OpenJDK 64-Bit Server VM warning: Insufficient space for shared memory file: 5128Try using the -Djava.io.tmpdir= option to select an alternate temp location.Autor: Elune NANAIMO BARS - Kanadski nepeceni kolaci - ploske Prosli vikend prosao je u znaku Kanadske kuhinje, pa nakon vec par objavljenih kanadskih receptica evo i deserta. Rijec je o popularnom kolacu koji je dobio ime po gradu Nanaimo koji se nalazi na otoku Vancouver, Kanada. Kolac se ne pece, tekstura je nesto kao nugat, onako se malo razvlaci pod zubima. Kalorije nemojte brojati jer su dramaticne ali sto se moze kad je ukusan! :D 10 osobe Sastojci Podloga 125g maslaca - neslanog 1/3 salice secera 5 zlica kakao u prahu ( bez secera) 1 jaje 6-10 komada obicnih keksa 1/2 salice bademi 2/3 salice kokosovo brasnoKrema 200g maslac (neslani) 1/2 salice slatko vrhnje 3 zlice puding od vanilije (prah) 2 i pol salice secer u prahu 1-2 zlicica vanilija ekstrakt ili sjemenke Cokoladni sloj 150g tamne cokolade 50g maslac Priprema Samo da kazem meni je sloj kreme ispao malo deblji nego sto bi trebalo, to je zb og toga jer sam ja dodala malo vise (50%) sastojaka za kremu nego sto pise, jer moj drag i voli buttercream pa zbog njega ekstra. A vi kako zelite. :) Isto tako ako zelite malo deblju podlogu povecajte sastojke za 50%. 1. U manji lonac dodati maslac, secer i kakao i na najnizu temperaturu lagano otopi ti uzmijesanje. Nesmije kuhati! Cim se sva rastopilo i masa je postala glatka izgasit i. 2. U vecu zdjelu dodati jaje i umutiti ga. Sada polako dodavati otopljenu vrucu smj esu u jaje. uz stalno mijesanje. Najbolje je koristiti elektricni mikser na najsporiji okretaj, ako nemate onda moze i sa rucnom mutilicom. Dakle cokoladna smjesa dodaje se polako, da curi u umuceno jaje koje non stop mijesate. Pri spoju vruce cokolade i jaja, smjesa ce postati gusta. Za one koji se boje nepecenih kolaca sa jajima; tokom Srednje zahtjevno www.coolinarika.comNANAIMO BARS - Kanadski nepeceni kolaci - ploske dodavanja vruce smjese kakaa i maslaca, jaje ce se "skuhati" sto i pridonosi zgusnjavanju kreme, zato bez straha, nema sirovih jaja :) 3. Dodati mljevene obicne kekse. Moze biti krupno ili fino mljeveno, zavisi ako zel ite podlogu kolaca malo vise hrskavu. Ja sam imala obicne kekse nesto slicno nasoj "Domacici" (jedna strana prelivena cokoladom) pa sam te keksice samljela. 4. Dodati mljevene bademe. U receptu pise grubo nasjeckano, ja sam ih samljela. 5. Umijesati kokosovo brasno. 6. Sve zajedno promijesati u jednolicnu smjesu, Biti ce jako gusto skoro kao nekakv o tijesto koje mozete oblikovati i nece se lijepiti za zdjelu. 7. U dublju tavu ( moja je velicine 22cmx22cm ) , staviti masni papir, nije obavezn o ali je lakse kasnije za rezanje, mozete cijeli kolac izvaditi u komadu. Dodati smjesu i dobro pritisnuti i izravnati. 8. Dodati sve sastojke za kremu u vecu zdjelu i izmiksati u finu kremu. U originaln om receptu pise 2 zlice vanilija pudinga u prahu. Ako nemate puding zamijenite sa 2 zlice skrobnog brasna uz dodatak 2 zlicice vanilija ekstrakta, secera ili sjemenke iz mahuna. Moze se dodati bilo koja aroma, recimo malo kave za capuccino verziju ili mint z a "after eight" verziju. itd. 9. Smjesu dodati na podlogu kolaca i jednoliko razmazati. 10.Otopiti zajedno cokoladu i maslac, ostaviti da se ohladi i onda preliti preko kreme. Odmah staviti u hladnjak da se krema i cokoladni preliv malo skruti. 11.Narezite na kvadratne ili duguljaste ploske. Ako cokoladni sloj puca prilikom rezanja ostavite da odstoji izvan hladnjaka oko pola sata pa onda narezite. www.coolinarika.com