Разработка портативного регистратора температуры для

непрерывного контроля мясной и куриной продукции на конвейере

Рыбинский государственный авиационный технический университет имени П.А. Соловьева,

кафедра математического и программного обеспечения электронных вычислительных средств,

студенческое конструкторское бюро «Информационные технологии»

Автор проекта: Чугунов ПавелРуководитель: Петров Александр

2

Производство мясной и куриной продукции - рынок

• Мясная и куриная продукция занимает существенную долю в рационе наших граждан

• Отечественное производство данных продуктов растет, импорт сокращается

• На 2010 г. в России функционировало примерно 2800 птицефабрик

трл.руб. Рост рынка мясной продукции

3

Производство мясной и куриной продукции - проблемы

• Необходимость уменьшения себестоимости ведет к необходимости модернизации производства

• Рост объемов – к внедрению конвейерного производства

• Новые требования к качеству (ГОСТ, СанПиН 2011 года) и в частности строгий температурный режим – вызывают необходимость совершенствования механизмов контроля продукции

4

Особенности контроля продукциина примере холодоснабжения ОАО «Ярославский бройлер»

• Контроль температуры продукции производится в ручную на входе и на выходе конвейера

• Отсутствие непрерывного контроля не позволяет оптимизировать технологическую линию

• ОАО «Ярославский бройлер» обратился с просьбой изготовления портативного регистратора температуры с возможностью непрерывного контроля продукта при его прохождении по конвейеру

5

Портативный регистратор температуры для непрерывного контроля продукции на конвейере

• Малые габариты (должна быть возможность крепления на продукте)

• Возможность проведения измерений на расстоянии от прибора (в требуемой точке продукта)

• Минимальная масса (не оказывать влияния на продукт)

• Автономное питание с приемлемым временем работы

• Наличие радиоканала• Точность измерений: 0.25°C • Работа в расширенном температурном диапазоне: от

-40 ºС до 120 ºС • Возможность хранения данных на бортовой памяти

6

Структурная схема разрабатываемого устройства

• Число измерительных каналов – 2 шт. (один в штыре, другой в корпусе)

• Диапазон измеряемых температур: от -40 ºС до 120 ºС

• Непрерывное время работы – 45 часов

• Время работы с интервалом радиопередачи в 1 секунду – ЧЧЧ часов

• Погрешность измерения температуры: ± 0.25 °C от −20 °C до 105 °C

• Шаг измерения: 0.0625 ºС• Дальность радиоканала: 100-

200 метров

мм

мм

Поместить фото прототипа

7

АналогиНазвание Цена, руб Установка на

конвейереВыбор точки замера

Радиоканал Фотография

Mettler Toledo

18000 - + +

Testo Saveris

22000 - + +

Maxim iButton

6000 + - -

Аналоги

8

Название Цена, руб Установка на конвейере

Выбор точки замера

Радиоканал Фотография

Track-It Stainless Steel Temperature Data Logger

6000 + - -

MicroLite USB Temperature Data Logger

2000 + - -

9

Научно-техническая новизна проекта и задел авторов проекта

Научно-техническая новизна проекта:• Конструкция корпуса и архитектура

измерительного модуля регистратора• Алгоритм работы модуля и протокол

передачи данных по радиоканалу в условиях помех

Задел:• Реализован прототип портативного

регистратора, проведены тестовые испытания в лабораторных условиях

• Реализовано встраиваемое ПО регистратора• Реализован прототип модуля приема данных

на ПК и программа удаленной работы с регистратором и отображения результатов измерений в формате Microsoft Excel

Фото двух модулей

Скриншот программы

10

Особенности конструктивного исполнения разрабатываемого устройства и его достоинства

• Малые габаритные размеры (мобильность, возможность быстрого размещения на исследуемом объекте, в том числе в условиях его движения)

• Наличие внутреннего датчика температуры и внешних датчиков, вынесенных на гибком кабеле

• Герметичное исполнение корпуса• Широкий температурный режим работы• Наличие встроенной памяти и радиоканала

11

План по реализации проекта и планируемые результаты

1 год проектаВыполнение работ:

Доработка прототипа регистратораДоработка программного обеспеченияТестирование системы в условиях опытной эксплуатации на ОАО Ярославский бройлерПроведение патентного поискаДемонстрация образца на тематических выставках

Результаты:Акт о внедрении опытного образца регистратораПодача заявки на полезную модель

2 год проектаВыполнение работ:

Исправление замечаний выявленных в ходе опытной эксплуатацииВариации комплетации датчиков регистратора (влажность, кислотность и пр.)Поиск дополнительных областей применения регистратораПродвижение регистратора

Результаты:Завершенные образцы регистраторовТехнология производства регистраторовПодача заявки на промышленный образец

12

Способы продвижения продукта

• Себестоимость разрабатываемого регистратора составляет ~3000 руб.

• Для продвижения регистратора планируется предпринять следующие меры:– Публикация результатов опытной эксплуатации на

ОАО Ярославский бройлер– Создание Интернет сайта– Участие в тематических выставках лабораторного

оборудования и оборудования пищевой промышленности

– Продвижение через фирмы, занимающиеся модернизацией технологических процессов фабрик

13

Соглашение о намерениях с ООО «Лаборатория Энергосистем»

Компания ООО «Лаборатория Энергосистем», в рамках своего проекта по модернизации линии охлаждения куриного мяса проявила интерес к разрабатываемому регистратору и готовность приобрести партию опытных образцов.

14

Команда и перспективы развития проекта

• Команда проекта:– Бабайлов Павел, разработка электроники– Чугунов Павел, разработка программного

обеспечения– Петров Александр, руководитель

• Перспективы развития проекта:– В случае успешных результатов опытного

внедрения на производстве, поиск источников финансирования для продвижения и организации мелкосерийного тиражирования регистраторов

– Поиск дополнительных областей применения, расширение перечня измеряемых параметров