12
ردنة في اص إستثماري فرطعمنشاء م وى إقتصاديةراسة جد دن الغربية اّ في عم- ردن ا النسخة رقم1 لباشارق ا طاسات جدوىئي درا أخصا4/5/2015 المذكورة المنطقةلومات عنامة ومع وتقديم فكرة ع الموضوع هو تقديمذهق دراسة ه ونطا غرض. تستند كلذهت الواردة في هلبيانا ارضات معينةددة ومستندة على افت جمعها من مصادر متع التي تملى بيانات ومعلومات الوثيقة ع. د التيجتهاية والعنا من اى الرغم وعلذه الدراسة إتخاذها لتجميع ه تم, ية، ويمكن أن تخت المعنعوامل أي من الر في تغييب أيت الواردة بسبمعلوماف ال قد تختلفعليةئج اللنتا لف ات المقدمةمعلوما جوهري عن ال بشكل.

دراسة جدوى إقتصادية لإنشاء مطعم في عمّان الغربية

Embed Size (px)

Citation preview

فرص إستثمارية في األردن

دراسة جدوى إقتصادية إلنشاء مطعم

األردن -في عمان الغربية 1النسخة رقم

أخصائي دراسات جدوى –طارق الباشا

4/5/2015

البيانات الواردة في هذه تستند كل . غرض ونطاق دراسة هذه هو تقديم الموضوع وتقديم فكرة عامة ومعلومات عن المنطقة المذكورةوعلى الرغم من العناية واإلجتهاد التي . الوثيقة على بيانات ومعلومات التي تم جمعها من مصادر متعددة ومستندة على افترضات معينة

لف النتائج الفعلية قد تختلف المعلومات الواردة بسبب أي تغيير في أي من العوامل المعنية، ويمكن أن تخت, تم إتخاذها لتجميع هذه الدراسة .بشكل جوهري عن المعلومات المقدمة

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 2 of 12

فهرس 4 ................................................................................................................................................. التنفيذي الملخص

4 ......................................................................................................................................... المطعم ترخيص شروط

4 .............................................................................................................................. مطعم إلنشاء القانونية المتطلبات

4 ................................................................................................................................................... المطعم تصنيف

5 .............................................................................................................................. الدراسة لهذه المبدئة اإلفتراضات

5 ................................................................................................................................ والتكاليف اإليرادات إفتراضات

5 ...................................................................................................................................................... اإليرادات

6 ............................................................................................................................... واآلثار السياحة وزارة متطلبات

7 ............................................................................................................................................ التأسيسية المصاريف

8 ................................................................................................................................................. واألجور الرواتب

9 ...................................................................................................................................... والخارجة الداخلة التدفقات

01 .............................................................................. األردن في مطعم إنشاء في المرتبطة واألحكام واألنظمة القوانين شبكة

00 ............................................................................................................................................................. ملحق

00 ..................................... 0997 لسنة 6 رقم تعديالته و السياحية واالستراحات المطاعم نظام من ب - 4 المادة: 0 رقم ملحق

01 .............................................................................................................................................. الدراسة باحث عن

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 3 of 12

﴿قالوا سبحانك ل علم لنا إلا ما علامتنا إناك أنت العليم الحكيم﴾

صدق هللا العظيم

23آية –سورة البقرة

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 4 of 12

الملخص التنفيذي

0997لسنة 6و تعديالته رقم نظام المطاعم واالستراحات السياحيةتخضع هذه الدراسة الى.

شروط ترخيص المطعم

:فإنه يشترط على الراغبين في إنشاء مطعم الشروط اآلتية, من النظام المذكور في المخلص التنفيذي 4حسب المادة رقم

.1[دوالر أمريكي 41,048,97] ثالثين ألف دينار أردني( 01.111,11)أن ال يقل رأس المال المسجل عن .0

.2على جميع األطراف المعنية في المطعم من مالك ومدراء وعاملين أن تكون حسنة السيرة وسلوك وال يوجد عليهم أحكام .1

.ان تتوفر فيه الشروط الفنية المنصوص عليها في هذا النظام وفي التعليمات الصادرة بموجبه .0

انونية إلنشاء مطعمالمتطلبات الق :فإنه يشترط على الراغبين في إنشاء مطعم الشروط اآلتية, من النظام المذكور في المخلص التنفيذي 5حسب المادة رقم

.تحمل إسم المطعم في اللغة العربية واإلنجليزية (Sign) شراء الفتة .0

.أعاله فئة تصنيف المطعم 0على أن تظهر الالفتة في النقطة رقم .1

.وائم الطعام والشراب في أمكان بارزة على مدخل المطعموضع ق .0

.تبين أنواع وأسعار الطعام والشراب للزبائن( Menu)تقديم لوائح طعام .4

.تطبيق واإلمثال ألحكام قانون الصحة العامة واألنظمة الصاردة بمقتضاه .5

.العاملين في المطعم السياحي بارتداء زي خاص كل حسب طبيعة عملهإلزام .6

تصنيف المطعم

, فإنه يوجد خمس فئات للتصنيف من مطعم نجمة واحد الى خمس نجوم, ص التنفيذيخلمن النظام المذكور في الم 6رقم حسب المادة

:من النظام المذكور في المخلص التنفيذي 8والآلتي هي الرسوم السنوية حسب فئة المطعم حسب المادة رقم

(أردني دينار)الرسوم السنوية الفئة الرقم

011 المنتزه السياحي .1

511 مدن التسلية والترويح .3

011 المطعم من فئة الخمس نجوم .2

81 المطعم من فئة االربعة نجوم .4

61 المطعم من فئة الثالثة نجوم .5

51 المطعم من فئة النجمتين .6

41 المطعم من فئة النجمة الواحدة .7

611 النادي الليلي والملهى الليلي .8

41 الوجبات السريعة والكوفي شوبمطعم .9

011 المرقص والبار .11

1 [0,40= 0]سعر صرف الدينار األردني للدوالر األمريكي في تاريخ هذه الدراسة هو

2 .0997 لسنة 6 رقم تعديالته و السياحية واالستراحات المطاعم نظامب من – 4مراجعة المادة

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 5 of 12

هذه الدراسةل المبدئة فتراااتاإل

:متر مربع بحيث يقسم الى اآلتي 011تبلغ مساحة المطعم .0

متر مربع 111المساحة المخصصة لخدمة الزبائن هي .0,0

.متر مربع 011طخ هي المساحة المخصصة للمب .0,1

:سيتم إفتراض رأس المال كاآلتي .1

دينار أردني 011.111المال عند تسجيل هي رأس .1,0

دينار أردني 51.111رأس المال المدفوع هو .1,1

سيتم إفتراض أن المطعم من فئة أربعة نجوم .0

إفترااات اإليرادات والتكاليف

اإليرادات

.في فترة العشاء% 51وفي فترة الغذاء %50على نسبة إشغال يوم في السنة 061سيعمل المطعم .0

.طاولة 15لطعام هي عدد طاوالت ا .1

.كرسي 011ومجموع كراسي المطعم كراسي 4عدد الكراسي للطاولة الوحدة هي .0

.دينار 5( Appetizers)وجبات المقبالت معدل سعر .4

.دينار 11( Main Course)األطباق الرئيسية وجبات معدل سعر .5

.دينار 7 (desserts)وجبات الحلويات معدل سعر .6

.دينار 0معدل سعر المشروبات .7

.دينار 6رجيلية األ معدل سعر .8

.دينار قبل إضافة ضريبة المبيعات 40تكلفة الشخص الواحد على األقل .9

السعر البند اإليرادات الرقم

دينار )

(أردني

عدد

المقاعدعدد أيام

العمل سنويا فترة العشاء فترة الغذاء

اإليراداتإجمالي نسبة اإلشغال إجمالي اإليرادات نسبة اإلشغال

90,000.00 %50 90,000.00 %50 360.00 100.00 5.00 المقباالت 1

360,000.00 %50 360,000.00 %50 360.00 100.00 20.00 الطباق الرئيسية 2

126,000.00 %50 126,000.00 %50 360.00 100.00 7.00 الحلويات 3

54,000.00 %50 54,000.00 %50 360.00 100.00 3.00 المشروبات 4

108,000.00 %50 108,000.00 %50 360.00 100.00 6.00 األرجيلة 5

738,000.00 738,000.00 المجموع

1,476,000.00 المجموع اإليرادات السنوي

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 6 of 12

متطلبات وزارة السياحة واآلثار مالحظة القيمة اإلجمالية عدد الوحدات السعر التقديري البند الرقم

يجب معرفة قيمة التصميم والحجم المطلوب وسعر التركيب واإلضاءة 1,000.00 1.00 1,000.00 مطعم الفتة 1

يجب معرفة قيمة التصميم والحجم المطلوب وسعر طباعة 60.00 2.00 30.00 قوائم طعام وشراب على مدخل المطعم 2

قيمة التصميم والحجم المطلوب وسعر طباعةيجب معرفة 1,500.00 100.00 15.00 لوائح الطعام والشراب للزبائن 3

يجب معرفة قيمة لفت األوراق 300.00 1.00 300.00 آلة طباعة الفواتير 4

يجب معرفة قيمة التصميم والحجم المطلوب 375.00 25.00 15.00 دفاتر توضع فيها الفواتير 5

يجب معرفة قيمة لفت األوراق وأسعار اإلشتراكات وأنواع بطاقات المقبولة 900.00 3.00 300.00 آلة دفع الفواتير عن طريق بطاقة اإلئتمان 6

يجب معرفة المقاسات وكم قطعة الزي 300.00 30.00 10.00 زي النادل والنادلة 7

يجب معرفة المقاسات وكم قطعة الزي 150.00 30.00 5.00 زي الطباخين 8

المقاسات وكم قطعة الزييجب معرفة 90.00 30.00 3.00 زي عمال النظافة 9

يجب معرفة المقاسات وكم قطعة الزي 60.00 30.00 2.00 زي الحراسة 10

يجب معرفة المقاسات وكم قطعة الزي 120.00 30.00 4.00 زي عمال خدمة صف السيارات 11

يجب معرفة المقاسات وكم قطعة الزي 60.00 60.00 1.00 زي مدراء المطعم 12

4,915.00 المجموع

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 7 of 12

المصاريف التأسيسية

1سنة النسبة او الرسوم ان وجدت رأس مال الشركة المصاريف

200.00 0.002 011.111,11 .ا.د رسوم تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة

0.002 011.111,11 .ا.د قيمة زيادة رأس المال لشركة ذات مسؤولية محدودة

300.00 0.003 011.111,11 .ا.د محدودةرسوم طوابع لشركة ذات مسؤولية

10.00 01,11 .ا.د (ان وجد)رسوم إداع وكالة

10.00 01,11 .ا.د (العقد او التغييرات)قيمة

10.00 01,11 .ا.د رسوم إصدار شهادة لشركة ذات مسؤولية محدودة

20.00 11,11 .ا.د االطالع على معلومات لشركة ذات مسؤولية محدودة

10.00 01,11 .ا.د بدل إيداع وثائق لشركة ذات مسؤولية محدودة

10.00 01,11 .ا.د آية تغيرات بعد التسجيل لشركة ذات مسؤولية محدودة

20.00 11,11 .ا.د فك الرهن لشركة ذات مسؤولية محدودة/ رهن

5.00 5,11 .ا.د بدل تصديق لشركة ذات مسؤولية محدودة

لشركة ذات مسؤولية ( ان وجد)اجنبي بدل تسجيل اسم

محدودة 500.00 511,11 .ا.د

15.00 05,11 .ا.د اجور نشر لشركة ذات مسؤولية محدودة

15.00 05,11 .ا.د اصدار رخصة مهن لشركة

700.00 711,11 .ا.د تأمين عداد كهرباء

100.00 011,11 .ا.د تأمين خطوط هاتف

20,000.00 11.111,11 .ا.د الديكورات والتحسينات

4,000.00 4.111,11 .ا.د األجهزة المكتبة

10,000.00 01.111,11 .ا.د أثاث ومفروشات

10,000.00 01.111,11 .ا.د اجهزة ومعدات

15,000.00 05.111,11 .ا.د سيارة

60,925.00 (الشهرية)مجموع المصاريف

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 8 of 12

الرواتب واألجور

الراتب البند الرقم

الشهريعدد

األشهرالراتب

السنوي %(31.35)مصاريف الضمان اإلجتماعي

2,187.00 10,800.00 12.00 900.00 مدير المطعم 1

1,458.00 7,200.00 12.00 600.00 0طباخ رقم 2

1,458.00 7,200.00 12.00 600.00 1طباخ رقم 3

972.00 4,800.00 12.00 400.00 0موظف مطبخ رقم 4

972.00 4,800.00 12.00 400.00 1موظف مطبخ رقم 5

972.00 4,800.00 12.00 400.00 0موظف مطبخ رقم 6

461.70 2,280.00 12.00 190.00 0نادل رقم 7

461.70 2,280.00 12.00 190.00 1نادل رقم 8

461.70 2,280.00 12.00 190.00 0نادل رقم 9

461.70 2,280.00 12.00 190.00 4نادل رقم 10

461.70 2,280.00 12.00 190.00 5نادل رقم 11

461.70 2,280.00 12.00 190.00 6نادل رقم 12

461.70 2,280.00 12.00 190.00 7نادل رقم 13

461.70 2,280.00 12.00 190.00 8نادل رقم 14

461.70 2,280.00 12.00 190.00 9نادل رقم 15

461.70 2,280.00 12.00 190.00 01نادل رقم 16

461.70 2,280.00 12.00 190.00 0عامل نظافة رقم 17

461.70 2,280.00 12.00 190.00 1عامل نظافة رقم 18

461.70 2,280.00 12.00 190.00 0عامل نظافة رقم 19

461.70 2,280.00 12.00 190.00 0حارس رقم 20

461.70 2,280.00 12.00 190.00 1حارس رقم 21

461.70 2,280.00 12.00 190.00 0عمال خدمة صف السيارات رقم 22

461.70 2,280.00 12.00 190.00 1عمال خدمة صف السيارات رقم 23

461.70 2,280.00 12.00 190.00 0عمال خدمة صف السيارات رقم 24

461.70 2,280.00 12.00 190.00 4عمال خدمة صف السيارات رقم 25

16,791.30 82,920.00 المجموع

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 9 of 12

التدفقات الداخلة والخارجة

5سنة 4سنة 2سنة 3سنة 1سنة البند

التدفقات الداخلة

1,661,251.00 1,612,865.05 1,565,888.40 1,520,280.00 1,476,000.00 إيرادات

1,661,251.00 1,612,865.05 1,565,888.40 1,520,280.00 1,476,000.00 المجموع السنوي

7,836,284.46 6,175,033.45 4,562,168.40 2,996,280.00 1,476,000.00 المجموع التراكمي

التدفقات الخارجة

4,915.00 متطلبات وزارة السياحة واآلثار

60,925.00 مصاريف تأسيسية

399,417.47 391,585.75 383,907.60 376,380.00 369,000.00 مصاريف طعام وشراب

89,755.27 87,995.37 86,269.97 84,578.40 82,920.00 رواتب وأجور

27,060.80 26,530.20 26,010.00 25,500.00 25,000.00 مصاريف اإليجارات

432.97 424.48 416.16 408.00 400.00 مصاريف الصيانة

2,164.86 2,122.42 2,080.80 2,040.00 2,000.00 الكهرباء والمياه

2,597.84 2,546.90 2,496.96 2,448.00 2,400.00 البريد واالتصاالت واالنترنت

1,082.43 1,061.21 1,040.40 1,020.00 1,000.00 رسوم حكومية وعامة

1,082.43 1,061.21 1,040.40 1,020.00 1,000.00 مصاريف األتعاب المهنية

1,298.92 1,273.45 1,248.48 1,224.00 1,200.00 مصاريف المحروقات

649.46 636.72 624.24 612.00 600.00 مصاريف التنقالت والمواصالت

108.24 106.12 104.04 102.00 100.00 مصاريف العموالت

2,597.84 2,546.90 2,496.96 2,448.00 2,400.00 مصاريف الدعاية واإلعالن

108.24 106.12 104.04 102.00 100.00 مصاريف متفرقة

2,164.86 2,122.42 2,080.80 2,040.00 2,000.00 مصاريف القرطاسية والمطبوعات

1,298.92 1,273.45 1,248.48 1,224.00 1,200.00 مصاريف الضيافة والنظافة

1,082.43 1,061.21 1,040.40 1,020.00 1,000.00 مصاريف السفر واإلقامة

18,175.44 17,819.06 17,469.67 17,127.13 16,791.30 %(11,15)االجتماعي األردني رسوم الضمان

255,627.18 250,614.88 245,700.86 240,883.20 236,160.00 %(06)ضريبة مبيعات

3,247.30 3,183.62 3,121.20 3,060.00 3,000.00 أخرى

809,952.92 794,071.49 778,501.46 763,236.73 814,111.30 المجموع السنوي

3,959,873.90 3,149,920.98 2,355,849.49 1,577,348.03 814,111.30 المجموع التراكمي

851,298.08 818,793.56 787,386.94 757,043.27 661,888.70 صافي التدفقات السنوية

3,876,410.56 3,025,112.48 2,206,318.91 1,418,931.97 661,888.70 صافي التدفقات التراكمي

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 10 of 12

شبكة القوانين واألنظمة واألحكام المرتبطة في إنشاء مطعم في األردن

إنشاء مطعم في األردن

وزارة الصناعة والتجارة

قانون الشركات االردني 1997لسنة ( 22)رقم

وتعديالته لغاية القانون رقم 2006لسنة 57

وزارة السياحة واآلثار وزارة الصحة

قانون السياحة و تعديالته 1988لسنة 20رقم

نظام المطاعم واالستراحات 6السياحية و تعديالته رقم

1997لسنة

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 11 of 12

ملحق

1991لسنة 6و تعديالته رقم نظام المطاعم واالستراحات السياحيةب من - 4المادة : 1ملحق رقم

والموظفينالعمال مدير العام (مالك)مالكه ب 4شروط المادة الرقم

ال نعم ال نعم ال نعم حسن السيرة والسلوك .1

بغير محكوم عليه .3

ال نعم ال نعم ال نعم جناية .3.1

بجنحة مخلة .3.3

ال نعم ال نعم ال نعم الشرف واآلداب العامة .3.3.1

ال نعم ال نعم ال نعم التقصيرياو االفالس االحتيالي .3.3.3

Tariq Al-Basha - 00962 7 9767 7418 - [email protected]

Page 12 of 12

عن باحث الدراسة

درجة )إدارة األعمال بدرجة إمتياز مع مرتبة الشرف بكالوريوسخريج

.المملكة المتحدة –لندن , غرينتشمن جامعة ( الجامعية األولى

شركة وفرع 19عمل سابقا كضابط تمويل مشاريع لمجموعة مؤلفة من

.أشهر 9لمدة عام و

معدة سابقا من قبل الباحتدراسات جدوى:

العراق على -دراسات جدوى ومالية لفندق ومول في البصرة .0

متر 15.988متر مربع ومساحة بناء 5.801مساحة أرض

.مربع

دراسات جدوى ومالية لمركز طبي للتشخيص المتطور في .1

متر مربع 7.771العراق على مساحة أرض –البصرة

.متر مربع 08.051ومساحة بناء

–راسات جدوى مالية لمشروع متعدد اإلستخدام في البصرة د .0

متر مربع ومساحة بناء 051.067العراق على مساحة أرض

.متر مربع 77.949

–دراسات جدوى مالية لمشروع متعدد اإلستخدام في البصرة .4

متر مربع ومساحة بناء 005.111العراق على مساحة أرض

.متر مربع 91.111

متر 10.411متر مربع ومساحة بناء 6.500العراق على مساحة أرض –دراسات جدوى مالية لفندق ومول في كربالء .5

.مربع

متر مربع ومساحة 1.451العراق على مساحة أرض –دراسات جدوى مالية لمركز طبي للتشخيص المتطور في بغداد .6

.متر مربع 8.145بناء

متر مربع ومساحة 005.691العراق على مساحة أرض –اإلستخدام في بغداد دراسات جدوى مالية لمشروع متعدد .7

.متر مربع 007.665بناء

.متر مربع 05.150العراق بمساحة بناء –دراسة مالية لمشروع مول في نجف .8