RECETASDE COCINA

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GRAN APERTURA SUCURSALPASTELERÍA SESY GOURMET

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7 GRANDES MIEDOS QUE LA GENTETRIUNFADORA DEBE SUPERAR

TOMANDO DECISIONES.

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GRAN APERTURA SUCURSAL PASTELERÍA SESY GOURMET.Este viernes 18 de marzo del 2016 se llevo a cabo en las Choapas , Veracruz, un acontecimiento muy importante y fue la gran apertura de la nueva sucursal de la Pastelería Sesy Gourmet.En punto de 10:00 a.m. amigos e invitados espe-ciales se dieron cita en la planta baja del Hotel Casa Roma, en donde se dio el corte de listón inaugural.Hacemos mención de invitados especiales como el Presidente de la Asociación de la Ganadera de las Choapas Albino Pérez Callejas acompañado de su distinguida esposa, el Contador Angel Valenzuela Rabelo quien fue el encargado de dar el corte de listón inaugural, así como el Presidente de la CANACO Jesus Miguel Hernandez Campos, todos ellos gustosos de acompañar a la exitosa empresaria Cecilia Hernández Avalos quien se mostraba feliz al lograr un escalón mas en su vida de emprendimiento.Caracterizados por un servicio excepcional y trato amable con sus clientes la pastelería Sesy Gourmet cuenta con su nueva sucursal en A.V. 20 de noviembre Nº 302 Col. Barrio Las Flores , planta baja Hotel Casa Roma.

Muchas Felicidades Pastelería Sesy Gourmet.

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TOMANDO DECISIONES.El le propone matrimonio en un arrebato de pasión y tal vez verdadero amor. Alguien decide que finalmente se dedicará a su verdadera carrera y vocación: la medicina.El le propone matrimonio en un arrebato de pasión y tal vez verdadero amor. Alguien decide que finalmente se dedicará a su verdadera carrera y vocación: la medicina.Ella deja sus distracciones atrás, e ingresa al Instituto Bíblico con el propósito de prepararse para misionar en algún remoto lugar del mundo. Un adolescente toma la decisión de ser el mejor en el fútbol, y a partir de ahora, trabajará muy duro para lograrlo.Los dos esposos finalmente concuerdan en que ella no debe abortar, y tendrán a ese hijo. Todos tienen un denominador común: decisiones fundamentales que ahora parecen sencillas, pero afectarán su propio futuro e inconscientemente, el de los demás.“Yo tengo una historia, que habla de esas “sencillas” decisiones. Era una fría mañana de mayo, y el hombre pasaba el cumpleaños más triste de toda su existencia. Cumplía sus primeras cinco décadas de vida y el saldo no era favorable. Su esposa había enfermado hacía unos cuantos años. No importaba cuántos, habían sido eternos.”El primero dejará de ser un soltero sin preocuparse por cuál jean usará el sábado, para transformarse en el eje de una familia. Otro salvará cientos de vidas en un hospital, desde una sala de emergencias. La chica que una vez decidió prepararse en el Instituto, ahora predica en un rincón de Nueva Guinea.El otro es un reconocido futbolista y acaba de firmar un contrato millonario para jugar en Italia. La pareja que una vez decidió no abortar, hoy escucha a su hijo dar su discurso presidencial desde la Casa Blanca. Decisiones que causan un golpe cósmico en algún lugar. Decisiones que afectarán generacionalmente a otros.Pequeñas decisiones que pasarán desapercibidas para cualquier escritor de grandes acontecimientos, pero que con el correr del tiempo, se transformarán en historia grande.Yo tengo una historia, que habla de esas “sencillas” decisiones. Era una fría mañana de mayo, y el hombre pasaba el cumpleaños más triste de toda su existencia. Cumplía sus primeras cinco décadas de vida y el saldo no era favorable. Su esposa había enfermado hacía unos cuantos años. No importaba cuántos, habían sido eternos.El hombre, de oficio carpintero, había visto cómo gradualmente el cáncer se llevaba lentamente a la compañera de casi toda una vida. Era una enfermedad humillante. ¿Cuándo fue la última vez que éste hombre de manos rústicas había dormido toda la noche? Casi no lo recordaba. Todo se había transformado en gris desde que el maldito cáncer llegó a casa. Su esposa no tenía el menor parecido con la foto del viejo retrato matrimonial que colgaba sobre la cama. Ahora solo era un rostro cadavérico, níveo, sin color y por debajo del peso normal de cualquier ser humano.“-Usted es una señora adulta- había dicho el médico-, váyase a casa, y… espere.”.El hombre, temperamental y de manos rudas, sabía lo que había de esperar. Lo inevitable. Aquello que le arrebataría su esposa y la madre sus cuatro hijos. Sin piedad, sin otorgarle unos años más de gracia. El putrefacto aliento de la muerte parecía llenar la atmósfera con el pasar de los días.La bebida era como una anestesia para el viejo carpintero. Por lo menos, por unas horas no estaba obligado a pensar. Por el tiempo que durara la borrachera, tendría un entretiempo en medio de una vida que no le daba tregua. Había cualquier tipo de alcohol diseminado por toda la casa; en el armario, la heladera, el garaje, el galpón, y hasta una botella en el aserrín de un viejo y enmohecido barril. Este era su cumpleaños. El hombre festejaba un año más de vida y un año menos junto a su esposa.El gemido de su esposa lo despertó del letargo.”-Recuerda- dijo suavemente la mujer- que hoy estamos invitados a ir a esa iglesia…”El hombre hizo un gesto de disgusto. El había sido luterano desde su niñez y hacía años que no pisaba una iglesia. Apenas recordaba algunas canciones religiosas en idioma alemán que se entonaban en su Entre Ríos natal. Pero el pedido de su mujer no era una opción, era un ruego desesperado.

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PESCADO EMPAPELADO EN 10 PASOSPara preparar 4 porciones necesitas:

4 filetes de pescado2 jitomates grandes

1 cebolla1 chile serrano

Ramitas de epazoteLimón al gusto

Sal y pimienta al gustoMantequilla o aceite de olivo al gusto

Papel aluminio (suficiente para envolver los filetes)

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Modo de preparación:1. Cortar el papel aluminio de un tamaño adecuado para que puedas envolver cada filete (Depende-

rá del tamaño del pescado)2. Untar un poco de mantequilla en el papel o poner un poco del aceite de olivo.

3. Salpimentar (dícese del acto de agregar sal y pimienta a cualquier comida) los filetes al gusto por ambos lados.

4. Colocar cada filete al centro de cada pedazo de papel aluminio.5. Rebanar los jitomates, la cebolla, el chile y separar ramitas de Epazote.

6. Colocar sobre el pescado suficiente cantidad de los ingredientes rebanados. La cantidad exacta dependerá de sus preferencias ¿Más o menos chile?, sin cebolla para los piquismiquis o con mucho

de todo.7. Rociar algunas gotas de limón.

8. Doblar el papel aluminio para cubrir el filete haciendo un rectángulo. Con otra pieza de aluminio

del mismo tamaño hacer una segunda “funda” para evitar que se desparrame el contenido.9. En un comal caliente colocar los evoltorios y dejarlos cocinar por unos 5 a 7 minutos de cada lado.

Cuando se hayan cocido desprenderán un olor muy rico.10. Sírvanlos en ese momento ¡Cuidado, el contenido estará muy caliente! Lo pueden acompañar

con “Arroz al vapor para no expertos”

TEL: 23 7 54 08FCO. AZCARATE Nº102 COL. LA SABANA

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El éxito empieza cuando decides creer en ti mismo.Si quieres triunfar en la vida, debes superar tus mayores miedos.

Algunos temores nos detienen más que otros. Los más fuertes se comportan como camisas de fuerza sobre nuestras habilidades, haciendo que nuestros sueños se vuelvan imposibles. Para ser exitosos, debes “tomar el toro por los cuernos”.Aquí hay siete miedos comunes que debes superar para ser exitoso.1. El miedo a la críticaMuchas personas temen vivir la vida de sus sueños por miedo a lo que otros pensarán. Hace poco recibí una carta de un universitario que me decía: “Mis padres quieren que terminé mi maestría, pero yo ya quiero empezar mi negocio propio”, escribía. “Ellos creen que sería estúpido salirme de la escuela ahora. ¿Qué debo hacer?”.Este temor es muy común, pero tomar decisiones importantes basándonos en lo que las personas piensan – incluso tus amigos más cercanos y tu familia – puede debilitar el resto de tu vida. En lugar de eso, piensa en lo que esas mismas personas dirán cuando alcances el éxito. A este estudiante, mi consejo fue pensar qué dirían sus padres si su negocio se vuelve ganador. ¿Estarían orgullosos de ti? ¿Qué tal si es la mejor decisión que jamás hayas tomado? Bien podría serlo.2. Miedo a la pobrezaMuchas personas están atoradas en el “modo de supervivencia”.“Tengo 26 años y estoy atrapado en un cubículo 50 horas a la semana”, un hombre recientemente me escribió. “Pago las cuentas y llevo una vida promedio, pero sé que puedo tener un mejor empleo y alcanzar mi potencial. Estoy cansado de estar aburrido y quiero usar mis talentos. Sin embargo, temo quedarme sin dinero. ¿Qué sugieres que haga?”.El miedo a la pobreza puede ser paralizante. Sin embargo, este hombre me expresó en su correo electrónico tener guardados US$10,000, dinero suficiente para subsistir sin empleo por algunos meses en los que decide qué hacer con su vida. Muchas personas se contentan con la mediocridad porque piensan que deben “sobrevivir” en lugar de “prosperar”.3. Miedo a la vejez (y a la muerte)Hay una cierta edad en la que las personas renuncian a su vida. Benjamín Franklin una vez dijo “Muchas personas mueren a los 25 años pero son enterrados a los 75”. Para algunos individuos, esta muerte metafórica – cuando deciden instalarse en un estilo de vida mediocre – llega incluso antes de los 25 años. Ellos creen que nunca lograrán sus sueños y renuncian por adelantado.El miedo a la vejez, por otro lado, llega cuando las personas tienen que hacer un cambio radical de carrera. El esquema de pensamiento a menudo se ve así: “Tengo 46 años. ¿Cómo esperan que aprenda de bienes raíces cuando he estado toda mi vida en el sector salud? Además, tiene que salir todo perfecto, de lo contrario no podré mantener a mi familia”.Sin embargo, al final la edad es menos importante que tu confianza en ti mismo.4. Miedo al fracasoEs aquí cuando las personas hacen la temida pregunta “¿Y si…?”, excepto que típicamente está fraseada de forma negativa: “¿Y si no funciona?” “¿Y si fracaso?” “¿Y si no les gusto?”.Estas son las preguntas equivocadas. En lugar de pensar en todas las maneras en las que podrías fracasar, ¡concéntrate en todas las maneras en las que podrías triunfar! Incluso si te equivocas o cometes un error, tienes la oportunidad de corregir el rumbo. Debes fallar antes de vencer. Cada maestro fue alguna vez un desastre, así que no dejes de tratar.5. Miedo de ofender a otrosAquí hay algo que alguien me dijo el otro día:“Yo no voy a llamar a Recursos Humanos hasta que ellos me busquen con un ofrecimiento de trabajo.

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Además, podría molestarlos y no quiero que me vean muy necesitado. Solo esperaré en el teléfono. Si no obtengo ese trabajo, entonces no era mi destino tenerlo. Si los llamo, podría arruinar mis oportunidades y no obtener el trabajo”.Esta es la forma incorrecta de verlo. Creo firmemente que las personas deben ser audaces en sus actos si desean conquistar sus metas. Muchas personas temen ofender a otra con la auto promoción por miedo a aparecer arrogantes. No obstante, nadie reconocerá tus talentos a menos que se los muestres.6. Miedo a quedar en ridículoMuchas veces vemos nuestros atuendos y decimos “No me voy a poner esto hoy. Me voy a ver tonto. Tal vez otro día”. Pero, ¿por qué no? Muchas veces actuamos como si lo que queremos fuera malo, pero debemos tener más fe en nuestra capacidad de decisión. Necesitamos poner nuestras capacidades a prueba, ya sea que vayamos dar un discurso, escribir artículos, grabar videos o cualquier otra cosa.Millones de las mejores decisiones se hicieron “en caliente”. Personas de todo el mundo en el transcurso de la historia se han desviado de sus planes originales para alcanzar el éxito. Descubre quién eres y cuál es tu estilo. Muchas veces deberás empezar por descubrir quién no eres. Confía en tu instinto y reconoce que estás tomando las decisiones correctas. Solo te verás ridículo si te quedas congelado.7. Miedo al éxitoMuchas veces, las personas temen ser las mejores versiones de sí mismas. Tienen miedo de cómo es su verdadera expresión personal, que es de lo que se trata realmente l éxito. Ven a otras personas y piensan “Yo podría hacerlo también” o “¿Por qué eso no me pasa a mí?” En realidad temen recibir fama, riqueza, reconocimiento y amor.A la gran mayoría de nosotros nos enseñaron que nunca podríamos ser exitosos en la vida. Muchas familias operan bajo la creencia de que lograr los sueños no es realista, así que nunca impulsan a sus hijos. Asumen que es imposible porque no lograron ellos mismos. En lugar de adoptar este esquema de pensamiento, cree en que vas a lograr un éxito masivo en el camino.Al final del día, todos los miedos anteriores se superan con fe y amor. Si sabes lo que quieres, toma los pasos necesarios para afrontar tus miedos y lograrás más de lo que esperas en la vida, más de lo que obtendrías si dejas que la duda y la incertidumbre te dominen.

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