Universidad de PanamáFacultad de Administración de Empresas y Contabilidad

Escuela Administración de EmpresasLic. En Ingeniería en Operaciones y Logística Empresarial

Logística Inversa

Empresa Pascual

Integrantes: Wedderbunns Maryelin 8-894-22-2277

De León Laiza 8-888-1447 NG Nohely 3-732-706

Profesor:Guillermo Santamaría

Grupo: AD41L

Introducción

En 1946, Don Vicente y Don Juan Pascual fundaron la primera fábrica de galletas en Vista Hermosa, con solo 20 empleados y con la realización de un proceso manual y elaborando solo galletas dulces.

En el año 1968 la Empresa Pascual traslada sus instalaciones al área de Juan Díaz donde se encuentran ubicados actualmente. El grupo Casaluker, adquiere esta empresa en el año 2004. En el año 2011, empiezan a formar parte del grupo Empresa Panameña de Alimentos, S.A.

“Es aquella que se encarga de la recuperación y reciclaje de envases, embalajes y residuos peligrosos; Así como de los procesos de retornos de excesos de inventario, devoluciones de clientes, productos obsoletos e inventarios estacionales.”

Logística Inversa

Empresa Pascual

En este proyecto hemos realizado una investigación, en las instalaciones de la Empresa Pascual de como ellos aplican el proceso de logística inversa en sus productos.

Historia

1946 – Fundación de la primera fabrica de galletas en vista hermosa, por Don Vicente y Don Juan Pascual.

1951 - Se instala la fábrica de caramelo.

1962 - Se inicia la fábrica de snacks.

1968 - Cambio de las instalaciones a Juan Díaz, donde todavía se encuentran instalados.

1973 - Se abren las filiales de Chitré y David.

2004 – El grupo CasaLuker adquiere la empresa.

2011 – Empiezan a forman parte del grupo de Empresa Panameña de Alimentos, S.A.

2013 – Cuentan con más de 1800 colaboradores, un selecto grupo de accionistas de alto prestigio y la participación de un destacado grupo de ejecutivos, los cuales se encargan de entregar a los consumidores, productos de alta calidad y un servicio de primera.

2015 – Inician la expansión del catálogo de productos ofrecido a los clientes, con nuevas líneas de snacks y caramelos.

2016 – Cumplen 70 años de compartir los productos Pascual con todos los Panameños.

MisiónProducir y comercializar productos de consumo masivo de óptima calidad que ofrezcan valor y satisfacción plena a los clientes y consumidores; capacitar, motivar, y desarrollar al personal para que dentro del marco de valores éticos, tecnología avanzada y procesos eficaces generen la rentabilidad esperada por los accionistas , aportando al desarrollo socioeconómico sostenible de la comunidad.

Visión Ser la empresa líder en Panamá en la producción de galletas y comercialización de productos de consumo masivo de optima calidad, con proyección internacional, que supere las expectativas de clientes y consumidores mediante un proceso de mejoramiento continuo, creatividad, y compromiso permanente de los colaboradores, logrando altos índice de solidez financiera.

1. Perseverancia.2. Honestidad.3. Respeto.4. Compromiso.5. Lealtad.6. Solidaridad.7. Sencillez.8. Cooperación9. Igualdad.10. Responsabilidad.

Valores

Diferentes Productos distribuido por la Empresa Pascual

MARCAS

El compromiso de la Empresa Pascual es ofrecer un servicio comercial a sus clientes, mediante un proceso de mejora continua.Mejorando e innovando las formulas, el control bacteriológico y las cualidades nutricionales de cada producto que sean garantía de calidad.

Política de la Empresa Pascual

Objetivos Específicos

• Brindar a los clientes de Pascual, un buen servicio así como también la mejor calidad en los productos .

• Apoyar el bienestar de la comunidad con un compromiso ecológico y social. • Proporcionar al personal una mejor participación, asegurando su permanencia y su

desarrollo integral.• Tener a los mejores proveedores que brinden un abastecimiento en materiales con

una excelente calidad, un buen precio y e! mejor servicio.

Logística Inversa en la Empresa Pascual

En la empresa pascual se aplica la logística inversa a los productos vencidos, o productos devueltos ya sean porque están en mal estado, porque no son los requeridos o no son la cantidad pedida. Esta empresa cuenta con un centro de recesión de devoluciones el cual se maneja por el sistema SAP.

Para volver a darle uso a los productos que han sido devueltos y están en buenas condiciones es necesario primero evaluarlos, luego introducirlos al sistema SAP y por ultimo se volverá a ubicar para su reutilización, ya que los productos que están vencidos o dañados son desechados y no se le da una reutilización, ni se transforma para que sea consumido de otra manera.

Sistema SAP

Este sistema comprende muchos módulos completamente integrados, que abarca prácticamente todos los aspectos de la administración empresarial.

El sistema SAP significa que la información se comparte entre todos los módulos que la necesiten y que pueden tener acceso a ella. La información se comparte, tanto entre módulos, como entre todas las áreas.

Sistema SAP

Luego de conocer el motivo y registrar los productos en el sistema SAP, se analiza que productos se pueden volver a reutilizar y cuales no para ubicarlos de acuerdo a su situación.

Si el producto se devolvió por estar defectos o vencido se desechara, si el producto esta en buen estado se reutilizara o se donara a fundaciones.

La Logística Inversa en la Pascual se aplica de la siguiente manera:

• Recibe, procesa y consolida la mercancía retornada por el cliente.

• Optimiza la recuperación del costo.

• Suministra información sobre el producto procesado a través de una facilidad central por medio del sistema SAP.

• Procesa retornos a causa del mercado o anulaciones de ordenes.

Elementos que se toman en cuenta a la hora de aplicar la logística inversa

•Revisión.

•Sistemas de información de la logística inversa.

•Punto de retornos.

•Recuperación de activos.

•Negociación.

•Manejo financiero.

•Outsourcing (Tercerización.).

Procesos de aplicación de la logística inversa dentro de la Empresa Pascual:

• Reutilizados: Consiste en recuperar el producto para darle un nuevo uso.

• Recogida y clasificación: Se evalúa el producto teniendo en cuenta diferentes criterios como son: Estado del producto, fecha de vencimiento, Destino del producto.

• Incineración y vertido. No es una alternativa válida de recuperación de valor, pero sería el último recurso en la eliminación de los productos al final de su vida útil.

Es el proceso que cubre la recolección de los productos perecederos, materiales completos, desechos y artículos reciclables; se trata entonces de una función que demanda altos niveles de eficiencia porque de lo contrario representaría un alza en los proceso que cubre la recolección de los productos.

Devoluciones de Pedidos

Se debe tener presente que las devoluciones de productos puede generar sobrecostos obsoletos e inventarios muertos que deben ser donados o en su defecto deben ser dados de baja a través de procesos que involucren la utilización de buenas practicas y tecnología limpia, de forma tal que el manejo dado por la organización genere un impacto social positivo para la comunidad en general y para el medio ambiente.

Centro de Devolución Centralizado de la Empresa Pascual

Estas instalaciones están dedicadas a manejar devoluciones rápidamente yeficientemente. Aquí los productos serán ordenados, procesados y enviados asus respectivos destinos. Ya sea por que la mercancía vaya defectuosa o malestado y se van reduciendo las cantidades.

Es importante tener presente que todas las devoluciones de productos pueden impactar los resultados dentro de las empresas de las siguiente manera:•Los costes operativos directos.•Rechazos parciales: Devolución parcial del producto enviado.•Rechazos completos: Devoluciones completas de los productos.•Error en la preparación: Devolución de la mercancía porque no es la solicitada.•Devolución de la mercancía en mal estado.

Beneficios en Base a la Devolución de Pedidos

-Se mejora el proceso de devoluciones.

- Se cumple con la legislación ambiental.

- Se obtiene beneficios económicos.

-Recuperación de materias primas difíciles de conseguir.

- Servicio al cliente y garantías.

- Ventaja competitiva

Clasificación de los productos devueltos en la Empresa Pascual

Se debe llevar un control de los productos que son devueltos a la fábrica, los cuales se registraran en el sistema SAP y se deben clasificar dependiendo su motivo para tener un mejor manejo de los mismos.

•Fecha de producción.•Fecha de expiración.•Fecha de devolución.•Circunstancias (Estado actual del producto).•Productos equivocados.•Productos defectuosos.•Productos incompletos.

Se da un Inventario Estacional

En ciertas temporada se incrementa la producción para satisfacer la demanda alta , ya queesto hace más económico los costos. Se utiliza para que se suavice el nivel de producciónde las operaciones. Este inventario se da con ciertos productos ya que esta empresa no essolo de galletas sino que tiene una variedad de productos que disponen para sus clientes.

Logística Inversa Propuesta

A través de esta investigación podemos proponer a la empresa Pascual que se lleve a cabo el reciclaje ya que como observamos dentro de la misma, hay muchos materiales que se pueden reutilizar y darle un mejor uso después; ya sea de que han sido devueltos o que han sufrido daños, teniendo en cuenta que los productos vencidos o productos de vidrio quebrados no se pueden reutilizar.

Hacer uso de Materiales

Conclusiones

• Las empresas Pascual es una de las empresas panameñas que cuenta con muchos años de servicio y de entregarle buenos productos a sus clientes por lo que se le considera una empresa líder en el país.

• Podemos concluir que gracias a la logística inversa en cuanto al servicio del retorno que hace la empresa Pascual con respecto a la devoluciones mejora en la satisfacción del cliente.

• Las empresas Pascual tienen un buen manejo de su sistema SAP.

•Los empleados en esta empresa forman parte de un papel importante que han hecho que esta empresa se caracterice por ser una gran empresa panameña.

La logística inversa es importante en todas las empresas ya que al igual que la logística directa la logística inversa busca la satisfacción del cliente y busca la mejora de los servicios prestados.

Pudimos ver que además la logística inversa permite a las empresasmantener una relación más estrecha con los distribuidores y sus clientes. .

! Muchas Gracias ¡