропонували чашечку кави. Я розповім вам, як покуштував каву в однієї

поважної духовної особи.

Слуга в білому приніс на таці маленькі кавові чашечки. Я заглянув у

чашку і побачив, що вона майже пуста — тільки на самому дні трішки

коричневої рідини. Злизнувши її, відчув нестерпну гіркоту, немов би

проковтнув гарну порцію хіни. Гіркота наповнила мій рот, але швидко

пройшла, а через деякий час зі мною почало відбуватися щось незвичне. Я

відчув себе бадьорим і легким. Навіть дихалося по-іншому. Відчувався

незвичайний прилив енергії, немов би провів відпустку в горах або біля моря

і повернувся сповнений сил. Безперечно, це зробив темно-коричневий напій.

Я не втримався і при прощанні запитав, що за каву я пив? Це була краща

Геджавська кава (область у Саудівської Аравії, розташована вздовж берегів

Червоного моря). А чому було так мало? Чому не подають повну чашку? Вони

відповіли, що якщо випити цієї кави повну чашку, можна померти. Ось,

виявляється, які бувають сорти кави.

Ведучий 5. Щоб зрозуміти які речовини надають каві неповторного

смаку та аромату, як вона діє на організм людини, необхідно знати її хімічний

склад. Хімія кавового насіння досить складна і до кінця ще не вивчена.

Досліджуючи золу, вчені встановили, що в каві містяться сполуки Феруму,

Магнію, Калію, присутні елементи — Сульфур, Нітроген, Фосфор, Хлор. Ці

елементи входять до складу органічних сполук: білків кофеїну, хлорогенової,

нікотинової, хінної, оцтової, яблучної, лимонної кислот і полісахаридів.

23

(Демонструються таблиці «Хімічні сполуки, які входять до складу

насіння кави», формули сполук.)

Ведучий 6. Під час смаження кавових зерен відбуваються складні

хімічні перетворення. Спочатку випаровується вода і частково розкладаються

органічні сполуки. Цукри перетворюються в крохмаль, і насінини стають ко-

ричневого кольору, нерозчинні полісахариди розкладаються на більш прості

розчинні вуглеводи. Руйнується тригонедін, утворюється нікотинова кислота.

Продукти розпаду хлорогенової кислоти, а також понад сімдесят ароматичних

речовин надають каві характерного смаку і неповторного букету ароматів. У

процесі обжарювання кавові зерна набрякають, оскільки в них утворюється

вуглекислий газ, який виконує функцію консерванту аромату.

Ведучий 7. З усіх зазначених речовин найкраще вивчений кофеїн. А

почалося все з того, що 1821 р. німецький хімік Ф.Рунге виділив з кавового

екстракту прозорі кристали речовини гіркуватого смаку. Водний розчин цієї

речовини за своєю збуджуючою дією в багато разів перевищує кавовий відвар.

Розшифрував склад і структуру кофеїну 1897 р. німецький хімік Фішер. Він

отримав кофеїн синтетичним шляхом. Кофеїн — 1,3,7-триметилксантин —

алкалоїд, який міститься в насінинах кавового дерева, листях кави, горіхах

кола. Це похідне пурину. Кава містить понад ЗО різних органічних кислот —

яблучну, лимонну, оцтову, але найбільше хлорогенової кислоти (від 4 до 5 %).

При обжарюванні ця кислота розкладається, утворюючи речовини, що на-

дають каві своєрідного в'яжучого смаку. У кавових зернах міститься і складна

органічна речовина танін, яка надає їй гіркого смаку. Але хімія кави вивчена

не до кінця, дослідження продовжуються й нині.

Цікаві факти про каву

• Кава як лікувальний засіб застосовувалася в арабській медицині

ще в 900—1000 pp. н. є. її друге народження відбулося після відкриття

кофеїну.

24

• Роком появи кави в Росії вважається 1665 p., коли придворний

лікар призначив царю Олексію Михайловичу рецепт — варена кава. Перси і

турки вважали її ліками, які допомагають проти нежиттю і головних болів.

• У результаті багаторічної селекції араби створили один з най-

кращих сортів «Мокко».

• Бразильська кава зі штатів Ріо і Вікторія має характерний

лікарський запах і смак через йодисті сполуки, які є в ґрунті.

• Щоб відновити аромат кави — «оживити» зерна, треба промити їх у

холодній воді та просушити в гарячій духовці.

• Уперше спосіб приготування розчинної кави був запропонований

1901 р. японським хіміком, але в той час до цього відкриття поставилися

байдуже.

• Там, де цвітуть кавові дерева, бджолиний мед має зовсім незвич-

ний для нас колір.

• У павуків під впливом кофеїну виникає щось подібне неврозу:

змінюється закономірність плетіння павутини і виходить хаотичний

візерунок.

• Ескіз ілюстрації башти Кодар Люксембурського Палацу, яка стала

відомою завдяки книжкам Віктора Гюго, належить руці самого письменника:

він намалював її сірником на кавовій гущі, коли снідав в одному з паризьких

бістро.

• Хороша кава — чорна, як диявол, гаряча, як пекельний вогонь,

солодка, як поцілунок. .

Ведучий 1. Здається, ми ще не відвідали кафетерій, не випили чашечки

кави. Отож проходьте.

Розмовляють за чашечкою кави дві колежанки:

— У тебе чудова кава, моя люба!

— Ще б пак! Адже цю каву мій чоловік привіз із Бразилії!

— Чудово! До того ж вона ще зовсім гаряча!

25

* * * * *

У ресторані відвідувач покуштував каву і покликав офіціанта:

— Ви що мені подали, каву чи чай?

— А ви не можете відрізнити?

— Ні.

— Тоді яке це має значення?

* * * * *

Обурений відвідувач покликав офіціанта:

— І це ви називаєте міцною кавою?

— Так, певне. І доказом є те, що після першого ж ковтка ви стали

дуже збуджені.

* * * * *

Відвідувач кав'ярні звертається до офіціанта:

— Чому кава зовсім не солодка?

— Напевно, ви розмішували цукор не в той бік.

* * * * *

Господар кав'ярні говорить клієнту:

— Сьогодні я не можу подати вам каву — вона закінчилася.

— Це мене зовсім не дивує. Вона слабшала у вас з кожним днем.

* * ** *

— Офіціанте, що ви мені подали — каву чи суп?

— А це як вам завгодно. Але я пропоную думати, що це кава. Вам це

обійдеться дешевше.

* * * * *

* * * * *

Відвідувач, який довго очікує, підкликає до себе офіціанта:

— Коли ви вийдете на пенсію, то не забудьте сказати своєму на-

ступнику, що я все ще чекаю каву.

* * * * *

Відвідувач входить у кав'ярню і запитує офіціанта:

26

— Чи є у вас в запасі цикорій?

— О так, мсьє, майже 30 пакетів.

— Чудово, несіть їх всі сюди і ми проведемо експеримент.

Здивований офіціант приніс пакети і поклав їх на стіл.

— Дуже вам вдячний, а тепер принесіть мені чашку міцної кави.

Ведучий 2. Час подумати про гостей. Пропонуємо вікторину для знавців

кави. Приз, знову ж таки, кава.

1. Які країни є експортерами кави? (50 країн: Бразилія, Колумбія,

Уганда, Гватемала, Сальвадор, Мексика, Індонезія, Коста-Ріка, Камерун,

Перу, Кенія, Конго, Нікарагуа, Еквадор, Гондурас, Гаїті, Венесуела та ін.)

2. У якій країні каву вживають найбільше? (Країни Латинської

Америки, Швеція — 7,3 кг у рік на людину, СІЛА, Фінляндія, Данія, Італія.)

3. Де п'ють кави найменше? (У Англії, там п'ють чай.)

4. Скільки є сортів кави? Які з них ви знаєте? (Є понад 1000 сортів

кави. Ефіопія (аравійський сорт) — Арабіка, Робуста, Харар, Джимо; Бразилія

— Сантос, Парана, Мінас; Гвінея — Робуста; Йемен — Мокко; до Мокко

додають, бо його дуже мало вирощують, Яффей, Шаркі, Матарі, Хеймі.)

5. Як називають посуд, у якому заварюють каву в Турції? (Джезва,

турка).

6. Як краще зберігати кавові зерна? (Щільно закритими у скляному

посуді.)

27

7. У якій країні є бронзовий пам'ятник кавовому дереву? (У

Бразилії.)

8. Який великий композитор прославив каву в своєму творі? (Бах.

Кантата №211.)

Ведучий 3. Велика і відповідальна справа — правильно приготувати і

подати каву.

Пропонуємо кілька маленьких порад для приготування смачної кави:

• Вода — один з найважливіших компонентів кави, вона повинна

бути чистою і свіжою.

• Каву не варять, а заварюють, не доводячи її до кипіння, перед цим

заливають вологі зерна холодною водою, тоді під час нагрівання органічні

речовини більше екстрагуються водою і смак стає ароматнішим.

• Подають каву в тому посуді, де її готували, або в кав'ярнику. Але

наливають не всі чашки відразу, а по одній кожному гостю.

• І нарешті, у кожній країні каву готують по різному. Наприклад,

по-східному бразильська кава, кава по-яванськи, кава по-ірландськи,

віденська кава, кава з шоколадом, мармурова кава.

Ведучий 4. Саме час почастувати вас нашою кавою.

Віденська кава

Готують дуже міцну каву, розливають у чашки. На поверхню кладуть

чайну ложку вершків, збитих із цукром. Зверху посипають шоколадом.

Бразильська кава

125 г шоколаду кришать і розчиняють в 0,5 чашці гарячої кави. Потім

доливають З чашки гарячого молока, безперервно збиваючи суміш. Цукор

кладуть за смаком і розливають у 4 чашки.

Кава по-арабськи

Змішують чашку дуже міцної кави з чашкою какао і додають зверху

трохи вершків.

Мармурова кава

28

Тепле молоко наливають на дно чашки й обережно додають каву, не

перемішуючи.

Кава по-турецьки

Беруть джезву, кладуть цукор за смаком і доливають воду. Як тільки

вода закипає, додають каву (на 50 г води два шматочки цукру й одну чайну

ложку кави). Повільно нагрівають на слабкому вогні.

Кава по-ірландськи

Чашку прогрівають гарячою водою, а потім витирають, щоб була

сухою. Наливають у неї дві чайні ложки горілки і насипають одну-дві ложки

цукру, доливають дуже гарячу каву і зверху кладуть дві чайні ложки збитих

вершків.

29

30

31

Тема. Узагальнення й систематизація знань з теми «Початкові хімічні

поняття»

Цілі: узагальнити й систематизувати знання про початкові хімічні поняття,

хімічні формули, хімічні реакції, хімічні рівняння; підготувати учнів до

тематичного оцінювання з теми «Початкові хімічні поняття».

Тип уроку: узагальнення і систематизації знань.

Форма проведення: гра.

ХІД УРОКУ

I. Організація класу

Учні об'єднуються в три команди — «Нейтрон», «Протон» і «Електрон».

У кожній команді обирається капітан.

Для заповнення протоколу обирається один учень.

Ведучий (учитель) оголошує правила гри.

На дошці написані назви конкурсів і кількість балів, які може одержати

команда за кожен конкурс. Кожна команда заздалегідь одержує кілька аркушів

формату А2, періодичну систему хімічних елементів, фломастери, маркери.

II. Гра

Отже, повідомляємо перший конкурс.

1. Розминка «Вірю — не вірю»

Команди по черзі одержують аркуш із твердженням. Вони повинні

відповісти «вірю» або «не вірю» і пояснити свій вибір. Якщо команда дає

неправильну відповідь, право відповіді переходить до наступної команди.

• Одержання цукрової пудри з рафінованого цукру — це хімічне

явище.

• Прокисання молока — це хімічне явище.

• Іржавіння заліза — це

фізичне явище.

• Горіння електричної лампочки — це хімічне явище.

• Плавлення алюмінію — це фізичне явище.

• Випаровування спирту — це хімічне явище.

32

• Танення льоду — це хімічне явище.

• Горіння свічки — це фізичне явище.

• Фотосинтез -— це фізичне явище.

Підбиваємо підсумки конкурсу, максимальна оцінка — 1 бал за правильну

відповідь. Записуємо результати до протоколу на дошці.

2. «Морський бій»

Кожна команда одержує ігрове поле, на якому написані формули

простих і складних речовин.

Першій команді координати задає вчитель:, учень, який відповідає,

повинен прочитати формулу і сказати, проста це речовина чи складна. Ця

формула викреслюється, і учень називає нові координати учневі другої

команди. Правильна відповідь — 1 бал, неправильна — хід переходить до іншої

команди, поки все поле не буде закреслено. Підбиваємо підсумки й заносимо

бали до протоколу.

3. «Сортувальник»

Кожна команда одержує коробку стикерів з формулами оксидів. За-

вдання однакові в кожній групі. Члени команд повинні наклеїти на аркуш

формату А2 стикери з формулами відповідно до їх валентності.

Виконані завдання команди наклеюють на дошці, порівнюють, ви-

правляють помилки.

Підбиваємо підсумки за конкурс: 0,5 бала за правильно визначене

значення валентності елемента у формулі. Разом правильна відповідь —

максимально 9 балів.

№ А Б В Г Д1 К С Z O2 S2 С C H2 Fе N2

3 Li N S Н2 Сu4 Р N M Н2 А15 H Cr С А Sі

33

4.«Цвітик-семицвітик»

Кожна команда одержує завдання.

Команда 1: X — Са.

Команда 2: X — Мg.

Команда 3: X — Zn

На аркуші формату А2 команди записують формули продуктів реакції за

валентністю, записують рівняння реакції та розставляють коефіцієнти. Потім

аркуші наклеюють на дошку, перевіряють з учителем. Кожне правильне

рівняння — 2 бали. Разом — 14 балів за конкурс.

Поки вчитель перевіряє, учні виконують завдання п'ятого конкурсу.

5. «Рахувалочка»

Кожна команда одержує номер від 1 до 6 відповідно до підсумків трьох

конкурсів.

За відведений час команда повинна підрахувати сумарну відносну

молекулярну масу всіх оксидів, з якими вони працювали під час виконання 1-6

завдань.

Учитель перевіряє суму. Оцінка за правильну відповідь — 3 бали.

Підбиваємо підсумки четвертого і п'ятого конкурсів, заносимо до

протоколу.

6. «Поле чудес»

Команди одержують аркуші з хімічними рівняннями, в які необхідно

вписати пропущені формули так, щоб вийшло рівняння хімічної реакції, і

розставити коефіцієнти. Кожне рівняння — 3 бали.

34

Порівнюємо результати команд, знаходимо помилки, заносимо ре-

зультати до протоколу, і поки учень-контролер підбиває підсумки, вчитель

аналізує результати гри.

Повідомляємо переможця, виставляємо оцінки, відзначаємо активних

учнів.

Протягом гри доцільно вести особистий залік, видаючи учням за

правильні відповіді фішки. За сумою таких фішок можна оцінити роботу

кожного з учнів.

III. Домашнє завдання

Підготуватися до тематичного оцінювання з теми «Початкові хімічні

поняття».

Творче завдання. Намалювати «Цвітик-семицвітик»: у центрі — проста

речовина кисень, а на пелюстках — продукти її взаємодії з іншими простими

речовинами.

35

36

Ведучий 1. Увага! Увага! Починаємо перший тур кавеенівського

чемпіонату із видів людської радості:

дотепності;

винахідливості;

сміху.

Ведучий 2. Команди в складі 6 чоловік зайняли свої місця, вони готові

до товариської зустрічі.

Праворуч команда “Атом” – 8 клас.

Ліворуч команда “Елемент” – 9 клас.

Ведучий 1. А щоб змагання було чесним,

Ми вибрали журі почесне

Погляньмо разом з вами, друзі,

Хто буде в цім почеснім крузі.

Ведучий 2. Кожна команда привела з собою багато вболівальників.

Вони зайняли свої місця у залі. Перед початком гри вивчемо з

вболівальниками заповіді:

1. Клянемось сміятись як треба

За друга свого і за себе.

Клянемось!

2. Тримати язик за зубами

Не бути пустими базіками.

Клянемось!

3. Клянемось, що сміх без причини

Ознака пустої людини.

Клянемось!

Ведучий 1. Починаємо свій перший конкурс “Візитка.”

Ведучий 2. Ви помітили, що ми команди не назвали, одже ми надаємо

їм право самим про себе розповісти.

Надаємо слово для виступу команді “Атом”

Виступ команди.

37

1. Увага! Дорогенькі !

Великі і маленькі!

Вельмишановне панство!

Та інший контингент!

Дозвольте привітати,

Здоров’я побажати,

Сьогодні виступати

Й команду претставляти.

2. Вогні Ка- Ве- Ка

Наче зорі горять

Команди на старті

Готові стоять.

3. Буонд жорно!

Бонжур!

Гутен так!

Вітає “Атом” вас.

4. А ртистичні

Т ворчі

О ригінальні

М узичні

5. У нас шостеро бійців,

Бравих учнів молодців.

Ще в нас Коля капітан,

Він в команді отаман.

6. А я, як капітан команди, перед лицем своїх товариишів, урочисто

обіцяю, що я, і вся команда будемо боротися за звання веселих і кмітливих.

Якщо програємо – не будемо лити гірких сліз. Якщо виграємо – не

задиратимемо ніс.

7. Ми покажемо, що вмієм

хай дивується весь світ.

38

Приготуйтеся суперники,

Вам хімічний наш ПРИВІТ!

8. Противники сьогодні серйозні у нас,

Це хімії любителі - 9 клас.

Хай в боротьбі переможе достойний із нас.

Тож від щирого серця вітаємо вас!

Пісня присвячується вчителю хімії.

Виконується пісня на мотив “Зайка моя.”

1. Натрій ти мій, я твій Водень

Літій ти мій, я твій Кисень.

Реакції будемо всі ми вивчати,

Щоб в КВК себе показати,

Сульфур ти мій, я твій Ферум,

Елемент ти мій, ми теж будем точні,

Атом ти мій.

Ми ночами не спимо,

Бо все хімію вчимо,

Бо все дуже, дуже

Хімію вчимо.

5. Дорога вчителько!

Ми ваші діти,

Хімію любимо за все на світі

Знати хімію ми будем,

Школу закінчим і вас не забудем.

Ведучий 1. Надається слово для виступу команді “Елемент.”

1. У цей святковий світлий час

Вітає вас 9 клас.

Ми будем розважати вас

І буде все це вищий клас.

2.Ось Вадим Сергійович –

39

капітан команди.

Він уміє геть усе,

І співає гарно.

3.А Наталя чарівна,

дуже гарна і смішна.

Любить досліди робити,

В кабінеті мух ловити,

У пробірку їх складати

До науки залучати.

4. А Людмила дуже мила.

Робить досліди із милом

Таня їй допомагає,

Воду з крана випускає.

6. А Мальвіна й Наталі

Прибирають на столі,

Хімікати всі мішають,

Які потім вибухають.

Виконується пісня

Я – планета, ти Земля,

Я- ромашка, ти весна

Я - село, ти Слобода,

Школа я, а ти СО2

Директор я, а учень ти

Разом будемо завжди

Ау, ау, ау

Всеодно я тебе знайду

Ау, ау, ау, КВК

Я - ядро, ти - елемент

Я - протон, а ти - нейтрон

Я - вода, ти – СО2

40

Ферум - я, ти – кислота,

Я - період , а ти - елемент,

Номер - я, а ти – експеримент,

Нарій - я, а ти мій луг,

Дослід - ти, а я твій друг.

Ура! Ура! Ура!

КВК

НАША КОМАНДА

Е нергійно

Л юбимо

Е кспериментувати

М етоди

Елементарної

Н аукової

Т ехнології

Наш девіз: Будем хімію вивчати

З нею будем працювати,

А коли ми підростем

Зразу в хіміки підем.

Ведучий 2. Слово для оцінювання привітань надається членам журі.

Ведучий 1. Зараз проведемо традиційну розминку.

За правильну відповідь - 1 бал.

1. Яких хімічних елементів в космосі найбільше?

2. Який елемент є основою неживої природи ?

3. Який метал можна назвати будівельним ?

4. Хто автор сучасного хімічного алфавіту ?

5. Що таке “чорне золото” ?

6. Лантаноїди близнюки чи родичі ?

7. Який спирт не горить ?

8. Чи є абсолютно чисті речовини ?

41

Ведучий 2. Слово для оцінювання “Розминки” надається членам жюрі.

Ведучий 1. Розпочинаємо слідуючий конкурс

“Я – тобі, а ти - мені.”

Команди задають питання один одному.

Вірна відповідь оцінюється в 1 бал.

Ведучий 2. Оголошуємо конкурс для вболівальників.

Ведучий 1. Хто уважний , чемний буде.

Бал команді той здобуде.

А хто буде пустувати.

Думать іншим заважати –

Бал команді буде знятий.

Ведучий 2. Умене є два різні за кольором комплекти карток зі знаками

хімічних елементів від 1 до 10. Перемішавши картки ви повинні розкласти їх

в порядку зростання порядкових номерів.

Ведучий 1. Жюрі підводить підсумки двох конкурсів.

Ведучий 2. Продовжуємо нашу конкурсну програму. Щойно ви мали

змогу показати свої знання з хімії. А тепер виявіть кмітливість та почуття

гумору. Але зробіть це через призму хімії. Оголошується конкурс капітанів.

Завдання 1

Протягом 5 хв потрібно придумати рецепт “Солодка отрута”. Вкажіть

речовини, що використаєте для приготування цієї страви. Зробіть рекламу

своєму витвору. Кому першому ви б запропонували скуштувати цей торт ?

Оцінюватимуться як знання предмета, так і почуття гумору.

Завдання 2

Наші хімічні елементи розсипались на склади. Потрібно скласти назви

хімічних елементів.ге лій маг ній кар бон ау рум нат рій

суль фур окси ген

Ведучий 1. Скоро час для домашнього завдання настане.

Його чекають з нетерпінням всі

Нехай наш конкурс святом стане,

42

Для серця й для душі.

І так домашнє завдання «Хімія вдома»

Виступ команди «Елемент»

Виконується пісня на мотив «Комунальна квартира»

Ввечері ідем зі школи,

Були в школі цілий день.

Вся братва прийшла додому,

Побудила аж людей.

Тьотя Ася варить гасом,

А Петрович самогон,

Любить Сіма Гангу часом.

За це Яша п’є бурбон.

Це ж є комунальная

Комунальний КВК.

На кухні ви дізнаєтесь, по якому рецепту можна гнати самогон.

Для любителів тонких ароматів Петрович розрекламує духи “Золота

конопля” із серії “Трави України”.

Ви потрапите зараз у нашу хімічну лабораторію “Лежачих не б’ють”

Якщо у Вас болять ноги, нирки, руки ламає, ще й серце барахлить, вам

потрібно приймати наші грязеві ванни. Втому як рукою знімає.

Ось рецепт: трошки води і кислоти, готовий гідромасаж 1000

пальчиків!

Головніш за все, хімія в домі

А все то решта просто так.

Є фарба, й лак, і оцет, й сода

Усе це в домі кожен раз.

Виступ команди “Атом”

Сценка “Елка і кореша”.

- Привіт, Елка!

-Привіт Глина !

43

- Ти що в прикиді?

- Та ні, я хімію вивчаю. У нас така хімічка…

Нещодавно у нас сталася така пригода. З хімічного кабінету крейду

вкрали, ганчірку вкрали, та ще й портрет Менделєєва стиряли. Зате наша

хімічка відеокамеру купила на зекономлені гроші. А на другий день крейду

та ганірку повернули, а відеокамеру стиряли.

- А наш Муфлон космонавтом хоче стати. Щоб відкрити невідому

планету, де 90 %, ні 98 % було б дихлофосу, а 2 % - клею “Момент”. Ха – ха.

Ведучий 2. Поки журі підбиває підсумки КВК, ми пропунуємо і

командам, і вболівальникам подивитися цікаві хімічні досліди.

Дослід 1. “Хустка, що не згорає”

Дослід 2. “Хімічний вулкан”

Дослід 3. “Вогняна доріжка”

Ведучий 1. Ми побували з вами в царстві хімії, ви показали свої

знання. Ми щиро вдячні за винахідливість, кмітливість.

Ведучий 2. До нових зустрічей – цікавих і змістовних !

Хай вони поглиблюють наші знання, заохочують вивчати надзвичайно

цікаву науку – хімію.

Оволодіти навчальним предметом означає навчитись розв’язувати не

лише передбачені державним освітнім стандартом завдання, а й такі, що

потребують певної незалежності мислення, творчих пошуків, оригінальності,

винахідливості.

Саме для розвитку пізнавального інтересу школярів та їхнього

мислення у процесі навчання вчителька застосовує різні типи нестандартних

завдань:

складання і розв’язування задач на матріалі довкіля та народних знань

українців; вправи на розвитоквміння висловлюватиздогад, припущення;

доводити справедливість певних тверджень; збагачення навчального

матеріалу завданнями комбінаторного типу та задачами з логічним

навантаженням; виконання інтегрованих завдань, використання цікавинок на

44

уроках (головоломки, задачі, вірші, ігрові вправи, тематичні загадки, ребуси.)

Учням подобаються такі види навчальної діяльності, які дають їм матеріал

для роздумів, спонукають до ініціативи і самостійності, винахідливості та

творчості.

Кожна дитина має до чогось певні здібності. Наше завдання відшукати

найменші пагінці таланту, розвивати їх. Адже в майбутньому трудовому

житті стануть в пригоді міцна пам’ять, пильне око, добрий смак, образне

мовлення. Усе це виховується і розвивається під час виконання різних вправ

з логічним навантаженням.

ПЕРЕРВА ЗАГАДОК

В одному далекому царстві,

Що хімією зветься,

Живе сірчана кислота

І добре їй живеться.

Лише один разок вона

У скруті побувала

І це лише тому, що кислота

Законів хімії не знала.

Одного дня по моріжку

Ця кислота гуляла.

Та випадково на цвяшок

Загублений кимсь, стала.

Тут зразу бульбашки пішли.

Метал почав зникати.

Злякалась дуже кислота

Й давай чимдуж тікати.

Так бігла довго, аж поки

Пити не схотіла.

Добряче глянула навкруг

Струмочок угледіла

45

Підбігла, набрала водиці

Й на пеньочок сіла.

Та пеньочок звуглився, а вода

В долонях закипіла.

А могло бути і без цього

Все закінчилось б спокійно,

Якби юна кислота

Знала хімію відмінно.

- Чи все правельно написано у вірші про властивості сірчаної кислоти.

1. Метал я кольоровий,

І провідник чудовий,

У проводах я також є.

Відгадай ім’я моє. (Мідь)

2. Кислота я найсильніша,

Нелетка і масляниста.

У кислотному ряду

Командиром я стаю. (Сірчана кислота)

3.Є складна речовина,

Що містить Оксиген вона.

З двох елементів cкладається,

І як вона називається ? (Оксид)

4. Я - елемент усім відомий,

В повітрі майже невагомий,

Мене рослини полюбляють,

На номер схожий всі це знають. (Нітроген)

5. Хто я ? Знаєте чи ні ?

Добре, трохи підкажу !

Кожною гранню я блищу!

Блиск дивує мій всіх вас.

Впізнаєте ? Я - … (Алмаз)

46

6.Струму добрий провідник,

у світі третій мандрівник,

З букви “А” я починаюсь.

Срібло – білий я згинаюсь. (Алюміній)

7. Важчий я від Гідрогену,

Вдвічі важчий Оксигену,

В господарстві я згоджуся.

Відгадайте, як я звуся ? (Сульфур)

Де йдеться про хімічний елемент,а де - про просту речовину ?

Напишіть рівняння реакцій, що характеризують хімічні властивості цієї

речовини.

8. У воді я розчиняюсь,

І вогню я не боюсь.

Скрізь в природі зустрічаюсь.

Відгадайте, як я звусь ?

Напишіть рівняння реакцій, в яких бере участь ця речовина.

9. Якщо подіять лугом,

А, може, кислотою,

Він колір свій вмить змінить,

І станить всім відомий. (Індикатор)

Підтвердіть на досліді

10. Господарці необхідна ,

І при випичці потрібна. (Сода)

11. У таблиці елементів

Третім я в ряду стою,

Серед лужних побратимів

Попереду я іду. (Калій)

12. Оксигену не боюся

І йому не підкорюся !

Силу я найбільшу маю

47

Електрона завжди шукаю. (Флуор)

13. Дванадцятку протонів маю,

Другу групу полюбляю

Відгадайте хто я є.

Як звучить ім’я моє? (Магній.)

4. “Рецепт.”

У вільний від роботи час я люблю “хімічити” на кухні. Ось і сьогодні

дещо приготувала для вас. Рецепт моєї страви дуже простий: беру трочки

холодного дигідрогенмонооксиду, додаю вуглеводи і змішую круте тісто.

Розкачую його, роблю кульки, заліплюю туди тушкований крохмаль і кидаю

в киплячий дигідрогенмонооксид. Змащую жиром. Страва готова. Яку саме

страву я приготувала ? (Вареники з картоплею)

48

49