Regional dishes(Giant mountains region)

Podkrkonošské speciality

Bramborové placky –potato pancakes

Škvarky - Greaves

Jablečný závin- Apple roll

Bramboračka – Potato soup

Kyselo- sour bread soup

Borůvkové knedlíky- Blueberries dumplings

Velikonoční nádivka- Easter stuffing

Svatomartinská husa- St.Martin´s roast ghoose