ПасхаЭмилия Дрижайте

Пасха в России – один из популяных праздников

Пасха у староверов празднуется с 325 года.Пасхальные молитвы иачинаются ночью – это и есть начало праздника. После молитвыблогославляют принесённую еду.

Главные праздничные блюда :крашеные яйца, пирог – кулич и

пасха.

В России используется два вида пасхальных

яиц: расписанные и крашеные.

Крашеные яйца дарятся друзьям

как симболь рождения.

Кулич

Что нужно:

500г творога 4 желтка 2 ложки сахара 100г. масло 200г. Изюма

Что делать:

Дважды тщательно протереть творог через сито. Добавить пол стакана сахарной пудры, затем ввести размягченное, а затем растертое со сметаной сливочное масло. Отделить желтки от белков. Оставшуюся часть пудры растереть с яцчными желтками добела, и, переложив в творожно-масляную смесь, растереть вместе с ней. Ввести кардамон и взбитые в плотную пену белки. В самом конце положить изюм. При этом пасху не растирают, а только слегка перемешивают, чтобы изюм и другие добавки распределялись по всей массе более равномерно.

Переложить массу в пасочницу, выложенную марлей. Накрыть прессом и поставить в холодное место на 10-12 часов.

Рецепт пасхы

Во время пасхи, как у нас, проверяют чьё яйцо крепче

и катают.

Спосибо