Monjes Cerveceros

La Mejor Cerveza del Mundo

WestvleterenMonjes Trapenses de Bélgica.

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¿Cuál es su modelo de Negocios?

“Ora et Labora” es decir:

Orar y Trabajar.

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• Fabrican “la mejor cerveza del mundo”:Westvleteren

• Son monjes Trapenses en Bélgica, cerca de la frontera con Francia. Monasterio de San Sixto..

• Producen lo necesario para vivir financieramente hablando.

• No satisfacen la demanda del mercado

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• El dinero les importa poco. No buscan el éxito comercial, solo cumplir la voluntad de Dios.

• Desde 1946 producen las mismas 5.000 cajas de cerveza al mes…a pesar que la demanda mundial es enorme

• El mundo “al revés” …o al derecho.

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• Hay muchos tipos de cerveza, la más famosa en la Pilsener o Pilsen

• Pilsener, pilsner o simplemente cerveza tipo Pilsen es el tipo de cerveza elaborado originalmente en la ciudad de Plzeň (Pilsen en alemán), al oeste de Bohemia (República Checa). Están hechas

con maltas de Moravia y, sobre todo, lúpulo Zatec (Saaz en alemán) y con baja fermentación.

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Beber cerveza:

• Alegra a muchos

• Promueve la comunidad• Es buen negocio, se vende sola…

• Jóvenes, adultos y viejos la piden

• Alivia “las penas”…promueve el “olvido”

• Activa las riñas y peleas…

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• Para los 26 monjes Trapenses de San Sixto, deben mantener el equilibrio entre un mercado insaciable y una vida contemplativa.

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• “Vendemos cerveza para vivir, no al revés”—dicen---

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• Aumentar la producción no es una opción ---dicen– Trabajan solo algunos días al mes.

• Cerveza Westvleteren es considerada “El Santo Grial” de las cervezas tiene de 5,8% a 10,2% grados de alcohol. Una fórmula secreta de siglos..

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• Los comerciantes hacen colas en la puerta de la Abadia… “se la pelean” hay un mercado negro en que se vende a 10 veces el precio de venta original

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Ora et Labora

Orar y Trabajar

Trabajar para Vivir

No vivir para trabajar

Creditos y Referencias

• Algunos derechos reservados. • Cerveza Westvleteren, San Sixto Belgique

•Gustavo Jiménez Lagos.

• Licencia Creative Commons• Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.0

• E mail: jimenezgustavo@usa.net• The Wall Street Journal Americas: Friday Nov 30, page B 10.

• Revisión y actualización de Diciembre 2007