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PROYECTO MICOLÓGICO

MICOLOGÍA. PASOS PARA PREPARAR UN PLATO

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PROYECTO MICOLÓGICO

SETAS COMESTIBLES

• Agaricus campestris

• Amanita caesarea

• Amanita rubescens

• Agrocybe aegerita

• Boletus aereus

• Boletus aestivalis

• Boletus edulis

• Boletus pinophilus

• Calocybe gambosa

• Cantharellus Clitocybe geotropa

• Coprinus comatus

• Craterellus cornucopioides

• Hydnum repandum

• Hygrophorus marzuolus(Fr.:Fr.) Bres.

• Lactarius deliciosus

• Lepista

• Leucopaxillus giganteus

• Leucopaxillus lepistoides

• Macrolepiota procera.

1º BÚSQUEDA

2º RECOGIDA

Seta Blanca Níscalos

3º LIMPIEZA

-Limpieza a mano para quitar las arena. -Meter en agua unas 12h.

4º CONINA Para poder cocinar bien las senderillas primero hay que cocerlas.Después añadimos unas especies y unos huevos.

http://www.saldania.com/index.php?option=com_content&view=article&id=103&Itemid=69