Université Hassan 1er Ecole Supérieure de Technologie

-Berrechid-

Soutenance de stage

Filière: Génie Industriel et l’Energies Renouvelables

Réalisé par:

EL IDRISSI Ramzi

Année universitaire : 2013/2014

Encadré par:

Mr. MAKER Hattab (ESTB)Mr.HACHAMA Aziz (MFP)

Thème : L’étude d’une installation PV pour l’éclairage

Sommaire

Introduction

Chapitre I : Présentation de L’entreprise MFPChapitre II : Procédés de fabrication du jus d’orange

Chapitre III : L’étude d’une installation PVChapitre IV : Sevice Maitenance

Conclusion

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But du stage : Découvrir le monde professionnel par les stagiaires Obtenir une experience riche dans le monde du travail

Situation du stage : Service Maintenance de MFP Une période de deux mois,du 01 Avril 2014 au 31 Mai 2014

Objectif du stage : suivre les etapes de la fabrication du jus d’orange Etude d’un installation PV pour l’éclairage d’unité du jus 1

Introduction

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Chapitre I : Présentation de l’entreprise MFP

1995

Jus de fruits Conserves végétales Conserves de fruits

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Chapitre II : Procédés de la fabrication du jus d’orange

I-Procédé de traitemant de l’eau Le traitement des eaux est nécessaire pour : • Diminuer l’alcalinité. • Éliminer les impuretés susceptibles d’affecter le goût ou

l’aspect du produit. • Éliminer les matières en suspension pouvant être présentes

dans l’eau de ville.

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1.Traitement de l’eau de la production

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L’eau traitée

La productionLa siroperie

Les chaudiéres

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• L’eau glacée Le refroidissement des systémes de soudure des machines

La congélation des produits

2.Procédé de production de l’eau glacée

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II-Fabrication du jus d’orange

Camions

1.Préparation du jus d’orange

BacsL’utilisation

Bacs de soulévement

Une machine à laver

Le calibreuse

L’extracteurLe jusL’huile + l’eau

Les cuves

Les finisseuses

L’évaporateur

L’entribiseuse

Jus cencentré &

l’huile ( arome)

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2.Préparation du sirop

Un tamis

Un silos de stockage

Une cuve de dissolution

-Une vis-Une vanne

munis des vérins pneumatiques

-Une deuxiéme vis

-Des filtres

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3.Le mixage

Le mixage consiste à mélanger le sirop avec l'eau traitée et le jus d’orange concentré

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4.La pasteurisation

La pasteurisation consiste à faire passer le jus à une température de 85°C pour détruire les microbes et les bactéries.

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MFP possède une ligne de production en PET : Poly Ethylène Téréphtalate.

Pour le remplissage des bouteilles en PET on suit les étapes suivantes:

5.Mise en bouteille

Soufflage des préformes

Rinçage

Soutirage et bouchage

Etiquetage

Codage

Empaquetage

Palletisation 13

5.1.Soufflage

La préforme en PET (Poly Ethylène Téréphtalate)

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5.2. Rinçage

Le Rinçage permet d'assurer la propreté de la bouteille avant Le remplissage

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5.3. Soutirage et bouchage

C'est le remplissage des bouteilles par le jus à l'aide d'une soutireuse qui seront par la suite fermées au niveau de la visseuse. Les bouteilles ainsi remplies et fermées sont contrôlées visuellement , afin de retirer les bouteilles mal remplies ou mal bouchées.

5.4. Etiquetage

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5.5. Codage

•La date exacte de production. •La date de fin de consommation. •Le numéro de ligne de remplissage de bouteille.

Les renseignements :

5.6. Empaquetage 5.7.Palletisation

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Chapitre III : L’étude d’une installation PV pour l’éclairage C o n s o m m a ti o n

C a l c u l e r l ’é n e r g i e à p r o d u i r e E p

0,55<K<0,75

C a l c u l e r l a p u i s s a n c e c r ê t e Pc

Ir = 2,68 kWh/m².jour

C a l c u l e r L e n o m b r e d e s p a n n e a u x

Avec : La puissance crête d’un panneau BP 3125U = 125 Wc 18

C a l c u l e r l a c a p a c i té d e s a c c u m u l a t e u r s C : capacité de la batterie en ampère.heure (Ah) Ec : énergie consommée par jour (Wh/j) N : nombre de jour d’autonomie D : décharge maximale admissible (0,8 pour les batteries au plomb) U : tension de la batterie (V)

On a choisit des Batteries de 100 Ah GEL solaire

Nbre des Batteries = 900/100 = 9 Batteries

C a l c u l e r l a s e c ti o n d e s c o n d u c te u r s

avec

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L e s é l e m e nt s d e c e tt e i n s t a l l a ti o n P V

D e v i s e s ti m a ti f

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Chapitre IV : Service maintenance

Définition

La maintenance est l’ensemble des activités destinées à maintenir, à rétablir un bien dans un état, pour accomplir une fonction requise.

Les types de la maintenance

1.Maintenance corrective

Maintenance effectuée après défaillance, on distingue deux types de remise en état de fonctionnement :

- La réparation : remise en état de fonctionnement conforme aux conditions données. - Le dépannage : remise en état provisoire qui sera obligatoirement suivi d'une réparation.

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2.Maintenance préventive

Maintenance ayant pour objet de réduire la probabilité de défaillance ou de dégradation d'un bien ou d'un service rendu.

La maintenance préventive se divise en trois parties :

Maintenance préventive systématique

Maintenance effectuée selon un échéancier établi selon le temps ou le nombre d’unités d’usage.

Maintenance préventive conditionnelle

Une maintenance subordonnée à un type d’événement prédéterminé

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Maintenance préventive prévisionnelle

Maintenance préventive subordonnée à l'analyse de l'évolution de paramètres significatifs de la dégradation du bien.

3.Maintenance améliorative

La maintenance améliorative vise à réduire les pertes cumulées pour redonner aux machines un niveau de performances.

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Conclusion

Pour conclure je tiens à témoigner de l’importance de ce stage qui m’a donné l’occasion de mettre en exergue des concepts et des principes de base acquis durant nos études à l’ESTB, l’amélioration de mes connaissances techniques et d’analyse et de voir de plus près le fonctionnement de la chaudiére et le systéme de refroidissement et le traitement de l’eau …ect.

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