المصرية الزراعةباشا علي محمد عهد في

م1849- 1805

إعداد/ أ مصطفى. مدحت محمد د

بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذالمنوفية

محمد علي

شابا

؟- 1 باشا علي محمد هو منالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

عام • بمقدونيا قولة مدينة في علي محمد ولدوتأجير, 1770 الدخان بتجارة أوال إشتغل م

المدينة بشرطة عمل ثم . السفنقرية • من شاهر أغا علي بنت أمينة من تزوج

إبراهيم، من كل له وأنجبت باليونان، نصرتليوتفيدة، كامل، وإسماعيل طوسون، وأحمد

أنجب. ثم األخريات 25ونازلي زوجاته من طفال . مصر في

فقط • ثالث عدا ما حياته أثناء أبنائه جميع توفي . الصغير: علي ومحمد الحليم، وعبد سعيد، هم

ووفاته- 2 توليتهالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

عام • مرة ألول مصر إلى علي محمد م 1799قدمفي اإلنجليز لمساعدة السلطان قوات مع كجنديهجوم أثناء شهرته واكتسب الفرنسيين مع قتالهم

دخول من تمكن حيث الرحمانية على التركي الجيشالفرنسيين انسحاب بعد بعد. المدينة الترقي في أخذ

مع عالقات إقامة من وتمكن الضباط، كبار لرتب ذلك. الوقت ذلك في السياسية القوى

ونقيب • األزهر مشايخ بايع االضطراب من فترة بعديوليو في مصر على واليا علي محمد م1805األشراف

باإلسكندرية • التين رأس قصر في علي محمد توفييناهز 1849عام عمر عن . 79م عاما

األول القسم

على والسيطرة الحيازةاألراضيعلي محمد عهد في

األراضي- 3 حيازة أشكالالزراعية

باشا ) علي محمد عهد - 1805فيم(1949

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د الزراعية أ األراضي حيازة

علي محمدأشكال حيازة] األراضي

أشكال جديدة للحيازة

أشكال قديمة للحيازة

إقرار الملكية الفردية

السيطرة على

األراضي

مينو الجنرال بونابرت نابليون

بونابرت- 4 نابليون قرارلألراضي الفردية الملكية إقرار نحو

في الصادر م1798يونيو 27الزراعيةالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

الزراعي • اإلصالح نابليون رفضمستشاريه، آراء الختالف الشامل

: التالية بالخطوات Hواكتفى

•. المماليك أراضي على االستيالءالفالحين • أراضي على االستيالء

المتسحبين.يقدم • لمن الملكية Hحق تثبيت

الحيازة إثبات Hوثائق.“ القراطيس”

للحائزين • الملكية حق تثبيتيملك ال لمن الشهود بشهادة

. حيازة Hوثائق

مينو- 5 الجنرال قرارالزراعية األراضي ملكية إقرار نحو

في م1801يناير 20الصادرالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

ضريبة • في األطيان ضرائب توحيددرجات ثالث على 14- 17- 20واحدة

. فدان/ فرنك

الضرائب • : 24تقسم Hإلى 12قيراط ‘ للحكومة تعويض 7قيراط قراريط

البلد، 3للملتزمين، لمشايخ قراريط. السخرة بدل للفالحين قيراطين

تمليك • مع اإللتزام نظام إلغاءوتمليك الوسية أرض الملتزم

. الفالحة أرض الفالحين

لرحيل • القرار تنفيذ يتم لمفي من 30الفرنسيين أغسطس

العام م1801نفس

السيطرة- 6 بين علي محمدوإقرار الزراعية األراضي على

الملكية حقالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أولي- 1•أ م(:1813- 1806)مرحلة

علي • السيطرة نحو خطوات. الزراعية األراضي

ثانية- )2• م(:1837- 1814مرحلةمرحلة • في الحيازة أشكال

في والتحكم السيطرة استقراراألراضي.

ثالثة- 3• م(:1847- 1838)مرحلةالملكية • إقرار نحو خطوات

. الزراعية لألراضي الفردية

السيطرة- 7 نحو علي محمد خطواتالزراعية ) األراضي م(1813- 1806على

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

•1806. “ الحكومة ” لخيل المخصصة إطالق أطيان على االستيالء م•1806 “ يحصل ” كان التي الفايظ ضريبة قيمة نصف على االستيالء م

. كاملة الملتزم عليها•1807.“ المشايخ ” مسموح أطيان على الضرائب فرض موصادر 1808• التزامهم على دالة وثائق تقديم الملتزمين من طلب م

. الوثائق هذه يقدم لم من أراضي•1808 “ إلتزام ” أراضي ونزع الذخيرة كلفة باسم جديدة ضريبة فرض م

فائض ” باسم معاش لهم وقرر سدادها عن الملتزمين من عجز منااللتزام“.

•1809 “ الدالة ” الوثائق تقديم مال بال رزقة أراضي حائزي من طلب م . يقدمها لم من أراضي وصادر الرزقة على

•1809. “ للملتزمين ” التابعة الوسية أراضي على الضرائب فرض معلى 1811• واالستالء القلعة مذبحة في المماليك من التخلص م

أراضيهم.وحدة 1813• باستخدام سنوات خمس استمر الذي األراضي مسح بدأ م

بنحو العثماني الفدان عن تقل بذلك 1513مساحة واستولى مربع متر. الفائضة األراضي على

إقرار- 8 نحو علي محمد خطواتالزراعية لألراضي الفردية الملكية

م(1847- 1838)المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

“ 1838يناير 6• توريثها ” حق مال بال الرزقة أطيان حائزي منح مإلى الحق انتقل نسلهم انقرض وإذا وأحفادهم، ألوالدهمنسلهم انقرض وإذا بعدهم، من وذريتهم البيض عتقائهم

. الشريفين الحرمين بأوقاف األطيان ألحقت

من 1842فبارير 16• وهي والجفالك األبعاديات حائزي منح مأي عنها، التنازل أو رهنها، أو بيعها، حق مال بال الرزقة أراضي

.“ الله ” شاء ما إلى مال بال رزقة شرعيا تمليكا أصبحت أنها

حصل 1847ديسمبر 13• وفيها األولى األطيان الئحة صدرت م “ رهن ” حق على الفالحين صغار وهم األثرية األطيان حائزي

الغير أطيان اغتصاب حظرت كما للغير، تأجيرها وحق األرض. تعويض بدون العامة للمنفعة انتزاعها أو

حيازة- 9 لمظاهر الجديدة األشكالمحمد عهد خالل الزراعية األراضي

باشا عليالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ الباشا األبعاديات:• منحها مزروعة وغير للزراعة قابلة أراضي هي

مدة الضرائب من معفاة زراعتها، على تشجيعا األعيان 7-3لكبار . باسم كانت أبعادية أول العشور ضريبة ذلك بعد تدفع ثم سنوات

في ماهر بك م.1826ه]/ 1246صفر 29محمد

“ الجفالك:• لنفسه ” الباشا منحها المعمور من زراعية أراضي هيوأراضي المعسرة القرى أراضي فيها واألصل أسرته، وألفراد

باشا. علي محمد ابنة هانم زينب باسم كان جفلك أول المتروكم.1838ه]/ 1254رجب 26في

: القرى العهد* ضرائب بدفع يتعهد لشخص يمنح امتياز هيالفالحون يستطيع ال التي القرية أراضي بزراعة ويتعهد المعسرة،

. صدر لحسابة يزرعها القرية أرض من جزء منحه مقابل زراعتهافي بها الخاص م.1840ه]/ 1256محرم 15القرار

حيازة- 10 لمظاهر القديمة األشكالمحمد عهد خالل الزراعية األراضي

باشا عليالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

• : صغار حوزة في كانت التي األراضي وهي األثرية األطيانالتي االلتزام أراضي إلى باإلضافة عديدة، ألجيال المزارعين

بين تتراوح بمساحات الفالحين على بتوزيعها الباشا 5-3قامفدان.

• “ المشايخ: ” مسموح باسم للمشايخ تمنح أراضي المسموحلألعيان تمنح وأراضي الحكومة، تكليفات بتنفيذ قيامهم نظير

“ الدولة ” لموظفي استضافتهم نظير األعيان مسموح باسممسموح ” باسم للبدو تمنح وأراض بالقرى، المرور عند

. االستقرار“ على لحثهم العرباندور: • على لإلنفاق أصحابها أوقفها التي األراضي وهي األوقاف

“ على ” أصحابها أوقفها التي أو ، خيرية أوقاف والمقابر العبادة.“ أهلية ” أوقاف غيرهم أو ورثتهم

للملتزمين: • علي محمد تركها التي األراضي هي األوسية. امتيازاتهم إلغاء عن لهم تعويضا السابقين

لمساحة- 11 تقريبي تقديرعند الزراعية األراضي حيازات

. علي محمد حكم نهاية) فدان) باأللف الحيازالمساحة

ةالمساحة

% الحيازة المساحة

%

عهد 1205.6 22.2 مسموح مشايخ

144.8 2.7

أبعاديات 1396.3 25.7 مسموح مصاطب

543.4 10.0

جفالك 334.3 6.2 مسموح عربان

غير مبين

00.0

أوسية 200.4 3.7 أثرية أطيان 1009.6 18.5

أوقاف 600.0 11.0 الجملة 5434.4 100.0

األراضي- 12 تأجيرالزراعية

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ بأجرة • األبعاديات من األراضي باستئجار األفراد ريال 8- 4قام / تبعا سنة .فدان األرض لحالة

•. المثل بأجرة اإلحباسية الرزق أراضي بتأجير الحكومة قامت•. األثرية أطيانهم بتأجير لألفراد األولى األطيان الئحة سمحت•. بتأجيرها الوسية ألصحاب الباشا صرح•. مدموغ بسند التأجير يكون أن على األطيان الئحة نصتوالعهد • واألبعاديات الجفالك أراضي في المزارعة قامت

. األثرية واألطيانعلى • ونصت المزارعة شروط على األطيان الئحة نصت

. مدموغ بسند المزارعة تكون أن ضرورة

الثاني القسم

ومياه الزراعية األراضيالري

علي محمد عهد في

األراضي- 13 مساحةالزراعية

إلى فدان مليون نحو علي محمد أضافالزراعية األراضي

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ عام 3.055من - فدان م1813مليون

عام 3.500إلى - فدان م1835مليون

عام 3.856إلى - فدان م1840مليون

عام 4.160إلى - فدان م1852مليون

ومنشآته- 14 الريالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

عرضه • جسر النوبة 6إنشاء من النيل ضفتي على متران وارتفاعة متر. الفيضان من البالد لحماية المتوسط البحر إلى

بتحويل • وتقوم النيل فرعي بين تصل كانت التي الفرعونية الترعة سدامكانية على ساعد مما رشيد فرع إلى دمياط فرع مياه من الكثير

. والمنصورة دمياط بين والمنطقة الدلتا شمال في األرز زراعة

• : في والمحمودية الخطاطبة ترع وأهمها جديدة ترع شبكة إنشاء - البوهية- المنوفية في والباجورية والسرساوية النعناعية البحيرة

- في والباسوسية الزعفرانية الدقهلية في والشرقاوية والمنصوريةالقليوبية.

مياه • وتوفير المياه منسوب لرفع القناطر من كبير عدد إنشاء . الصيفي الري

وتغذية • المياه منسوب لرفع الخيرية القناطر إنشاء في ترع 3البدءمنشآت وإصالح البحري، الوجه في الدائم الري تعميم بغرض رئيسية

. المياه خزانات وتجديد الفيوم في الري

المحمودية- 45 ترعةالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

*

الخيرية- 45 القناطرالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

الثالث القسم

والبحوث الزراعي التعليمعلي محمد عهد في

الزراعي- 15 التعليمالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

مدرسة • “تعتبر الملكية” محمد الدرسخانة أنشأها التيعام اختارت 1829علي حيث مصر في عالية مدرسة أول م

خريجوها وكان والكتابة بالقراءة دراية لهم ممن طلبتهاأول وكان الزراعة، فيها بما الحكومية الوظائف في يعينون

. األدرنلي أفندي محمد هو لها ناظر

“ قامت • شبرا” في الزراعة مدرسة مدرسة أول وهيعام الزراعة في مبعوثون 1833متخصصة ثالثة أكتاف على م

: ويوسف البحيري سليمان هم الخارج من عودتهم بعدللزراعة فدان مئة للمدرسة وخصص محمود، وخليل األرمني

واآلالت بالسواقي مجهزة أفدنة عشرة إلى باإلضافةاختيار وتم األثرياء 30الزراعية، البالد مشايخ أبناء من طالبا

منهم لكل يخصص أن على الحديثة، الزراعة أصول ليتعلموا “ بتعليم ” فيها يقومون بلدتهم زمام من مال بال رزقة فدان مئة

مكافآت. دفع إلى باإلضافة مجانية الدراسة وكانت الصبيان . الكساوي وصرف

الزراعة- 16 مدرسة نهايةالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

عام • الزراعة 1841في مدرسة بإلغاء المدارس لجنة أوصت م. ذلك على يوافق لم الباشا أن إال

عام • إلى 1844في الزراعة مدرسة بنقل الباشا أمر م. الالزمة األراضي لها ورتب المنصورة

شهور، • بعدة المنصورة إلى نقلها بعد الزراعة مدرسة إلغاء تم. الجفالك إلى تالميذها نقل وتم

عام • “ 1846في وجعلها ” الزراعية اإلدارة علي محمد أنشأ م ” “ اإلدارة ” التالميذ فيها يتعلم األلسن مدرسة أقسام من قسما

.“ الخصوصية الزراعية

عام • األول عباس عهد األلسن 1849في مدرسة ألغيت م. المختلفة بأقسامها

البيطري- 17 الطبالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

عام • “ 1836في نظرا ” نبروة إلى الزراعة مدرسة نقل تم موكان التجارب، إجراء وسهولة هناك الجفالك أطيان التساع

العلوي الطابق يتسع طابقين من مكون المدرسة مبنى . وكان لها، ناظرا األرمني أفندي يوسف وعين تلميذ لمائتي

وقد بالتدريس يقومون الفرنسيين الخبراء من ستة هناك . بها يلتحق وكان الحديثة الزراعية اآلالت معهم أحضروا

. العيني بالقصر التجهيزية المدرسة خريجو

إعادتها • الباشا فقرر عديدة مشاكل نبروة في المدرسة عانتالشئون في المتخصص أفندي هامون وعين شبرا إلى

ومدرسة الزراعة مدرسة أصبحت وبذا لها، ناظرا البيطرية. واحدة إدارة وتحت واحد مكان في البيطري الطب

والبحوث- 18 التجاربالزراعية

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ مئة • تخصيص الزراعة بتطوير علي محمد اهتمام بداية كانت. “ الزراعية ” التجارب إلجراء بشبرا الزراعة لمدرسة فدان

مدرسة ” • في نباتات حديقة إنشاء في تمثلت الثانية الخطوة “ حديقة من نسخا وذلك شبرا، في البيطري والطب الزراعة

إلى مقسمة وكانت زعبل أبي بمستشفى ملحقة كانتمنها واحد لكن باآلخر، التي النباتات نفس منها بكل قسمين

. المناظرة األجنبية النباتات من واآلخر األهلية النباتات من

من • العديد لها جلب حيث بشبرا حديقة بتطوير الباشا اهتم. األجنبية النباتات

مكونة • الروضة بجزيرة خاصة حديقة بإنشاء باشا إبراهيم قامالنسق على والثانية اإلنجليزي النسق على أحدها قسمين من

واألمريكية األوربية النباتات أغلب فيهما وجمع الفرنسيوالهندية.

األجانب- 19 الخبراءالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

إلبراهيم • فكان مصر في الخاصة الحدائق بإنشاء االهتمام زادالقديمة ومصر الروضة وجزيرة المنيل في حدائق ثالث باشا

. واإلسكندرية القاهرة في عديدة لحدائق باإلضافة

في • تجرى كانت الزراعية التجارب غالبية أن إلى الوثائق تشيركانتا حيث شبرا مدرسة حديقة وتليها الروضة، جزيرة حديقة

: منهم األجانب الز]راعة خبراء من عددا تضماهاوس، • جورجي واألمريكي بوفيه، نيقوال البلجيكي

وماكلوه تريل اإلنجليز ومن وفيجري، والون والفرنسيانالمقيمين واليونان األرمن من للعديد باإلضافة صن، روربرت

. النباتات أقلمة على تتم التجارب أغلبية وكانت البالد في. األهلية النباتات وتحسين األجنبية

الزراعية- 20 الصحافةالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

•. للحكومة الرسمية الجريدة المصرية الوقائع كانت

عام • صحيفة 1848في إصدار باشا إبراهيم قرر موالزراعة التجارة أخبار تشمل العربية باللغة أسبوعية

والقرى البالد جميع على تنشر الملكية واإلعالناترواجها منها والزراعة التجارة أرباب ليعلم

الصحيفة هذه من نسخة أول وحررت ومحسناتهمااألول األسبوع في المديريات على ونشرت وطبعت

عام الحجة ذي الموافق 1264من يوجد. 1848ه] وال موفاة بعد توقفت ولعلها ذلك بعد الصحيفة لهذه ذكر

. لصدورها التالي األسبوع في منشئها

األجنبية- 21 البعثات

بمدرسة الزراعة علوم المصريين بعض تلقى وقدبفرنسا روفيل

عام منهم ثالثة فروع 1832عاد على وتدربوا مالزراعي :االقتصاد وهم ،

البحيري- سليماناألرمني - يوسف

محمود - خليل

يوسف أفندي األرمن

ي

مبعوث أولمصري لدراسة االقتصاد الزراعي

الرابع القسم

النباتي اإلنتاجعلي محمد عهد في

22 : المحصولي- التركيب خامساعام م1844المصري

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

الصيفية المحاصيل المحصول•

المساحة % 12.9 368قطن• 27.2 778ذرة• 4.4 125أرز• 4.5 126سمسم• 0.4 12قصب• 3.3 94أخرى•

100 2856إجمالي•

الشتوية المحاصيل المحصول•

المساحة % 11.9 339قمح • 12.4 354شعير• 13.8 392فول• 4.5 127كتان• 2.9 83عدس• 1.8 50برسيم•

القطن- 23المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

• “ خشن ” وهو البلدي القطن باسم المعروف القطن تزرع مصر كانتسنوات ثالث األرض في يستمر وكان التيلة، قصير .الملمس

قطن • زهرة بوالق نسيج مصنع مدير وهو جوميل الفرنسي اكتشفبزراعتها قام بذور منها وأخذ بك محو حديقة في هندي أصل من فريدة

. عام بذلك علي محمد أخبر وعندما باهرة نتائج أمر 1821فأعطت مإلى العينات وأرسلت القاهرة، من بالقرب أفدنة عدة في بزراعته

. الرد نفس وجاء بها رحبوا هناك الغزالين على وبعرضها الختبارها تريستا . شكل الذي جوميل قطن أو محو قطن ظهر وهكذا النكشير غزالي من

. الزمان من قرنين مدى على كله المصري االقتصاد هيكل

من • قطنا المزروعة المساحة عام 50ارتفعت فدان إلى 1821ألف معام 320 فدان من 1836ألف القطن صادرات ارتفعت و قنطار 944م،

إلى 1821سنة عام 243م قنطار م.1836ألف

بمحصول- 24 االهتمامالقطن

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أالصغرى • وآسيا سوريا من الخبراء . استقداموأدوات • اإلنتاج مستلزمات بتقديم المزارعين تشجيع

. العمل وثيران المياه رفعزراعات • على الخضروات تحميل من الفالحين منع

القطن. عن • بعيدة التيلة قصير القطن زراعة مناطق حدد

. “ التيلة ” طويل الذواتي القطن• . وثالثة وثانية أولى للقطن رتب ثالث حدد

القصب- 25المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

الزراعية • اآلالت للفالحين الباشا قدم القصب زراعة على للتشجيعتخصم الحكومة من كسلفة والتقاوي والحيوانات والتوابيت والسواقي

. إلنتاج القبلي الوجه منه المزروعة المساحة بلغت وقد الناتج من قيمتهاعام نحو 1831السكر . 950م الوجه في المزروعة والمساحة فدان ألف

للمص .7540البحري فدان

اثنين • واستقدم وأسيوط جرجا في القصب بزراعة باشا إبراهيم اهتمجامايكا من وجلب الكبيرة، المساحات زراعة في اإلنجليز الخبراء من

. األحمر القصب من نوعا

عام • وفي للحكومة، احتكارا كان السكر الحكومة 1818تكرير أقامت مواحد األنتيل جزر معامل نسق على السكر لتكرير حديثة معامل ثالث

وبلغ الروضة، في والثالث موسى ساقية في والثاني ملوي من بالقربعام المكرر السكر من الثالث المعامل نحو 1833إنتاج ألف 21.395م

قنطار.

وحدة • ملوي معمل إنتاج وبلغ التكرير معامل في الروم تصنيع يتم كاننحو 1835عام . 12م معامل أربع إنشاء وتم الروم من قنطار ألف

الفترة خالل : 1845- 1840جديدة وأرمنت والمنيا تمريس من كل في موفرشوط.

األرز- 26المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

عام • علي محمد احتكره زراعي محصول أول أسعار 1812هو الرتفاع م،المنصورة. في األرز زراعات قرى أهالي علي محمد أعفى وقد تصديره

الالزمة العاملة األيدي لتوفر العسكرية الخدمة من والبحيرة والغربيةللمساعدة األخرى المأموريات من باألجرة فالحين يجلب وكان بل له،

. الزراعة في

عام • األرز محصول نحو 1823بلغ إلى 122م ارتفع إردب ألف 150ألفعام بينها 1829إردب من رشيد 110م إقليم في إنتاجها تم إردب ألف

وحده.

• . وابتكر ثيران أربعة يديرها بآالت القرى في محليا األرز تبييض يتم كانفقط ثوران يديرها آلة عجوة حلبي حسين اسمه األهالي من واحدنفقة على مضربين بصناعة وأمر مكافأة ومنحه به الباشا فأعجب

أربعة تضم التي اآللة وكانت دمياط، في وآلخر رشيد في واحد الحكومةعليها يطلق مضربان تضم التي واآللة الدائرة، اسم عليها يطلق مضارب

. من بالبخار يدار لألرز مضرب أول باستيراد ذلك بعد وقام العود اسم . المتحدة الواليات

•. األرز من النشا صناعة تتم كانت

التيل- 27المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

وهو • الحشيش الستخراج مصر في يزرع التيل كان . زراعة علي محمد أدخل وقد البلدي بالتيل معروفتستخدم حيث الكندر باسم المعروف األوربي التيل

السفن، وقالع الحبال صناعة في أساسا أليافه. التيل زيت بذوره من ويستخرج

عام • في البلدي التيل زراعة الحكومة م 1838حرمتفي استمروا األهالي ان إال الحشيش صناعة لمنع

عام وفي قوانين 1848زراعته، الحكومة أصدرت م. بزراعته يقوم من بمعاقبة

النيلة- 28المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

الرتفاع • نظرا النيلة زراعة على يقدمون من فقط األغنياء كانكبيرة تسهيالت المزارعين علي محمد فمنح إنتاجها، تكاليف

. والنيلة الهندية النيلة زراعة أدخل كما زراعتها لتشجيع. كبيرا تدهورا البلدية النيلة تدهورت أن بعد الصينية

• كبيرا تباينا ألخرى سنة من منها المزروعة المساحة تباينتالتصدير بعد الزرقاء الصبغة من المخزون لحجم تبعا

. بين الصبغة من اإلنتاج حجم تباين حيث المحلي واالستهالك15 -80. أقة ألف

وقام • النيلة صناعة في الخبراء األرمن من عدد الباشا أحضرومناسبة مرتفعة بجودة نيلة أنتجت جديدة معامل بإنشاء

. األوربية للسوق

القرطم- 29المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

محصوله، • واحتكر القرطم زراعة على محمد شجعيزرع كان أن بعد البحري الوجه في بزراعته وسمح

. فقط القبلي الوجه في

وتسحق • العصفر باسم المعروفة القرطم زهور تجمعالحكومة لشون تورد أقراص هيئة على باليد وتضغط

. فكان القرطم بذور أما الصباغة في لتستخدم. الحلو الزيت يسمى زيت منها يستخرج

عام • العصفر 1833في محصول وبلغ 583بلغ قنطارا،القرطم بذر .1500محصول إردب

الفوة- 30المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

عام • مصر في الفوة زراعة علي محمد م 1825أدخلزراعتها الفالحين لتعليم قبرص من متخصصا وأخضرال محصولها وكان منها، الحمراء] الصبغة واستخالصكانت حيث محصولها احتكار رغم الخارج إلى يصدر

صناعة في خاصة بالكامل تستهلكها المحلية المصانعالطرابيش.

من • بالفوة المزروعة األراضي علي محمد أعفىوبلغت زراعتها، على للفالحين تشجيعا الضريبة

عام منها المزروعة نحو 1833المساحة .800م فدان

األكثر- 31 الطبية النباتات انتشارا

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أفي • ماهرون األرمن من خبراء علي محمد احضر

الستخالص زراعته في توسع حيث الخشخاش زراعةباسم أوربا إلى بتصديره مصر واشتهرت األفيون،

. طيبة أفيون

عام • األفيون محصول نحو 1833بلغ .14.5م أقة ألف

حب • باسم القبلي الوجه في زراعته وتتم الخردلالرشاد.

• – “ “ البركة – – حبة السوداء الحبة الينسون الكونالسنامكي – – – – الكراويا الخلة شنبر خيار الخروع

الشيح– – – – السوس عرق السكران الحنظلالخراساني.

األكثر- 32 الخضر أصنافانتشارا

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

•. والفاصوليا واللوبيا، البازالء،الخيار- – – – – • القاوون العجور البطيخ البصل

الثوم – – – – – الجزر الباذنجان القرع الشليكالكرات – – – – الملوخية البامية الخبيزة

اللفت – – – – الخس البقدونس الكرفسالخرشوف – – – – الكرنب الفجل القلقاس

الكزبرة -

عهد - 33 في الفاكهةعلي محمد

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ والبرتقال • والرمان والنبق والجميز التين كانمن والدوم والبلح والعنب والليمون والنارنج

انتشارا األصناف أكثر

متوسطة • األصناف من والبرقوق الخوخ كاناالنتشار

نادرة • األصناف من والتفاح والكمثرى الموز كانرديئة نوعيات ومن الوجود

محمد- 34 عهد في العنبعلي

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أعلى • يزرع وكان مصر، في العنب أصناف تعددت

. والبرلس الفيوم من كل في الخصوص وجه• - - - : الرومي الشرقاوي الفيومي البلدي أصنافه اهمعدد • بلغ حتى العنب زراعة على محمد شجع

عام في 1826شجيراته شجيرة مليوني نحو م. األهالي لدى المزروع بخالف الوالي أسرة بساتين

األوربي • يفوق نبيذ منها استخرج جديدة أصناف أدخل . الشرقية في مصنع الوالي وأنشأ جودته في

. المديرية عنب من الخل الستخراج

عهد- 35 في البلح نخيلعلي محمد

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

أعدادها • أن إال مصر في النخيل أشجار انتشار رغ]معام علي محمد دفع مما التناقص في م 1813أخذتالنخل من األنثى حول مربعة قصبة كل إعفاء مع إلى

بعد اإلعفاء] هذا ألغى أنه غير النخلة، غلة عشر أخذ. المنوفية مديرية نخل عدا ذلك

عام • إال 1835في النخل على فردة تفرض أال تقرر م. غ]رسه من سنين عشر بعد

عام • الضريبة عنه جبيت الذي النخيل عدد م 1821قدر. 5بنحو نخلة مليون

التي- 36 الفاكهة أشجار أعدادزراعتها تم

الفترة .1246- 1244خالل Hهالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

ألف 250.052العنب/•شجيرة

ألف 155.340الخوخ/•شجرة

55.266الليمون/•شجرة ألف

50.970الجميز/•شجرة ألف

45.378 /التفاح•شجرة ألف

ألف 45.131الجوز/•شجرة

ألف 32.650/النبق•شجرة

ألف 19.603الرمان/•شجرة

ألف 8.048البرتقال/•شجرة

ألف 4.869التين/•شجرة

ألف 2.040النارنج/ •شجرة

الفاكهة- 37 أشجارألول مصر دخلت التي

مرةالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

•: السنغال : الكوكا من السودان منالتبلدي

•: اليابان : الكاكي من أمريكا البيكان من•: الهند - من - التمر الهندي اللوز المانجو

الهندي.•: مالطة - من الدموي البرتقال اليوسفي•: أخرى Hمناطق والقشطة من الجوافة

األكثر- 38 الخشبية األشجارخالل والمزروعة انتشارا

ه1246H- 1244الفترة المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ في 1.128 السنط• غزيرا الصمغ وتنتج شجرة، مليون

“ أما ” الجلود، دبغ في يستخدم القرز السنط وثمر األقصر،. والفحم والسواقي القوارب صناعة في فيستخدم الخشب

من 849.422األثل• السوداء الصبغة تستخرج شجرة، ألف . الفحم وصناعة الجلود دباغة في تستخدم كما نتوءاتها،

صناعة 314.620الصفصاف• يتم فروعها من شجرة، ألف. البارود صناعة في المستخدم الفحم

العجالت 51.425 اللبخ• صنع في خشبها ويستخدم شجرة،. النجارة وأعمال والمحاريث والسواقي

.8.922الزنزلخت• لألهالي مرغوبة أخشابها شجرة، ألف

الخشبية- 39 األشجارمرة ألول مصر دخلت التيالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

• - - - األبيض- الصندل الصندل السرسوع األبنوس - - - التيك- االفرنكي الجميز البقم البليساندر

البلوط.•. - - األبنوس- الكابلي سندروس المهوجني• - الزيتون خشب األملس الخشب• - جوياننسيس األمايريس ايكزوتيكا مورايا

الزينة- 40 ونباتات أشجارمرة ألول مصر دخلت التي

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

•: الهند - من - - اليسار سمبرفيرنس ميليا االذادرخت - - - الجمل- خف الجناجل الفيل تفاح الكازورينا

. تسيال- الفيكس المرجان•: الجنوبية أمريكا - من دورانتا سبيسيوزا بيجنونيا

- الفيكس- والبيضاء الحمراء القنصل بنت بلوميراي. الفيل- ودن لوريفوليوم

•: آسيا شرق وجنوب - شرق - الغاب الرابص الباسقة - - أبو- الفيكس المرن الصمغ الدقيق نخلة اإلفرنكي

لسان.(- أخرى:• العادية ) الالتانيا كوبا الهافاني الرخام نخل

.) ( -) إثيوبيا) بوبوليفوليوم الفيكس مدغشقر

الخامس القسم

الحيواني اإلنتاجعلي محمد عهد في

باإلنتاج- 41 االهتمام أسبابالحيواني

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أن* أ الطبيعي من كان الزراعية األراضي مساحة في بالتوسع. الحيواني اإلنتاج في توسع يحدث

إدخال* عام 38كان كل ساقية ألف بمعدل جديدة ساقية ألفعام حتى على محمد عهد بداية ضرورة 1840منذ يعني ملكل يمكن حتى الثيران أعداد .3زيادة ساقية إدارة رؤوس

بمصانعه* اآلالت إدارة في للثيران علي محمد احتياج معالسواقي إدارة الجاموس تعليم الفالحين من طلب الجديدة

. أيضا الجاموس أعداد زيادة ضرورة يعني مما الثيران من بدال

لفرق* الخيل أعداد زيادة استلزم الجيش إنشاء في التوسعلحمل الجمال وأعداد المدافع، لجر البغال وأعداد الفرسان،

في صوفها الستخدام األغنام وأعداد والمعدات، األمتعة. الجنود ومالبس األغطية صناعة

االهتمام- 42 اجراءاتالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

من • سواء للبالد وصولها وتسهيل الحيوانات باستيراد االهتمام. أوربا أو قبرص أو الشام أو آسيا وسط أو السودان

على • لمساعدتهم القبلي الوجه مشايخ لبعض القروض تقديم. مصر في وبيعها سنار من الحيوانات استيراد

قوافلها • وتنظيم السودان من الحيوانات نقل طرق اصالح. الزراعة الئحة في ذلك ونظم

والعجوز،* منها العقيم عدا ما والجاموس البقر إناث ذبح منعأن قبل والجاموس البقر ذكور ذبح منع ليشمل الحظر وامتدومولد األضحى عيد مواسم في إال سنوات ثالث عمرها يتم

. الدسوقي إبراهيم والسيد البدوي السيد

تربية- 43 حظائرالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

شبرا • اصطبالت أهمها من الخيل لتربية اصطبالت عدة أقاموالعمالة البيطريين باألطباء وأمدها الكوم، وشبين ونبروة . لزراعة لها الالزمة الزراعية األراضي وخصص لها الالزمة

. والبرسيم الشعير

عام • شبرا اصطبل يضم 1838كان و 32م عربي 450فحلو مصرية و 40فرس سنتين عمر سنة 150نتاج عمر نتاج

. 100و أنشئ الذي الكوم شبين اصطبل أما الوالدة حديث نتاج.1845عام فرس ألف لنحو يتسع فكان م

وتم • الخيول بتربية األعيان من خاص اهتمام هناك كانإبراهيم إصطبالت ذلك ومثال لهم خاصة اصطبالت تخصيص

. باشا وخورشيد باشا، وعباس باشا،•

. الجمال* من رأس آالف عشرة تملك وحدها معاذ قبيلة كانت

من- 45 المحسنة السالالتاألبقار

المنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

المحسنة- 45 السالالت إنتاجالمنوفية. بجامعة الزراعي االقتصاد أستاذ مصطفى مدحت محمد د أ

لتقليل • مصر في البغال إنتاج في علي محمد نجحاألفراس لها يخصص وكان الخارج، من استيرادها

الكبيرة.

باستيراد* قام المصرية األغنام صوف إنتاج لتحسينأسبانيا في األصلي موطنها من المارينوس أغناميتم حتى دمنهور إلى وأرسلها أوديسا من وكذلك

إنتاج تحسن سنتين وبعد المصرية، بالنعاج تجنيسهاانتهت ذاتها التجربة أن إال كبير، بشكل الصوف

السالالت لهذه يمكن لم حيث األمر نهاية في بالفشل. المصرية الظروف مع التأقلم