AGRITURISMOSTEP BY STEP

STUDIO DI MERCATO

PIANIFICAZIONE FINAZIARIO-CONTABILE

CREAZIONE DELL’AGRITURISMO

PIANIFICAZIONE DEL PRODOTTO

PIANIFICAZIONE GESTIONALE

PIANIFICAZIONE AMMINISTRATIVA

1.

2.

3.

4.

5.

6.

AGENDA

STUDIO DI MERCATO

STUDIO DELLE STRUTTURE DEL CIRCONDARIOSOPRALLUOGHI, COLLOQUI CON I GESTORI PER CAPIRE LE VARIE OFFERTE (PER POI CREARE UNA STRATEGIA DI DIFFERENZIAZIONE), IL MERCATO, LE SFIDE DEL SETTORE, ….

REDIGERE IL PIANO DI MARKETING

DEFINIRE LA COMUNIZAZIONE AZIENDALE

ANALISI SWOT (PER SIN DA SUBITO AFFRONTARE LE SFIDE E PER IMPRONTARE UNA STRATEGIA CONTRO LE MINACCE), IMPRONTARE LA MISSIONE DELL’AZIENDA.

LOGO, BIGLIETTO DA VISITA, BROCHURE, CARTELLONISTICA STRADALE, SITO INTERNET, ECC.

1.

VERIFICARE LE FORMALITÀ BUROCRATICHEVERIFICARE DI ESSERE IN REGOLA CON I PRE-REQUISITI DI LEGGE, VERIFICARE COME EFFETTUARE L’ISCRIZIONE ALL’ELENCO PROVINCIALE DEI SOGGETTI ABILITATI ALL’ATTIVITÀ AGRITURISTICA E COME OTTENERE L’AUTORIZZAZIONE COMUNALE ALL’ESERCIZIO DELL’ATTIVITÀ.

DOCUMENTAZIONE

RICHIESTA DELL’AUTORIZZAZIONE SANITARIA

PREPARARE LA VARIA DOCUMENTAZIONE COME RICHIESTO DALLE AUTORITÀ COMPETENTI (VEDI SOPRA).

PIANIFICAZIONE AMMINISTRATIVA

SCELTA DELLA FORMA SOCIETARIADITTA INDIVIDUALE, IMPRESA FAMILIARE, SOCIETÀ DI PERSONE, SOCIETÀ DI CAPITALI, SOCIETÀ COOPERATIVA? INFORMARSI PER SCEGLIERE LA TIPOLOGIA APPROPRIATA.

2.

PREPARARE UN BILANCIO PREVENTIVOSE NECESSARIO CON L’AIUTO DI UN ASSISTENTE, REDIGERE UN BILANCIO PREVENTIVO IN BASE ALLA CAPACITÀ RICETTIVA DELLA STRUTTURA, ALL’ANDAMENTO DEL MERCATO, AL PRODOTTO OFFERTO, AI COSTI, AGLI INCASSI PREVISTI, AL CAPITALE DISPONIBILE E AGLI INTERESSI PASSIVI IN CASO DI FINANZIAMENTI.

IDENTIFICARE IL CONTABILE DI SUPPORTO

REDIGERE UN BUSINESS PLAN

COMINCIARE A FAMILIARIZZARSI CON LE PRATICHE CONTABILI, E CON L’EQUIPAGGIAMENTO NECESSARIO PER LO SVOLGIMENTO DELL’ATTIVITÀ (REGISTRI, REGISTRATORE DI CASSA, ECC.)

PIANIFICAZIONE FINANZIARIO-CONTABILE

NECESSARIO PER ACCEDERE AI FINANZIAMENTI ESTERNI (BANCHE, ECC.).

3.

SVILUPPARE IL PIANO ARCHITETTONICOCHE SIA ALLINEATO CON LA MISSIONE AZIENDALE, CON IL PRODOTTO CHE SI DESIDERA OFFRIRE, CON IL TERRITORIO LOCALE, CON LA PIANIFICAZIONE AGRICOLA.

PUNTARE SUL VALORE DELLA DIVERSIFICAZIONE

LA RAGIONE PER CUI IL CLIENTE SCEGLIERÀ IL TUO AGRITURISMO INVECE DEGLI ALTRI DISPONIBILI SUL TERRITORIO.

CREAZIONE DELL’AGRITURISMO4.

PROGETTAZIONE ENERGETICA (ALIMENTAZIONE A PANNELLI SOLARI, PIANO DI RICICLO RIFIUTI ORGANICI, MATERIALI DI

COSTRUZIONE, ECC.)

PROGETTAZIONE CAMERE (QUALE DESIGN? QUALI MATERIALI?)

PROGETTAZIONE ZONE COMUNI

PROGETTAZIONE RISTORANTE

ALTRO? (RIMESSA BICICLETTE, ECC.)

PROGETTAZIONE AREA PARCO

PROGETTAZIONE PARCHEGGIO (ZONA DI CARICA PER VEICOLI ELETTRICI?)

PROGETTAZIONE ZONE DI SVAGO E DIDATTICHE

(ORTO DIDATTICO?)

SERVIZIO CAMERE

PIANIFICAZIONE DEL PRODOTTO

SERVIZI DI RISTORO (SOLO COLAZIONI O RISTORANTE?)

RICEVIMENTO

PROGRAMMI DIDATTICI ORTO DIDATTICO? PARCO ANIMALI? LAGHETTO?

ATTIVITÀ AGRICOLA

NEGOZIO AGRICOLO

CALENDARIO OPERATIVO

FESTIVITÀ, SERATE A TEMA, ECC.

SERVIZI AUSILIARI WI-FI, LIBRERIA, NOLEGGI, ZONA BIMBI, SPA,

ECC.

5.

PIANIFICAZIONE GESTIONALE

CHI FA COSA?CREARE UN ORGANIGRAMMA

Gestore

Camere Sala Cucina Ricevimento

Contabilità ManutenzioneMarketing

Didattica

Campi

6.

RIFERIMENTI UTILI

http://www.agricoltura.regione.lazio.it/binary/agriweb/agriweb_allegati_schede_informative/Come_si_fa_ad_aprire_un_agriturismo.1198508222.pdf

http://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/azienda-agricola/doc/pubblicazioni/agriturismo/agriturismo-la-nuova-legge-della-regione-emilia-romagna-istruzioni-per-luso

http://www.agriturbook.com/public/File/Cosa%20serve%20per%20aprire%20un%20agriturismo.pdf

COME SI FA AD APRIRE UN AGRITURISMOa cura di Marco Bianchi

AGRITURISMO - LA NUOVA LEGGE DELLA REGIONE EMILIA ROMAGNA: ISTRUZIONI PER L’USOa cura di MAria Luisa Bargossi e Mauro Fini

MANUALE DI DIRITTO COMMERCIALE: L’AGRITURISMO

Orto didattico